当前优质肉鸡的发展趋势

从当前国内外家禽产业发展的趋势分析，优质肉鸡产品将会逐步成为家禽业生产的主流，英、法等国市场上出售的标签鸡价格远高于一般良种快大鸡。我国出口日本市场的快大鸡近年的出口价一般在１７００～１８００美元／吨，而优质肉鸡的出口价则高达５０００美元／吨，是快大鸡价格的２～３倍。马来西亚的快大鸡饲养量萎缩的同时本地乡村鸡的饲养量却在上升，前者的价格为２．６元／千克，而后者则高达６．５元／千克。在东南亚各国及我国台湾省均有类似情况。随着市场经济的发展和人们生活水平的提高，人们的饮食消费观念开始转变为吃营养、吃…     

尤质鸡产业：坐在中国国情上

近年来随着人们生活水平的提高和膳食结构的完善，对优质鸡的需求量急剧增加。传统的土鸡品种，由于没有经过系统的选育，生产性能偏低，抗病力差，群内个体间差异大，饲养成本高，很不适应规模化，集约化生产。针对这一情况国内商业性的优质鸡育种公司纷纷出现，它们采用先进的育种方法．极大地提高了优质鸡的生产性能，促进了优质鸡产业的发展。据统计近些年来，人们对优质鸡的饲养量在30亿只以上，国内优质肉鸡市场潜力很大。     

我国优质肉鸡的分类及影响其风味的因素

我国的优质鸡产业始于30年前,最初优质鸡生产是为了满足香港和澳门市场的需要。然后,国内市场的需要量越来越大,刺激了优质鸡商业育种和商品生产的快速进步。近几年来,我国优质肉鸡事业得到了长足的发展,优质鸡生产总量逐年上升。目前,全国已有20余个品牌的优质肉鸡,主要分布于沿海地区，如广东、福建、江苏和上海等省市。     

我国4种优质地方鸡生长性能的比较

随着人们对地方优质鸡需求量的日益加大,优质鸡产业将逐步成为国内家禽业的主流。本试验测定了固始鸡、仙居鸡、白耳黄鸡、绿壳蛋鸡4种优质鸡的生长性能。结果表明,固始鸡因上市体重最大、料肉比最低、肉质鲜美表现最优。     

中国优质禽产业：突破“软肋”谋发展——第六届中国优质禽育种与生产研究会常务理事会在南宁召开

在经过了近2年时间的市场低迷后，优质鸡市场终于在今年六月底逐渐回暖，然而，对于经历过几番跌宕起伏的众多优质鸡从业者来说，欣喜之余更多的是在思忖：今后的发展之路该怎么走？如何才能推动优质禽产业向更高水平、更高层次发展？     

广西优质鸡的研究、开发与发展前景

文章分析了广西优质鸡产业研究与开发利用的现状及未来可持续性发展的趋向.广西现有肉用型鸡地方品种6个,选育出优质型肉鸡新品系13个;区级重点建设种鸡场10个,优质鸡父母代种鸡300多万套;自养的优质鸡商品肉鸡产量3.5亿只(2005年).优质鸡的研究与开发取得了可喜的成绩,并在区内外形成了优质鸡产业的市场优势.今后广西优质鸡产业发展的方向应重点转向优质鸡的加工产品开发、特色品系研究开发、肉质风味的基础研究,以保证广西优质鸡产业的可持续性发展及国内的领先地位.     

蛋肉兼用型优质鸡规模化养殖关键技术

随着人民生活水平的不断提高,人们对肉类食品的消费诉求已逐步从追求数量满足转变为追求安全与优质。近年来,市场对优质鸡、优质蛋的需求量不断扩大,吸引着越来越多的专业户参与养殖,由于我国优质鸡产业发展比较滞后,存在规模小、成本高、品质不稳定和药物滥用等现象,如何养殖优质鸡才会获得最佳经济效益？蛋肉兼用、节粮型、规模化和标准化是必由之路。珠海市于2009年开始引进饲养蛋肉兼用型优质鸡,并开展一系列规模化、标准化饲养试验,终于获得全面成功,建立了标准化养殖示范基地,取得较稳定的经济效益。现将蛋肉兼用型优质鸡规模化养殖关键技术归纳如下,仅供参考。     

广东省农业科学院畜牧研究所二项科技成果获奖

近日，广东省农业科学院畜牧研究所主持完成的“优质高效岭南黄鸡新配套系产业化”成果荣获2006年全国农牧渔业丰收奖一等奖。该项目成果针对我国优质鸡市场的多元化需求，采用现代家禽育种方法，培育出多个具有自主知识产权的优质鸡新型配套系。这些配套系不仅适应优质鸡传统产区的市场需求，也满足了蓬勃发展的广大北方市场对快大黄鸡的需求。项目组同时攻克了优质鸡产业化进程中的各项关键技术。研究成果总体水平国际先进，部分国际领先。通过“北繁南养”和“研究所＋公司＋农户”产业化模式，建立和完善了岭南黄鸡良种繁育体系和推广体系。在最近三年中，岭南黄鸡优质高效系列配套系在全国得到了大面积推广应用，遍及28个省市自治区及马来西亚等国家。通过推广良种法，显著提高了我国优质鸡良种覆盖率和生产水平，有力促进了优质鸡产业的健康发展，对于满足人民多元化生活需求，促进农民增收，加快农村小康建设进程和服务“三农”等产生了重大影响，取得了极其显著的经济效益和社会效益。     

农村饲养优质鸡技术要点

优质鸡是指饲养到一定日龄而肉质特别鲜美嫩滑,风味独特的肉鸡种。随着人们生活水平的提高,优质鸡越来越受到消费者的欢迎,市场售价大大高于快大型肉鸡。笔者从事优质鸡生产开发多年,现将农村饲养优质鸡技术要点总结     

科技创新推动优质鸡产业健康发展：特色鲜明的地方品种资源

2006年11月18日由广西壮族自治区水产畜牧局与两岸三地优质鸡研讨会组委会联合主办的第八届两岸三地优质鸡改良生产暨发展研讨会在美丽的南国绿城——广西南宁开幕，此次研讨会对促进两岸三地优质鸡产业发展是一次极好的机遇。以两岸三地优质鸡研究的专家学者和业界人士的友谊为桥梁，搭建优质鸡产业合作与交流的平台，积极推动优质鸡产业快速健康发展。     

当前优质肉鸡的发展趋势

从当前国内外家禽产业发展的趋势分析 ,优质肉鸡产品将会逐步成为家禽业生产的主流 ,英、法等国市场上出售的标签鸡价格远高于一般良种快大鸡。我国出口日本市场的快大鸡近年的出口价一般在 1 70 0～ 1 80 0美元 /吨 ,而优质肉鸡的出口价则高达 5 0 0 0美元 /吨 ,是快大鸡价格的 2～ 3倍。马来西亚的快大鸡饲养量萎缩的同时本地乡村鸡的饲养量却在上升 ,前者的价格为 2 .6元 /千克 ,而后者则高达 6 .5元 /千克。在东南亚各国及我国台湾省均有类似情况。随着市场经济的发展和人们生活水平的提高 ,人们的饮食消费观念开始转变为吃营养、吃风味…     

热烈祝贺广东省农科院畜牧研究所两项科技成果获奖

近日，广东省农科院畜牧研究所主持完成的“优质高效岭南黄鸡新配套系产业化”成果荣获2006年全国农牧渔业丰收奖一等奖。该项目成果针对我国优质鸡市场的多元化需求，采用现代家禽育种方法，培育出多个具有自主知识产权的优质鸡新型配套系。项目组同时攻克了优质鸡产业化进程中的各项关键技术。研究成果总体水平国际先进，部分国际领先。通过“北繁南养”和“研究所＋公司＋农户”产业化模式，建立和完善了岭南黄鸡良种繁育体系和推广体系。在最近三年中，岭南黄鸡优质高效系列配套系在全国得到了大面积推广应用．遍及28个省市自治区及马来西亚等国家。通过推广良种法，显著提高了我国优质鸡良种覆盖率和生产水平，有力促进了优质鸡产业的健康发展，对于满足人民多元化生活需求，促进农民增收，加快农村小康建设进程和服务“三农”等产生了重大影响，取得了极其显著的经济效益和社会效益。     

优质鸡产业:坐在中国国情上

近年来随着人们生活水平的提高和膳食结构的完善,对优质鸡的需求量急剧增加。传统的土鸡品种。由于没有经过系统的选育,生产性能偏低,抗病力差。群内个体间差异大,饲养成本高,很不适应规模化。集约化生产。针对这一情况国内商业性的优质鸡育种公司纷纷出现,它们采用先进的育种方法,极大地提高了优质鸡的生产性能,促进了优质鸡产业的发展。据统计近些年来,人们对优质鸡的饲养量在30亿只以上,国内优质肉鸡市场潜力很大。     

我国优质肉鸡市场需求分析

优质鸡产业目前已经成为我国家禽业产业化中发展最快的产业，优质鸡与白羽内鸡消费比例已达到5：4，在经济发展带动下，优质鸡消费潜力巨大。但随着全球化的发展，生活节奏的加快，国人消费鸡肉的习惯正在发生改变，优质鸡传统消费习惯正在被年轻一代所抛弃，这种挑战主要来自快大型鸡肉消费的冲击。     

我国优质肉鸡的性状及育种方法

20世纪90年代,因经济水平的提高带动了消费的巨大增长,我国优质鸡生产进入了旺盛发展时期,以江苏为例,1996年全省生产优质鸡0.5亿只,2005年全省优质鸡的生产已达4亿只左右。我国优质鸡产业迅猛发展的原因是由于广阔的市场空间及育种     

品牌化、独特化一优质鸡产业化发展新模式

随着广西畜牧产业调整升级，科技的不断进步、管理水平的提高，广西优质鸡产业保持了持续、健康、稳定发展的步伐，龙头企业紧密联系市场，以品牌立足，做大做强。     

中国优质鸡生产中若干问题的商榷

国外快大肉鸡自引进我国以来，肉鸡生产呈现出长足发展的局面，使我国成为跻身于仅次于美国的世界第一养鸡大国。肉鸡养殖业已成为给国民快速提供大量动物性蛋白质，贡献最为突出的畜牧产业。但是，随着人们消费观念和膳食结构的改变以及时尚消费的需要，还有从主观评价和有限的研究都已经认定快大肉鸡的肉质不如我国地方家鸡的肉质好，从而导致在消费和养殖领域中产生了所谓优质鸡的说法。而且，培育优质鸡和发展优质鸡生产已成为近年来业内人士关注的问题。同时局部地区也着手启动新的优质鸡产业带和发展原有的产业带。但是，就有关发展优质鸡生产的若干问题仍值得进一步探讨和商榷。     

科技创新推动优质鸡产业健康发展

当前如何利用鸡的地方品种选育优良品系,如何向特色品系研究开发发展优质鸡产业,如何将优质鸡的肉质风味特点强化出来,区别于国外的肉鸡品种,形成自身的独特产业,广西在这些方面做了相当有效的工作,优质鸡的研究与开发取得了十分优异的成绩。     

青脚白羽鸡的选育

随着人们生活质量和畜牧业生产水平的不断提高,市场对鸡产品质量的要求也越来越高,进而引起业内研究者、生产者、消费者对肉鸡产业发展过程中的品种、养殖方式和技术、环境资源条件等的广泛关注,尤其是优质鸡种的选育,更是大家关注的焦点。     

优质鸡网络营销前景分析

我国优质鸡以其优美的外观，优良的肉质和品味在禽肉市场独树一帜，但传统流通领域的弊端制约市场发展。网络营销将是２１世纪首选营销渠道，它以直接性、快捷性和交互性得到国内外生产单位和消费者的青睐，网上蕴藏着无限商机。企业主页上网，直接与消费者联系，供需双方避免任何中间环节，使价格最优，市场稳定。网络营销将给优质鸡流通国际化架起时空桥梁。