饲料中添加纤维素酶对幼刺参生长性能、消化能力和非特异性免疫力的影响

本试验采用单因素试验设计,通过在基础饲料中添加0(对照)、0.025％、0.050％、0.100％、0.200％和0.400％的纤维素酶,配制6种试验饲料,饲喂平均初始体重为(1.44±0.01)g的幼刺参49 d,以研究饲料中添加纤维素酶对幼刺参生长性能、消化能力和非特异性免疫力的影响.每组设3个重复,每个重复35头刺参.结果表明:饲料中添加0.025％～0.100％纤维素酶可显著提高幼刺参的特定生长率(SGR) (P＜0.05),降低饲料系数(FCR) (P＜0.05),其中0.100％组的SGR最高和FCR最低.饲料中添加纤维素酶对幼刺参的摄食率(FI)和成活率(SR)无显著影响(P＞0.05).饲料干物质表观消化率(ADCd)和粗蛋白质表观消化率(ADCp)随着纤维素酶添加量的增加先上升后下降,其中0.100％组的ADCd和ADCp最高,显著高于对照组(P＜0.05),0.400％组的ADCd与对照组差异不显著(P＞0.05),但ADCp显著低于对照组(P＜0.05).饲料中添加纤维素酶后幼刺参前肠、中肠和后肠淀粉酶(AMS)活性均有所升高,其中0.100％、0.200％和0.400％的纤维素酶分别对前肠、中肠和后肠AMS活性作用显著(P＜0.05).饲料中添加0.100％ ～0.200％纤维素酶可显著提高幼刺参肠道中超氧化物歧化酶(SOD)和酸性磷酸酶(ACP)活性(P＜0.05).由此得出,在本试验条件下,饲料中添加纤维素酶可促进幼刺参生长,提高其消化能力和非特异性免疫力.综合考虑生长、消化和非特异性免疫指标,在幼刺参饲料中纤维素酶的适宜添加量为0.100％.     

蝇蛆粉对幼刺参生长、消化和免疫力的影响

为研究蝇蛆粉对幼刺参免疫力和生产性能的影响,以鱼粉作为对照,用蝇蛆粉以1％、2％、3％和4％的比例替代基础饲料中的等量鱼粉,配制5组等蛋白质水平(18.6％)的饲料,对幼参进行30 d的饲养.试验结果表明:蝇蛆粉替代鱼粉各组的特殊生长率均极显著高于对照组.与对照组相比较,蝇蛆粉替代鱼粉的各试验组均能提高刺参的总超氧化物歧化酶(T-SOD)、碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)的活性,尤以2％蝇蛆粉替代鱼粉饲喂幼参的效果最好,并极显著高于其他组,而且对淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶与纤维素酶的影响也以2％蝇蛆粉替代鱼粉的效果最优.试验结论,以2％蝇蛆粉替代鱼粉饲喂刺参可显著促进刺参的生长,提高刺参消化酶的活力,增强机体的免疫力.     

黄粉虫粉对幼刺参生长、消化和免疫力的影响

为探讨黄粉虫粉对幼刺参生长性能、消化酶活性与非特异免疫功能的影响,以鱼粉作为对照,用黄粉虫粉以20％、40％、60％和80％的比例替代鱼粉,配制5组等蛋白质水平(18.6％)的饲料,对幼参进行30 d的饲养.试验结果表明:对照组幼参特定生长率和存活率均显著低于其他组,随着黄粉虫粉替代鱼粉量的增加,幼参的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶、酸性磷酸酶、碱性磷酸酶和超氧化物歧化酶的活性均呈现严格的递增趋势,而以80％黄粉虫粉替代鱼粉组幼参的特殊生长率、存活率、消化酶活性和免疫酶活性显著高于其他4组,替代鱼粉的效果最好.     

复合酶对刺参生长、免疫酶活性和消化酶活性的影响

将复合酶制剂按照0、100、200、800 mg/kg的比例分别添加到刺参基础饲料中,制成等能(38.34 kJ/kg)等氮(13.25%±0.5%粗蛋白质)饲料A、B、C、D,分别投喂体重为(0.65±0.02)g的刺参,饲养60 d,研究其对刺参生长、免疫及肠道消化酶活性的影响。结果显示:与对照组相比,饲料中添加复合酶制剂后D组刺参的特定生长率提高了11.52%(P0.05),其余各组间饲料效率差异不显著(P0.05)。饲料中添加复合酶显著提高了刺参体腔液的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和碱性磷酸酶(AKP)活性(P0.05),相比对照组提高了40%~200%;与对照组相比,添加复合酶后B组和C组的溶菌酶(LZM)活性均显著提高(P0.05);酸性磷酸酶(ACP)活性随复合酶添加量的增加有所提高,但较对照组无显著差异(P0.05)。饲料中添加复合酶后,各组间蛋白酶活性无显著差异(P0.05);添加0.2%复合酶的C组,其淀粉酶活性显著高于对照组(P0.05);各添加组脂肪酶(LPS)活性均较对照组显著降低(P0.05),且随复合酶添加量的增加,脂肪酶的活性呈下降趋势。研究表明,饲料中添加一定量的复合酶可以改善刺参生长性能,提高刺参免疫酶和淀粉酶活性。     

乳酸菌对凡纳滨对虾幼虾生长性能、消化酶活性和非特异性免疫的影响

本研究旨在探讨饲料中添加乳酸菌对凡纳滨对虾幼虾生长性能、消化酶活性和非特异性免疫的影响.试验选用450尾初始平均质量为1.42 g的凡纳滨对虾幼虾,平均分为5个组,每组3个重复,每个重复30尾虾.采用单因子试验设计,在基础日粮中分别添加0、0.5%、5%、10%和15%的液体乳酸菌制剂.试验虾在室内循环水簇箱中饲养8周.结果表明:添加10%的乳酸菌组试验虾生长性能最好,增重率和特定生长率分别较对照组提高了7.13%(P>0.05)和4.23%(P>0.05);饵料系数较对照组也降低了8.38%(P>0.05),且显著低于5%组(P<0.05),其他各组间差异不显著(P>0.05).试验组肝胰脏和肠道中蛋白酶和淀粉酶活性均高于对照组,其中0.5%组肝胰脏中蛋白酶、淀粉酶和肠道中的淀粉酶活性最高.且显著高于对照组(P<0.05),5%组肠道蛋白酶活件显著高于对照组(P<0.05).试验组溶菌酶活性都高于对照组,且10%和15%组显著高于对照组(P<0.05),血清中酚氧化酶(PO)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和蛋白质含量各组之间差异不显著(P>0.05),但试验组血清蛋白质含量都高于对照组,除0.5%组外的试验组PO活性都高于对照组,除15%组外的试验组SOD活性都高于对照组;对照组血清过氧化物酶活性最低,并显著低于10%组(P<0.05).结果提示:添加乳酸菌可一定程度地提高凡纳滨对虾幼虾的生长性能和消化酶活性,改善其非特异性免疫力.     

饲粮中添加浒苔多糖对肉鸡生长性能和免疫功能的影响

试验旨在研究饲粮中添加浒苔多糖对肉鸡生长性能和免疫功能的影响。选用1日龄爱拔益加(AA)健康肉公鸡360只,随机分为6组。对照组(D1)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.05%(D2)、0.1%(D3)、0.5%(D4)、0.8%(D5)、1%(D6)的浒苔多糖,试验期42 d。结果表明,与对照组相比:肉鸡29~42日龄0.5%浒苔多糖组和1~42日龄0.5%、0.8%浒苔多糖组平均日增重显著提高(P0.05);15~28日龄和1~42日龄阶段0.5%浒苔多糖组料重比显著降低(P0.05);浒苔多糖未显著影响平均日采食量(P0.05)。肉鸡42日龄时,1%浒苔多糖组法氏囊指数与对照组差异显著(P0.05);0.8%和1%浒苔多糖组肉鸡血清中IFN-γ的含量显著提高(P0.05);添加水平为0.5%时肉鸡全血中的淋巴细胞转化率显著提高了1.55倍(P0.05);浒苔多糖未显著影响IL-2、IL-6水平、新城疫抗体滴度、胸腺以及脾脏的器官指数。综上,在基础饲粮中添加浒苔多糖可以有效改善肉鸡的生长性能和免疫功能,且以0.5%~1%的添加量最为适宜。     

饲料中添加微生态制剂对仿刺参生长、消化和免疫功能的影响

本试验旨在研究饲料中添加微生态制剂对仿刺参生长、消化和免疫功能的影响。选用芽孢杆菌和乳酸菌为主要成分的微生态制剂,其活菌数为1.0×10^9CFU/mL,在配合饲料中分别按0(对照组)、10、20、30和40mL/kg的添加量添加,配制5种试验饲料,经混合放置9~12h后,投喂初始体重为(15.36±0.19)g的仿刺参30d。试验用仿刺参饲养在25L的塑料箱中,每箱中放置仿刺参10头,每种试验饲料投喂3箱仿刺参。结果显示:1)饲料中添加10、20mL/kg微生态制剂的试验组仿刺参各项生长指标均显著高于对照组(P<0.05),而饲料中添加30、40mL/kg微生态制剂的试验组仿刺参出现个体吐脏现象,吐脏率分别为13.33%、26.67%,微生态制剂的有益效果明显减弱。2)仿刺参消化道中蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性随着微生态制剂添加量的增加均呈现先上升后下降的趋势,蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性峰值分别出现在添加量为20、20、30mL/kg时。饲料中添加微生态制剂的4个试验组仿刺参体腔液中非特异性免疫酶活性均显著高于对照组(P<0.05),其中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性随着微生态制剂添加量的增加而上升,而溶菌酶(LZM)活性则随着微生态制剂添加量的增加先上升后下降,在添加量为30mL/kg时达到最高。由试验结果可知,当饲料中微生态制剂添加量不超过30mL/kg时,可有效促进仿刺参的生长和消化,提高仿刺参的免疫功能。     

一株刺参肠道乳酸菌的发酵条件及其对刺参生长、非特异性免疫的影响

从健康刺参肠道分离得到一株细菌M2-4,经16S rRNA基因鉴定为鼠李糖乳杆菌,并探索了其发酵条件及对刺参的作用效果。该菌株发酵最适初始pH、温度、碳源、氮源分别为5.5～6.0、20.0～25.0℃、蔗糖、酵母提取物;最优碳源、氮源组合为蔗糖20.0 g/L、酵母提取物5.0 g/L、蛋白胨2.5 g/L;最适接种密度为4.70×10⁵ CFU/mL。在鼠尾藻粉中分别添加0、1.0×10⁵(M5)、1.0×10⁷(M7)、1.0×10⁹(M9)CFU/g该菌株,进行30 d的养殖实验,各处理组刺参生长差异不显著(P>0.05),而刺参肠道中的酸性磷酸酶、总一氧化氮合酶、溶菌酶(M9除外)等酶活性显著提高(P<0.05),这表明该菌株可以显著提高刺参的非特异性免疫力。研究结果为该菌株在刺参养殖上的应用积累了基础数据。     

浒苔对生长育肥猪消化能及养分消化率的影响

本试验旨在研究浒苔对生长育肥猪养分利用率及消化能的影响,并评定其营养价值。试验选用体重(40.36±1.20)kg、安装回场末端T型瘘管的鲁烟白猪6头,采用交叉试验设计分2阶段分别测定了基础日粮及由94%基础日粮与6%浒苔组成的试验日粮中能量、常规养分及氨基酸的回肠末端表观消化率。结果表明:生长育肥猪日粮中添加6%浒苔可显著提高粗蛋白的表观消化率;浒苔对生长育肥猪的表观消化能为12.67 MJ/kg;干物质、有机物及粗蛋白质的表观消化率分别为76.83%、72.31%和83.32%;各种氨基酸的消化率为67.01%~81.96%,平均75.65%;总氨基酸的表观消化率为76.35%。     

饲料添加苜蓿草粉对刺参幼参生长、体成分及免疫酶的影响

为了探究紫花苜蓿草粉的适宜添加比例,研究了苜蓿草粉的添加水平依次为0(对照),5%(A₁),10%(A₂),15%(A₃)和20%(A₄) 的5种饲料对刺参幼参(3.16±0.66) g生长、体成分和免疫酶活性的影响。结果显示,刺参特定生长率(SGR)的最大值(0.73%)和饵料系数(FCR)的最小值都出现在A₂组。A₂组刺参的粗蛋白含量最高(52.10%),显著高于A₁与A₄组(P<0.05)。A₄组刺参的过氧化氢酶(CAT)活力值最高(142.28 U/mL),显著高于A₀、A₁与A₂组(P<0.05);A₃组刺参的超氧化物歧化酶(SOD)活力值最高(136.58 U/mL),显著高于A₀组(P<0.05); A₃组刺参的溶菌酶(LZM)含量最高(1.92 μg/mL),显著高于A₀、A₁与A₂组(P<0.05)。结果表明,当苜蓿草粉的添加比例为10%左右时,实验刺参的养殖效果最佳。     

饲料中添加硒酵母和维生素E对刺参生长、免疫力及抗病力的影响

本文旨在研究饲料中添加硒酵母和维生素E对刺参生长、免疫力及抗病力的影响.采用2×4双因子试验设计,即在基础饲料中分别添加0和250 mg/kg的维生素E,每一维生素E水平下分别添加0、100、300和600 mg/kg的硒酵母,共制成8种试验饲料,饲喂平均初始体重为(3.52±0.08)g的刺参8周.每组设3个重复,每...     

饲料中添加低聚木糖对仿刺参幼参生长性能、肠道消化酶活力和免疫力的影响

在水温14.8~18.6℃、盐度(29±1)PSU下,用120 L的蓝色塑钢水箱研究了饲料中添加低聚木糖(xylo-oligosaccharides,XOS)对仿刺参(Apostichopus japonicus Selenka)幼参生长性能、肠道消化酶活力和免疫力的影响。配制XOS添加量分别为0(对照)、0.015%、0.030%、0.045%、0.060%和0.075%的6组试验饲料,投喂平均体重为(6.80±1.05)g的仿刺参幼参75 d。每组饲料随机投喂3个水箱,每个水箱放养45头幼参。结果显示:饲料中添加XOS显著提高了仿刺参幼参的特定生长率(SGR)(P0.05)。饲料中XOS添加水平(X)与仿刺参幼参SGR(Y)之间的回归方程为Y=-151.68 X2+13.302 X+0.860 7(R2=0.927 5),得出XOS添加量为0.044%时SGR最高。饲料中添加XOS对仿刺参幼参的成活率(SR)和出皮率(GBW R)无显著影响(P0.05)。饲料中添加XOS提高了仿刺参幼参的干物质表观消化率(ADDM),但仅0.030%组显著高于对照组(P0.05)。饲料中添加0.030%~0.060%的XOS显著提高了仿刺参肠道蛋白酶、淀粉酶活力和体腔液中超氧化物歧化酶(SOD)活力(P0.05),以0.045%组肠道蛋白酶和淀粉酶活力最高,以0.060%组体腔液中SOD活力最大。饲喂30 d时,饲料中添加0.030%~0.075%的XOS显著提高了仿刺参体腔液中碱性磷酸酶(AKP)活力(P0.05),而饲喂60 d时,除0.045%组外,其他各组体腔液中AKP活力无显著差异(P0.05)。由此得出,饲料中添加0.030%~0.060%的XOS可提高仿刺参幼参肠道消化酶活力,增强其免疫力,从而促进仿刺参幼参生长;仿刺参饲料中XOS的最适添加量为0.044%,建议XOS投喂时间在2个月左右。     

武明欣1，2王际英2李宝山2张德瑞3蔡胜昌1，2王世信2孙永智2张利民2?

本试验旨在研究酶制剂对刺参生长、体成分、免疫能力及氨氮胁迫下免疫酶活力和热休克蛋白70含量的影响。试验共配制粗蛋白质含量为20％的试验饲料5种,首先配制不含酶制剂的基础饲料作为对照,然后分别以0．04％木聚糖酶、0．10％纤维素酶、0．01％淀粉酶和0．15％复合酶（由0．04％木聚糖酶、0．10％纤维素酶和0．01％淀粉酶组成）等量替代基础饲料配方中的α－淀粉。每种饲料设3个重复,每个重复放养体重（4．02±0．04） g 的幼参40头。试验期为56 d。结果表明：1）木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶、复合酶组的增重率分别比对照组提高了17．38％（P＜0．05）、7．63％（P＜0．05）、1．88％（P＞0．05）和20．75％（P＜0．05）,特定生长率分别比对照组提高了0．25％／d（P＜0．05）、0．03％／d（P＜0．05）、0．01％／d（P＞0．05）、0．30％／d（P＜0．05）。2）饲料中添加木聚糖酶显著提高了刺参体壁粗蛋白质的含量（ P＜0．05）,添加纤维素酶、淀粉酶和复合酶显著提高了刺参体壁粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的含量（ P＜0．05）。3）饲料中添加木聚糖酶、纤维素酶和复合酶显著提高了体腔液中过氧化氢酶的活力（ P＜0．05）;添加淀粉酶显著提高了体腔液中溶菌酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活力（ P＜0．05）。4）在120 h氨氮胁迫过程中,各组体腔液中溶菌酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活力及热休克蛋白70含量基本呈先上升后下降趋势。除纤维素酶组外,其余加酶组体腔液中热休克蛋白70含量的最大值均高于对照组。综上,饲料中适量添加木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶或其复合酶均能显著促进刺参生长,改善体成分,提高免疫能力,木聚糖酶的促生长作用更明显,而淀粉酶的促免疫作用更明显。氨氮胁迫下,饲料中适量添加木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶或其复合酶均能使刺参更迅速和强烈地表现出免疫抵抗反应。     

饲料中添加活性酵母制剂对刺参生长、免疫力和抗病力的影响

本试验旨在研究饲料中添加活性酵母制剂对刺参生长、免疫力和抗病力的影响。采用单因素试验设计,通过在商品配合饲料中分别添加0(对照)、0.025%、0.050%、0.100%、0.200%和0.400%的活性酵母制剂,配制6种试验饲料,饲喂平均初始体重为(4.0±0.1)g的刺参6周。每种饲料设3个重复,每个重复放养15头刺参。6周的养殖试验结束后,每个重复选取10头刺参,每头刺参通过体壁注射灿烂弧菌(Vibrio splendidus)菌悬液0.1 m L(菌悬液浓度为1.5×109CFU/m L),观察记录灿烂弧菌攻毒14 d内的累计死亡率。结果表明:饲料中添加活性酵母制剂能显著提高刺参的特定生长率(P0.05),刺参特定生长率在添加量为0.200%时最高。饲料中添加活性酵母制剂后,刺参体腔液中过氧化氢酶(CAT)活性显著增加(P0.05);活性酵母制剂添加量为0.050%~0.400%时,刺参体腔液中溶菌酶(LZM)活性显著高于对照组(P0.05);活性酵母制剂添加量为0.200%~0.400%时,刺参体腔液中酸性磷酸酶(ACP)活性显著高于对照组(P0.05);活性酵母制剂添加量为0.400%时,刺参体腔液中超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组(P0.05)。饲料中添加活性酵母制剂可降低攻毒14 d后刺参的累计死亡率,活性酵母制剂添加量为0.200%时,累计死亡率最低。由此可知,在本试验条件下,饲料中添加活性酵母制剂可促进刺参生长,提高免疫力和抗病力。综合分析刺参的生长、免疫力和抗病力以及实际生产情况,刺参饲料中活性酵母制剂的适宜添加量为0.200%~0.400%。     

海带渣添加比例及其酶解产物对凡纳滨对虾生长、消化和非特异性免疫力的影响

为探究海带渣添加比例及其酶解产物对凡纳滨对虾生长、消化和非特异性免疫力的影响,本试验进行了如下2个试验:海带渣适宜添加比例试验和海带渣酶解产物应用效果试验。海带渣适宜添加比例试验(试验1):采用单因素试验设计,配制海带渣添加比例分别为0(对照组)、0.5%、1.0%、2.0%、3.0%、5.0%的6种饲料(分别记为D1~D6组),投喂初始体重为(1.00±0.10)g的凡纳滨对虾49 d后,对对虾的生长性能指标以及胃消化酶、血清非特异性免疫酶的活性进行测定。每组3个重复,每个重复35尾对虾。海带渣酶解产物应用效果试验(试验2):在试验1得出海带渣适宜添加比例为3.0%的基础上,以试验1中添加3.0%海带渣饲料作为海带渣对照组(A组),再分别用β-葡聚糖酶酶解海带渣(B组)和蛋白酶酶解海带渣(C组)等量替代A组饲料中的海带渣,投喂初始体重为(1.00±0.1)g的凡纳滨对虾56 d,试验结束后测定对虾的生长性能指标以及胃消化酶、血清非特异性免疫酶的活性。每组3个重复,每个重复35尾对虾。试验1结果显示:D4、D5组对虾的特定生长率、增重率显著高于对照组(P0.05),D5组对虾的饲料系数显著低于对照组(P0.05);随着海带渣添加比例的增加,胃中胃蛋白酶及血清中酚氧化酶、超氧化物歧化酶的活性呈现先升高后下降的趋势,上述3种酶的活性均以D5组最高,且D5组血清中酚氧化酶、超氧化物歧化酶的活性显著高于对照组(P0.05)。试验2结果显示:与未经酶解的海带渣相比,海带渣经β-葡聚糖酶酶解后可显著提高对虾的增重率和特定生长率(P0.05),并能显著降低饲料系数(P0.05),海带渣经蛋白酶酶解后可显著提高对虾的成活率(P0.05);B和C组对虾的胃中纤维素酶活性较A组显著降低(P0.05);B和C组血清中酸性磷酸酶、酚氧化物酶活性以及C组血清中超氧化物歧化酶活性显著高于A组(P0.05)。由此得出,凡纳滨对虾饲料中海带渣的适宜添加比例为3.0%。海带渣经β-葡聚糖酶酶解后可促进凡纳滨对虾生长,提高其非特异性免疫力;而海带渣经蛋白酶酶解后可提高凡纳滨的非特异性免疫力,对其生长无促进作用。     

谷氨酰胺对黄颡鱼幼鱼生长性能、肠道形态及非特异性免疫相关基因表达的影响

本试验旨在探讨谷氨酰胺对黄颡鱼幼鱼生长性能、肠道形态及非特异性免疫相关基因表达的影响。选用体重为(2.49±0.04)g的黄颡鱼幼鱼240尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复20尾。配制含0(对照)、0.10%、0.20%和0.40%谷氨酰胺的4种试验饲料,每种试验饲料随机饲喂1组试验鱼,饲养周期为70 d。结果发现:饲料中添加谷氨酰胺对黄颡鱼幼鱼的生长性能指标无显著影响(P0.05)。相比对照组,饲料中添加谷氨酰胺后促进了肠道绒毛的发育,绒毛高度与皱褶深度有所增加,但肌层厚度有所下降,其中0.20%和0.40%组肠道绒毛高度、皱褶深度显著增加(P0.05),肌层厚度显著降低(P0.05)。在0.10%~0.20%谷氨酰胺添加范围内,金属硫蛋白(MT)mRNA相对表达量在肌肉中变化最明显,各添加组均较对照组显著升高(P0.05);谷胱甘肽-S-转移酶(GST)mRNA相对表达量在肠道中变化最明显,其中0.20%组较对照组显著升高(P0.05);抗菌肽(Hepc)和组成型热休克蛋白70(Hsc70)mRNA相对表达量在肝脏中变化最明显,其中0.10%组的Hepc mRNA相对表达量达到对照组的73倍之多(P0.05),0.20%组的Hsc70 mRNA相对表达量达到对照组的3倍之多(P0.05)。由此得出,在基础饲料中添加一定量的谷氨酰胺能增强黄颡鱼幼鱼的非特异性免疫和抗氧化能力。     

青苔和大叶藻对刺参生长性能及免疫指标的影响

本试验旨在研究青苔和大叶藻对刺参生长性能及免疫指标的影响。试验选取720头平均质量为0.35 g的刺参,随机分为3个组,每个组3个重复,每个重复80头刺参。以青苔、大叶藻和海带为主要藻类蛋白质源,分别制成3种不同配合饲料饲喂刺参,海带组为对照组,青苔组及大叶藻组为试验组。试验期8周。通过评估刺参的生长性能、体壁营养成分、消化酶活性及非特异性免疫指标评价青苔和大叶藻对刺参健康生长的影响。结果表明:青苔组和大叶藻组增重率较对照组分别增加了29.15%和24.13%,饲料系数较对照组降低了10.39%和15.58%,但各组间无显著差异(P0.05);青苔组和大叶藻组刺参脏壁比、肠重比显著低于对照组(P0.05),体壁水分含量显著高与对照组(P0.05);大叶藻组体壁粗灰分含量显著高于青苔组和对照组(P0.05);青苔组和大叶藻组刺参肠道淀粉酶活性显著低于对照组(P0.05);青苔组体腔液谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组和大叶藻组(P0.05),过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)和酸性磷酸酶(ACP)活性均高于对照组和大叶藻组,但各组间无显著差异(P0.05);大叶藻组体腔液碱性磷酸酶(ALP)活性显著低于对照组(P0.05),与青苔组无显著差异(P0.05)。由此可见,在本试验条件下,青苔和大叶藻作为饲料原料应用于刺参饲料中是可行的;以生长性能指标为基础,结合抗氧化及非特异性免疫指标,刺参生长效果为青苔组大叶藻组海带组。