2013年全球鲆鲽类产品主要市场概况与分析

全球鲆鲽类产品市场动态影响到我国鲆鲽类养殖、来料加工出口贸易及国内市场同类产品的消费,适时把握情况十分必要。本文梳理了2013年度欧洲、北美和亚洲等世界主要市场中鲆鲽类产品的市场情况,分析了鲆鲽类产品的市场特征、市场指标变化规律及出现的新情况,为相关业界提供参考。     

全球鲆鲽类贸易状况及对我国鲆鲽类养殖的启示

分析了全球鲆鲽类的生产特征,认为过去20年资源量和捕捞量相对稳定,为满足日益增长的市场需求,发展鲆鲽类养殖是大势所趋。重点研究了全球鲆鲽类的国际贸易状况,结果表明:鲆鲽类的流通和贸易主要是欧盟的区域内贸易和美加贸易,美国、加拿大和欧盟是鲆鲽类主要的进出口市场；亚洲是鲆鲽类重要的进口市场,中国和日本分别居第一位和第二位；鲆鲽类的净出口国有冰岛和印度尼西亚,净进口国有日本和意大利,而鲆鲽类产业内贸易活跃的国家有加拿大、德国和法国。在上述分析的基础上,结合我国鲆鲽类的国际贸易状况,从生产管理和市场营销两个方面对我国鲆鲽类养殖产业的发展提出了建议。     

利用鲆鲽类养殖设施工厂化养殖南美白对虾技术

<正>鲆鲽类是我国北方主要的海水工厂化养殖对象,山东、河北、天津及辽宁等地建有大量的鲆鲽类工厂化养殖设施,例如河北的鲆鲽类工厂化养殖面积就超过1×106 m2。近两年鲆鲽类的市场价格持续低迷,很多养殖场处于微利或亏损状态,多数养殖场均不同程度地缩减了养殖规模以规避风险,从而造成了大量养殖设施的闲置。鲆鲽类养殖场在提高养殖管理水平、尽量降低养殖成本的同时,也亟需寻找养殖替代品种。由于南美白对虾(Penaeus vannamei Boone,     

我国北方鲆鲽类产业所面临的问题及应对策略初探

<正>鲆鲽类是世界公认的优质海水鱼类,其动物蛋白质品质高,同时富含多种维生素、DHA、EPA等营养素,是人类美食和健康的益友。其中以大菱鲆、牙鲆和半滑舌鳎为主要养殖对象。鲆鲽类的养殖经历了近20年的发展,现已成为我国北方沿海重要的养殖对象,在北方沿海地区已迅速发展成为一项特色产业,并成为我国北方海水养殖的支柱产业之一。鲆鲽类的养殖产生了很好的经济效益和社会效益,目前我国鲆鲽类年产值已超过70亿元。     

我国鲆鲽类全雌苗种技术研究最新进展

由于鲆鲽鱼类具有在同样的饲养条件下雌雄个体生长差异大、雌性比雄性生长速度快、个体大、饲料转换效率高的特点,因此,鲆鲽类的全雌苗种培育对于提高鲆鲽类生长速度,缩短养殖周期,提高经济效益等具有重要意义。我国对鲆鲽鱼类雌核发育方面研究相对较少,主要集中在养殖规模较大的经济品种上,如牙鲆、漠斑牙鲆、大菱鲆、半滑舌鳎、条斑星鲽等,     

走工业化道路 推动鲆鲽类养殖跨越式发展——第一届全国鲆鲽类产业可持续发展研讨会在山东青岛召开

<正>2010年9月2-4日,"第一届全国鲆鲽类产业可持续发展研讨会"在山东青岛召开。本次会议由中国水产科学研究院主办,中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家鲆鲽类产业技术研发中心协办。会议主题是鲆鲽类工业化养殖与可持续发展,共分六个专题进行研讨:鲆鲽类工业化养殖发展战略、产业经济与政策,鲆鲽类增养殖与基础生物学,营养与饲料,病害防控,设施与装备,加工与质量安全控制。     

循环经济转型下的中国鲆鲽类养殖产业

中国海洋经济进入了一个全新发展时期,海水养殖作为海洋经济重要组成部分,必须深入贯彻循环经济发展理念,以科技创新为动力,走可持续发展的道路。本文立足于中国鲆鲽类养殖产业现状,系统阐述我国鲆鲽类养殖业在养殖模式、饲料使用、疾病防控、产业组织及其管理方式等方面存在问题,深入分析鲆鲽类产业与循环经济的内在关系,探讨鲆鲽类产业可持续发展的途径与方法,旨在为鲆鲽类产业走循环经济发展道路、实现可持续发展提供对策和思路。     

国家鲆鲽类产业技术体系培训班在秦皇岛市昌黎县举办

为加快鲆鲽类产业技术体系建设进程,推动当地鲆鲽类养殖品种的繁育、产品质量安全和鲆鲽类养殖新技术推广,2012年11月17日,河北综合试验站、装备与工程研究室、北戴河综合试验站在河北省秦皇岛市昌黎县联合举办了"鲆鲽类产业技术体系昌黎培训班"。此次培训特邀请了装备与工程研究室倪琦研究     

不同规格鲆鲽类的生化组成及营养价值比较

分析了不同规格鲆鲽类的生化组成并进行了营养价值研究和安全性评价。结果表明,不同规格的鲆鲽类鱼肉氨基酸都符合FAO/WHO公布的氨基酸理想模式:EAA/TAA含量在40%左右、EAA/NEAA在60%以上,重金属含量都符合国内外相关标准,所以鲆鲽类蛋白质都属于理想安全的优质蛋白质。不同规格鲆鲽类的FAA/TAA的比例都相近,而1～2kg的鲆鲽类的必需氨基酸、非必需氨基酸、鲜味氨基酸含量普遍高于0.5kg的大菱鲆。     

海水养殖业要走出困境 可向工业化转型

<正>我国的鲆鲽类工厂化养殖,开创于20世纪90年代初,至今尚不到20年,但发展速度很快,已经达到相当大的规模,使我国一跃成为世界第一鲆鲽类养殖大国。"但并不能以此满足,我们要迎接鲆鲽