27个蓝莓品种在浙江临海的果实性状表现初探

以引进的27个蓝莓品种为试材,连续2年对蓝莓果实性状进行观测和综合分析。结果表明：27个蓝莓品种在临海的果实性状、成熟期、果实色泽以及果实贮藏性存在一定差异;其中‘奥尼尔’、‘密斯蒂’、‘莱格西’和‘威尔’品种在成熟期、果实品质等方面表现较优,较适宜临海地区引种栽植;‘久比利’和‘比洛克西’品质较优,可适当发展;‘红宝石’品种观赏价值较高,可作为特色品种补充。     

‘钱德勒’等4个北高丛蓝莓品种在南京地区的引种表现

通过对2015年种植于南京地区的4个北高丛优良蓝莓品种‘钱德勒’、‘甜心’、‘布里吉塔’和‘埃利奥特’的生长量、物候期以及果实外观和品质特征的调查发现,结果发现,布里吉塔和埃利奥特的适应性较强,生长量大,坐果率高,在较好的管理条件下,可以取得较高的产量;钱德勒和甜心的适应性中等,坐果率及产量中等或偏低。甜心属于极早熟品种,5月下旬成熟,钱德勒和布里吉塔属于中熟品种,6月上旬成熟,埃利奥特属于晚熟品种,6月中旬成熟。钱德勒和布里吉塔属于大果,甜心属于中果,3个品种的鲜食品质极佳,感官评分在南京地区种植的近60个品种中名列前茅。埃利奥特属于中果,鲜食品质中等。综合来看,布里吉塔在南京地区适应性好,果实品质佳,具有较大的发展潜力,钱德勒和甜心的果实鲜食品质极佳,但适应性中等,可少量种植,埃利奥特的适应性较好,果实品质中等,可酌情推广。     

单氰胺打破蓝莓休眠的效果

以北方地区常栽品种蓝丰为试验材料,研究了在不同冷量下,不同浓度单氰胺处理对蓝莓的影响,结果表明：在蓝丰冷量600时浓度0.8%单氰胺处理效果良好,果实成熟期提早13天,且单氰胺没有破坏蓝丰坐果率、株产量及品质。     

近10年北美蓝莓新品种资源及其特征

蓝莓杂交育种工作的目标主要集中在改善蓝莓的果实品质、提高产量、增强抗病性和耐贮性、提早或延迟果实成熟期等方面,北美在近10年开发出很多新的蓝莓品种,其中开发出北高丛蓝莓新品种31个,南高丛蓝莓新品种53个,兔眼蓝莓新品种24个,半高从蓝莓新品种3个,矮丛蓝莓新品种5个。从公布的这些数据可以看出,开发出的南高丛蓝莓新品种最多,北高丛次之,半高从最少,说明越来越多的蓝莓育种者越来越重视南高丛新品种的开发,这样可以将南高丛蓝莓的优良基因更好地开发出来,并将其逐步渗入到北高丛蓝莓品种中,以改善北高丛蓝莓的性状。随着现代生物技术的不断发展,将为蓝莓杂交育种工作开辟新的领域,也将加快蓝莓的育种进程。本文综述了近10年北美蓝莓新品种资源及其特征。     

南京地区北高丛蓝莓果实的品质分析与比较研究

为探讨北高丛蓝莓在南京引种后,果实品质的差异,实验以南京地区栽培的表现较好的4个蓝莓品种为研究对象,主要测定了果实的外观、果皮质量分数、花色苷、多酚、总酸、葡萄糖、果糖、可溶性糖等指标。结果表明：钱德勒的果形最大,均值达到3.01g,是外观品质中较好的一个;莱克西果皮的花色苷含量最高,达到3342.84mg/100g,而且可溶性糖含量最高,总酸含量最低,糖酸比最高,埃利奥特次之;此外埃利奥特的果皮多酚含量最高,莱克西次之。综上研究结果表明北高从蓝莓引种南京后,莱克西的综合品质较好,其次是埃利奥特,可作为鲜食和加工兼用品种;钱德勒的果形最大,皮薄,可作为鲜食品种;蓝丰的果皮较厚,推荐作为加工品种。     

八个蓝莓品种果实质地品质差异分析

为进一步丰富和完善蓝莓果实质地品质评价资料,弥补蓝莓在质地品质研究领域的不足,为蓝莓定向栽培和育种提供基础依据。本研究,利用物性分析仪测定8个品种蓝莓果实质地品质。结果表明,参试8个蓝莓品种果实的硬度、咀嚼性、胶着性、粘附性、果肉脆性、果肉紧实度、果肉硬度、果实弹性、果皮脆性、果皮硬度等质地品质参数存在显著差异。弹性和硬度、回复性、咀嚼性、胶着性、内聚性呈极显著正相关。果肉脆性与果皮脆性、果皮硬度与果皮脆性都呈极显著正相关。结合综合评价分析认为参试的8个品种中,‘灿烂’、‘顶峰’和‘绿宝石’果实的果肉弹性、硬度、回复性、咀嚼性、胶着性、内聚性高于‘巴尔德温’‘莱格西’、‘圆蓝’、‘珠宝’、‘蓝雨’,这表明参试的8个品种中,‘灿烂’、‘顶峰’、‘绿宝石’更耐贮运。     

10个蓝莓品种主要营养成分与色素含量分析

以首次引进江西南昌地区的美青、布里吉塔、莱茜、维尔、美蓝、园蓝、粉蓝、杰兔、芭尔徳温和灿烂共10个蓝莓品种为试材,对其果实营养品质及色素含量进行分析。结果表明,Vc含量最高的是美蓝（0.344 mg/g）和芭尔徳温（0.343 mg/g）蓝莓;美青蓝莓可溶性糖含量最高,达10.22%;莱茜和灿烂的可滴定酸含量最低,分别是0.98%和0.99%;糖酸比最高的是灿烂（10.285）,其次是园蓝（9.32）。在果实色素含量方面,园蓝的花青苷和类胡萝卜素含量最高,分别为1.921 mg/g、0.039 mg/g,而粉蓝的类黄酮含量最高（1.163 mg/g）。总体而言,园蓝蓝莓的营养价值较高,含有较丰富的花青苷。     

腐殖酸对蓝莓产量及果实品质的影响

本研究以“奥尼尔“蓝莓为供试材料,研究了5个腐殖酸质量浓度对蓝莓产量及果实品质的影响。结果表明,腐殖酸质量浓度过高或过低均不能使蓝莓株产量与果品达到最优,适量腐殖酸的施用才能显著提高蓝莓的产量及品质。综合蓝莓株产和品质,效果较好的是喷施腐殖酸0.3g/L的处理。     

施硫磺粉对土壤养分及蓝莓产量品质的影响

摘要：为掌握提高蓝莓产量和品质的方法,以有机肥为肥料,混施不同量硫磺粉的方法对凯里丹溪蓝莓基地兔眼蓝莓的园蓝品种进行研究,结果表明：施用硫磺粉能够改变土壤养分,随硫磺粉施用量的增加,对根际土壤有机质、全氮、水解性氮含量有低浓度促进高浓度抑制的特点,使全磷、速效磷含量增加,pH值下降,全钾、速效钾含量减少。蓝莓果实单粒重和单株产量与蓝莓果实品质指标中的水分、维生素C、蛋白质、可溶性糖、还原糖、可滴定酸、总酚均呈现出低浓度促进高浓度抑制的特点,与纤维素和糖酸比则呈现相反的趋势;灰分、花青苷、类黄酮随施用量增加而增加。     

不同浓度Hoagland营养液对蓝莓生长结果及果实品质的影响

【目的】研究不同营养液施用量对两年生蓝莓结果树生理生化及果实品质的影响,筛选蓝莓结果期最佳营养液施用浓度,为蓝莓无土栽培中营养液的合理使用提供理论依据。【方法】以两年生蓝莓‘夏普蓝’（‘Sharpblue’）基质盆栽结果树为试验材料,设置50% Hoagland营养液、100% Hoagland营养液（对照）、150% Hoagland三个处理,测定植株生长量、叶片叶绿素含量、抗氧化酶活性、抗氧化物质含量及果实品质等指标,进行综合分析与评价。【结果】150% Hoagland营养液处理下蓝莓株高和冠幅增加最快,叶片叶绿素、可溶性蛋白含量较高,丙二醛（MDA）、H2O2含量以及O2˙ˉ产生速率较低,叶片光合性能和抗氧化能力较强;150% Hoagland处理下果实较大,单果重、产量和果实花色苷、多酚、可溶性蛋白、可溶性固形物、有机酸含量较高。【结论】150% Hoagland营养液有利于蓝莓果树生长、结果和果实品质形成。     

广东河源地区蓝莓优良品种引进及栽培研究初报

为推动广东省蓝莓产业化发展,在广东省河源地区首次引进9个南高丛蓝莓和兔眼蓝莓品种进行栽培试验研究。南高丛蓝莓品种为LM1号（Misty）、LM2号（Bluerain）、LM3号（O′Neal）、LM4号（Sharpblue）;兔眼蓝莓品种为LM5号（Brightwell）、LM6号（Climax）、LM7号（Powderblue）、LM8号（Gardenblue）、LM9号（Baldwin）。结果表明,LM1号（Misty）、LM3号（O′Neal）、LM4号（Sharpblue）表现为不适宜当地气候,受到夏季高温伤害,栽培2年后大部分苗木死亡;LM8号（Gardenblue）虽植株生长正常,但果实产量过低,单株均产仅为0.45kg。LM2号（Bluerain）、LM5号（Brightwell）、LM6号（Climax）、LM7号（Powderblue）和LM9号（Baldwin）能够适应当地高温高湿条件,生长正常,栽培后4a幼树单株均产在1.6kg~4kg之间。试验中就地取材的土壤改良配方能够满足蓝莓的生长需要。     

The nutritive value for sheep of quackgrass and timothy hays harvested at two stages of growth

Thirty-two wethers were used to compare the nutritive value of Climax timothy (Phleum pratense L.) and quackgrass (Agropyron repens L. Beauv.) harvested at two stages of maturity, joint and early heading, and fed as hay. Crude protein was higher for quackgrass than for timothy (P less than .01). As maturity advanced, CP decreased (P less than .01), but NDF and ADL increased (P less than .01). Dry matter intake was similar between species but decreased by 8% with increasing maturity (P less than .01). Intake of NDF (g/kg.75) was similar for all hays. With increasing plant maturity, apparent digestibility decreased, the effect being more pronounced for quackgrass. Apparent digestibilities of DM and energy were slightly higher (P less than .06) for timothy, and those of CP and hemicellulose were higher for quackgrass (P less than .01). Apparent digestibilities of NDF, ADF, ADL, crude fiber and cellulose were similar between species. Dry matter intake and digestibility were correlated negatively with the ADL/ADF ratio of the hay (r = -.99, P less than .01), whereas CP intake and CP digestibility were correlated with CP of the hay (r = .99, P less than .01). The Lucas test estimated true protein digestibility at 88.1% and metabolic fecal protein at 29.4 g per kg of DM intake. During the growth trial, DM intake was similar between hays, but ADG of sheep was lower (P less than .01) for those fed hays at early heading vs those receiving hays at the joint stage of maturity. The feed to gain ratio was slightly lower for hays at joint (P less than .08). Under the climatic conditions of the 1988 growing season, the nutritive value of quackgrass was similar to that of Climax timothy.     

“甜樱桃”跨气候带引种栽培研究

2010年开始,从山东等温带地区引进了12个“甜樱桃”新品种,在汉中北亚热带气候条件下种植,对其适应性、开花、着果、成熟期、口感等方面进行了试验研究。并以适应性、早熟性等综合性状为目标,筛选出了在口感、抗逆性、着色、丰产等方面表现良好的早、中熟品种7个,可适宜于广泛种植的早熟、矮化品种3个,为汉中甜樱桃产业发展提供了参考。     

民勤荒漠灌丛草地植物群落动态与降水量的关系研究

为了研究民勤荒漠植被退化过程中荒漠灌丛草地植物群落动态,运用相关分析方法并结合卡平方检验方法,以样方观测资料分析了民勤荒漠灌丛草地植物群落动态与降水量之间的相关关系.结果表明,民勤荒漠草场植被盖度随年际降水量变化明显.优势种植物高度与7月下旬-9月下旬的降水量之间存在较大的正相关;草本植物平均盖度与7月下旬-9月下旬和5月下旬-7月下旬的降水量之间存在较大的正相关.全年降水量主要影响植被盖度.5月下旬-7月下旬的降水量对植被的影响较全年降水量更为明显.     

Circulating testosterone and inhibin levels at different ages in the male beluga (Delphinapterus leucas)

This study is the first report on circulating testosterone and inhibin levels in a species of whales, the beluga. Circulating testosterone and immunoreactive (ir-) inhibin levels in two captive male belugas ("Nack", originally from Canada and "Duke", from the Okhotsk Sea) were measured every month for 9 years between 1995 and 2003. Assuming that clearly increased testosterone levels in the circulation indicates that the belugas had reached sexual maturity, at the ages of 10 ("Nack") and 11 years old ("Duke"). Their testosterone levels before the significant increase (pre-pubertal) were 0.42 ± 0.07 ng/ml (n=18) and 0.35 ± 0.10 ng/ml (n=18) and, those of after the increase (maturity) were 1.65 ± 0.14 ng/m l (n=74) and 2.06 ± 0.14 ng/ml (n=74). Circulating ir-inhibin levels before sexual maturity were 0.78 ± 0.04 ng/ml (n=18) and 0.64 ± 0.04 ng/ml (n=15) and, after sexual maturity were 0.52 ± 0.02 ng/ml (n=56) and 0.43 ± 0.02 ng/ml (n=67). Seasonal changes were observed in the testosterone levels after sexual maturity and the levels increased during March and April in Canadian origin "Nack", and peaked in February in Okhotsk origin "Duke". Circulating ir-inhibin level gradually decreased as they aged. A negative correlation between the circulating testosterone and ir-inhibin was observed. No seasonal changes were observed in the ir-inhibin levels after sexual maturity. These data will surely correspond to clarification of endocrinology and the successful reproduction of the beluga.     

蓝莓酸奶的研制

以蓝莓、酸奶为主要原料,添加一定量菊粉制备风味酸奶。通过正交试验,参考各因素的影响,以感官评价为指标,确定蓝莓酸奶的最佳配方和工艺条件：原味酸奶添加量90g、蓝莓汁添加量5g、菊粉添加量0.15%、发酵时间5h、发酵温度45℃、黄原胶添加量0.15%。产品结合了蓝莓和酸奶的双重特点,具有丰富的营养功能,风味独特,色泽淡蓝,是一种新型的优良保健饮品。     

重庆三峡库区晚熟脐橙品质变化和适宜采收期研究

为了解重庆三峡库区晚熟脐橙品质变化,以及确定其适宜采收期。2015年1-5月在重庆市奉节县的6个主产乡镇的10个代表性果园,分别采集凤晚和鲍威尔脐橙果实横径80-85mm的大果和横径60-70mm的小果进行品质分析。结果表明：相同采果时期,2个品种的大果单果重、纵横径和皮厚均高于小果,但可食率、出汁率、可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）、Vc含量、还原糖、转化糖及总糖均低于小果,2种类型果实的各个品质指标大多数有显著性差异;由于小果的TA均高于大果,导致其固酸比（TSS/TA）低于大果。总体而言,两个品种随采果时期的推移,TSS和TSS/TA上升,TA含量下降;Vc含量先减后增,多数在4月18日最小,随后上升。两个品种果面色差L值随着采果时期的推移先减后增,在4月18日达到最小值,随后上升;凤晚脐橙果面色差a值在3月18日最大,鲍威尔脐橙果面色差a值在1月18日最大;而两个品种的果面色差b值均在1月18日最大;凤晚的果面色差a/b值先增后减,在3月18日达到最大值;鲍威尔的果面色差a/b值先减后增,在4月18日达到最小。总的来说,凤晚脐橙果实成熟期和适宜采收期为4月中旬,鲍威尔脐橙为5月中旬;凤晚脐橙品质优于鲍威尔脐橙;小果的果实品质优于大果。     

不同果桑品种的桑椹酿酒试验

为促进果桑品种的选育研究,采用17个果桑品种的桑椹进行了酿酒试验,分析了桑椹原汁和成酒的理化指标。不同品种桑椹原汁的理化指标存在较大差异。原汁糖度较高的3个品种依次为粤椹大10、粤椹36和粤椹74;糖酸比值较高的3个品种依次为粤椹51、粤椹36和粤椹74;花青素含量较高的3个品种依次为粤椹74、粤椹34、粤椹19。将各品种桑椹榨汁后添加15%蔗糖发酵,发酵后各品种桑椹酒的残糖含量为0.00~1.20 g/L;总酸质量分数比发酵前下降12.5%~26.2%;花青素含量大幅度降低,损失率为71.4%~87.5%;乙醇体积分数为8.0%~10.9%,达10%以上的品种依次为粤椹大10、粤椹36、粤椹74和粤椹6;高级醇含量为0.24~0.52 g/L;总挥发酯含量为0.050~0.131 g/L;甘油质量分数为1.19%~1.64%。综合分析试验结果,初步筛选出粤椹大10、粤椹36和粤椹74作为较适宜酿酒品种,其中以粤椹74为最优。     

角果藜的结实格局及地下散布单位的入土机制

通过对藜科植物角果藜的物候、地上地下结实格局及地下散布单位入土方式的观察,结果表明,1)角果藜子叶期持续时间长;开花结实早,且持续时间长,约占整个生活周期的4/5。2)地下散布单位仅2枚,位于主茎第1节处,地上散布单位多数,位于三歧聚伞状分枝的叶腋处;形成地下散布单位的花具有专一性。3)地下散布单位以主动性的动态“翻转”模式并借助外力因素的被动方式顺利入土。地上地下结果特性是角果藜适应荒漠生境的特殊对策。