天水市马铃薯贮藏技术

贮藏是马铃薯生产中的重要环节,马铃薯的贮藏与收获时间、运输时间、贮藏前准备、病害防治、贮藏条件特别是温湿度条件有密切关系,文章总结了适宜的马铃薯贮藏方法。     

大白菜贮藏的特性及基本原则

大白菜收获后仍然是活体,与生长期的基本差别是收获后依靠在生长期积累的营养物质继续其生命活动。大白菜的叶球为养分贮存器官,营养物质充足,新陈代谢强度已明显降低,又因叶球是在冷凉条件下形成,在低温条件下能强制休眠便于贮藏,在蔬菜中大白菜是较耐贮藏的。     

大白菜贮藏加工技术

<正>一、贮藏特性 大白菜性喜冷凉湿润,作为营养贮藏器官的叶球部分,正是在冷凉湿润条件下形成的。故贮藏大白菜要求低温条件,温度范围在 0℃±1℃为宜。大白菜在贮藏中易失水萎蔫。因此,要求较高的湿度,空气相对湿度以85％-90％为宜。大白菜的贮藏损耗主要有脱帮、腐烂和失水,入窖初期以脱帮为主,后期以腐烂为主。     

大白菜怎样贮藏效果好

一、贮藏特性大白菜的叶球适宜在冷凉条件下生长,适宜的贮藏温度为0±1℃,相对湿度为90%左右。大白菜的贮藏损耗主要由脱帮、腐烂和失重组成,贮藏温度偏高和晒菜过度,都会促进脱帮或失水。贮藏中大白菜的抗病性逐渐下降,因此病害主要发生在贮藏中后期。     

山楂贮藏技术要点

掌握成熟期、适时采收、控制适宜的温湿度条件是山楂贮藏的关键,其贮藏方法包括沟藏法、窖藏法、气调贮藏法、缸藏法、机械冷藏法及塑料薄膜贮藏法。     

黄芽白菜杂交后代与亲本间产量及耐贮性差异分析

本试验测定了泰山黄芽大白菜改良后代与亲本的产量及其经济性状,研究了不同贮藏温度和时间对其净菜率、VC含量和亚硝酸盐含量的影响,比较分析了泰山黄芽大白菜杂交后代与亲本间产量及耐贮性差异。结果表明:杂交后代F白菜球高、球粗、单球重、球叶数、净菜率分别比其亲本P增加了2.2 cm、2.9 cm、0.19 kg、1.5片和7.0个百分点;改良后的杂交后代F耐贮藏性明显优于其亲本P。0℃条件下黄芽大白菜贮藏效果最佳,其次是自然条件,随着温度的升高白菜净菜率显著降低,VC含量减少,而亚硝酸盐含量升高。     

拉萨大白菜贮藏现状及对策

大白菜是西藏主要贮藏的冬季蔬菜。通过我们对拉萨大白菜贮藏情况进行调查,旨在摸清拉萨大白菜贮藏现状及发现存在的问题,以便调整研究内容及研究方向,并提出解决问题的办法。     

大白菜强制通风贮藏技术

北京市农林科学院蔬菜研究中心与美国加里福尼亚大学合作,开展了大白菜的采后生理研究,又与清华大学热能系合作,研究提出大白菜强制通风贮藏新技术。一、贮藏新技术形成的理论依据大白菜采后生理研究结果表明:大白菜贮藏期自身产生的乙烯(气体)是脱帮等损耗的原因,温度则是影响乙烯产生量和作用的重要因素。因此,应将过去只注意温度管理的主导思想转向控制乙烯和温度的管理。二、贮藏新技术的特点 1.在原有菜窖的基础上增加了强制通风系统     

大白菜秋季种植技术

<正>秋季大白菜是大白菜栽培的主要茬次,于初冬收获,贮藏供冬春食用,素有"一季栽,半年食"的说法。因此,种好秋季大白菜对保证冬季蔬菜供应关系重大。1选择优良品种大白菜品种很多,可分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本生态类型,但由于生长季节的原因,在品种选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种,适当晚播,易于成功,也便于冬季贮藏。选种要避免品种太单一,因为每年的气候条件总有不同,在安排好主栽品种的同时,搭配种植l~2个品     

大白菜袋装贮存保鲜技术

本文介绍了大白菜袋装贮存保鲜技术,包括大白菜贮藏特性、引起大白菜贮藏过程中腐烂的原因、防治腐烂的技术措施以及贮存方法等内容,以期为大白菜袋装贮存保鲜提供技术参考。     

大白菜的贮藏技术

大白菜在我国南北方都有栽培,特别在北方各地栽培面积大,贮藏量大,贮藏时间长,是最重要的贮藏蔬菜之一。大白菜的贮藏应注意以下几个技术环节。     

不同贮藏方式对大白菜叶绿素降解的影响

[目的]研究不同贮藏方式对大白菜贮藏品质的影响,为大白菜的采后保鲜技术提供参考。[方法]以大白菜为试材,将其置入0℃冷库(0.03 mm PE袋包装)和传统窖中,在100 d贮藏期间内测定大白菜中与叶绿素降解相关的生理生化指标。[结果]冷库贮藏能够有效地延缓大白菜的水分损失,维持叶绿素含量,较好地抑制了参与叶绿素降解途径的相关酶活性,其中包括脱镁叶绿素酶(Pheophytinase,PPH)活性、叶绿素酶(Chlase)活性、脱镁螯合酶(Mg-dechelating)活性,而叶绿素过氧化物酶(chlorophyll-peroxidase,Chl-POX)被证实不是参与大白菜叶绿素降解的关键酶;除此之外,还较好地维持了大白菜叶绿体的完整性及其数量。[结论]0℃冷库贮藏结合0.03mm PE包装可有效抑制大白菜叶绿素的降解,对其保鲜效果最佳。     

秋大白菜栽培技术要点

<正>秋大白菜是我国广大农村传统的栽培方式,大白菜喜凉爽气候,叶球生长期间要求气温在12~18℃,这一栽培季节的环境条件与大白菜的习性吻合,生育前期处于温度较高的季节,结球期在冷凉季节,收获后即在寒冷季节,适于贮藏。1、茬口安排,不宜连作,也不宜与其他十字花科蔬菜轮作,前茬最好为洋葱、大蒜、黄瓜、西葫     

大白菜的贮藏技术要点

<正> 1 大白菜贮前的准备工作:为了减少大白菜贮期的各种损耗,各地除了根据当地设备条件及贮藏期限选择适宜的贮藏方法以外,还应在贮前做好一些准备工作。 1.1 适期采收:东北、内蒙古地区约在霜降前后,华北地区在立冬到小雪之间,江淮地区更晚。过早采收,因气温、窖温     

种子贮藏库的空调

(一) 种子贮藏期限和贮藏条件 1.种子贮藏期限为了保持原种遗传特性、延长种子贮藏时间,必须对种子贮藏库温湿度进行调节和控制。贮藏温度和种子含水率,对种子寿命有很大影响。Robert公式反映了它们之间关系:     

十、柑橘通风库贮藏

(上接2019年6期第71页)Q4柑橘的常用参考贮藏条件是什么?柑橘贮藏需要控制贮藏环境温度和湿度。一般参考条件如表10-1所示。表10-1柑橘贮藏常用温湿度条件Q5怎样选择柑橘的贮藏设施和贮藏方法?由于柑橘种类和品种较多,贮运特性各有不同,贮藏场所和方式可灵活选择。目前国内一般多用通风库贮藏,气温较高的地区可用冷库贮藏,但一定要注意控制好贮藏环境的温度和相对湿度。     

复播大白菜简易贮藏配套栽培技术

大白菜叶球水分含量高,体积大,传统贮藏占地多,入窖出窖劳动强度大。简易贮藏可将大白菜适期收获后就地摆放,根据外界温度变化分期覆盖保温被及防雪膜进行贮藏。本文介绍了复播大白菜简易贮藏配套栽培技术及贮藏技术,以期为菜农提供参考。     

安全窖贮大白菜要看气象

大白菜是我国北方冬春季节的一种主要蔬菜,用量大,食用时间长。北京从11月上旬至第二年4月上中旬,黑龙江省从10月到第二年5月,在这段时期内,主要靠大白菜供应市场。为了保证群众冬春季有鲜嫩的菜吃,贮存好大白菜有重要意义。不忘前提适时收获和入窖是贮藏好大白菜的前提。收获早不仅影响产量,而且也因温度高不利于贮藏;收获过晚易发生冻害,亦不利于安全贮藏。大白菜适宜的收获期是当最低气温降到-5℃以前开始收获,气温降到-5～-6℃时必须收完,当最低气温降到-6～-7℃时为大白菜适量的入窖时间。抓住关键窖内适宜的温度湿度是贮藏好大白菜的关键。大白菜适宜贮藏的温度为0—2℃,又以0—1℃为最适宜温度,最低不能低于-2℃以下,最高不能高于2℃以上。如     

大白菜气调贮藏研究

研究了 Snow Spring 大白菜(Brassica pekinesis)(日本品种)在0℃和4℃下,不同 O_2%和 CO_2%配比对减少大白菜贮藏损失的影响和气调贮藏中所发生的生理失调。结果表明:气调贮藏的效果受气体成分、温度和贮藏时间长短的综合影响。在0℃和4℃下,本实验的各种气体成分中贮藏70d 的大白菜的总损失未出现显著差异,但贮藏112d 后,0℃下2%O_2-1%CO_2和4%O_2-1%CO_2的气体成分可以明显降低大白菜的贮藏损耗,前者较后者的效果更好。大白菜的叶脉褐变仅在0℃发生而且不受气体成分的影响。在0℃下贮藏112d 水浸斑出现,其严重程度主要与 CO_2浓度有关,5%CO_2水浸斑最严重。大白菜贮藏前在20℃的呼吸强度平均值为:12.80mL/kg/h,贮藏后各处理的呼吸强度稍有增加,2%O_2-5%CO_2中白菜因腐烂严重,呼吸强度高达24.75mL/kg/h。贮藏前后的乙烯释放量几乎没有差异,贮藏中未见脱帮现象。     

一季作区马铃薯的贮藏技术

一季作区马铃薯的贮藏时间较长,对温湿度等环境条件的要求很严格。文中根据一季作区马铃薯生产贮藏实际情况,结合马铃薯的贮藏特点,提出了具体的操作、管理措施和病害防治方法。