提高农户养猪效益须“四改”

1.改养“土种猪”为“纯种杂交猪”。土种猪不仅生长慢,育肥期长,饲料消耗多,而且瘦肉率低,商品价值也低;而纯种杂交猪不仅生长快,省饲料,料肉比低,而且抗病力强,瘦肉率高。实践证明,纯种杂交猪的生长速度比土种猪快15％～20％,饲料利用率高10％     

不同杂交组合、不同蛋白水平对猪瘦肉率的影响

<正> 本试验旨在利用杜洛克猪组成不同杂交组合,采用不同蛋白水平饲养,筛选出日增重高,饲料报酬高、瘦肉率高的最佳杂交组合,为养猪生产中提高商品猪瘦肉率提供科学依据。     

皮特兰猪的生产性能与科学利用

皮特兰猪原产于比利时,以其非常突出的高瘦肉率闻名于世。在所有的知名品种中,其瘦肉率最高,肌肉最丰满,具有发达的背腰肌和腿肉。在瘦肉率与体型方面受到极大关注的当今养猪市场,皮特兰猪是极具利用价值的品种。皮特兰猪1994年被引入我国后,在一些大型猪场及育种公司开展了利用工作,但尚未普遍推广。现就皮特兰猪的生产性能与利用中若干技术问题介绍如下:1生产性能皮特兰猪具有瘦肉率高、背膘薄、眼肌面积大的优点。瘦肉率一般可达67%左右,背膘0.98cm,眼肌面积43cm2,这些都大大优于其它品种。但其生长肥育性能却不及“杜”、“长”、“大”…     

提高瘦肉率的途径

猪的瘦肉率是指瘦肉量占其胴体重的比率,通常以百分比表示.在遗传学上有两个性状影响着瘦肉率,即背膘厚和眼肌面积.不同品种的猪的瘦肉率不同,瘦肉型的瘦肉率要比肉脂型猪的瘦肉率高.一只肉脂型猪不可能通过外部因素如饲料等使之达到很高的瘦肉率,不管饲料怎样,瘦肉率的变化仍在其品种的瘦肉率变化范围内.因此要解决瘦肉率,首先要通过遗传育种育成高瘦肉率品种猪.     

野猪与冠朝猪杂种一代生长发育情况初报

<正> 野猪系野生动物,性情凶猛而瘦肉率高。冠朝猪属于赣中南花猪类型的脂肉型早熟地方良种,瘦肉率低,只有40％左右。为了探讨野猪与家猪杂交后代的生长发育及瘦肉率,我场利用野猪公猪与本地冠朝母猪进行了杂交试验,繁殖了野冠一代杂种小猪2窝,并选择第一窝计8头野冠一代杂种猪作生长发育及瘦肉率测定试验,经屠宰测定,     

皮特兰猪的引进与科学利用

皮特兰猪原产于比利时，是世界著名猪种，以其非常突出的高瘦肉率闻名于世。在所有的知名品种中，其瘦肉率最高，肌肉最丰满，“双肌”体型最典型——具有发达的背腰肌和腿肉。在瘦肉率与体型方面受到极大关注的当今养猪市场，皮特兰猪是极具利用价值的品种。     

北京花猪产肉能力及其观测方法

<正> 人类养猪的目的是用尽可能少的饲料等消耗,最大限度地获得量多质高的猪肉。在一定的饲养管理环境下,影响肉猪个体产肉能力的主要因素是品种。因此观测研究每一品种的产肉能力是评定有关猪种优劣的重要指标。我们知道不同品种的肉猪产肉能力是有明显区别的,例如传统的地方猪种瘦肉率低、引进的外来猪种瘦肉率高,而改良的选育猪种瘦肉率往往介于前二者之间。     

农户如何提高仔猪断奶窝重

<正> 现就笔者如何养好仔猪,使同窝健壮全活;仔猪个体发育整齐,窝重高的经验,介绍如下供参考: 1 选好优良种猪,发挥杂交优势应选择体形高大,四肢粗壮,瘦肉率高,发育良好,乳头多且匀,耐粗食的本地或二元、三元杂交母猪为母本,选用长白或杜洛克等瘦肉率高的纯种公猪为父本,进行经济杂交和科学饲养。     

提高瘦肉型猪瘦肉率的途径

瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄、瘦肉率高的品种猪。目前,农村饲养的商品瘦肉型猪主要是含瘦肉型猪血统的二、三元杂种猪,胴体瘦肉率变化很大。一般二元杂交的胴体瘦肉率可达52%以上,三元杂交的胴体瘦肉率可达57%左右。     

野猪驯养与杂交利用

特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的特点。其肉香味浓、具有“野味”的特色，营养丰富、瘦肉率高，脂肪含量低，含有17种氨基酸、亚油酸(C18-2)含量是家猪的2.5倍。现将特种野猪原种(杂交一代)的繁育技术介绍如下。……     

五元配套系猪生产性能测定试验

<正>洋三元猪以瘦肉率高、生长速度快等特点,在我国生猪生产中占有主导地位,但随着人们的消费水平和消费观念的转变,对猪肉品质的要求越来越高,于是土种猪市场开始转暖,但因其生长缓慢和市场价格较高等因素,未能走进普通消费群体。PIC猪以其产仔数高,同时具备瘦肉率高、肉质鲜嫩、低脂肪等优点,受到许多大型养猪企业的青睐,也是养猪企业品种换代升级、走出市场困境的最好选择。     

榆树市大力发展三元杂交猪

三元杂交猪不仅生长发育快、饲料报酬高,而且肉质好,瘦肉率高,深受消费者欢迎,是当前养猪业中的“精品”。吉林省榆树市自1988年被国家列为瘦肉型猪基地县以来,扎扎实实从基础抓起,大力发展以长×本×约为主的三元杂交猪。今年上半年,全市三元杂交猪已发     

加快实施种苗工程重视开发地方猪种

嘉兴黑猪具有繁殖力高和肉质鲜美等优点,但也存在皮厚骨粗、瘦肉率低和生长缓慢等弱点。“七五”期间嘉兴黑猪原种场开展了导入杜洛克外血试验,培育了嘉兴黑猪新品系,进入扩群推广阶段。1　嘉兴黑猪新品系主要性能　头部皱纹减少,后躯较丰满,背部较平直;生长速度、饲料利用率比嘉兴黑猪各提高20%以上;母本瘦肉率50%左右;利用长白公猪作父本,杂种一代75kg体重胴体瘦肉率达55%～56%。2　地方猪种推广现状及市场适应性　嘉兴黑猪新品系在嘉善、平湖、海盐及城郊区建立扩繁点后,推广工作进展顺利,已扩繁种猪200头,生产母猪2000头。近3年来共发展…     

添喂“瘦肉多”可提高肥猪瘦肉率

猪胴体的瘦肉率由遗传和环境两个因素决定。要提高瘦肉率,除了需选育瘦肉率高的猪种外,采取改变营养水平与饲养方式,也是可行的手段。近年来国内外注意从饲料添加物着手,限制脂肪的沉积,提高瘦肉率很有成效。据国外报道,氨基糖作为添加物,可以抑制体内胰酶(与脂肪代谢有关的腺素)和     

提高商品肉猪胴体瘦肉率的技术措施

１选择猪种时，应注意该品种的胴体瘦肉率从遗传学的角度来讲，胴体瘦肉率遗传力很高，所以，选择胴体瘦肉率高的品种作为种猪，可以显著提高商品肉猪的胴体瘦肉率。猪的品种不同，胴体瘦肉率也不同，从整体而言，国外猪种以及我国的培育猪种的胴体瘦肉率明显高于我国地方猪种，所以选择优良的瘦肉型品种，如杜洛克、汉普夏、大白猪、长白猪等作为种用，同时加强种猪胴体瘦肉率的选育，可以明显提高肉猪的胴体瘦肉率。但是，值得我们注意的是，过分追求胴体瘦肉率会带来一定的负效应，主要是肉的品质和猪的繁殖力会明显下降。因此，在实际生…     

农户养猪自配与选购饲料时应当注意啥

近年来,养猪专业户为适应市场上人们对瘦肉的需要,所以在饲养猪的品种上主要选用纯外二元、三元(杜×长;杜×长×大或杜×大×长)杂交商品猪,该猪则具有瘦肉率高,生长速度快和饲料报酬高等特点,同时经屠宰后的猪肉由于所含瘦肉率高,所以市场销售价较高,其效益也好.     

提高商品肉猪胴体瘦肉率的技术措施

目前,一些养猪先进的国家,肉猪的胴体瘦肉率都比较高,多为60%～65%,我国肉猪的胴体瘦肉率较低,仅在50%左右.所以,提高肉猪胴体瘦肉率已成为当前我国养猪生产丞待解决的课题.根据笔者多年的养猪生产实践经验,要提高肉猪胴体瘦肉率,必须采取一整套综合的技术措施,现分述如下.     

56 kg 级巴克夏猪＆#215;临高猪肉切块质量点评

本文对56 kg级巴克夏＆#215;临高中猪胴体作了肉切块质量评价。其切块具有系水力强、大理石纹细致、脂肪层薄、瘦肉率高的表现，T骨大排的眼肌面积尤为硕大。本测定提示56 kg级巴克夏＆#215;临高中猪可能会发展成一种瘦肉率较高的优质商品猪。     

藏猪新品系的选育初报

在藏猪中心产区建立藏猪选育基础群,对其外貌特征、繁殖性能和生长发育进行个体测定。采用综合育种值对基础群藏猪按照高繁殖力和快生长高瘦肉率2个方向进行选种。经过3个世代的选育,2个品系藏猪外貌体型更典型;高繁殖力品系总产仔数、产活仔数、初生窝重、断奶仔数和断奶窝重分别达到了7.65头、7.16头、5.42 kg、6.46头和31.05 kg;快生长高瘦肉率品系初生重、断奶重、25 kg日龄、屠宰率、腿臀率、瘦肉率和眼肌面积分别达到了0.78kg、7.87 kg、260.5 d、61.65%、31.44%、63.49%和9.13 cm2,背膘厚减小至8.19 mm,肉质性状变化不大,保持了藏猪良好的特性。     

提高苏太猪瘦肉率的选择方法及效果分析

随着社会生活水平的提高 ,人们对猪的瘦肉率要求越来越高 ,肥肉与瘦肉差价越来越大。提高猪的瘦肉率是获取养猪生产更高经济效益的重要途径 ,受到养猪生产者的充分重视。猪的瘦肉率属高遗传力性状 ,通过选育提高是可行的。苏太猪是以繁殖力高 ,肉质鲜美为特征的太湖猪为母本 ,用杜洛克猪为父本 ,在二元杂交的后代中横交固定 ,采用群体闭锁选育 ,培育出既保持太湖猪繁殖力高、肉质鲜美的优点 ,又有较高瘦肉率和较快生产速度的母系。自 1 986年开始 ,经过 1 2年的选择 ,达到了预期选育目标 ,现将选择方法和测定结果报道如下 :1　选择方法1 .1…