上海市茶叶学会(筹)举行品茶会

上海市茶叶学会(筹),于六月十三日在鲜花盛开,绿草如茵,环境幽静的市科学中心——上海市科学会堂,举办了一次别开生面的品茶会。参加品茶会的有上海市对外贸易局、商品检验局、商业二局、劳改局、农场局和所属公司、场、厂等有关单位的负责同志及茶叶专业科技人员;市经委付主任顾训方,市科协     

邵阳市成立茶叶学会筹备小组

邵阳市是省内茶叶重要产区之一,从事茶叶工作的技术人员近250人。为进一步搞好科技兴茶,有组织地开展茶叶科技活动,市科协批准由市多经办牵头,组织教育、外     

杭州市地方茶叶协会成立

杭州市地方茶叶协会,经市科协批准,已于1989年4月7日至8日在杭州召开了成立大会。省市有关领导到会讲了话,省市茶叶学会到会祝贺。会议通过了协会章程,选举产生了第一届理事会。大会还聘请了丁可珍副市长、张堂恒     

湘潭市农学会茶叶专业委员会召开第一次代表大会

湘潭市农学会茶叶专业委员会于1984年4月27日,在湘潭市茶叶出口公司召开了第一次代表大会。参加会议的代表来自市、县供销、农业、外贸和生产单位,湘潭市科协、农业局、农学会的领导同志也到会讲了话,省茶叶学会理事长陈兴琰教授发来了贺电。     

学会简讯

3月5日,岳阳市科协在市科技活动中心召开表彰会议。1991年度学会工作综合考核结果:岳阳市茶叶学会连续两年名列第二,再次评为优胜单位和学会工作先进集体。市科协还颁发了奖状和奖金。     

浙江省首家民办茶科所成立

为进一步发挥茶叶资源优势,提高经济效益和出口创汇能力,浙江省上虞县汤浦镇在全省2200个产茶乡镇中,率先成立了首家民办茶科所——上虞县茶叶科学研究所。1988年4月1日召开的成立大会上,绍兴市委、市府主要领导及省、市、县有关部门负责人到会表示热烈祝贺。这家由村、镇联合投资,3名离、退休茶叶科技     

团结协作共商振兴湘茶大业——湖南省茶叶学会召开茶叶产、供、销研讨会纪要

新春伊始,2月13日到14日,湖南省茶叶学会邀请了省茶叶进出口公司、省经作局、省茶叶公司、湖南农学院、省茶科所、长沙、娄底、常德市有关部门及益阳茶厂等单位的领导、专家、教授会集长沙,针对我省1988年茶叶生产、销售的特点,商讨1989年发展湖南茶叶的措施。现将研讨会的主要内容综合如下:     

宁波市1989年“平绿珠茶”暨市优质产品评比会在甬召开

在宁波市食品工业协会、市茶叶(联合)公司积极筹划和有关部门的配合下,经过近两个月的准备工作,于八月十一日在宁波市召开全市首届茶叶行业暨市优评选会。参加评比会议的有供销,农业、林业、乡镇等四个主管各茶厂的局代表以及有关单位的代表,并邀请了国家茶叶质量检测中心,     

发展出口蒸青茶生产的几点措施

重视发展出口茶叶生产,以促进和提高茶叶生产的经济效益,是目前茶叶行业的一大出路.由于出口茶叶质量、品质的要求较高,成品茶的农残标准又较严格,所以要拓展国际市场,达到出口茶叶产品的质量要求,必须从生产基地源头抓起,近八年时间的实践证明,应着重抓好以下几方面的技术措施.     

滚筒匀堆机在茶叶拼配中的实践

茶叶拼配是根据各成品茶的质量标准,将多种在制品茶按一定的比例混合成某一确定等级的成品茶。众所周知,我国茶叶产区分布广,跨度大,各地自然条件、茶树品种、鲜叶采摘习惯千差万别,各地茶叶生产者对制茶技术掌握和应用也有差异,致使生产的茶叶品质、风格不尽相同。茶厂或销售商为保持各自成品茶的品质、风格相对稳定,获取最大利润,往往要对毛茶进行精制加工和拼配。拼配方式有好几种。计划经济时代,茶叶出口主要由茶叶进出口公司掌握,其计划性强、量大、交货周期长,通常采用箱式匀堆机拼配。但箱     

兴茶富县 共建侨乡

为进一步提高大埔茶叶生产知名度,实施兴茶富县战略,加快侨乡经济社会的繁荣和发展,承蒙全国政协委员、南源永芳集团公司董事长姚美良先生倡议并主办的大埔(广州)茶文化座谈会,今天在这里隆重举行。这次座谈会,旨在以茶文化为媒介,品茶议事,品茶叙情,以茶联谊,以茶招商,共建侨乡。这次会议还得到省、市有关部门领导的高度重视和支持。值此机会,让我代表承办单位——中共大埔县委、县人民政府,向姚美良先生致以崇高的敬意!向前来参加茶文化座谈会的各位领导、各位嘉宾和新闻界的记者朋友们表示热烈欢迎!向关心和支持大埔山区经济和社会发展的各界人士和海内外乡亲表示衷心的感谢!     

杭州检验检疫局辖区出口茶叶保持稳定增长

正截至2011年11月底,杭州检验检疫局共检验检疫出口茶叶及制品13496.0吨、货值4747.2万美元,同比分别增长8.8%和13.8%。所有出口茶叶及制品中,绿茶是杭州局辖区最主要的出口茶类,占全部出口茶叶、茶制品总重量的     

调查绿茶品质研究改进措施——记提高出口绿茶品质调查会情况

全国供销合作总社畜产茶茧局、中国土产畜产进出口总公司组织了联合调查组,于四月二日至四日在杭州召开了浙江省出口绿茶品质调查会。上海茶叶进出口公司、浙江茶叶公司、中国农科院茶叶研究所、供销总社杭州茶茧加工研究所、浙江农业大学、浙江供销学校、杭州商品检验局、杭州茶厂、绍兴出口茶厂和临安茶机厂等单位的茶叶界教授、专家、有经验的科技人员三十余人,聚首西子湖畔,畅谈浙江绿茶,回顾历史,总结经验,展望前景,并就当前出口绿茶品质问题,进行全面分析,代表们敞开思想,各     

杭州市茶叶学会举行年会

杭州市茶叶学会于3月8—9日在杭州召开一九七九年年会,参加的会员共93人。省茶叶学会理事长李联标、市科协秘书长楼雪钦等同志出席了会议并讲了话。年会首先开展了学术交流。这次共收到学术论文、科研成果和调查研究报告共24篇,在大会上宣读的有10篇。这些论文和科技成     

关于进一步改革茶叶出口经营体制的通知

各省、自治区、直辖市及计划单列市外经贸委（厅、局）,各有关外经贸企业： 为进一步扩大茶叶出口,建立有序的茶叶出口经营体制,外经贸部决定对茶叶出口经营体制作进一步改革,现将有关事项通知如下：一、取消红茶、特种茶（乌龙茶除外, 下同）出口经营资格的审批 凡进出口经营范围为自营和代理各类商品及技术的外贸公司（包括原工贸公司）,均可经营红茶、特种茶的出口业务;凡已获得进出口经营权且进出口商品目录中核定有“土产品”或“农产品”的商业、物资和供销社企业,均可经营红茶、特种茶的出口业务;凡已获得自营进出口经营权…     

“茶韵”辨析

从唐代开始就有人用“韵”来评价茶叶品质。品茶的韵有两种含义,一是味觉的感应,即余味或回味,一是品茶可以领会的茶韵,这种茶韵是精神产物。茶韵与茶叶品质有关,但不等于茶叶品质。影响茶叶品质的只有客观因素,而影响茶韵的既有客观因素。又有主观因素。领会茶韵,首先要有好茶,其次要会喝茶,第三要有好的环境和心境。     

国际新闻

越南:茶产量和出口有望增加据越南农业和农村发展部部长透露,近年越南茶叶出口收入预计将达到1.2亿美元,高出去年34.8%。按照规划,到2010年越南计划生产87万吨茶叶,出口12万吨,出口金额为2亿美金。越南加强了茶叶的出口,包括散茶和袋泡茶,而出口市场既有传统的也有新兴的国家及地区,像中国、美国、俄罗斯和欧盟。现在不少越南企业对中国市场增加了成品茶的出口,而不是原料,并且一直在寻求和中国合作伙伴签订长期的合同。同时,越南也在关注提高茶叶质量,扩大贸易对外宣传,提高营销水平,还有深入了解国外消费者的习性。来自越南总体战略办的消…     

省茶叶学会第三届团体会员暨“安仁豪峰”品茶会在安仁县隆重召开

5月4日,正是豪山茶翠、满园飘香的美好时节,安仁县城张灯结彩,披上了节日的盛装,湖南省茶叶学会第三届团体会员暨“安仁豪峰”品茶会在这里隆重召开了。参加这次会议的有省、地、县的领导,省茶叶界的著名专家、教授和茶叶界的同仁,还有来自各地的特邀代表和文艺界、新闻界的朋友共127人。     

湖北成安召开万亩有机茶基地建设推进会

本刊讯湖北咸安为了做大做强茶叶产业，于6月6日召开了成安区万亩有机茶基地建设推进会。市农科院的茶叶专家、市农业局、市特产局和区内涉及到有机茶基地建设任务乡镇分管农业的领导，以及长期从事茶叶生产、经营的茶叶老板，共计50多人参加了这次会议。     

人工智能在茶叶品质评定中的应用

茶叶,从古至今,对于其品质的好坏评价以品茶师的评价为主要参考,存在着一定的主观因素,从根本上来说,这对于茶叶的评价是有失公允的。不同的品茶师可能喜欢不同颜色、不同味道的茶叶,外界因素对于品茶师来说也存在非常大的影响。因此,茶叶品质的评定存在非常大的不确定性。随着科技的不断发展,人工智能的触角已经开始慢慢伸向茶叶评定这一个方面。本文从人工智能对于茶叶的外形、汤色、香气以及味道这四个方面的评定入手,简单描述人工智能在茶叶品质评定中的应用。