海蓬子

海蓬子是一年生的海生植物,属于藜科的草本植物,它很适合于沿海滩涂的生长,这种植物适合于生长过程中用海水来灌溉。海蓬子长的很像芦笋,俗称为海芦笋。与一般海水蔬菜不同的是它是一种会变颜色的植物,进入成熟期后,海蓬子卸下绿装换上红色衣服。海蓬子的味道很鲜美,有一种淡淡     

海蓬子的开发利用及栽培

海蓬子是从国外引种、改良并选育的耐盐植物，可以承受高浓度的海水而生长良好，适宜海边盐碱沙地、用海水栽培生长的新型经济作物。海蓬子不与传统作物争地、争水，具有极高的经济价值。种植海蓬子，对于广袤的海岸荒漠和海滩的综合开发利用，有着良好的社会、经济和生态效益。     

海蓬子抗盐性研究进展

对近年来海蓬子（Salicornia bigelovii）抗盐机理的研究进展作了概述,阐明了海蓬子对盐分的反应及盐分对植物的不同伤害;并对盐胁迫对海蓬子生长状况的影响和生理生化变化的研究进展作一综述,对海蓬子的开发前景进行了展望。     

海水蔬菜海蓬子在沿海滩涂的引种与开发利用

海水蔬菜在我国是一种新兴产业。本文重点介绍了海蓬子的生长特点、主要栽培技术、种植效益等,探索海蓬子等海水蔬菜在沿海滩涂地区的产业开发和应用前景。     

海蓬子在海水灌溉农业上的应用

介绍了海水灌溉农业的概念和意义。阐述了盐生植物海蓬子的利用价值及其在海水灌溉农业上的应用。     

黄河三角洲地区盐生植物海蓬子的开发利用

报道了黄河三角洲地区盐生植物海蓬子的利用价值,并提出了保护和开发利用建议。     

海蓬子DnaJ-like基因片段的表达和生物信息学分析

从盐生植物海蓬子的抑制消减杂交文库中克隆了DnaJ-like基因的长609 bp的DNA序列,编码1个202 aa的开放阅读框,Northern B loting显示该基因在检测子(200 mmol/L NaC l)中的表达显著增强。生物信息学分析表明,在蛋白质水平上,该片段与拟南芥和水稻的同源性分别为6 e-68和1 e-58;在核酸水平上,该片段与拟南芥的同源性为3 e-24。保守区分析显示,该片段含有DnaJ-like基因完整的J功能域(J-Dom ain,66 aa),功能域在蛋白质水平与GenBank两种相关类型的J功能域的同源性分别为1 e-11和9 e-15。这为该基因的克隆及研究其在植物逆境胁迫中的作用奠定了基础。     

盐生植物海蓬子的研究进展及前景展望

全面系统地综述了盐生植物海蓬子的生物学特性、经济价值、利用现状及开发前景等。     

新型绿色海水蔬菜海蓬子的研究现状与展望

综述了海蓬子的起源、分布及分类等植物学特性、化学成分及保健价值;人工栽培品种的选育及栽培技术,以及耐盐机理及耐盐基因克隆等方面的最新成就,进一步展望了海蓬子扩大应用的前景及其在耐盐研究中的学术价值.     

海蓬子植物盐开发前景及生产加工技术

海蓬子植物盐具有绿色、天然、营养、健康、方便、卫生、环保等特点,填补目前国内市场食用盐种类不全的空白。本文介绍了海蓬子植物盐开发前景及生产加工工艺,通过发展海蓬子植物盐产业,可以走出一条具有社会、生态、经济三重效益的盐土农业发展新路。     

稀盐盐生植物盐角草对盐胁迫生理响应的初步研究

[目的]分析盐胁迫下盐角草生长特性指标和抗逆性指标的变化,初步研究盐角草对盐胁迫的耐盐机理.[方法]用不同浓度的NaC1对盐角草进行盐胁迫处理,常规方法测定盐角草的湿重、干重、含水率、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、脯氨酸含量和丙二醛(MDA)含量.[结果]随着NaCl浓度的不断增加,盐角草湿重、干重和含水率均呈先升后降再升趋势,最适生长浓度为100mmol/L;叶绿素含量先降后升;SOD活性总体呈先升后降,POD活性和CAT活性则是先降后升再降,三者相互协调发挥作用;脯氨酸含量、MDA含量呈先升后降态势,且盐处理后的均较对照的高.[结论]盐角草的抗氧化酶活性,尤其是SOD活性是盐胁迫的敏感指标,反应了盐角草独特的耐盐机理.     

Na2CO3和NaCl处理对盐角草生长和抗氧化酶活性的影响

[目的]研究不同浓度Na2CO3和NaCl处理的盐生植物盐角草生长和抗氧化酶活性的变化,探究Na2CO3胁迫对盐生植物伤害的原因。[方法]以盐角草为实验材料,以相同Na+浓度的Na2CO3和NaCl处理盐角草,通过比较研究两种盐胁迫对盐角草生长和抗氧化酶系统的影响。[结果]NaCl处理显著促进盐角草生长和提高抗氧化酶系统中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性,而相同Na+浓度的Na2CO3却明显抑制盐角草生长,SOD、POD和CAT的活性也受到抑制,超氧阴离子(O2.-)和丙二醛(MDA)含量的增加程度明显高于等渗的NaCl处理。[结论]Na2CO3处理下,盐角草抗氧化酶活性的显著下降明显不同于NaCl处理,这是导致Na2CO3处理下盐角草生长量降低的原因之一。     

KCl处理对毕氏海蓬子生长和抗氧化酶活性的影响

研究了KCl处理对盐生植物毕氏海蓬子生长和抗氧化酶活性的变化.结果表明,低浓度KCI(0,1和6mmol·-1)处理显著促进了海蓬子生长和抗氧化酶系统中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性.而高浓度的KCI(50和100mmol·L-1)却明显抑制了海蓬子的生长,SOD、POD和CAT的活性也受到抑制,超氧阴离子(O2-)和丙二醛(MDA)含量增加程度明显高于低浓度的KCI处理.高浓度KCI处理伤害海蓬子的原因之一是抗氧化酶活性降低,不能及时将活性氧类清除,从而导致活性氧及MDA积累,引起质膜伤害,使海蓬子生长量降低.     

山药多糖的提取工艺及抗氧化活性研究

[目的]研究山药多糖的提取工艺及其抗氧化活性。[方法]选择pH、料液比、提取温度和提取时间进行正交试验,优化山药多糖提取工艺条件,并分析了山药多糖对H2O2、O2-.及.OH的清除效果。[结果]试验得出,山药多糖的最佳提取工艺为pH 9,料液比1∶20g/ml,温度100℃,浸提时间1.5 h;且山药多糖具有较强的抗氧化活性作用。[结论]该研究为山药多糖的进一步开发利用提供了一定的理论依据。     

2种常用食用菌所含多糖化合物复配的体外抗氧化活性研究

[目的]研究金针菇、平菇多糖体外复配的抗氧化活性,以羟基自由基（OH?）和超氧阴离子（O2－?）为评价指标,探究多糖复配的可行性和有效性。[方法]以金针菇、平菇为原材料,优化多糖提取条件,然后进行体外抗氧化活性研究,测定其对OH?和O2－?清除率,研究复合多糖对自由基的清除能力,并与单一多糖进行比较。[结果]多糖的最优提取条件为超声时间30 min,热水浸提温度为90℃。在此条件下,金针菇得率为1．25％,多糖纯度为84．3％;平菇得率为1．46％,多糖纯度76．4％。复合多糖清除OH?的能力随着浓度的升高而升高,在金针菇多糖∶平菇多糖＝5∶1的复配比例下会体现良好的协同性,优于单一多糖。复合多糖清除O2－?的能力也随着浓度的升高而升高,尤其在低浓度下,金针菇多糖∶平菇多糖＝3∶1复配时具有比单一多糖更好的协同性。[结论]食用菌多糖的复配能有效提高其抗氧化活性。     

芦苇叶总黄酮抑菌及抗氧化性能研究

[目的]对芦苇叶总黄酮的抑菌性和对大豆油的抗氧化性进行研究。[方法]用液体培养法以及平板涂布培养法进行抑菌性研究,用碘量法进行POV值的测定研究总黄酮对大豆油的抗氧化作用。[结果]在总黄酮浓度为1mg/ml时,其对黑曲霉（Aspergillus niger）、大肠杆菌（E.coli）、铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa）和淀粉液化芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）的抑菌率分别为26.83%、45.78%、68.53%和84.83%。结合平板培养结果可得出对各菌种的抑制效果为：淀粉液化芽孢杆菌〉铜绿假单胞菌〉大肠杆菌〉黑曲霉。在大豆油中添加一定量的芦苇叶总黄酮提取物后,其POV值出现显著下降,但抗氧化效果低于添加等量维生素C。[结论]芦苇叶总黄酮具有较明显的抑菌和抗氧化作用,且浓度越大效果越好,该研究为芦苇的综合开发利用提供了参考。     

燕麦中多酚类化合物的分析及抗氧化活性的研究

[目的]探索燕麦成分的研究方法,对燕麦不同栽培种的种质资源进行评价。[方法]利用高效液相技术以及Folin-ciocalteu法研究不同燕麦的样品。[结果]确定从燕麦中提取多酚类化合物的工艺流程,并利用高效液相色谱技术研究不同样品中游离型和结合型多酚类化合物及抗氧化成分在燕麦中的分布情况以及燕麦中抗氧化成分的组成及存在形式;采用Folin-ciocalteu法测定不同样品提取液中总多酚含量,并测定不同样品结合型多酚类化合物清除DPPH自由基的能力。[结论]该研究为燕麦的综合利用提供依据。     

二氢杨梅素体外抗氧化活性研究

本研究以羟基自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-苦味基肼自由基(DPPH)、超氧阴离子(O-2·)清除率以及总抗氧化能力为指标,对抗氧化剂二氢杨梅素(DMY)的体外抗氧化活性进行评价。结果表明:DMY表现出较强的DPPH清除能力,浓度为20 mg/m L时清除率(91.79%)达最大值,比同浓度下维生素C(Vc)清除率(76.91%)大,而当试验浓度为30 mg/m L时,Vc达最大清除率(95.25%),比DMY清除率(94.25%)大;相同浓度下对羟基自由基抑制能力Vc特丁基对苯二酚(TBHQ)DMY,试验浓度为6 mg/m L时,Vc、TBHQ、DMY的清除能力分别达到617.49 U/m L、513.84 U/m L、495.09 U/m L;相同浓度下,DMY、TBHQ对超氧阴离子的清除能力相当,试验浓度为0.30 mg/m L时,DMY、TBHQ的清除能力达到182.61 U/L、186.26 U/L;DMY、Vc、TBHQ都表现出一定程度的总抗氧化能力,DMY、Vc的总抗氧化效果要好于TBHQ,在浓度为0.30 mg/m L时,DMY、Vc、TBHQ的总抗氧化能力分别为0.309 U/m L、0.313 U/m L、0.301 U/m L。结果表明,DMY具有较强的体外抗氧化活性。     

山楂多酚类物质的提取及其抗氧化活性研究

[目的]研究山楂中多酚类物质的提取和体外抗氧化作用,为山楂作为抗氧化、抗衰老的保健食品的开发提供理论依据。[方法]通过70%乙醇提取与D101大孔吸附树脂纯化制备山楂多酚;采用铁离子还原/抗氧化能力测定法、邻苯三酚自氧化法、二苯代苦味酰基自由基(DPPH.)分析法及油脂过氧化值测定法,测定山楂多酚的体外抗氧化能力。[结果]纯化制备的山楂多酚含量为60.24%;山楂多酚对羟自由基(.OH)的50%清除率(IC50)为53.4μg/ml;对O2-.的50%清除率(IC50)为42.3μg/ml;对DPPH.的50%清除率(IC50)为63.3μg/ml;山楂多酚有较强的抗猪油氧化作用,能显著抑制猪油POV的增加。[结论]山楂多酚的提取工艺比较简单,有较强的体外抗氧化能力。     

花生多酚的提取及抗氧化活性初步研究

采用乙醇溶液提取并对花生多酚提取工艺和体外抗氧化活性进行了研究。选择浸提料液比、乙醇浓度、时间、温度4个因素进行实验,再经过正交实验,确定了花生多酚粗提的最佳工艺为：浸提料液比1：15、乙醇浓度67%、浸提时间1.5h、水浴温度70℃。体外抗氧化活性研究表明,花生多酚对DPPH自由基和羟基自由基有一定的清除能力。