无公害芦笋咋加工

芦笋又名石刁柏、龙须菜，属于百合科，为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。我国栽培、食用芦笋已有数千年的历史，芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化增进食欲，又有很高的营养价值。经现代营养专家分析，芦笋含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，其含量比一般蔬菜高5倍以上，被誉为“蔬菜之王”。     

国内外芦笋育种研究进展

芦笋具有低糖、低脂、高纤维、高营养价值等特点,享有“蔬菜之王”的美誉,是深受全球各地消费者喜爱的蔬菜。目前,国内外在芦笋育种技术、分子育种和抗病育种等方面的研究逐步深入。本文作者通过对芦笋育种进行综述,并提出后期芦笋育种的研究方向,以期为芦笋的研究提供理论基础。     

丽水市绿芦笋设施栽培技术初探

芦笋为多年生宿根、草本植物,营养丰富,具多种保健功能和对多种疾病有疗效,一次栽培后可以采收15年左右,国际上素有“蔬菜之王”美称,是一种高效保健蔬菜。     

芦笋的高产栽培技术与防治方法

芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜--深海蔬菜,亦有别名龙须菜）。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。     

有机芦笋的特征特性及主要栽培技术

正有机芦笋含有丰富的营养成分,是公认的保健蔬菜,享有"蔬菜之王"的美称。芦笋中富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,含量均高于一般水果和蔬菜,是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋对人体健康有很大的益处。1芦笋的功效1.1芦笋的美容与减肥功效芦笋中富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,还有较低的热量,西餐将芦笋去皮后蒸熟或煮熟,用沙拉或配上融化的黄油或奶酪食用,味道鲜嫩可口。中餐一般喜欢用芦笋配肉类炒     

北方寒冷地区芦笋的栽培技术

芦笋是石刁柏的俗称,分类学上属于百合科天门冬属,为多年生宿根草本,以食用嫩茎为主,芦笋指石刁柏的嫩茎而言。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜。特别值得注意的是芦笋的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等具有调节机体代谢,提高机体免疫力的功效,在对高     

芦笋木蠹蛾发生特点及防治技术

芦笋作为一种特殊蔬菜,被列为世界“十大名菜”之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,十几年来一直是永济市农业的支柱产业,目前在本市种植面积已经突破10万亩,总产值达1.6亿元,其产品远销43个国家和地区,发展前景好,农民种植的积极性高。但近年来芦笋上新发现一种害虫——     

芦笋十四点负泥虫的发生与防治

芦笋因其含有多种氨基酸及微量元素,有很高的营养价值和保健作用,被誉为“蔬菜之王”,有很好的市场前景。黑龙江省因其独特的气候和土地条件,生产的芦笋具有口感好、品质优、产出率高等特点,近年芦笋的种植面积逐渐在扩大。曙光农场2006年种植面积333hm2,2007年种植面积达到667     

石家庄市芦笋产业现状及发展对策

<正> 芦笋是省、市政府确定发展的农业新兴产业之一,并以其特有的保健、防癌功效被国际社会誉为“蔬菜大王”,国内外市场年需求量有逐渐增加的趋势,发展区域化的芦笋生产基地建设是蔬菜结构调整中的一项重要内容。1 芦笋产业现状1.1 种植情况 芦笋耐寒、耐热,适宜微酸性沙质和黑土壤中种植。芦笋在70年代由美国引入我国,80年代末,南方种植区病害加重、面积减     

河北省芦笋产业生产情况的调查与思考

芦笋是一种营养价值高、具有抗癌保健功效的高档蔬菜,在世界上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋产业是有较高经济效益的出口创汇优势产业。芦笋自2000年被河北省政府确定为农业结构调整新兴产业以来,得到省财政和农业部的大力支持,芦笋产业迅速掘起,发展为部分县市的特色产业,并成为农民增收的重要来源。但2008年出口受阻,国内市场开发不够,市场进入低迷期,部分地区出现了农民毁种的现象。针对这种情况,为避免芦笋产业受损,提出如下发展思路。     

芦笋病害及其防治

芦笋学名石刁柏，为百合科多年生草本植物。其嫩茎有很高的食用价值，含有丰富的维生素和多种氨基酸，对水肿、痛风、肝功能障碍、神经痛等有一定的医疗效果。有“蔬菜之王”的美称，是目前世界上著名的抗癌保健食品，深受国际市场的欢迎。     

河北东北部发展芦笋生产前景广阔

芦笋学名石刁柏，别名龙须菜，是一种多年生宿根性草本植物，以食其嫩茎为主，一次栽培多年受益，一般可连续采收10～15年，因栽培方式不同，芦笋又有白笋和绿笋之分。绿笋主供鲜食和速冻。芦笋嫩茎质地细腻，纤维柔软可口，是一种高档营养保健蔬菜，被列为世界“十大名菜”之一，在国际上享有“蔬菜之王”的美称。河北东北部以发展绿笋为主，发展芦笋生产前景广阔。     

芦笋茎枯病综合防治技术

芦笋是多年生植物。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。市场销售额高,种植成本低．是农民增收致富的好项目。2007年。承德县农业开发办扶持芦笋种植基地项目建设,大力发展芦笋基地种植。但在项目实施过程中。笔者发现芦笋茎枯病是芦笋最常见和最重要的病害．往往成为产区毁园绝产的主要因素。针对该病在本地区气候条件下的发生特点以及芦笋的田间生长规律。经过实践研究,总结出一条以“预防为主。综合防治为辅”的方针来预防芦笋茎枯病的发生,从而提高芦笋的品质和产量。     

出口保鲜绿芦笋的加工工艺

芦笋,又名石刁柏,属多年生作物,其不经培土长出土面的绿色嫩茎,称绿芦笋,可供鲜食。绿芦笋香脆鲜嫩,富含蛋白质、脂肪和多种维生素,纤维柔软可口,有独特的芳香风味,能增进食欲、帮助消化,是一种高档的营养保健蔬菜,深受消费者的欢迎。近年来国际国内市场对鲜芦笋的需     

绿芦笋高产栽培技术

芦笋学名石刁柏,是百合科的多年生宿根草本植物。它的嫩茎质地细腻、纤维柔软、有独特的芳香味,因其味美质优,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。以人工培植后所采集的鲜绿嫩茎为食的称之绿芦笋。黑龙江省桦南县于2002年开始栽培芦笋,由于其经济效益十分可观,到2006年发展到     

芦笋的营养价值及无公害栽培技术

<正>芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有"蔬菜之王"的美称。芦笋嫩茎质地细腻、风味芳香、顶尖紧密、纤维少质脆。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。芦笋具有很     

高寒地区日光温室芦笋栽培技术

<正>芦笋又名石刁柏、龙须菜,属百合科天门冬属多年生宿根草本植物,其嫩茎质地细腻、纤维柔软,含有多种人体必需的氨基酸、蛋白质和维生素,是一种营养价值极高的药食兼用高档保健蔬菜。在国际市场上享有"蔬菜之王"的美称。栽培芦笋以夏季温暖,     

漳浦家常菜走上国外餐桌

作为福建省蔬菜生产大县的漳浦县积极应对国外市场“技术壁垒”,努力扩大蔬菜出口,使家常菜源源不断地走上国外餐桌。2003年上半年,实现蔬菜出口创汇600多万美元。 漳浦是全国农业大县,已建成芦笋、大葱、洋葱、红萝卜、白萝卜等一批生产蔬菜基地,其中芦笋生产基地为全国最大。 为拓宽蔬菜的营销市场,近年来,漳浦县在引导农户按标准化技术种植生产的同时,积极鼓励蔬菜加工龙头企业通过技术创新,建立ACCP和ISO系列管理体系,增强了蔬菜产品的市场竞争力。如今,“白石芦笋”、“舟山洋葱”已获绿色食品使用权并在国家工商局申…     

名贵蔬菜-芦笋

芦笋学名石刁柏(Asparagus Officinalis L·),英文名为Asparagus,俗称芦笋、龙须菜,为百合科天门冬属多年生宿根草本植物,以抽生的嫩茎为蔬菜食用。因其风味独特,营养价值高而深受消费者的欢迎。芦笋被誉为世界十大名菜之一,在欧美、日本、台湾等国家及地区都是极受欢迎的蔬菜,在国际市场上很受青睐,是出口创汇的主要蔬菜。近年芦笋在我国也逐渐受到消费者的认可。1芦笋的形态特征和生物学特性芦笋为百合科天门冬属多年生宿根草本植物,生长期可达15年以上,采收期10年左右。芦笋地上部株高1~1·5米,有许多分枝,分枝上密生簇状的针形拟叶,真…     

芦笋大棚栽培技术

芦笋是世界十大高档名菜之一,享有“蔬菜之王”的美称。不仅具有极丰富的营养,还具有抗癌、降血脂、排毒利尿、提高人体免疫力等多种医疗保健功效,国际市场上一直供不应求。我国芦笋产量占世界总量的60%,面积10万hm2左右,多采用露地种植。目前,国内保护地芦笋种植刚刚起步,全国