我国生猪产业链整合的困境与突围

我国是世界上最大的猪肉生产与消费大国。但是中国以小农散养为主的特殊国情和人们对于生猪行业价格波动的习以为常,使得我国生猪产业链在发展过程中没有得到应有的重视。本文从产业链整体角度出发,对我国生猪产业链的市场特性及其存在的问题进行分析,并提出政策建议。     

猪肉产品类型及其市场机会

中国是猪肉生产大国,也是消费大国,除了出口到中国香港、澳门,新加坡外,猪肉主要为满足国内需求。我国猪肉消费正处在稳定增长期,人口集中的城市,尤其是发达的城市消费量较大,如北京市场对生猪的需求量大约在700万头／年,上海市场对生猪的需求量大约在1000万头／年,香港、澳门年消费活猪基本稳定在240～250万头。真正最具增长潜力的是我国广大的农村地区,目前,我国城镇居民和城乡人均猪肉消费量存在很大差距,未来低收入人群和农村人口人均收入的提高,     

如何应对多变的养猪市场

养猪业经过了前几年的相对低迷以后,今年迎来了好年成。今年以来我国各地生猪市场价格与去年同期相比上涨了15%～30%,但毕竟行业利润总有起有落,养猪业不例外地也有一个多变的市场。如何看待和面对多变的养猪市场呢?值得广大养猪的农民朋友和企业家们认真思考。一、如何看待近期的养猪形势 我国是世界上养猪生产和猪肉消费第一大国,据统计,2003年我国生猪出栏5.86亿头,猪肉产量4 556万吨,世界上几乎一半的猪饲养在中国。猪肉是我国传统肉食品来源,约占肉食品消费的66%,仅广东省每年就有约4 500万头肉猪的市场需求,而且这一需求量还在逐年…     

生猪生产发展问题研讨

生猪生产是农业生产的重要组成部分,抓好生猪生产,对增加农民收入、稳定市场供应、满足城乡居民消费需求等,具有重要意义.近年来,生猪生产波动频现,猪肉市场价格涨跌频繁,给城乡居民生产生活造成困扰,生猪生产已成为社会广泛关注的焦点.笔者通过对旬阳县生猪生产发展历程进行研究,探讨生猪生产变化规律,发掘制约生猪生产深层次因素,从而提出稳定生猪生产、保障市场供应的对策和建议.     

中国生猪流通现状及建议——以吉林省为例

中国是养猪大国,生猪饲养数量和猪肉消费数量均居世界第一,生猪产业在中国整个畜牧业中具有重要地位,关系到我国国计民生和社会的发展,关系到城乡市场的供应和农户的收入。吉林省作为中国重要的商品粮生产基地,其饲料资源充沛,在发展养猪业方面具有很大的优势。生猪产业涉及到生猪的饲养、生猪流通、加工、销售等各个环节,而生猪的流通问题对其产业发展起着决定性作用。本文通过介绍吉林省生猪行业及其流通概况,指出生猪流通中存在的问题,并分析了问题所产生的原因,最后给出相应对策和建议。     

我国上市生猪期货的条件已经成熟

我国是生猪养殖、消费大国，生猪养殖在我国农业生产中意义重大。我国生猪市场“蛛网现象”非常明显，价格大幅波动，对整个产业的发展产生不利影响。我国农产品期货市场的运行情况表明，期货市场可以很好地发挥转移贸易风险和价格“指示器”的作用，已成为生产经营者的避险工具。开展生猪期货交易，有助于稳定生产与消费，     

浅谈发展三元杂交猪应适合市场消费需求

针对当前生猪生产发展和人们对猪肉质的科学追求,从养猪的科技动态、当前生 产水平与市场消费需求,推广生猪三元杂交生产技术,首先以我国全面实施的猪二元杂交为 基础选育出优质高效的母本与引入的国外肉用型种猪父本形成生猪(二外一本)三元杂交体 系,再是以地方良种母猪适度导入外国猪血统培育的品系母本再与国外肉用型猪父本杂交形成商品肉猪的生产组合模式,是充分利用地方猪种资源、保持带有地方猪肉风味、适应猪 肉市场消费的理想选择。发展国外猪种的三元杂交生产应以加工、出口、创汇为目标,决定生 产发展规模。     

中国生猪有效供给的现实困境与市场调控

随着猪肉消费需求日益多样化,生猪有效供给却受到要素投入、生产布局、生产方式、生产效率、疫病灾害以及货币供应等因素的综合影响,从而加剧了生猪生产的脆弱性。生猪市场供求失衡和宏观经济造成了近年生猪价格的异常波动,危害了生猪产业的健康发展。生猪市场调控应当进一步在理顺管理体制、加强产销对接、提高产业化水平、完善社会服务体系等方面努力,以促进生猪产业的可持续发展。     

中国生猪生产效率的研究进展

生猪生产面临资源和市场的双重约束及保护生态环境的压力,是影响生猪业长期稳定健康发展的瓶颈。面对严峻的国际、国内形势,如何提高中国生猪的生产效率,有效利用现有的物质资源和劳动力资源,使生猪产品产出最大化,对于增强中国生猪业在国际市场的竞争力、缓解生猪生产中的资源环境压力、稳定物价及保障城乡居民消费等具有重要的现实意义。     

生猪主产区养殖规模预测研究

中国是世界上最大的生猪生产国．养猪总量约占世界的一半．存我国城乡居民食品消费中,猪肉食品占肉类食品总量的60％以上。长期以来,我国养猪业的70％是个体和小规模的农户养殖。2004年,50头以下规模养殖场（户）的出栏头数占2004年总出栏头数的86．2％。农户缺乏对市场信息和市场规律的了解和掌握,赚钱就养,不赚钱就停;同时缺乏资金和技术．抗风险能力差．生产盲目,宏观政策也不好调控。这些是导致近两年我国生猪供应骤减骤增,生猪市场价格忽高忽低、大幅波动的根本原因。通过预测2009年生猪主产区合理的生猪出栏量和母猪存栏量,调控我国生猪养殖规模,对稳定市场供应、满足消费需求、保护资源环境、促进经济社会发展具有重要意义。     

我国生猪产销市场走向趋于稳定

我国生猪生产 ,在计划经济体制时期 ,由于生猪规定价格严重背离价值、违背客观经济规律 ,而长期处于供不应求 ,并且不断呈短周期性剧烈涨落 ,生猪产销波动幅度甚大。实行市场体制初期生猪产销市场波动幅度仍较大 ,最近几年生猪生产已明显供大于求 ,生猪产销市场波动幅度逐渐减小。 1 999年世界肉类总产量 2 2 539 8万吨 ,人均占有量 37 7千克 ,中国相应为 5935 7万吨和 4 6 8千克 ;1 999年世界猪肉产量 882 6 1万吨 ,占肉类总产量 39 1 6 % ,中国相应为 3985 8万吨和 6 7 1 5%。 1 999年我国人均还占有 1 7千克蛋类 (世界 8 9千克 )和 8 4…     

生猪保险,任重道远

正生猪保险是一种分散养殖风险的有效工具,可以控制由自然灾害、疫病流行和市场波动等风险因素所带来的生猪价格的大幅度波动,降低养殖成本损失,增强养猪户信心,稳定养殖生产计划,保障市场供需平衡,消解猪价波动所带来的不利影响。正因如此,许多国家将生猪保险作为稳定生猪生产的主要措施,生猪保险也逐渐由最初的保成本发展为保收入。1 世界生猪保险的产生和发展纵观世界,生猪保险仅有10多年的发展历史,但在一些国家和地区已经     

今年我国生猪市场行情变化展望

062004年我国的生猪生产稳步增长．猪肉消费普遍上升,肉价上扬．养猪效益提高,生猪产品出口量增价涨．贸易顺差扩大,生猪市场总体呈现出产销两旺的良好态势。展望2005年,我国的生猪市场又将发生哪些变化呢?     

探索提升荣昌县生猪及其产品市场竞争力的策略

随着人们生活水平的提高，肉类食品已成为现代人餐桌上的重要组成部分，生产无污染、无残留、无公害的安全优质猪肉是新时期养猪业必须解决的一个重大问题，也是荣昌县畜牧业适应国际、国内市场要求，应对激烈市场竞争的必然选择，积极探索荣昌县生猪及其市场竞争力的应对措施，必将对荣昌县生猪产业发展及肉类产品生产、消费及外贸出口等多方面产生深远和重大的影响。     

发展绿色养猪是我们共同的使命

我国是一个养猪大国，也是猪肉消费大国。我国生猪存栏数约占世界总存栏量的一半，猪肉产量占世界猪肉总产量的46．7％，生猪饲养量、猪肉产量位居世界第一。我国的养猪业在畜牧生产和国民经济中占有重要地位，是养殖业的主体，国内肉品的主要来源。加入WTO后，中国养猪业也要参与国际竞争，有一片广阔的发展空间，这些有利因素为我们的养猪业带来了无限希望和动力，于是养猪业近年来呈现蓬勃发展之势。许多省份提出了畜牧强省，主副换位的开展畜牧业富民计划，并出台了许多优惠政策，这在极大程度上也激励其它行业投身养猪事业，共同促进养猪业发展。     

我国生猪及其产品出口贸易相关数据统计

中国是世界第一大生猪生产及消费国,随着中国对久贸易的进一步加强,种猪、生猪、猪肉及其它附产品也相继走出了国门,进入了国际市场。经与相关部门联系和沟通,我刊将定期发布我国生猪及其产品相关的出口贸易数据,以供读者参考。     

胶南市当前生猪市场情况调研

针对生猪市场供应紧张、猪肉价格连续上涨的现状,日前,胶南市畜牧部门、财贸部门及市场管理等相关部门联合,对全市生猪生产消费情况进行了专题调研。     

生猪期货市场的建立和生猪期货交易

我国是生猪养殖、消费大国,生猪养殖在我国农业生产中意义重大。我国生猪市场“蛛网现象”非常明显,价格大幅波动,对整个产业的发展产生不利影响。我国农产品期货市场的运行情况表明,期货市场可以很好地转移贸易风险和发挥价格“指示器”的作用,已成为生产经营者的避险工具。开展生猪期货交易,     

北京市生猪市场2003年形势分析及2004年展望

2003年北京市生猪、猪肉、仔猪市场价格受“非典”疫情及全国粮食、饲料等农产品价格上扬影响和消费的推动出现全面上涨，同比均高于上年。展望2004年，本市生猪生产仍将稳定发展，生猪、猪肉、仔猪价格受宏观经济形势及全国粮食生产和价格波动的影响将走出基本平稳波动的态势，总体水平将高于上年或略有波动。     

如何看待将"出炉"的生猪期货

随着我国期货行业的发展,农产品期货大部分已经上市,市场交易量和参与度越来越广泛,期货市场越来越影响企业甚至一个行业的发展进程.期货市场对现货市场的价格预期及套期保值等作用深受相关企业的追捧.我国是生猪生产、消费和贸易大国,年生猪产量占世界总产量的50%以上.生猪养殖与消费范围广泛,质量标准与检验检疫法规体系健全,品种、等级易于划分,比较适合开展期货交易.生猪现货价格具有较强波动性,生猪期货的上市将对稳定我国整个生猪相关产业链条的有序发展起到决定性作用.本文主要围绕美国生猪期货现状及我国生猪期货未来上市的作用意义加以阐述.[编者按]