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甜豌豆是一种新兴蔬菜,荚粒富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,其嫩茎稍、嫩荚、鲜豆粒均可用来做汤、凉拌、爆炒或配菜,具有极高的营养价值和经济价值,为了满足国内外市场需求,近年来各地甜豌豆栽培面积不断扩大,栽培形式也多种多样,其中早春保护地栽培在我国北方比较适宜,既可提早上市,满足春季市场需要,又可增加农民收入。甜豌豆喜冷冰湿润的气候,耐寒不耐热,其生长期适宜温度为14~18℃,开花期适宜温度为15~18℃,豆荚形成时期,适宜温度为18~20℃,所以控制好保护地的温度是栽培中的一项重要环节。一、… 相似文献
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嫩荚豌豆又名荷兰豆、软荚豌豆等,以嫩荚供食用,富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素c、尼克酸等营养成分,质脆味甜,风味独特。大棚春早熟栽培具有产量高、效益好的特点。 相似文献
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豌豆的嫩梢、嫩荚和籽粒均可食用(图1~3),在南方,嫩梢可作为汤食和炒食的主要鲜菜之一,嫩荚多用于炒食或汤食,嫩籽粒除可炒食、汤食外,还可与粮食混合作主食.豌豆耐寒,栽培管理简单,是一种不可多得的缓解春淡的蔬菜. 相似文献
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甜豌豆是一种高营养、高价值的经济作物,近年来正逐渐占领我国蔬菜消费市场。它味甜,质脆,肉嫩,荚粒富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、维生素以及糖分,其嫩茎梢、嫩荚和鲜豆粒均可用来做汤、凉拌、爆炒或配菜。它既适合国内消费市场,也适合加工出口创汇,因此有着极高利用价值。甜豌豆喜冷凉湿润的气候环境,耐寒不耐热,生长期适温14~18℃,结果期适温17~22℃。超过28℃或低于15℃授粉将受到影响,结荚减少,产量降低。1 施足基肥,精细整地种植甜豌豆的土壤要求pH值呈中性,富含钙质的砂壤土和壤土最为适宜。亩(667m2)施腐熟的优质圈肥250… 相似文献
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豌豆根据青熟荚荚壁革质化与否,可分为硬荚、软荚两种类型.壳豌豆是在冬季栽培春季收获的硬荚豌豆,以食用青熟豆荚的嫩籽粒为主,味甜鲜美,颇受消费者青睐.贵州省清镇市的大部分地区海拔高度在1 000~1 200 m.自2002年以来,清镇市的夏秋蔬菜项目已连续5 a(年)列入贵州省蔬菜重点项目,到2005年清镇市已有2 002 hm2基地通过贵州省无公害农产品基地认证.近年来清镇市引种壳豌豆新品种进行冬季种植试验示范取得成功,壳豌豆的产量由以前的每667 m2 300 kg增长到现在的700 kg以上.目前种植面积近400 hm2,均种植在无公害农产品基地内,总产量超过4 200 t,生产的产品经贵阳市和农业部等上级部门的抽样检测合格,产值超过600万元,仅种植单茬冬季壳豌豆,人均增收200元以上.但是,冬季壳豌豆只有栽培适时、适销,才能获得较高的经济效益,现将其主要栽培技术介绍如下. 相似文献
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软荚豌豆(Pisum sativum L.var.macrocarponSer.)是豆科豌豆种的一个变种,别名荷兰豆、食荚豌豆、菜豌豆等.为半耐寒性蔬菜,喜温暖湿润气候,不耐炎热和干燥.种子发芽适温10~20℃,生育期适温12~16℃,开花期适温15~18℃,嫩荚成熟期适温18~20 ℃,在适温条件下嫩荚质量鲜嫩、甜美,温度超过26 ℃时品质降低,产量下降.且在生长期间多阴天或田间通风透光不好时,植株生长纤细、软弱,嫩荚产量大大降低. 相似文献
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软荚豌豆及其大棚栽培技术姚芳杰,孙业芝,许贵民,李羡宏(吉林农业大学园艺系)软荚豌豆是豌豆的一个变种,俗称荷兰豆。其嫩荚嫩粒爽脆清香,富含蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养物质,不但可炒食或做汤,还可供作速冻和罐制品原料,远销国内外。此外嫩梢嫩叶也被视... 相似文献
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新鲜的豌豆嫩荚属高档蔬菜。特别是省农业科学院作物研究所育成的新品种“食荚大菜豌1号”,嫩荚翠绿、荚大形美、清香味甜、脆嫩化渣,爽口,更为豌豆嫩荚中的皎皎者。加之产量高、适应性强,亩产嫩荚1000公斤左右,最高达1625公斤。全国已有20多个省市栽培,均反映良好,是一种很有开发价值 相似文献
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豌豆根据青熟莫荚壁革质化与否,可分为硬荚、软荚两种类型。壳豌豆是在冬季栽培春季收获的硬荚豌豆,以食用青熟豆荚的嫩籽粒为主,味甜鲜美,颇受消费者青睐。贵州省清镇市的大部分地区海拔高度在1000—1200m。自2002年以来,清镇市的夏秋蔬菜项目已连续5a(年)列入贵州省蔬菜重点项目,到2005年清镇市已有2002hm^2基地通过贵州省无公害农产品基地认证。近年来清镇市引种壳豌豆新品种进行冬季种植试验示范取得成功,壳豌豆的产量由以前的每667m^2 300kg增长到现在的700kg以上。目前种植面积近400hm^2,均种植在无公害农产品基地内,总产量超过4200t,生产的产品经贵阳市和农业部等上级部门的抽样检测合格,产值超过600万元,仅种植单茬冬季壳豌豆,人均增收200元以上。但是,冬季壳豌豆只有栽培适时、适销,才能获得较高的经济效益,现将其主要栽培技术介绍如下。 相似文献
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北方豌豆高产栽培技术 总被引:3,自引:0,他引:3
豌豆(Pisum sativum Linn)属豆科豌豆属1~2 a生草本植物,别名荷兰豆、麦豆、青小豆、寒豆、回回豆等.原产于地中海沿岸和西州西部,在我国的栽培历史约有2 000多年,并早已遍及全国.豌豆是世界性第二大食用豆类,其嫩荚、嫩梢和籽粒均可食用,营养丰富,清秀脆嫩,深受人们喜食,是世界卫生组织推荐的最佳健脑蔬菜之一. 相似文献
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云豌1号是以食荚90-17(无须蔓生品种)为母本,以食荚大菜豌(矮生品种)为父本进行杂交,经系统选育而成的矮生无须菜用豌豆新品种。植株直立矮生,株高50~60 cm,复叶无须(即卷须退化),营养体发达,叶片肥厚,嫩梢纤维少,幼苗质地柔软,食用品质佳,VC含量34.9 mg · kg-1,总黄酮含量3?290 mg · kg-1。一般每667 m2可产嫩尖850~1?200 kg,适宜云南省海拔1?100~2?400 m的豌豆产区或南方生境相似的秋播豌豆产区种植。 相似文献
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荷兰豆属豆科,以嫩荚、嫩豆或豆苗作蔬菜食用,营养丰富,口感好,是人们喜爱的蔬菜品种之.发展前景广阔,是出口创汇的重要蔬菜品种.荷兰豆适宜在冷凉的气候条件下生长,我县一般于10月中下旬播种.2001年我县充分利用山区海拔较高,夏季气温较低,昼夜温差较大的气候优势,在中堡、永平、东留等乡(镇)海拔600~700m的地区进行反季节栽培,全县种植面积170hm2.抽查部分农户,平均每hm2产量14054kg,产值3.77万元,一般可提早60~70天上市,是适宜山区发展的好项目. 相似文献
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荷兰豆属豆科,以嫩荚、嫩豆或豆苗作蔬菜食用,营养丰富,口感好,是人们喜爱的蔬菜品种之一。发展前景广阔,是出口创汇的重要蔬菜品种。荷兰豆适宜在冷凉的气候条件下生长,我县一般于10月中下旬播种。2001年我县充分利用山区海拔较高,夏季气温较低,昼夜温差较大的气候优势,在中堡、永平、东留等乡(镇)海拔600~700m的地区进行反季节栽培,全县种植面积170hm2。抽查部分农户,平均每hm2产量14054kg,产值3.77万元,一般可提早60~70天上市,是适宜山区发展的好项目。一、荷兰豆的特性荷兰豆为… 相似文献