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马友彪张海军王晶岳洪源武书庚齐广海 《动物营养学报》2015,(10):3012-3019
家禽胚胎在孵化后期发育迅速,基础代谢旺盛,对能量和营养成分的需要较高,在此阶段胚胎极易发生能量或其他营养素入不敷出的情况。通过卵内给养将外源物质补充到胚蛋中,促进雏禽在孵化后期及出壳后的生长发育,有利于其生产性能和遗传潜力的发挥。文章从卵内给养的必要性、方法、对家禽个体和系统(肠道、肌肉、免疫机能、骨骼等)发育以及孵化率的影响,卵内给养的物质种类等方面进行综合论述,旨在讨论肉禽卵内给养的研究现状和应用前景,为后续研究提供理论依据和参考。 相似文献
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通过向孵化期胚蛋内注射外源性营养物质,达到早期给养,促进鸡胚生长发育的目的。本文从胚蛋注射的理论依据、注射方法、注射效果等方面对家禽通过胚蛋注射早期给养的研究进展进行了综合论述。 相似文献
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通过向孵化期胚蛋内注射外源性营养物质,可以达到早期给养,促进鸡胚生长发育的目的。文章从胚蛋注射的理论依据、注射方法、注射效果等方面对家禽通过胚蛋注射早期给养的研究进行了综合论述。 相似文献
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光照是家禽生产中的一个重要影响因素,合理的光照程序可以降低快速生长造成的负面效应。论文就光照来源、光的波长(颜色)、光照强度、光照节律等光环境因子对家禽的生长发育、生产性能、免疫性能、生殖性能等多个方面的影响研究进展进行归纳总结,发现光源对肉禽生产影响较小;光色对家禽影响较为明显,其中蓝绿光色在生产性能、肌肉发育、肉品质、免疫性能等方面都有优势;光照强度的影响主要体现在动物福利方面,光照强度过强增加家禽活动量,过低则易诱发眼球疾病;光照节律中连续光照时间越长死亡率越高,间歇光照则可以降低肉禽死亡率、促进饲料转化率。最后,分析了目前研究过程中存在的一些问题和难点,以期为家禽生产光照制度的后期研究提供参考。 相似文献
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鸡蛋是一种最为普遍的食物过敏原.蛋清是引起过敏的主要因素,目前已经证实蛋清中含有4种蛋白质具有过敏原性,分别是卵类黏蛋白、卵白蛋白、卵转铁蛋白和溶菌酶.其中,卵类黏蛋白是引起免疫反应的成分,当体内摄入卵类黏蛋白后,血液中会产生更多的IgG与IgE来对抗它.卵白蛋白是蛋清中的主要蛋白质,含有8种人体所需的氨基酸,以及人体必需的金属微量元素.鸡蛋含有丰富的蛋白质,其中一些属于具有生物活性的功能蛋白,如卵黄高磷蛋白,它是鸡蛋中已知磷酸化程度最高的蛋白质,具有的多种功能特性包括抗氧化性、乳化性、热稳定性、抑菌性等.因其特殊的结构和功能性质使之在食品工业和医学领域具有良好的开发价值和应用前景.卵类黏蛋白、卵白蛋白、卵黄高磷蛋白3种蛋白无论是在食品加工还是医药应用方面都具有非常重要的意义,本专题对这3种功能性蛋白的结构、理化性质、分离纯化、生物学特性进行了详细阐述,期望通过对其功能的深入研究,进一步拓展应用领域.1 卵类黏蛋白的结构鸡卵类黏蛋白的鸡蛋蛋清中存在的一种糖蛋白,饮食20%~25%的糖基组分.卵类黏蛋白约占蛋清蛋白问题的11%,由186个氨基酸组成,分子量为28ku.经过化学去糖基化后,卵类黏蛋白包括分子量从20.7~21.5ku的5个亚型.分子包含3个独立的结构域,这3个结构域连续排列,分别称为结构域Ⅰ、结构域Ⅱ、结构域Ⅲ.各结构域间由分子内二硫键连接,卵类黏蛋白中存在9个二硫键. 相似文献
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免疫促进剂是一类用来增进机体免疫应答、调节免疫功能、维持机体免疫功能相对稳定,以达到防治疾病目的的物质。在动物医学上的应用将具有重要价值和作用,本文概述了家禽免疫促进剂的研究现状及其作用机理,并展望其应用前景。 相似文献
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光滑念珠菌逐渐发展成为禽念珠菌属第二大致病菌,该菌通常是口腔、食道、胃肠道的正常菌群,当机体免疫力下降时即表现出对宿主的致病性,菌株一旦进入血液便会扩散到全身,造成系统性念珠菌病。光滑念珠菌主要感染鸡和鸽,临床中以禽食欲减退、消瘦、发育迟缓、羽毛松散和精神沉郁为主要症状,剖检可见嗉囔黏膜表面形成白色假膜或白色圆形隆起溃疡,形似地毯状病变,俗称念珠菌症。光滑念珠菌侵染过程中以酵母形态存在,未见其菌丝形态,入侵时通过形成生物膜来逃避医学灭菌、消毒作用,利用黏附素家族形成的黏附素吸附入侵宿主,依靠水解蛋白酶等相关毒力因子破坏宿主细胞,从而表现出致病性。动物机体以巨噬细胞吞噬及氧化应激反应来抵抗光滑念珠菌的侵染,该菌则通过过氧化氢酶和超氧化物歧化酶两种解毒酶的表达及抗氧化剂谷胱甘肽和硫氧还蛋白的产生来解毒活性氧化物,从而在机体免疫攻击中幸存。为了应对光滑念珠菌感染造成的经济损失,长时间大规模的使用抗真菌药物导致光滑念珠菌耐药性不断增强,对一线抗真菌药物尤其是唑类药表现出高耐药性。研究者逐渐倾向于利用天然物质提取物来解决光滑念珠菌耐药性问题。现从光滑念珠菌病原学、毒力因子及致病性、流行病学、抗菌药物、检测技术等方面进行综述,以期为研制有效抗菌药物防治念珠菌病提供理论依据。 相似文献
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