"果-草-鹅"模式中鹅产品的铅残留检测与安全性

采用火焰原子吸收分光光度法对重庆市涪陵区南沱生态农业示范园区"果-草-鹅"模式下饲养的四川白鹅肌肉和肝脏中铅的残留量进行检测.结果表明被测鹅肉和鹅肝样品中铅残留量均符合我国铅允许量标准GB 14935-1994.     

国外科技动态

随着铅冶炼厂引进了对排放物有效的机械控制工程,有必要测定在这种环境土壤中铅的实际残留量,对附近放牧母牛进行了铅的吸收研究。检查了4组母牛:2组母牛放牧在不同铅含量的场地和2组正常母牛相比较。在采取卫生措施之前2年和之后4年内,测定了每头母牛α—氨基L酰丙酸脱水酶(ALAD)、红细胞原卟啉(EP)和血铅(Pb—B)。     

不同水平饲料铅对罗非鱼生长性能及组织中铅残留的影响

    将480尾罗非鱼随机分为4组,分别饲喂添加0、100、400和800 μg Pb·g-1的基础日粮,研究不同水平饲料铅暴露对罗非鱼生长性能及组织中铅残留的影响.结果表明,经过45 d养殖试验,铅暴露组罗非鱼的终末重、日增重和饵料系数与对照组罗非鱼相比差异不显著(P＞0.05);随着饲料铅暴露剂量的增加及暴露时间的延长,罗非鱼组织中铅残留量均呈上升趋势.铅在罗非鱼体内的蓄积分布具有不同的组织亲和性,在不同组织中的残留量由高到低依次为:肠＞中肾＞骨＞胃＞肝脏＞鳃＞脾脏＞精巢＞背肌＞脑.以上研究结果揭示,罗非鱼对饲料铅具有较大的耐受性;中肾和骨等铅残留量高的组织能够敏感地反映环境中铅胁迫情况,而胃、肠组织中铅残留量可作为食料铅污染的监测指标.     

改良剂对降低三七中重金属残留量作用的研究*

 通过使用不同改良剂处理重金属污染土壤,了解其对降低三七中重金属残留量形成的影响。选择土壤背景值中铅、镉、砷、汞等4种重金属含量较高的地块,分别采用石灰、碳酸氢铵、有机肥、粉煤灰等4种改良剂进行土壤处理。通过测定供试三七块根中铅、镉、砷、汞的残留量,探索4种改良剂对降低三七中重金属残留的作用。检测结果表明,几种改良剂处理三七栽培土壤后,三七块根样品中铅、镉、砷、汞等4种重金属残留量均低于空白对照。对使用石灰等3种改良剂及增施有机肥对降低三七块根中铅、汞残留量具有明显作用;增施有机肥对降低三七块根中镉残留量具有一定作用,而粉煤灰则具有明显作用;使用粉煤灰、石灰及碳酸氢铵对降低三七块根中砷残留量具有明显作用。     

饲料中不同剂量铅在鸡种蛋中的沉积及其影响

研究了饲料中铅在鸡种蛋中的沉积情况及其对种蛋品质的影响。将60只依莎褐蛋种鸡随机分为4组,分别为对照组、添加铅15 mg/L组、30 mg/L组和60 mg/L组。检测了不同时期蛋的品质变化及蛋各成分中的铅残留量。结果表明,随着铅水平及沉积时间的增加,铅对蛋重没有明显影响,对蛋形指数影响没有规律性。铅主要沉积在蛋壳中,在30 d时60 mg/L组可达到19.952 5 mg/L,铅的残留使蛋壳厚度降低13.79%,与对照差异显著(P<0.05),蛋壳中铅量与全蛋中铅量之间相关系数为0.857,与对照差异极显著(P<0.01),逐步回归结果为y=1.845×10-2a 0.265(y:指全蛋中的铅含量,a:指蛋壳中的铅含量),说明可以用蛋壳代替全蛋测定铅残留量;第25 d时铅沉积基本达到稳定;饲料中铅含量在15 mg/L时蛋中铅含量虽然有增加的趋势,但不显著(P>0.05)。     

鸡西地区[树]麻雀组织中铅、镉、铬的残留量

测定了黑龙江省滴道矿区、鸡西市区和凤凰山自然保护区(对照区)3个区域内,[树]麻雀(Passermontanus)4种组织中镉(Cd)、铅(Pb)和铬(Cr)的残留量。3种元素在3个区域内的分布规律大多表现为矿区>市区>保护区,而且大多存在显著的区域性差异,但心脏内的Cd和Cr除外。成鸟的残留量大多高于幼鸟,羽毛中的Cd存在显著的年龄差异。4种组织中,肝脏和初级飞羽中残留量最高,胸肌中的残留量最低。     

Concentrations of Lead, Cadmium and Chromium in Passer montanus at Jixi Mining Are9 in Heilongjiang Province

测定了黑龙江省滴道矿区、鸡西市区和凤凰山自然保护区(对照区)3个区城内,[树]麻雀(Passer montanus)4种组织中镉(Cd)、铅(Pb)和铬(Cr)的残留量.3种元素在3个区域内的分布规律大多表现为矿区＞市区＞保护区,而且大多存在显著的区域性差异,但心脏内的Cd和Cr除外.成鸟的残留量大多高于幼鸟,羽毛中的Cd存在显著的年龄差异.4种组织中,肝脏和初级飞羽中残留量最高,胸肌中的残留量最低.     

液相色谱-串联质谱法测定人参中辛硫磷残留量

为了监测人参中辛硫磷的残留情况,建立了应用液相色谱-串联质谱法测定人参中辛硫磷残留量的检测方法。试样经丙酮超声提取,经弗罗里硅土小柱净化后,用液相色谱-串联质谱仪测定和确证,外标法定量。液相流动相为甲醇—0.05%甲酸水。串联质谱仪采用电喷雾离子源,在添加了0.01~0.2mg/kg的辛硫磷标准品时的回收率为76.2%~105.3%,变异系数为8.68%~9.24%;最低检出限为0.002mg/kg。对于人参中辛硫磷农药残留量测定有重要意义。     

用若干有害物饲喂仔鸡后的残留试验

在鸡饲料中添加若干个不同梯度剂量的有毒有害物汞、铅和镉。结果表明，饲料中各种有害物的添加量与鸡肉、鸡肝、鸡肾中的残留量呈正相关。在饲料中，中止添加有害物后，不同的有害物在机体中都有不同程度和速度的衰减。     

用若干有害物饲喂仔鸡后的残留试验

在鸡饲料中添加若干个不同梯度剂量的有毒有害物汞、铅和镉。结果表明，饲料中各种有害物的添加量与鸡肉、鸡肝、鸡肾中的残留量呈正相关。在饲料中，中止添加有害物后，不同的有害物在机体中都有不同程度和速度的衰减。     

磺胺喹(口恶)啉在肉鸡组织中的残留与组织动力学

作者采用高效液相色谱法(HPLC)研究了磺胺喹(口恶)啉在肉鸡多种组织中的动力学过程,并把药动学方法及回归分析法,用于组织含药量的间接预测。研究表明,组织中 SQ 的经时过程:肌肉、心符合二项指数方程;肝、肾符合三项指数方程。SQ 从组织中消除,遵循一级动力学过程。主要的动力学参数(均值):t_(1/2)β,肌肉、肝、心、肾分别为4.54,13.47,10.10,18.95(hr);T_(max)分别为6.53,4.16,6.63,6.03(hr);C_(max)分别为4.52,5.09,7.49,9.32(mg%)SQ 在组织中的含量,肾脏最高,心、肝次之,肌肉最低。根据组织动力学方程,计算出生物样本中药物下降至0.1ppm 所需要的时间:肾、心、肝、肌肉分别为176.5,123.5,121.7,7.18(hr);下降至5mg%所需要的时间;肾、心、肝分别为18.40,14.50,7.12(hr);肌肉中的 SQ 含量始终低于 Mic。     

鲤鱼穿孔病的病理学观察

本文报道了一种由嗜水气单胞菌引起的鲤鱼穿孔病的病理学研究结果。该病的主要特征是最初在体表出现红斑，进而表皮及真皮坏死和崩解，肌肉溃烂形成大小不一的溃疡灶，最后体壁穿孔而病鱼死亡。病理组织学上主要表现为表皮细胞变性坏死，真皮充血、出血及炎性水肿和坏死，肌肉呈变质性炎，病程较长的可见肉芽组织增生及修补。鳃和心、肝、脾、肠、胰、肾等内脏器官呈现变性、充血和发炎等变化。     

奶山羊毛奶及体组织硒含量研究

在自然富硒，中硒和缺硒地带，采集了奶山羊毛，奶，血，心，肝，肾，肌肉组织样品，用荧光分光光度法对硒含量进行了测定分析，结果表明，奶山羊血，奶，毛硒含量有极紧密的线性关系，ｒ血，毛＝０．８５８２，ｒ奶，血＝０．６６１４（Ｐ〈０．０１）。通过羊毛硒含量估计血硒含量的回归方程为：Ｙ血＝０．５１３Ｘ毛－５５．４５（μｇ／ｋｇ）几种组织的硒含量顺序为肾〉肝〉心〉肌肉。     

鱼用饵料中微量元素配方的研究

在测定洞庭湖区自然与人工养殖鱼肝脏,肌肉中7种微量元素含量的基础上,研制了鱼用饵料中的微量元素配方.经养殖试验表明.饵料中添加了微量元素的D组,鱼的生长速度、成活率,尾均重.总重明显优于其它组.此外.测定了试验中、后期池水和鱼肝及肌肉中的微量元素含量,经t检验表明,D组水样中7种微量元素含量明显高于其它组(P<0.05);试验后期鲤鱼肝脏中7种微量元素的含量,D组明显高于C组(P>0.05).由此说明,在洞庭湖区,鱼饵料中补充适宜的微量元素,不但能促进鱼的生长,而且可提高水体及鱼体内微量元素的含量.     

鸡胚胎期糖酵解关键酶mRNA的动态变化规律

在白色莱航鸡孵化第13d~21d期间,每天随机选取7个-8个胚胎,从中随机选取3个胚胎,分别采肝脏和骨骼肌样品(n=3),用Primer Express2.0(Applied Biosystem)和BLAST(NCBI)软件设计引物,从采取的肝脏和骨骼肌样品中分离出总RNA,采用反转录聚合酶链式反应(RT-PCR)法,合成cDNA。并应用限制性内切酶产物琼脂糖凝胶电泳法和核酸序列分析法对其进行同源性分析和鉴定目的片段。分别对其肝脏和骨骼肌中葡萄糖激酶、己糖激酶-I和己糖激酶-II的mRNA进行定量分析,旨在了解鸡胚胎发育过程中糖酵解关键酶的mRNA表达规律。结果表明:在孵化期的第13d~21d,鸡胚胎肝脏中葡萄糖激酶、己糖激酶-I和己糖激酶-II的mRNA含量均高于骨骼肌中的含量,但差异不显著(p>0.05)。孵化第17d时肝脏中葡萄糖激酶mRNA的含量明显减少(p<0.05),之后缓慢增加,到第21d时其含量仍低于第13d~15d时的含量;肝脏中己糖激酶-I mRNA在孵化第15d明显减少,之后缓慢增加,到孵化第19d时与第13d的含量接近;在孵化第13d~17d期间,肝脏中己糖激酶-II mRNA含量基本没有变化,到孵化第19d时略有升高,但差异均无显著(p>0.05)。骨骼肌中的3个关键酶的mRNA表达,在整个胚胎发育期均无明显的变化(p>0.05)。     

托尔克农药在番茄中残留动态的研究

本文报道1985年在南京和北京两地进行的托尔克农药在番茄上残留动态的研究和分析方法。18块试验地的用药量为每亩20克和40克(每公顷300克和600克)50％可湿性粉剂。定期定株采集番茄样品,用二氮甲炕提取,浓盐酸处理,柱层析净化,气相色谱检测托尔克的氯化物。色谱条件为2％OV-17Chroln Q分离柱,柱温240℃,载气(高纯氮)流速60ml/min,电子捕获检测。试验结果:平均回收率为99.5％;托尔克农药的半衰期为17天左右;按照推荐用药量,喷药后一个月,托尔克在番茄上的残留量低于0.1ppm。     

杀虫脒在水稻上的残留问题

杀虫脒又名氯苯脒,化学名称为 N-(4-氯邻甲苯)-N,N-二甲基甲脒盐酸盐,其结构式为(CH_3)_2N—CH=N——Cl·HCl。在我国通常将杀虫脒加工成25%水剂,它的游离碱亦可加工成50%乳油使用。杀虫脒为优良的杀虫剂,对多种鳞翅目的早龄幼虫及卵有效,能防治棉铃虫、苹果食心     

镉污染对鲢抗氧化防御系统影响研究

采用毒性实验方法,研究了不同浓度的镉（Cd^2 ）对鲢几种组织内抗氧化防御系统酶－超氧化物歧化酶（SOD）活性的影响。结果表明,在实验剂量范围内,Cd^2 对鲢几种组织内SOD活性均有不同程度诱导,其剂量－效应曲线均为抛物线,即低浓度Cd^2 对SOD超诱导作用,高浓度则起抑制作用。不同组织内SOD对Cd^2 的敏感性不同,按敏感性大小顺序排列为：血清＞肝脏＝鳃＞肌肉;按Cd^2 对不同组织SOD活性最大诱导倍数高低次序排列为：血清＞肝脏＞鳃＞肌肉;表明,灵敏指示Cd^2 对鲢胁迫程度的优选组织是血清,其次是肝脏。     

西昌黄牛主要器官组织乳酸脱氢酶(LDH)同工酶的研究

本文对西昌黄牛的心肌、肾脏、肌肉(骨骼肌)、肝脏、脾脏、肺脏、睾丸和血清LDH同工酶用聚丙烯酰胺凝胶电泳进行了测定。测定出西昌黄牛主要器官组织基本的酶谱顺序,其中睾丸具有LDH-X带,有些织组还发现有六条区带。     

长薄鳅消化系统结构研究

长薄鳅属典型的有胃鱼,胃呈Ⅴ型;消化道较短,仅为体长的0．704;肠长为体腔长的1．14倍。食道粘膜层中有丰富的杯状细胞和棒状细胞,杯状细胞H．E染为蓝紫色,棒状细胞着色较浅;外肌层为横纹肌,纵行;内肌层为平滑肌,环行。胃分为贲门部,盲囊部和幽门部,均有较丰富的胃腺组织,肠各段在组织结构上差异不显著。但直肠粘膜褶明显平缓,杯状细胞数量明显增多,肌肉层明显增厚。