保护地南瓜新品种果实营养成分动态分析

以2个保护地新品种"板栗红"、"迷你南瓜"为试材,对成熟果实的营养成份、"迷你南瓜"果实不同发育时期生育指标和养分吸收情况进行测定。结果表明:板栗红的β-胡萝卜素含量达35.25 mg/100g鲜重,而迷你南瓜中果胶含量达12.49%;迷你南瓜在生长膨大期,果实的鲜重在开花后5 d内增长迅速,5 d后增长速率减慢;干重和干鲜重比的变化表明,花后5 d内干重的增加缓慢,5 d后干重迅速增加;果实发育对N吸收较多,对P吸收较少。     

早蜜梨果实生长发育期间内源激素含量变化的研究

采用高效液相色谱(HPLC)技术,测定了早蜜梨果实生长发育期间内源生长素(IAA)、赤霉素(GA3)、玉米素(ZT)和脱落酸(ABA)含量及其比值的变化,并分析了各激素与果实发育的关系.结果表明:果肉和种子中IAA含量分别在花后50 d和20 d出现高峰;GA3含量分别在花后20 d和60 d达到峰值;ZT含量的高峰则在花后40 d,而ABA含量分别在花后80 d和90 d最高,随后均呈逐渐下降.IAA/ABA、GA3/ABA和ZT/ABA比值对果实的细胞分裂与膨大起着重要调节作用.     

宁夏枸杞果实发育过程中黄酮类化合物含量的变化研究

以5a生“宁杞1号”为试材,利用分光光度法测定了枸杞果实发育过程中总黄酮的含量变化,采用高效液相色谱法测定了宁夏枸杞果实发育过程中芦丁的含量变化.结果表明:枸杞果实发育过程中总黄酮及其组分芦丁含量总体呈下降趋势.总黄酮含量在花后9d时达到最高,之后随果实的发育逐渐下降;青果期黄酮含量下降较快,至色变期下降趋势减缓,成熟期含量趋于稳定.花后9～19 d时,芦丁含量急剧下降,而花后19～37 d期间,降至最低点0.012 mg/g,其后变化不大,基本趋于稳定.     

莲雾果实发育过程果形与主要品质指标变化

以‘农科二号’莲雾为材料,开展了果实发育过程中果形与主要品质指标变化研究,结果表明:‘农科二号’的果实生长与可溶性固形物含量的变化均呈单“S”型;单果重迅速增长期为30～50 d,可溶性固形物含量花后迅速增长期为30～60 d;果纵径快于果顶增长速度,果顶增长最快的时期为花后30～40 d;果实成熟时果形指数为1.84,‘农科二号’呈钵形.     

109份辣椒种质资源果实品质的分析与评估

对四川省农业科学院园艺研究所收集保存的109份辣椒种质资源的4项果实品质进行了检测与分析。试验结果表明,辣椒素含量范围在1.70~6.10mg/g,色价范围在2.05~28.81,总糖含量范围在13.03~50.69mg/g,干物质含量范围在6.79~25.02g/100g;对辣椒素含量和色价这2项品质指标进行了系统聚类分析,根据遗传距离将109份辣椒种质资源归类为4大群组,其中,第Ⅰ类群为品质极高型辣椒材料共6份;同时,利用隶属函数值分析法,对109份辣椒种质资源的辣椒素、色价、总糖和干物质含量这4项果实品质指标的平均隶属值按由高到低进行了排序,最终综合评估得到品质排名前10位的辣椒种质资源。     

赤霉素与氯吡脲对“早霞玫瑰”葡萄无核化及果实品质的影响

以"早霞玫瑰"葡萄为试材,采用单次和二次的施用赤霉素(GA3)与氯吡脲(CPPU)方式,研究了不同浓度GA3与CPPU对"早霞玫瑰"葡萄无核率及果实品质的影响。结果表明:不同浓度GA3与CPPU处理"早霞玫瑰"葡萄后,均提高了果实的无核率,开花前3d施药处理优于盛花期,其中处理Ⅳ(开花前3d施用GA350mg/L,花后2周施GA330mg/L+CPPU 5mg/L)无核率达到100%;二次施药后单果重、果粒纵横径以处理Ⅲ(开花前3d施GA330mg/L,花后2周施GA330mg/L+CPPU 5mg/L)效果最佳,可溶性固形物以处理Ⅱ(开花前3d施GA310mg/L,花后2周施GA330mg/L+CPPU 5mg/L)效果最佳;结合果实品质综合考虑,以处理Ⅲ效果最佳,其无核率为96.67%、单果重为7.66g,可溶性固形物为16.4%。     

采收期对瓯柑果实贮藏品质的影响

为确定瓯柑合适的采收期,设置了3个采收期(花后203、213和223 d)采收果实,测定了不同采收期果实采收时的品质及常温贮藏中的腐烂率、失重率、总糖含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等指标。结果表明,花后203 d采收的果实贮藏腐烂率和失重率较低,贮藏中的可溶性固形物含量低、酸含量高;花后223 d采收的果实贮藏腐烂率高,果实容易失水干枯;花后213 d采收的果实贮藏腐烂率低,无干枯果,贮藏中的可溶性固形物含量较高、酸含量较低,果实外观品质和口感好,保持了较好的品质、耐贮性以及商品价值。各采收期果实的果汁率在贮藏150 d后均有一个大幅下降的过程,且部分果实风味出现异常。综合来看,花后213 d(11月下旬)为瓯江流域瓯柑最适宜的采收期,采后常温贮藏期不宜超过150 d。     

香格里拉产区“赤霞珠”葡萄果实品质积累规律

以欧亚种酿酒葡萄"赤霞珠"为试材,采用分光光度法,系统比较了金沙江流域和澜沧江流域不同海拔"赤霞珠"葡萄果实品质差异及其发育期品质指标的积累规律,以期为香格里拉及世界其它高海拔产区优质和特色葡萄与葡萄酒的生产提供参考。结果表明:较长的日照时长、较强的紫外辐射及较大的温差使得位于海拔2 121m的溜筒江生产的"赤霞珠"葡萄果实还原糖含量最高(265.16g·L^-1),总酸最低(4.01g·L^-1)。另外,位于海拔2 238m的达日生产的"赤霞珠"葡萄果实总酚、单宁和果皮总花色苷含量最高(分别为8.58mg·g^-1、11.54mg·g^-1和160.53A520·g^-1)。金沙江和澜沧江流域各产地发育期葡萄果实可溶性固形物和还原糖含量均呈升高趋势,总酸均呈先增加后降低趋势。金沙江流域(瓦卡和达日)比澜沧江流域(西当、斯农和阿东)葡萄果实还原糖快速积累期和总酸快速下降期普遍提前2周左右。金沙江流域和澜沧江流域各产地在海拔2 000～2 250m范围内,成熟期葡萄果实中总酚、单宁和果皮总花色苷含量随着葡萄园海拔升高而升高,并均在各流域2 250m附近的葡萄园达最高。随着葡萄园海拔再度升高,到海拔最高的阿东(2 602m),其葡萄果实中总酚和单宁的含量又有所下降,但是果皮总花色苷没有显著变化。金沙江流域2个产地葡萄果实总酚和单宁含量在整个发育期内的积累规律与澜沧江流域4个产地不同,且达到最大值的时期也不同。可能是由于澜沧江流域溜筒江产地的风土条件与金沙江流域类似,其发育期内品质指标,特别是还原糖和总酸含量的变化与金沙江流域具有类似的模式。     

赤霉素和氯吡脲对“阳光玫瑰”葡萄果实无核化及品质的影响

以4年生"阳光玫瑰"葡萄为试材,于盛花期和花后2周分别使用赤霉素(GA_3)和氯吡脲(CPPU)处理,探究不同浓度GA_3和CPPU对"阳光玫瑰"葡萄果实无核化及品质的影响。结果表明:各浓度的激素处理均不同程度改善了"阳光玫瑰"葡萄的果实品质,其中在盛花期和花后2周均使用低浓度的GA_3与CPPU混合溶液可明显提高果实的无核率,增大果实横径、单果质量及果实硬度,提高可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量,促进果实成熟,改善果实风味,以盛花期及花后2周均用25mg·L~(-1) GA_3+5mg·L~(-1)CPPU(处理D)浸蘸"阳光玫瑰"葡萄花/果穗综合表现最佳,能有效提高果实商品性,增加经济效益,该结果可为生产者提供技术支持和参考依据。     

杏新品种洛红美的选育北大核心

洛红美是以鸡蛋杏为母本、以小红李为父本杂交育出的杏新品种。平均单果重60 g,果实扁圆形,果顶微凹,果实底色黄色,阳面酒红色,色泽艳丽。果肉橙黄色,风味浓郁,可溶性固形物含量14.5%,可溶性糖含量7.8%,可滴定酸含量1.3%,维生素C含量89.6 mg/kg。在河南省洛阳地区,果实6月下旬成熟,果实发育期85 d,属晚熟品种。果实耐贮藏,常温下可贮藏15 d以上。     

人工授粉对永嘉早香柚果实发育与贮藏品质的影响

永嘉早香柚是浙江温州地方名柚,具单性结实能力,可在无授粉品种混植时结无籽果,也可经人工授粉处理形成有籽果。研究表明,未授粉果实具有无籽优势,但糖酸指标则逊于授粉果。正常采收期(花后165d)未授粉果实果肉可溶性糖含量比授粉果低4.72mg/gFW,而果汁pH低0.07。75d贮藏期间果肉可溶性糖含量无明显变化,而果汁pH趋于上升,授粉果果汁pH上升0.29而未授粉果仅上升0.19。授粉果实在45d贮藏期间未发生明显枯水,而且不溶性膳食纤维含量下降38.10%,而未授粉果实贮藏期间易发生枯水,贮藏45d后枯水指数达0.5,不溶性膳食纤维含量上升至2.33mg/gFW,为同期授粉果实的2.56倍。未授粉果实枯水发生前期汁囊组织出汁率无明显下降而严重枯水(贮藏45d)时下降至64.08%(贮藏前为75.70%)。人工授粉显著改善了永嘉早香柚果实品质。     

两种钙的抑制剂对苹果幼果发育及果肉细胞超微结构的影响

以红富士苹果果实为试材,在盛花后30d以内,分3次向幼果中引入EGTA和LaCl3,研究了两种钙的抑制剂对果实细胞超微结构和果实生长的影响。结果表明,EGTA主要是在盛花后20d以前影响果肉细胞形态建成,导致细胞扭曲变形;而La3+是在盛花后20d以后,细胞开始扭曲变形,盛花后10d,质体上开始出现淀粉粒,盛花后30d,质体上淀粉粒明显增多。两种抑制剂对幼果发育有不同程度的影响。LaCl3处理,对幼果发育有抑制作用,其中,花后20d处理,抑制效应最强。花后20dEGTA处理,对果实的横径生长有一定的促进作用,其它两次处理,则表现出对幼果生长的抑制效应。     

高产优质番茄新品种洛番10号的选育

洛番 10 号是洛阳农林科学院（原洛阳市农业科学研究院）于 2000 年用自选系 985 为母本、986 为父本杂交育成的早中熟粉红果番茄一代杂交种。该品种属无限生长类型,生长势强,全生育期 175 d 左右;果实高圆形、粉红、色泽鲜亮,果脐及花痕小,平均单果质量 170 g,畸裂果少;可溶性固形物含量 5.5%,可溶性总糖含量 3.11%,总酸含量 0.29%,维生素 C 含量 230 mg.kg-1,优质、高产;田间表现高抗叶霉病 ,中抗病毒病 ;耐寒、抗热、耐弱光、耐贮运,早熟性好,适应性强,667 m2产量 6 000 kg,最高产量 8 500 kg。适宜河南省各地春季保护地和露地种植。     

花后温度和湿度条件对台农1号杧坐果率的影响

为探索杧果坐果率与开花后温度和湿度条件的关系,以台农1号杧为试材,应用生物统计学方法计算分析了80个温度和湿度自变量与不同时期坐果率的相关关系。结果表明:(1)花后14d的坐果率受温度和湿度条件影响最大。(2)花后7d两性花坐果率与花后1～6d平均空气相对湿度呈显著直线线性负相关,与花后1～2d、1～4d、1～6d的平均最高温度、平均温度、平均最低温度、>10℃积温无显著相关关系。(3)花后14d坐果率与花后6～10d的平均最高温度、4～10d平均温度、2～10d平均最低温度、4～14d>10℃积温呈显著或极显著的直线相关;与花后1～14d平均最高温度、平均温度呈显著的多项式线性相关;与花后1～14d平均空气相对湿度呈极显著的直线线性负相关。(4)花后25d坐果率与花后1～10d的平均最高温度、平均温度、>10℃积温以及花后1～14d平均最高温度呈显著的多项式线性相关。(5)有利于花后14d坐果的花后4～14d的下限平均温度为20.6℃,最适温度为24.7℃。     

鲜食果桑新品种紫魅2号的选育

紫魅2号果桑新品种是从2009年收集的野生桑资源中筛选而来.该品种果实5月上旬至6月中旬成熟,果实长筒形,成熟果实紫黑色,风味酸甜适口,品质极上,汁色鲜紫,出汁率77.90％,有籽,可食率98.81％,可溶性固形物含量(w,后同)为11.2％,还原糖含量为7.1％,总酸含量为3.6％,总氨基酸含量为15.4 g·kg-...     

朝天椒新品种朝天椒8号的选育

朝天椒8号是以细胞核雄性不育系ZHB1为母本,以自交系ZHA4为父本配制而成的干鲜兼用大果型朝天椒一代杂种.中熟,全生育期180 d(天)左右,株型紧凑,生长势强,连续坐果能力强.果实指形,单生向上,果长6～8 cm,果肩宽1.5 cm左右,果肉厚1.2 mm左右,单果质量6.4 g左右;青熟果绿色,老熟果鲜红色,辣椒...     

柠檬优良品种‘云柠1号’

 ‘云柠1号’是从‘尤力克’柠檬芽变中选出来的新品种。生长势中等,两性花,花瓣紫红色,一年多次开花且花量大。平均单果质量145 g,椭圆形,具乳突,无果顶印圈,果面光滑,油胞凹陷,果肉黄白色,囊瓣约10瓣,单果种子数10 ~ 45粒,汁多肉脆,可溶性固形物8.46%,总酸7.06%,维生素C 0.49mg ? g ^-1。套袋果实在8月中旬可上市,自然条件下11月下旬转色。定植当年即挂果,第3年进入丰产稳产期,产量达60 t · hm^-2,优质果率达70%。适于在云南的大理、德宏、保山等地区种植。     

设施油桃不同品种果实发育特性研究

以设施栽培的五月火、早红珠、丹墨、曙光、早红2号、早红宝石油桃为试材,测定了设施油桃不同品种果实的发育特性,包括果实纵横径与单果重.结果表明:在聊城地区,油桃在果实发育过程中,果实纵、横径逐渐增大,并基本呈"双S"型曲线.单果重持续增加,在花后40 d内,由于果实单果重一直较小,所以果实单果重的净增加值较低,在接下来的30 d内,单果重净增加值较大;在果实将近成熟时,即花后的70～80 d内,果实还会出现一个单果重增长的高峰.     

早熟油桃新品种‘陇油桃2号’

 ‘陇油桃2号’是用‘艳光’油桃种子经胚挽救培育的早熟油桃品种。花铃形,花粉多,自花结实。果实圆形,果顶圆平,两半对称,平均单果质量100 g,最大果153 g。果皮底色乳白,成熟时果面全红,果肉白色,硬溶质,风味浓甜,果实含可溶性固形物12.5% ~ 14.6%,可溶性糖12.06%,可滴定酸0.28%,维生素C 78 mg · kg^-1,品质优良。粘核。6月下旬成熟,果实发育期70 d左右。丰产性强,4年生树产量约20.3 t · hm^-2。     

早熟大果形李新品种‘安农美李’

 ‘安农美李’是通过自然实生选种选育出的李新品种,成熟早、果实大、品质优、外观美。平均单果质量100~120 g,最大180 g,可溶性固形物12.0 %~15.7 %,可溶性糖10.0 %~13.5 %,可滴定酸1.15 %~1.63 %,维生素C 59.5~90.8 mg/kg。果实生育期85~90 d。常温下果实可贮藏7~10 d。植株抗细菌性穿孔病,丰产性强。