青贮发酵过程与青贮饲料的特点

青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程。青贮过程是为青贮原料上的乳酸菌生长繁殖创造有利条件,使乳酸菌大量繁殖,将青贮原料中可溶性糖类变成乳酸,当达到一定浓度时,抑制了有害微生物的生长,从而达到保存饲料的目的。因此,青贮的成败,主要决定于乳酸发酵的程度。     

青贮饲料中主要微生物对青贮品质的影响

青贮饲料是一个复杂的微生物共生体系,主要包括乳酸菌、酵母菌、梭菌、霉菌及其他腐败细菌,其中以乳酸菌的数量和种类最多,也是在青贮饲料发酵中起主要作用的微生物。文章简要介绍青贮中主要微生物的种类和各种微生物对青贮饲料品质和有氧稳定性的影响,尤其是其中乳酸菌在青贮中的研究进展。     

青贮发酵饲料中主要有害微生物对羊群的危害及防控措施

微生物对青贮饲料发酵起至关重要的作用,青贮发酵过程中菌群结构的演替变化直接决定青贮饲料的品质,而环境条件的改变容易引起多种腐败菌的大量繁殖,导致青贮饲料腐败变质,饲喂后会引起腹泻、流产等临床症状,引起生产力下降甚至中毒死亡。因此,控制各种腐败菌的生长繁殖是青贮饲料制作技术的关键。论文主要综述了引起青贮饲料腐败变质的主要微生物及其致病特点,并且提出了相应的防控措施,为严格控制青贮饲料制作条件提供借鉴,为牛羊养殖提供优质青贮饲料奠定基础。     

脱氢乙酸钠对早熟禾青贮发酵品质的影响

1材料与方法 1．1试验材料青贮原料东北农业大学校园百草园内开花期的早熟禾,收获时水分含量约为75％。     

不同种类微生物对青贮发酵及有氧稳定性的影响

青绿饲料靠产酸益生菌在厌氧条件下发酵成为可长期储存的青贮饲料,在青贮发酵中不同种类微生物发挥各自的作用。文章就青贮饲料微生物种类、它们对发酵过程的影响和对有氧稳定性或抑制二次发酵的作用进行论述,以便为研究和实际生产提供借鉴。     

微生物青贮剂对奶牛生产性能的影响

青贮饲料可以很好地保存青饲料的营养特性．同时又是青饲料在冬春季节延续利用的一种形式．因此青贮饲料得到世界范围内的广泛应用。青贮是利用原料和大气中的乳酸菌在厌氧条件下发酵．产生大量乳酸，使青饲料的pH降到4．0以下，抑制了所有细菌的活动．从而达到保存青饲料和供长期饲用的目的（McDonald，等1991）。     

种植时间对西藏地区青贮玉米发酵品质和微生物多样性的影响

本文旨在研究西藏地区不同种植时间对青贮玉米发酵品质和微生物多样性的影响,为西藏地区玉米青贮饲料制作提供理论依据。以西藏地区春玉米（3月种植,10月刈割）和夏玉米（6月种植,10月刈割）为材料,进行青贮饲料制作,青贮后的第7,14,30和60 d开窖取样,测定青贮饲料的发酵品质和微生物多样性。结果表明：种植时间会影响玉米的营养成分和发酵品质,相比于春玉米,夏玉米青贮饲料中干物质含量、pH值、丁酸含量和氨态氮/总氮更低,但乳酸和水溶性碳水化合物含量更高。微生物多样性结果显示,与春玉米相比,夏玉米青贮饲料中变形菌门丰度更低,厚壁菌门、拟杆菌门和LAB菌种的丰度更高。因此,夏玉米青贮饲料的发酵品质更好。     

青贮饲料发酵过程对其营养价值的影响

青贮饲料的营养价值受植物收获的时间、状态、贮藏期间植物酶和微生物酶活性及贮藏条件变化诸因素的影响。本文着重探讨青贮的发酵过程对其营养价值的影响。     

贮藏时间对甜高粱青贮发酵品质、微生物群落组成和功能的影响

为评价贮藏时间对甜高粱青贮发酵品质、微生物群落组成和功能的影响,将蜡熟期甜高粱（SS）自然青贮1、3、7、15、30和60 d,开窖后,随机取样进行化学成分、发酵参数和微生物数量分析。同时,对鲜样、青贮7和60 d的甜高粱青贮饲料（SSS）进一步进行高通量测序和KEGG功能预测分析。结果表明,青贮60 d后,甜高粱青贮饲料呈低pH值、高乳酸含量和高乳乙比的同型乳酸发酵。肠杆菌属（26.0%）和泛菌属（25.7%）为SS鲜样的优势菌属,而明串珠菌属（34.1%）和乳球菌属（31.6%）则在7 d的SSS中占据优势,随后在60 d的SSS中被乳杆菌属（73.5%）取代。斯皮尔曼相关性热图显示乳杆菌属相对丰度与乳酸含量呈正相关,与pH值呈负相关。青贮前后微生物群落功能存在较大差异：青贮过程下调了氨基酸、能量、辅因子和维生素代谢,但上调了核苷酸和碳水化合物代谢。总体而言,高通量测序结合KEGG功能预测分析进一步证实了甜高粱青贮过程中球状乳酸菌至杆状乳酸菌的演替规律,并初步发现了碳水化合物代谢上调及氨基酸代谢下调的功能转变趋势。研究青贮过程中的微生物群落动态和功能变化对深入揭示厌氧发酵机理和生产...     

东北地区如何制作青贮饲料

青贮饲料是在厌氧条件下，通过乳酸菌发酵来抑制多种微生物活动，所调制成的可长期保存饲料。现将青贮饲料的方法分步介绍如下。     

青贮微生物及其对青贮饲料发酵品质影响的研究进展

青贮微生物在饲料发酵过程中起关键作用。无论是牧草表面附着的微生物还是外源添加的微生物菌剂在青贮发酵过程中对青贮微生物的群落结构及其演替过程都起着重要的作用,而青贮发酵过程中微生物的群落结构及其演替过程与代谢产物很大程度上影响着青贮饲料的发酵品质。本文阐述了青贮微生物群落结构,微生物在青贮过程中的演替及其对青贮饲料品质的影响。从目前研究结果来看,不同牧草及同种牧草生长在不同环境中其表面附着微生物存在很大差异。添加乳酸菌对提高青贮品质效果不稳定,还需了解牧草附着微生物特性决定是否需要接种乳酸菌以得到优质青贮饲料。     

发酵时间对燕麦青贮发酵品质和微生物群落的影响

试验旨在研究不同发酵时间对燕麦青贮的发酵品质、营养成分及微生物多样性变化的影响。研究以乳熟期燕麦为原料,分别在青贮0、15、30、45、60、90 d采样,依次命名为FT0、FT15、FT30、FT45、FT60、FT90,按照试验设计青贮天数开袋取样,分析燕麦青贮的发酵品质、营养成分以及微生物多样性。结果显示,FT60、FT90的p H值显著低于其他发酵天数（P<0.05）,FT60、FT90的乳酸（LA）含量显著高于其他发酵天数（P<0.05）,FT90的乙酸（AA）含量显著高于其他发酵天数（P<0.05）,FT90的丙酸（PA）含量显著高于其他发酵天数（P<0.05）, FT45产生丁酸（BA）,但含量极低。FT30、 FT45、 FT60、 FT90的氨态氮/总氮（NH3-N/TN）均显著高于FT15 (P<0.05)。与FT0相比,FT30、FT45、FT90的干物质（DM）含量显著降低（P<0.05）;FT30、FT45、FT60、FT90的粗蛋白质（CP）含量显著降低（P<0.05）;可溶性碳水化合物（WSC）的含量随着发酵天数的...     

肉牛养殖散户青贮饲草调制技术

1青贮饲料的特点 青贮饲料是将青绿多汁青饲料（青绿玉米秸、高粱秸等饲草）装入青贮窖（池）中,在封闭厌氧条件下,经过乳酸菌发酵,产生乳酸,从而抑制了其它微生物繁殖,使饲料得以长期保存,青贮饲料具有可以最大限度地保持青绿饲料的营养物质,适口性好、消化率高、保存年限长、原料来源广等特点。     

羊草晾晒过程中淋雨后进行青贮的研究

研究乳酸菌和晾晒时间对干燥过程中羊草(Leymus chinensis)淋雨后青贮的影响.将晾晒12 h的羊草人工模仿雨淋,设定降雨量为20 mm,晾晒4h后再次对羊草进行20 mm的人工模仿雨淋,分别在第1次人工雨淋后晾晒第0h,2h和4h,第2次雨淋后晾晒4h和8h时取样切短,与乳酸菌混合后袋装密封青贮,室温贮藏60 d开封取样分析.结果表明:随着晾晒时间的推移,羊草青贮饲料中粗蛋白含量显著降低;乳酸菌可以显著降低青贮饲料的pH值,显著增加乳酸含量(P＜0.05),改善青贮饲料的发酵品质.2种乳酸菌对青贮饲料品质影响差异不明显,羊草淋雨后应当及时调制青贮饲料.     

青贮过程中饲料营养价值降低的机理及其控制新技术

随着青贮技术的成熟和完善．近30年以来．反刍动物青粗饲料中青贮的比例上升而干草的比例迅速下降(Wilkinson等，1996)。与干草相比。青贮的优点是大量饲草可在短时间内进行贮存。受天气的影响较小．并且便于机械化饲喂。但是。青贮饲料的主要缺点是其营养价值与原料相比有所降低。目前研究的重点是对饲料青贮后营养价值降低的机理进行探讨。并力求开发出新的技术．以有效缓解饲料青贮时营养价值降低幅度。     

猪粪高效除臭微生物菌株筛选及发酵条件优化

为了探索微生物除臭剂对畜禽粪便环境污染的治理效果,本研究利用平板划线分离法从5份样品中分离出130株菌株,通过氨气和硫化氢选择性培养基定性初筛和硼酸吸收法、锌胺络盐吸收比色法定量复筛相结合的方法,分别筛选出了可高效抑制氨气、硫化氢释放的菌株5株和3株,其中命名为BX3的菌株对氨气和硫化氢的去除率分别达到80.07%和76.92%;采用L₈(2⁷)正交试验优化设计其高效除臭组合,结果表明,“AF2+DZ1+BX3+DZ3+BZ1+EZ3+AX4”组合氨气和硫化氢的释放量显著或极显著低于其他组合,为最佳组合;与空白对照相比,第5天时氨气和硫化氢的去除率达到82.14%和80.84%。对最佳组合除臭发酵工艺研究,在接种量分别为10%和15%,含水率40%和30%,麸皮添加量为10%时氨气和硫化氢的释放量最小。筛选的微生物在除臭剂制备及治理畜禽粪便对环境污染方面具有较大的应用潜力。     

牛冷冻精液生产过程中微生物含量的变化规律及控制措施

微生物含量在牛冷冻精液的质量检查中是一项极为重要的指标,因为被微生物严重污染的冷冻精液,精子活力会降低,生存时间将缩短,而且输精后极易造成早期胚胎的死亡,从而降低受胎率。在新拟定的《牛冷冻精液国家标准》(GB4143-XX)规定:牛冷冻精液解冻后的精液,无病原微生物,每剂冻     

添加乳酸菌青贮与自然青贮的差别

青贮技术是在厌氧条件下利用乳酸菌发酵产生乳酸,抑制有害菌生长,保持青饲料营养多汁特点的一种保存技术。青贮饲料作为反刍动物日粮的一个重要来源,其品质直接影响到反刍动物的生产性能,进而影响养殖者的经济效益。在国外,制作青贮饲料时通常添加乳酸菌来提高青贮品质,而在我国还是延用传统的自然青贮方法。本文主要分析了添加乳酸菌青贮与自然青贮的差别。     

玉米粉对西藏巨菌草青贮发酵品质及微生物多样性的影响

试验旨在探究添加不同比例玉米粉对西藏地区巨菌草青贮发酵品质和微生物多样性的影响。试验以西藏地区种植的巨菌草为原料,设置4个青贮组,分别在巨菌草中添加0、5%、10%、15%玉米粉,每组设置5个重复。青贮60 d,取样测定青贮饲料发酵品质,利用16S rRNA测序技术分析巨菌草青贮微生物多样性。结果显示,添加玉米粉未显著改变巨菌草青贮饲料的干物质、粗蛋白、粗脂肪的含量及pH值,但显著降低了巨菌草青贮饲料的粗纤维和粗灰分含量（P<0.05）;巨菌草青贮饲料中添加玉米粉可改善青贮饲料的感官品质。微生物多样性测定结果显示,添加玉米粉可提高巨菌草青贮饲料中厚壁菌门、乳杆菌属和明串珠菌属的相对丰度。研究表明,添加玉米粉可以改善巨菌草青贮饲料的感官品质,提高青贮发酵品质。     

添加枸杞副产物对紫花苜蓿青贮发酵品质及微生物多样性的影响

本试验旨在研究宁夏地区枸杞副产物对苜蓿青贮品质及微生物多样性的影响,为提高苜蓿青贮品质和寻找优质饲料添加剂提供科学依据。紫花苜蓿分别与0（CK）、40（T₁）、60（T₂）、80（T₃） g·kg^-1枸杞副产物混合青贮,发酵60 d后测定青贮营养成分、发酵品质及微生物多样性。结果表明：枸杞副产物处理组相比对照组,显著降低了酸性洗涤纤维含量（P<0.01）,显著提高了多糖含量（P<0.01）;对照组pH值及氨态氮/总氮分别为4.91、8.58%,苜蓿青贮中pH、氨态氮及乙酸含量随枸杞副产物比例增加而显著降低（P<0.01）,乳酸含量及乳酸乙酸比显著增加（P<0.01）;此外,枸杞副产物提高了青贮有氧稳定性,其中T₁及T₂处理组有氧稳定性较高。苜蓿青贮优势菌属主要为乳杆菌属、魏斯氏菌属和片球菌属,枸杞副产物降低了苜蓿青贮中乳杆菌属的相对丰度,增加了魏斯氏菌属及片球菌属的相对丰度。综上所述,枸杞副产物可改善苜蓿青贮发酵品质,提高有氧稳定性,改变微生物群落结构,且枸杞副产物添加量为60 g·kg^-1的处理组青贮发酵效果优于其他添加量。