芦荟叶肉速溶固体饮料加工技术

芦荟(Aloe)属百合科多年生肉质草本植物,在民间用其解毒、疗伤、治疗便秘等已有几千年历史.芦荟含有对人体有益的80多种有效成分,尤其是其特有的芦荟素、芦荟大黄素及多糖蛋白等是多种细菌和滤过性病毒的天然克星,具有杀菌消炎、促进血液循环、降血糖、调节新陈代谢、增强人体免疫力、抗癌等功能[1,2].FAO(联合国粮农组织)把芦荟誉为21世纪人类的最佳保健品.     

芦荟豆腐的制作

芦荟是百合科多年生肉质草本植物,芦荟叶肉中的黏液主要成分是甘露聚糖,是一种线性多糖聚合物,极易被皮肤吸收,具有增加皮下弹性蛋白的弹力,提高人体免疫力等功能.芦荟中含有大量的芦荟甙,经水解后产生芦荟大黄蒽甙,并含有丰富的维生素及8种人体必需氨基酸和多种矿物质.     

美容保健食芦荟

近年来，芦荟作为美容、保健食品走进了人们的生活。在日本，芦荟已成为千家万户餐桌上的常见食品，用其制成的芦荟果汁、芦荟菜肴、芦荟糖果等应有尽有。而今在我国也掀起了一股芦荟热，不仅各种各样的芦荟制品在市场热销，食用芦荟也成为一种时尚。     

芦荟走向深加工

国家科技部农村技术开发中心日前召开了芦荟产业发展研讨会提出,芦荟产业必须规范地向深加工方面发展。 近年来,芦荟产业取得长足发展,到目前为止,全国芦荟种植面积已近2万亩,大棚总数达1.3万栋。主要品种为库拉索芦荟、龙爪芦荟(木立芦荟)、元江芦荟、中华芦荟、皂质芦荟等。芦荟加工也有所发展,产     

一花多用话芦荟

通常所说的芦荟有两种涵义,广义的是泛指百合科芦荟属(Aloe)植物,芦荟属全世界约300种;狭义的是特指A.vera var.chinesis这一种,通常又称为龙角芦荟或龙角草。龙角草本身不太大,但由于易萌生吸芽而常形成大丛群生株,民间谓其有清热降血压的功效,因而栽培普遍。一段时间来由于传媒纷纷宣称芦荟属植物有美容养颜的功能,另一种栽培较多的翠叶芦荟(A.barbadensis)逐渐受到人们青睐,大有供不应求的趋势。这一方面是由于它的叶肉较龙角草厚且汁多,     

组培条件对不同品种芦荟试管苗玻璃化的影响

研究了外植体表面消毒时间、培养基中不同浓度的糖分、琼脂、BA、活性炭及培养时间等因素对芦荟组织培养中试管苗玻璃化的影响。结果表明不同品种芦荟组培苗均出现玻璃化现象且程度不同，以木剑芦荟最为严重，库拉索芦荟次之，华芦荟最轻；玻璃化苗的数量随着外植体消毒和培养时间的延长、糖分及琼脂浓度的降低、细胞分裂素（BA）浓度的增加而加重。通过在培养基中适当调整糖分、琼脂、细胞分裂素的浓度，可有效地降低并控制芦荟玻璃化苗数量。添加一定浓度的活性炭（3g/L)对芦荟试管苗玻璃化有较好的抑制作用，且对芦荟苗增殖、组培苗的生长、根长、出根率都有较好的促进效果。     

食用芦荟新品种——库拉索

<正>库拉索芦荟是百合科、芦荟属多年生常绿肉质植物,俗称美国芦荟,又名巴巴多斯芦荟、翠叶芦荟、沙漠芦荟、真芦荟等。2013年3月定植于大拱棚,定植时11~13叶,单株重0.59千克,11月上旬收获时21叶,每株有长40厘米、宽6厘米以上的叶片8片,平均单株重3.0千克,亩产量9000千克。经过对库拉索芦荟的栽培实践,我们掌握了其施肥、浇水、除草剂应用、病虫害防治等技术环节应做的工作。现将库拉索芦荟及其露地栽培技术总结如下:1.品种特征特性     

芦荟与美容

自古以来就被人们视为“灵丹妙药”的百合科植物芦荟,近年来越来越引起人们的广泛兴趣。人们发现,芦荟在美容上也有神奇的功效。研究和试验表明,芦荟内所含物质对人体皮肤有良好的营养滋润作用,可以加速皮肤的新陈代谢,减缓面部皱纹的生成,增强皮肤弹性,使皮肤光泽丰润。芦荟汁液对皮肤粗糙、     

规范芦荟生产销售的公告已出台

近日，卫生部、农业部等6部门联合发出公告，规范芦荟食品生产加工。自今年9月1日起，生产和销售的含库拉索芦荟凝胶的食品，应当符合公告规定内容。公告指出，芦荟产品中仅有库拉索芦荟凝胶可以用于食品生产加工。     

芦荟:21世纪人类最佳保健食品之一

芦荟属于营养物质含量较为丰富的野生果蔬之一,联合国粮农组织将芦荟誉为"21世纪人类最佳保健食品之一",国际食品法典将其列为蔬菜。20世纪60年代以来,随着芦荟食品研究开发的不断深入,各种芦荟乳制品、饮料、酒类、果酱、糖果、糕点以及芦荟保健品等产品琳琅满目,深受广大消费者的青睐,芦荟食品产业发展十分迅猛,产生了巨大的经济效益和社会效益。截至2006年,全球芦荟食品