小麦种子水浸液某些特性与抗旱性关系的研究

种子在吸胀萌动期间有明显溶质外渗现象。本实验结果表明:抗旱性不同的小麦品种,水浸液中可溶性糖含量差异显著;电导率与可溶性糖呈负相关与浸提时间呈高度正相关。品种间可溶性糖相对渗出率有明显的规律,抗旱性较强的品种其相对渗出率低,抗旱性较弱的品种其相对渗出率高;电导率与浸提时间的相关系数也有明显规律,抗旱性较强的相关系数小,抗旱性较弱的相关系数大。因此可考虑将可溶性糖相对渗出率、电导率与时间的相关系数作为抗旱性鉴定的指标。     

贵州主栽马铃薯品种抗旱性评价

在干旱胁迫条件下,研究贵州主栽马铃薯品种抗旱性差异,并探索马铃薯可溶性糖含量、离体叶片失水速率及叶片含水量与品种抗旱性间的相关性.结果表明:会-2品种的抗旱能力最强,费乌瑞它抗旱能力最弱;经方差分析,会-2、威芋3号间抗旱系数差异不显著,但均与黔芋1号、费乌瑞它抗旱系数差异达极显著水平;贵州4个主栽马铃薯品种抗旱性与叶片可溶性糖含量呈显著正相关,与离体叶片失水速率、叶片含水量呈显著负相关.     

春小麦籽粒灌浆过程中淀粉和蛋白质积累规律的研究

利用蛋白质含量和产量各异的３个春小麦品种研究灌浆过程中淀粉和蛋白质积累规律，结果表明：籽粒灌浆过程中可溶性糖含量由开花１４ｄ开始逐渐减少，成熟期达最低值，品种间的差异仅表现在１４ｄ和２０ｄ两个时期；淀粉积累动态与可溶性糖变化规律相反，随灌浆成熟而逐渐增加，品种间差异显著；蛋白质积累动态年际间略有差异，总的趋势是随灌浆成熟而逐渐增加．开花后１４ｄ可溶性糖含量与淀粉含量和蛋白质含量有关，蛋白质含量与可溶性糖含量关系更为密切．成熟期淀粉含量和蛋白质含量呈负相关．高蛋白品种在灌浆初期就表现出较高的积累合成蛋白质的能力，而高淀粉含量品种同样在灌浆初期就表现出较高的淀粉含量，高产高蛋白品种介于两者之间．从生理角度分析，培育或通过田间管理达到高产优质是可行的．     

甘薯块根主要品质分析及相关研究

测定了３５个甘薯品种块根的薯干率、淀粉率（以鲜重计）、可溶性糖、蛋白质和氨基酸（均以干重计）等５个品质成分含量。薯干率平均值为３２．２２％，淀粉率平均值为２１．６９％，两成分含量超过平均数极显著的品种都有１１个。它们之间呈极显著正相关（ｒ＝０．９５４４）。蛋白质含量平均值３．６８９％，氨基酸含量平均值３．４８％，蛋白质和氨基酸含量超过平均值极显著值的品种分别有６个和８个。蛋白质与氨基酸之间显著正相关（ｒ＝０．３５６０）。可溶性糖含量平均值为４．５９％，超过平均值极显著值的品种有６个。可溶性糖与蛋白质呈显著负相关（ｒ＝－０．３２０２）     

水分胁迫对不同小麦品种幼苗生理特性的影响

为了解几个小麦品种在幼苗期的抗旱生理差异,为广大的育种工作者和小麦的生产提供可靠的理论依据.笔者以4个抗旱性不同的小麦品种豫麦34、郑州9023、洛旱2号、洛旱6号为试验材料,在20%的PEG6000(w/v)渗透胁迫下,研究了不同小麦品种幼苗期的细胞膜相对透性、相对含水量、可溶性糖及可溶性蛋白含量的变化.结果表明:在20%的PEG6000(w/v)渗透胁迫后,4个小麦品种幼苗叶片相对含水量均下降,但水分敏感型品种豫麦34、郑州9023下降的程度较大,抗旱品种洛旱2号和洛旱6号下降的程度较小;细胞膜相对透性、可溶性糖含量均上升,且上升的程度与抗旱性表现一致;而可溶性蛋白含量的变化趋势同抗旱性表现不一致.由此说明,细胞膜相对透性、相对含水量及可溶性糖含量的变化可作为小麦苗期可靠的抗旱性鉴定指标,而可溶性蛋白含量的变化在小麦苗期抗旱性鉴定中的作用还需要进一步研究.     

12个苜蓿品种根部非结构性碳水化合物含量的季节性变化

研究不同紫花苜蓿品种晚秋和早春时期根部非结构性碳水化合物含量的季节变化动态,以期为当地紫花苜蓿推广应用提供理论依据。以国内外12个紫花苜蓿品种为试验材料,通过测定其在晚秋和早春时期根部可溶性糖、还原糖、总糖和淀粉含量,对不同紫花苜蓿品种抗寒生理特性进行了比较研究。结果表明,秋季和春季不同苜蓿品种根部可溶性糖、还原糖和总糖含量以及可溶性糖/淀粉值差异显著(P0.05),淀粉含量在秋季差异显著(P0.05),春季差异不显著(P0.05)。从晚秋至翌年早春,不同苜蓿品种根部非结构性碳水化合物含量下降幅度差异较大,可溶性糖含量下降率为8.71%~41.43%,淀粉下降率为51.21%~79.37%,还原糖下降率为17.47%~56.16%,总糖下降率为26.10%~48.78%。聚类分析可将12个苜蓿品种分为三类:第一类为根部低淀粉含量类,包含M1和M8号二个品种,淀粉含量低于3.0%;第二类为根部高淀粉含量类,包含M3、M4、M6、M7和M11号五个品种,淀粉含量在3.91%~4.82%之间;第三类为根部高可溶性糖含量类,包括M2、M5、M9、M10、M12五个品种,可溶性糖含量在8.0%以上,淀粉含量在3.0%~4.0%之间。     

土壤干旱胁迫对野生樱桃李叶片渗透调节物质的影响

以栽培李品种寺田实生和3个不同单株的野生樱桃李（1,2,3）植株为材料,通过田间土壤自然干旱试验,研究了干旱胁迫对4个不同单株叶片渗透调节物质的影响,并探讨了这些生理指标与其抗旱性的关系。结果表明：随着干旱胁迫的加剧,寺田实生和3个不同单株野生樱桃李叶片的脯氨酸含量、可溶性糖含量和质膜相对透性都在增加,可溶性蛋白含量不断减少;但野生樱桃李不同单株间变化幅度存在差异,其中野生樱桃李2在干旱胁迫第17天,脯氨酸和可溶性糖含量最高,蛋白质和质膜相对透性最稳定,抗旱性最强,而野生樱桃李1和3次之,野生樱桃李的抗旱性依次为野生樱桃李2〉野生樱桃李1〉野生樱桃李3。栽培李寺田实生抗旱性较野生樱桃李弱。     

棉花品种资源全生育期抗旱性评价及抗旱指标筛选

为分析棉花品种资源全生育期抗旱性及筛选抗旱性评价指标，以238份抗旱性不同的棉花品种为材料，设置正常灌水和干旱胁迫两个处理，选取株高、铃数、单铃重及可溶性糖含量等指标，采用抗旱系数、主成分分析、关联分析和聚类分析相结合的方法对238份棉花品种进行抗旱性综合评价及抗旱指标筛选。结果表明：干旱胁迫对棉花全生育期生长有显著影响。以抗旱性度量值（D值）为主要参数，以加权抗旱系数（WDC值）和综合抗旱系数（CDC值）作为辅助参数，可以将238份棉花品种资源分为5类，第Ⅰ类（高抗旱型）10份、第Ⅱ类（抗旱型）61份、第Ⅲ类（中等抗旱型）84份、第Ⅳ类（敏感型）78份和第Ⅴ类（高度敏感型）5份。株高、单铃重、衣分及可溶性糖含量对干旱胁迫的反应较其他指标更为敏感，可作为棉花全生育期抗旱性评价的指标。上述结果为优质高产的抗旱棉花品种评价和选育理论依据。     

大豆品种特性对腐竹产量及品质的影响

【目的】大豆（Glycine max L.）含有丰富的植物蛋白和油脂,因而成为一种具有较高经济价值的作物。探究不同大豆品种的腐竹加工产量及不同大豆品种生产的腐竹在蛋白质、油分、可溶性糖、异黄酮之间的相关性,为制作生产高异黄酮腐竹提供参考依据。【方法】采用来自黑龙江和广东大豆产区的品种24份,用同一工艺制作腐竹,然后用凯氏定氮法测定大豆和腐竹中蛋白质,用索氏抽提法测定油分,用蒽酮比色法测定可溶性糖,用高效液相色谱法测定大豆和腐竹中的异黄酮含量。【结果】不同品种在腐竹产量和品质方面都存在明显的差异,大豆品种华夏8号制得腐竹产率最高,达到60.50%;其次为品种华春2号,为52.44%,这两个品种是制作腐竹的理想品种;此外,绥农37、华春6号和黑河43的腐竹生产率分别达到了48.59%、48.37%和47.91%,也是产率比较高的品种。相关分析结果表明,腐竹产量与大豆中蛋白质含量呈显著正相关（r=0.598**）,与大豆中的可溶性糖呈负相关（r=-0.423*）。腐竹蛋白质含量、油分含量及异黄酮含量3个性状都分别与大豆种子对应的性状呈极显著正相关（r分别为0.700**、0.537**和0.879**）;腐竹可溶性糖含量与大豆可溶性糖含量呈显著正相关（r=0.441*）。腐竹中的蛋白质含量与大豆可溶性糖含量呈极显著负相关（r=-0.519**）。腐竹中的油分含量与大豆中蛋白质呈极显著负相关（r=-0.889**）,与大豆中可溶性糖和异黄酮含量呈极显著正相关（r分别为0.614**和0.574**）;腐竹中异黄酮含量与大豆中蛋白质含量呈极显著负相关（r=-0.589**）,与大豆中可溶性糖含量呈极显著正相关（r=0.568**）。【结论】大豆品种的腐竹产率和主要品质性状存在显著差异,其中,华夏8号、华春2号是制作腐竹的高产品种,大豆品种的品质特性决定了腐竹的品质特性,其主要由大豆品种的遗传特性决定的。     

四种葡萄砧木抗旱性的鉴定

对4种一年生葡萄(Vitis vinifera)砧木1103P、5BB、SO4、3309C进行干旱胁迫处理,测定干旱胁迫下葡萄砧木生理生化指标的变化。结果表明,在干旱胁迫下,葡萄砧木叶片中可溶性总糖含量增加,抗旱性强的品种可溶性总糖上升的幅度大;叶绿素随干旱胁迫的加重迅速分解,抗旱性强的品种其下降速度较慢;抗旱性强的砧木品种超氧化物歧化酶(SOD)活性上升幅度大,而后下降速度慢;游离脯氨酸(Pro)和丙二醛(MDA)的含量也随干旱胁迫的加重而增加。4个葡萄砧木品种抗旱性从强到弱为1103P、5BB、3309C、SO4。     

4个冬小麦品种扬花期对土壤干旱的生理响应及抗旱性评价

采用盆栽试验,研究了豫北地区种植的4个冬小麦品种扬花期对土壤干旱的生理响应及其抗旱性.结果表明:随着干旱胁迫加剧,各品种扬花期叶水势、根系活力、总生物量均降低;叶片脯氨酸和可溶性糖含量、根系脯氨酸含量、叶片膜相对透性均呈增加趋势.4个品种响应土壤干旱的机制存在明显差异,洛麦9133和豫麦54叶水势、根叶积累的脯氨酸量和根系活力均显著高于其他品种,洛麦9133、豫麦54和兰考矮早8的膜透性均显著低于济麦21.随着土壤干旱加剧,4个品种根系可溶性糖含量的变化趋势也存在明显差异,兰考矮早8根系可溶性糖含量呈增加趋势,其他3个品种均呈下降趋势.经综合评价,洛麦9133抗旱性最强,其次为豫麦54和济麦21,兰考矮早8最差.     

水分胁迫下小麦幼苗可溶性低聚糖特征表现与抗旱性关系初探

以６个不同抗旱性冬小麦品种为材料，研究水分胁迫对幼苗体内可溶性糖组分和含量的影响。用ＰＥＧ６０００水溶液模拟水分胁迫条件，ＨＰＬＣ测定可溶性糖组分和含量。结果表明，小麦幼苗含有可溶性低聚糖、蔗糖、葡萄糖、甘露糖和果糖等，可溶性低聚糖是其中主成分。水分胁迫下各糖组分含量均增加，其可溶性低聚糖含量呈规律变化，抗旱性强的小麦品种，可溶性低聚糖含量增加与胁迫时间呈正相关。可溶性低聚糖可能是小麦幼苗阶段主要的糖类渗透调节物质。     

大麦种子萌发期对干旱胁迫的生理响应及其抗旱性评价

以4个抗旱性差异的大麦品种为材料,用浓度水平为0%、5%、10%、15%、20%(w/v)PEG8000溶液模拟干旱胁迫处理,研究丙二醛、脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白、过氧化氢酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶等生理生化指标对干旱胁迫的响应及其与抗旱性之间的相关性,进行抗旱性评价与抗旱性鉴定指标的筛选。结果表明:随着干旱胁迫程度的增加,超氧化物歧化酶活性、丙二醛、脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白含量变化均呈显著的上升趋势,过氧化氢酶和过氧化物酶活性的变化基本呈先上升后下降的趋势。20%PEG8000是较适宜的抗旱性鉴定浓度,抗旱性强弱排序为Z037P017Q-1>Z182U038V>Z039P046Q>Z027S078T。过氧化氢酶、过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性可作为大麦种质资源种子萌发期抗旱性鉴定的指标。     

美洲斑潜蝇寄主植物生化抗性机制的初步研究

测定了美洲斑潜蝇3种寄主植物15个品种叶片中化学物质含量,应用偏相关分析法、多元回归分析法分析探讨了美洲斑潜蝇寄主植物生化抗性机制。结果表明,3种作物及其各自品种间叶片中可溶性糖、蛋白质和单宁含量差异均达显著水平;美洲斑潜蝇对作物的选择性和抗生性与作物叶片中化学物质含量密切相关,其中蛋白质与抗性关系最为密切,其次为可溶性糖,再次为单宁。     

白粉病对苹果叶片叶绿素及营养物质含量的影响

【目的】探明健康叶与病叶叶绿素、可溶性糖和蛋白质含量的差异以及各品种感病叶片叶绿素、可溶性糖和蛋白质含量与白粉病抗性的关系。【方法】以14个不同苹果品种为材料,通过测定其病健叶叶片组织内叶绿素、可溶性糖及蛋白质的含量变化,研究白粉病对苹果叶片叶绿素及营养物质含量的影响。【结果】不同品种健康叶叶绿素、可溶性糖、蛋白质含量均高于病叶片,各品种健康叶的叶绿素含量依次为凉香王富红富士布瑞本华红新红星金冠红盖露蜜脆凯蜜欧皮诺娃翠秋王林天红2号,可溶性糖含量依次为红盖露凯蜜欧王林蜜脆华红布瑞本凉香王富皮诺娃天红2号红富士翠秋金冠新红星,蛋白质含量依次为凉香王富红富士华红布瑞本红盖露新红星蜜脆王林金冠=凯蜜欧皮诺娃翠秋天红2号。蛋白质含量与苹果白粉病抗病性呈中等正相关,相关性系数为0.479;而叶绿素及可溶性糖含量与苹果白粉病抗性基本无相关性,相关系数仅0.038和0.048。【结论】苹果受到白粉病危害会降低其叶片叶绿素、可溶性糖及蛋白质含量。     

云南省主栽甘蔗品种抗旱性鉴定

为确定云南省5个甘蔗主栽品种(粤糖93-159、新台糖10号、粤糖86-368、新台糖22号、云引3号)的抗旱性以及选择合适的抗旱性鉴定方法,在大棚桶栽条件下对5个处于伸长期的甘蔗品种进行干旱胁迫15 d。处理期间调查参试品种叶片衰老情况、株高伤害度、叶面积伤害度等形态指标及丙二醛含量、可溶性糖含量、脯氨酸含量、超氧化物歧化酶活性等生理指标。结果表明,综合各种生理指标的模糊隶属函数评价法比较客观,是一种较合适的抗旱性鉴定方法;结合形态指标和生理指标抗旱性鉴定来看,粤糖86-368为抗旱性最好的品种,其次为云引3号,适宜旱区种植。     

20个马铃薯品种品质比较与综合评价

对20个马铃薯品种的单株块茎产量、淀粉含量、还原糖含量、可溶性糖含量、维生素C含量、蛋白质含量进行分析,并结合主成分分析、隶属函数法、系统聚类分析对马铃薯块茎的品质进行了综合评价,以期筛选出适宜在榆林市种植的适用于不同加工用途且品质优良的马铃薯品种。结果表明,不同马铃薯品种间各品质指标存在很大差异,单株块茎产量、淀粉含量、还原糖含量、可溶性糖含量、维生素C含量和蛋白质含量的变异系数分别为46.76%、50.07%、50.66%、64.79%、33.72%和68.10%。陇薯11号的单株块茎产量与淀粉含量最高,LZ112的还原糖含量最高,陇薯9号的可溶性糖含量最高,老红皮的维生素C含量和蛋白质含量最高。主成分分析结果表明,供试20个马铃薯品种的品质指标可以用4个主成分来表示（方差累积贡献率达90.448%）,各成分代表性指标分别为蛋白质含量、淀粉含量、可溶性糖含量、还原糖含量。进一步采用隶属函数法和系统聚类分析对马铃薯品质进行综合评价,共筛选出7个品质较优的马铃薯品种,占供试品种的35.0%。其中,1种（定薯3号）可作为菜用和淀粉加工的兼用种质,1种（甘引薯1号）可作为全粉加工和油炸食品...     

干旱胁迫对4个刺柏品种抗旱生理指标的影响

以4个刺柏品种Junipenus scopulorum(代号1)、J.sabina(代号2)、J.ehinencis(代号3)、J.scopulorum var.(代号4)为研究对象,采用聚乙二醇(PEG-6000)模拟不同程度的干旱胁迫,测定其在不同干旱胁迫下,可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、叶片质膜相对透性及相对含水量的变化。结果表明,随着干旱程度加深,相对含水量下降,可溶性糖、细胞膜相对透性增加,可溶性蛋白在低浓度胁迫时含量有所增加,高浓度胁迫时含量下降;相关分析结果显示可溶性蛋白与叶片的相对含水量之间存在极显著的负相关性,与相对电导率之间存在极显著的正相关性;可溶性糖和叶片内的相对含水量之间存在极显著的正相关性,叶片的相对含水量和电导率之间呈显著的负相关性;运用灰色关联分析方法综合评价4个刺柏品种之间的抗旱性能力的大小为2>3>1>4。     

不同培育方法对豌豆芽苗菜生长及品质的影响

以‘云豌4号’和‘云豌8号’两个豌豆品种为材料,采用沙培法、水培法、蛭石法及生长素法等4种不同方法培育豌豆芽苗菜,测定其胚轴长度、胚轴粗度、胚轴重量、蛋白质含量和可溶性糖含量等生长指标和品质指标,结果表明,采用蛭石法培育的豌豆芽苗菜,其株高、产量最高;采用生长素法培育的豌豆芽苗菜,其径粗、蛋白质含量、可溶性糖含量最高。综合来看,在蛭石法的基础上再喷雾补充生长素6-BA可作为培育豌豆芽苗菜的最佳方法;在品种选择上,‘云豌8号’的株高、径粗、产量、蛋白质含量、可溶性糖含量等指标均优于‘云豌4号’,可作为生产豌豆芽苗菜的优良品种。     

商洛主栽小麦品种苗期抗旱性综合评价

为明确商洛地区主栽小麦品种苗期抗旱性和筛选适宜抗旱鉴定指标,聚乙二醇（PEG-6000）模拟干旱胁迫,测定‘商麦5226’等8个品种苗期抗旱指标的变化。基于各指标的抗旱系数,通过主成分分析、聚类分析和隶属函数法对其抗旱性进行综合评价。结果表明：（1）与对照相比,干旱处理下叶片净光合速率、苗高、最大根长、根干质量、茎叶干质量有不同程度的下降;超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化物酶（POD）活性、过氧化氢酶（CAT）活性、丙二醛（MDA）含量、脯氨酸含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白则表现出增加的规律。（2）通过主成分分析,将中度干旱和严重干旱下的12个单项指标均转换为4个独立的综合指标,中度干旱下4个综合指标的贡献率依次为65.628%、14.890%、7.701%和6.511%,累计贡献率分别为94.730%,严重干旱下4个综合指标的贡献率依次为61.586%、18.087%、9.875%和5.696%,累计贡献率分别为95.244%;基于抗旱性综合评价值D,中度干旱下供试品种抗旱性分类4类、严重干旱下抗旱性分为3类,综合来看,‘小偃15’‘商麦5226’和‘商麦1619’为强抗旱性品种。（3）灰色关联分析表明,CAT活性、脯氨酸含量、根干质量、可溶性糖含量、净光合速率与综合评价值D关联度较为密切。研究结果可为旱地小麦品种选用（育）和抗旱性鉴定提供参考。