配方粉中脂溶性维生素稳定性分析研究

通过对配方粉中脂溶性维生素在前期生产加工和后期贮存过程中的稳定性研究,确定了主要影响因素,进而确认最佳的生产工艺以及适宜的贮存条件。试验结果表明,贮存温度和湿度、受热时间、光照等因素均会对维生素A的稳定性产生显著影响;光照因素对维生素D和维生素K的稳定性均会产生显著影响;贮存温度和湿度除对维生素A的稳定性产生显著影响外,还对维生素D和维生素E的稳定性产生显著影响。     

维生素在预混料和全价料中的稳定性

维生素在预混料和全价料中的稳定性杨忠华（江苏省盐城农垦农科所）在维生素贮存和生产全价料、预混料的过程中，常会遇到影响维生素稳定性的各种因素，这些因素包括热、高湿度、压力、ｐＨ值、微量元素化合物的化学侵袭以及饲料中酸与维生素的相互作用等。维生素预混料、...     

紫外线照射防霉可提高水产饲料品质

美国西海水生动物研究所采用一种紫外线照射的防霉技术处理水产饲料（或饲料的原料粮），不仅可以防霉，面且可以提高饲料中维生素D的含量。方法是：在贮存的饲料或饲料粮中加入重量比为2％的丙酸钙或甲酸，拌合均匀后用强度为120KJ/m^2的紫外线进行照射15至20min．然后封装贮存，结果不仅贮存九个月以上不发霉，而且每kg饲料中的维生素D的含量比贮存前提高了80—220mg，大大提高了饲料中的维生素品质。     

影响维生素预混料稳定性的因素及保护措施

<正>预混料中维生素活性受多方面因素的影响,在生产和贮存过程中保持维生素预混料效价的稳定具有十分重要的意义,本文综述了影响维生素预混料稳定性的因素及保护措施以供参考。在现代配合饲料生产中,复合预混料的应用极大地简化了生产过程,节省了大量设备投资,在平衡     

维生素添加剂的稳定性及品质保护

1 影响维生素稳定性的主要因素1.1 湿度 湿度是影响维生素稳定性的首要因子。由于吸附在维生素表面的微生物的繁衍,使得饲料添加剂易吸收水分,因而加速了氯化胆碱、微量元素和其他化学反应对预混料中维生素的破坏作用。环境湿度及载体或预混料中的含水量过高,均会导致维生素在贮藏过程中的效价降低。Christian（1993）测试了预混料中维生素A的稳定性,贮存3个月后,维生素A的保存率在低温低湿的条件下是88％,高温低湿条件下是86％,高温高湿条件下是2％。由此得出结论:湿度比温度     

应防止蛋鸡饲料中缺乏维生素

维生素对蛋鸡是必不可少的营养物质,如果饲料中添加不足,或是使用贮存较长时间的维生素,会影响产蛋量,导致产蛋率下降。笔者发现有些养鸡专业户在配饲料时,只按说明添加多维添加剂,但往往忽视了多维添加剂的编号,生产日期。如果维生素添加剂贮存时间过长,就会降低效价。一般情况下,多维添加剂在18～22℃常温下贮存,每月     

贮存湿度和铜源对预混料中B族维生素稳定性的影响

试验旨在研究湿度和铜源对预混料中B族维生素稳定性的影响。试验采用3因素完全随机区组设计(2×2×4),贮存湿度设定2个水平,分别是80%和50%(贮存温度统一设定为25℃),铜源设定为2个水平,分别是碱式氯化铜和五水硫酸铜,贮存于恒温恒湿箱内。贮存时间共计3个月,分别在零时刻和每隔30 d取样一次,共4个水平,每处理4个重复。使用高效液相色谱法同时测定维生素B_2、维生素B_6和烟酰胺的含量,取样后6 d内测定完毕。统计分析上述2种因素对维生素B_2、维生素B_6和烟酰胺含量的影响。结果表明:贮存湿度对维生素B_2、维生素B_6和烟酰胺的稳定性有极显著的影响(P0.01)。铜源对维生素B_2、维生素B_6和烟酰胺的稳定性无显著影响(P0.05)。因此,湿度对维生素B_2、维生素B_6和烟酰胺稳定性影响显著(P0.05),铜源对维生素B_2、维生素B_6和烟酰胺稳定性影响不显著(P0.05)。     

提升畜禽饲料中维生素的科学利用价值——掌控维生素的“个性”

多数维生素是辅酶的组成成分，雒生素缺乏，会影响辅酶的合成，导致动物代谢紊乱，出现各种病症，影响动物健康和畜产品质量。文章从饲料生产中添加维生素；遗传、环境、饲料中热含量、维生素效价、生物合成、吸收干扰等因素对禽畜维生素需要量的影响；畜禽维生素缺乏的临床表现及治疗等，对维生素和现代畜禽生产的全过程进行了分析。文章还对维生素饲料产品的特点、使用维生素饲料应该警惕的问题和解决措施进行了说明；对企业如何生产维生素饲料，从饲料的选择、配伍、包装、贮存等做了详尽的介绍，并提醒广大的养殖者，由于大多数维生素都有不稳定、易氧化或易被其他物质破坏失效的特点，所以在购买和贮存含有维生素的预混料时应该注意几个问题：1、要购买正规大型饲料厂家的最新生产的饲料；2、不要过多囤积预混料，所有维生素饲料产品，开封后需尽快用完；3、购买回来的饲料应该随喂随打开包装，需要另外添加维生素和微量元素的饲料要按喂食数量混合添加，不能一次混合过多，以尽可能多的保留维生素可食入量。专家指出，在畜禽生产过程中往往不使用单一某种维生素添加剂，通常是几种维生素或复合维生素添加剂，需要养殖者根据动物品种、生产规律、养殖条件、自身优势，科学合理使用维生素预混料及添加维生素制剂。     

不同加工对维生素A的影响

饲料加工过程中,如粉碎、混合、制粒、不仅会影响维生素 A 的稳定性,还可能影响其它微量元素。如抗生素,可能因制粒工序而引起相反的作用。本次实验中,维生素 A 是从5种不同的产品中获得的,浓缩度达500,000国际单位/克。粒度大小平均在0.23～0.30毫米或0.06～0.71毫米。实验后,维生素 A 含量的测定是在饲料加工后,在纸袋中贮存(25℃、70%相对湿度的条件)2个月后,用高效液相色     

高品质维生素预混料的生产

维生素复合预混合饲料,是配合饲料中最重要的核心成分之一,对配合饲料的饲喂效果和经济效益都起着重要作用。但由于维生素是一类具有生物活性的生物化学物质,对理化环境相当敏感,温度、湿度、光、酸、碱、压力不同的工艺和不同的载体等因素均会影响维生素的稳定性,进而影响维生素预混料的稳定性。为此,高品质维生素预混合饲料的生产有较大的难度。     

维生素E在饲草及畜产品中的应用研究

摘要：维生素E作为一种具有抗氧化作用、安全无毒的食品添加剂,已被广泛用于各种加工产品中。本研究阐述了维生素E的抗氧化机理,从牧草维生素E含量及其影响因素、饲草维生素E对肉奶脂质氧化稳定性品质的提高、动物油脂保存期延长与维生素抗氧化性的关系3个方面综述了维生素E抗氧化的有效性,也从中比较了各生育酚抗氧化能力的大小与环境温度和浓度等因素的相关性,以便于人们更好地了解和利用生育酚。     

不同精粗比下添加维生素B12对体外瘤胃发酵和微生物酶活力的影响

本试验通过体外培养法,研究在不同精粗比饲粮中添加维生素B12对体外瘤胃发酵和微生物酶活力的影响。试验采用3×3双因子试验设计,即3个底物精粗比(玉米∶羊草=35∶65、50∶50和65∶35)和3个维生素B12添加量(0、40和90 ng/mL)。体外试验用瘤胃液取自3只安装有永久性瘤胃瘘管的湖羊。体外培养24 h后测定体外瘤胃发酵参数和微生物酶活力。结果显示:1)随着底物精粗比和维生素B12添加量的提高,体外培养24 h的产气量、潜在产气量和有机物消化率极显著地增加(P<0.01),且维生素B12添加量与上述指标存在线性剂量效应(P<0.01)。2)当底物精粗比为50∶50和65∶35时,添加维生素B12显著提高了发酵液中氨态氮、微生物蛋白、总挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸浓度(P<0.05),但对丁酸浓度和乙酸/丙酸无显著影响(P>0.05)。3)当底物精粗比为35∶65和50∶50时,添加40 ng/mL维生素B12使发酵液中羧甲基纤维素酶、木聚糖酶活力显著提高(P<0.05);当精粗比为65∶35时,添加90 ng/mL维生素B12使发酵液中羧甲基纤维素酶、木聚糖酶活力显著提高(P<0.05)。结果提示,底物精粗比和维生素B12添加量影响体外瘤胃发酵。添加维生素B12可增加瘤胃微生物酶的活力,从而提高有机物消化率以及微生物蛋白和总挥发性脂肪酸的产量。当底物精粗比(玉米∶羊草)较高(50∶50和65∶35)时,维生素B12的添加效果更明显,并且具有剂量依赖效应。     

猫尾草营养价值及栽培利用研究进展

猫尾草是一种优良的长纤维牧草,日本、加拿大、美国对其研究和利用较多,国内种植面积也在逐年增加。对猫尾草的营养价值,栽培管理技术,不同熟期猫尾草品种产量和质量的表现,温度对猫尾草产量和质量的影响及加工贮藏等方面进行了综述。     

Concentration of pro-vitamin A carotenoids in common beef cattle feedstuffs

Quantification of the pro-vitamin A carotenoids in feedstuffs commonly fed to livestock has been ignored for many years. A greater dietary concentration of vitamin A has the potential to limit adipogenesis in cattle, thereby reducing carcass quality and value. A survey of 18 feedstuffs commonly fed to beef cattle was conducted for determination of vitamin A equivalents based on analysis of carotenoids. The pro-vitamin A carotenoids of interest were β-carotene, α-carotene, and β-cryptoxanthin. Collaborators in 5 states collected the feedstuffs and then shipped them to The Ohio State University for compilation and analysis. Carotenoids were extracted from the feedstuffs and then quantified using HPLC with photodiode array analysis. Fresh fescue pasture contained approximately 10 times more vitamin A equivalents than hay and 5 times more than corn silage (39,865, 2,750, and 6,900 IU of vitamin A/kg of DM for fresh pasture, hay, and corn silage, respectively). Beta-cryptoxanthin and α-carotene could not be detected in any forage samples. Hay and corn silage vitamin A equivalents decreased over extended periods of time from harvest to sample collection. Corn was the only feedstuff to have appreciable concentrations of all 3 pro-vitamin A carotenoids quantified. Corn processing had a minimal impact on the vitamin A equivalents. High-moisture corn contained 54% more vitamin A equivalents than whole shelled corn (378 and 174 IU of vitamin A/kg of DM, respectively). Pro-vitamin A carotenoids were more concentrated in corn coproducts than in whole shelled corn. The drying of distillers grains with solubles may significantly degrade β-carotene (800 and 480 IU/kg of DM for wet and dry distillers grains, respectively). Soybean-based feedstuffs contain a small concentration of pro-vitamin A carotenoids, at 55 and 45 IU of vitamin A/kg of DM for soybean meal and soybean hulls, respectively. Overall, there was considerable variation in the pro-vitamin A content of feedstuffs based on location and storage conditions. An extensive analysis of feedstuffs would need to be conducted for an accurate estimation of the vitamin A content of feedlot cattle diets.     

牧草干燥技术与装备研究进展

优质牧草是现代畜牧业健康发展的基石,需要对种植、田间管理、收获和加工等各环节进行科学把控.干燥是牧草产后加工的关键环节,显著影响牧草质量和品质变化.为了对我国牧草加工产业发展提供参考和技术支持,本文归纳了现有牧草收获与干燥加工工艺,概述并分析了国内外主要干燥方式下牧草干燥特性和干燥设备研究现状.牧草主要的干燥方式包括自...     

中国草种业标准现状分析

草种子不仅是草业与畜牧业的基石，还是生态文明建设以及城镇景观绿化的重要载体。我国虽是草地资源和草种子利用大国，但却是草种业弱国。标准化是推动草种业快速高质量发展的关键，历经30多年的不懈努力，我国的草种业标准化也取得了积极的进展，但是目前的草种业标准体系还处于混沌状态，缺乏系统的梳理。为了进一步加强和完善我国草种业标准体系构建，推动草种业高质量发展，本文尽可能详细地检索和筛选草种业的现行标准，从种质资源、生产加工、质量检验、包装、贮藏和运输，播种5个方面进行梳理。在此基础上分析了现行标准体系的薄弱之处，提出了需要更新以及尚需制定标准的建议，为草种业标准的制定者和应用者提供服务和便利，为草种业标准体系的完善提供参考。     

我国牧草种质资源保存、利用与保护

牧草是自然资源的重要组成部分,也是农业可持续发展的物质基础,在我国草地畜牧业生产、生态环境及人民生活中发挥着巨大的作用。为此,论述了我国牧草种质资源调查、收集、保存、研究和利用的现状,存在问题及对今后发展的建议,提出今后应加强优良和珍稀牧草种质的搜集、生态型及遗传多样性的研究和利用、生物技术在优良牧草种质创新的应用、种质保存的时效性和野生状态下牧草遗传变异与进化的速率、短寿命牧草种子保存技术、优良基因的发掘和功能研究以及利用平台的构建、物种或种群保护的生物学基础研究7个重点领域的研究。     

中国草产品加工业发展概况

在介绍我国草产品加工业发展概况、分析国内外草产品市场的基础上，指出我国草产品加工业发展中存在的问题。提出相应的解决措施。     

饲用草产品主要真菌毒素污染检测、风险评估与控制研究进展

饲用草产品在收获、加工、贮藏及运输过程中易遭受雨淋、干燥不完全或装卸挤压时造成叶片脱落发生真菌性病害,引起品质劣变,不仅直接带来经济损失,而且部分真菌毒素会对家畜及人类健康造成安全隐患。真菌毒素是继农药残留、病虫害、无机污染物后,影响饲用草产品质量安全的关键风险因子。饲用草产品中真菌毒素的污染状况、检测方法、限量标准和风险评估的研究对于其质量安全具有重要意义。本研究系统阐述了饲用草产品中主要真菌毒素：黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、伏马毒素的污染状况及毒性,分析和总结了其检测方法及限量标准,对饲用草产品中真菌毒素风险评估及脱毒方法进行了概述;在此基础上,对饲用草产品真菌毒素的研究方向进行了展望,以期为该领域后续的研究提供参考。     

Vitamin deficiencies in cattle

Deficiencies of vitamins A, D, K, E and thiamin can cause severe limitations in beef production. In particular, vitamin A and E can be common causes of lost profit, secondary to limitations of reproductive and growth potential. Prolonged dry periods will reduce available A and E in pasture forage, as can ensiling and prolonged storage of harvested feedstuffs. Polioencephalomalacia is a thiamin responsive disorder, associated with high concentrate feeding and lush pastures. Antimetabolites, such as amprolium, will cause thiamine deficiency when fed in excess. Recent information has shown improved performance with supplemental beta carotene and niacin. The positive responses in reproductive performance, noted with cattle fed supplemental beta carotene, was independent of vitamin A. Supplementation of vitamins above National Research Council recommendations can be justified. However, proper evaluation of feed and animal status, and documentation of a response to supplementation is necessary before diagnosing deficiencies of specific nutrients.