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研究了不同贮藏时间和贮藏温度(室温(15-20℃)和低温((4±1)℃))以及3种洗涤方式(自来水、盐水和洗洁精溶液)下叶菜类、瓜果类和根茎类蔬菜中亚硝酸盐含量的变化。结果显示:(1)在0-3 d贮藏时间中,随着贮藏时间的延长,不管是在室温还是低温条件下,蔬菜中亚硝酸盐含量均呈增加趋势;(2)在相同的贮藏时间和洗涤方式下,低温条件下贮藏的蔬菜中亚硝酸盐含量及其变化速率均明显低于室温条件下;(3)与自来水相比,盐水和洗洁精溶液对蔬菜中亚硝酸盐均有去除作用,但盐水的去除能力低于洗洁精溶液;(4)叶菜类蔬菜中的亚硝酸盐含量及其变化速率均明显高于瓜果类和根茎类蔬菜。 相似文献
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4种洗洁精对蚕豆根尖细胞的遗传损伤 总被引:2,自引:0,他引:2
采用蚕豆根尖细胞微核技术,研究4种洗洁精的细胞遗传学效应。结果表明,处理组细胞中出现了多种染色体异常。洗洁精均可诱导微核的产生,处理组微核率明显高于对照组,4种洗洁精毒性大小排列如下:LB>CH>QQ>DP。经不同含量洗洁精处理后微核率和有丝分裂指数与对照差异显著。在一定含量范围内,微核率随洗洁精含量的升高而提高,达到一定含量后,微核率反而有下降的趋势。低含量洗洁精可促进蚕豆根尖细胞有丝分裂,高含量洗洁精抑制有丝分裂。 相似文献
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《现代农业科技》2017,(23)
采用高效液相色谱仪检测法,以毒死蜱杀虫剂为材料,从贮藏条件、洗涤方式两方面探讨了去除蔬菜中农药残留的有效方法。结果表明,半衰期均小于3 d;在室温(20℃)条件下,生菜和黄瓜贮藏2 d后农药消除率为33.4%~38.2%,4 d后消除率均达48.0%以上;冰箱(4℃)贮藏4 d后消除率为24.8%~31.0%,比室温贮藏2 d后的消除率稍差,由此建议消费者采用室温贮存蔬菜1~2 d,之后采用冰箱(4℃)贮存的蔬菜储存方式;采用日常洗涤蔬菜的5种处理方法,即流水、洗洁精、精盐、面粉、白酒的溶液洗涤,蔬菜中毒死蜱的去除率分别为45.9%~51.0%、45.9%~54.0%、41.6%~45.5%、67.9%~75.0%、62.4%~69.0%,5种处理方法中,面粉溶液洗涤去除蔬菜中毒死蜱的效果最佳。研究表明,毒死蜱在蔬菜中消解速率较快,采用室温和冰箱贮存相结合的方法既能降低农药残留又能保证蔬菜新鲜度,在此基础上利用面粉溶液洗涤蔬菜可以去除其中大部分残留农药。 相似文献
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采用清水、普通洗洁精、无限极洗洁精和淘米水,对菜花、菠菜、甜椒及生菜分别浸泡3、6、9 min,以无浸泡处理为对照,通过酶抑制率测定方法,比较各种处理方法对农药残留的处理效果。结果表明,用无限极洗洁精处理菜花3 min时,农药残留量检测值最低,酶抑制率为1.650%;用自来水浸泡菠菜3 min时,农药残留量检测值最低,酶抑制率为5.447%;用淘米水处理甜椒6 min时,农药残留量检测值最低,酶抑制率为0.026%;而用普通洗洁精处理生菜6 min时能达到最好的处理效果。 相似文献
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以黄瓜为研究对象,用分光光度计比色法分别研究了不同洗涤方法 (清水、生理盐水、洗洁精水溶液)、清水处理不同时间(5min、8min、12min、15min)和不同温度(20℃、25℃、30℃、35℃)黄瓜中有机磷农药的残留量。研究结果表明:30℃的清水处理8min抑制率最低,黄瓜中残留的有机磷农药的去除效果最好。 相似文献
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草甘膦在大白菜中的残留动态研究 总被引:1,自引:0,他引:1
利用褪色光度法测定大白菜(Brassica campestris L.ssp.pekinensis)中草甘膦的残留量,分析了草甘膦在大白菜中的残留动态。研究结果表明,草甘膦在大白菜中的代谢速度较缓慢,露天喷药后4d和大棚内喷药后5d还存在着残留超标现象。同时,人工降雨对喷药后初期残留量的影响较大。水冲洗、水浸泡和洗洁精洗涤等3种不同方法对降低残留量到安全水平的效果并不明显。 相似文献
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用瘤胃尼龙袋法测定了4种粗饲料和1种含粗纤维较高的精饲料中干物质(DM)、粗蛋白质(CD)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)在不同时间点的降解率和动态降解率.结果表明,饲料在瘤胃的停留时间以48h为宜;木质素(LIG)对粗饲料的营养特性影响最大,木质素每增加1%,干物质和粗蛋白的降解率分别下降2.49%和1.90%;中性洗涤纤维每增加1%,干物质和粗蛋白质降解率分别下降1.33%和0.96%.并建立了用于物质降解率估测中性洗涤纤维降解率的回归公式:y=0.81x-3.72(r=0.9741). 相似文献