微波消解法在食品重金属残留量测定中的应用

用微波消解技术与灰化法分别处理蜜饯样品,用火焰原子吸收法测定样品中铜的含量,试验表明微波消解处理的样品与传统国标规定的灰化法处理的样品检测结果相对误差为1.94%,加标回收率在90.2%-101.7%,相对标准偏差为4.0%,其精密度、准确度符合分析要求。     

泡菜中亚硝酸根含量测定

[目的]明确自制泡莱的最佳食用时间。[方法]采用国标法测定不同食盐浓度（3％、5％、7％）自制泡菜中亚硝酸盐的含量,并与市售泡菜亚硝酸盐含量进行对比[结果]在腌制初期,泡菜中亚硝酸盐含量呈上升趋势,第3、4天泡菜亚硝酸盐含量达到最大值,之后又逐渐下降,7d后泡菜中亚硝酸盐含量符合国标要求;所测市售泡菜的亚硝酸盐含量均符合国家标准,可正常食用;国标法测定食品中NO：一含量结果准确、可靠,样品加标回收率在99％～109％,[结论]自制泡菜应在腌制7d后食用。     

灰化时间对测定椰子叶中K、Ca、Na、Mg含量的影响

以椰子叶为材料,比较不同高温灰化时间对测定椰子叶中K、Ca、Na、Mg元素含量的影响.通过低温预灰化和不同时间的高温灰化处理后,利用原子吸收分光光度法测定样品中4种元素的含量.结果表明,测定椰子叶中的4种元素含量时,适宜高温灰化时间分别为2、2.5h、2h、2.5h;同时测定该4种元素含量时,适宜高温灰化时间为2.5h.且2.5h高温灰化时,元素的平均回收率为95%～106.3%.     

间接滴定法测定食品中氯化钠含量

我国对各种食品中氯化钠含量有严格的要求,国标方法测定酱卤肉、熟鱼制品及其他一些产品中氯化钠含量较难判断滴定终点。该文采用灰化法对样品进行处理,之后采用间接滴定法测定氯化钠含量。结果表明:此方法回收率最高可达95%,精密度2.05%,与标准方法测定结果之差每100 g不超过0.2 g,符合国标对误差的要求。     

测定植物磷含量的两种处理方法比较

比较干灰化法和湿灰化法测定植物磷含量的结果不存在显著差异。用干灰化法测定植物磷含量不仅准确可靠，而且经济实用，可大大提高测试效率。     

牧草表面氟和全氟测定方法的研究

为探讨牧草表面氟和全氟最优的测定方法,分别采用浸提法和灰化法测定牧草表面氟和全氟的含量,比较不同牧草目数、浸提时间、灰化温度下各测定结果间的差异性。结果表明：牧草表面氟含量随着浸提时间的增加而增大,在静置浸提3h或超声浸提15min后基本保持稳定,且结果之间无显著性差异(p<0.05);牧草全氟含量均随浸提时间的延长而增大,静置浸提30min或超声浸提15min后变化幅度降低,且结果之间无显著性差异(p<0.05)。静置浸提和超声浸提的测定数据均随目数的增加而增大;灰化法测定氟含量高于浸提法;不同灰化温度测定结果间无显著性差异。上述测定方法均可保证数据的准确度和精密度。     

不同消解方法对原子吸收光谱法测定三七中重金属铜的影响

[目的]研究不同消解方法对原子吸收光谱法测定三七中重金属铜的影响。[方法]以云南文山三七为材料,分析研究了干法灰化、湿法消解前处理样品对原子吸收光谱法测定三七中重金属铜含量的影响。[结果]干法灰化的最佳条件为灰化温度600℃、灰化时间4 h;在此条件下,测定出三七中铜含量为3.221μg/g。常压下湿法消解的最佳消解体系为HNO3-HClO4-H2O2;在此条件下,测定出三七中铜含量为3.721μg/g。[结论]原子吸收光谱法简单准确、快捷,可用于三七中重金属铜的含量测定。云南文山三七粉中重金属铜含量符合国家《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》。     

灰化时间对测定椰子叶中微量元素含量的影响

报道了不同高温灰化温度对测定椰子叶中微量Fe、Mn、Zn、Cu含量的影响。结果表明,测定椰子叶微量Fe、Mn、Zn、Cu含量时,适宜灰化时间分别为2~3、1.5~3、2.5、2.5 h,同时测定该4种元素时,适宜灰化时间为2.5 h,且2.5 h高温灰化时,各元素的平均回收率为96%~104%。     

卡尔费休法在大米水分测定中的应用

[目的]探寻一种可以准确、快速地测定大米中水分含量的方法。[方法]采用卡尔费休水分仪测定大米中的水分含量,并将其测定结果与国标的检测方法直接干燥法测定大米中水分含量的结果进行比较。[结果]试验表明,卡尔费休法测定的大米中水分含量与国标法的测定结果无显著性差异,且重现性好、操作方便快捷,可用于大米中水分的分析检测。[结论]研究可为大米中水分的日常检测提供参考依据。     

ICP-AES法测定硼肥中的硼含量

介绍等离子发射光谱法测定硼肥中硼的含量,该方法测定结果与国标法一致。离子发射光谱法简便、准确、快速。     

滤袋法测定苜蓿草中粗纤维含量

建立了一种用滤袋法测定苜蓿草中粗纤维含量的方法。结果表明,使用滤袋法测定苜蓿草中粗纤维含量与国标方法测定结果无差异,并且滤袋法操作方便,简化了程序,提高了检测效率,尤其适用于大批量样品的检测。     

应用微波消解测定婴幼儿配方乳粉中的铅

文章研究采用微波消解法测定婴幼儿配方乳粉中铅的含量。试验结果与高压消解法、干法灰化、湿法消解相比基本相同,试验表明,微波消解具有测定周期短,抗干扰能力强,操作简单等优点。     

国标法测定土壤中镉和铅的基体干扰消除

用岛津AA-6800原子吸收分光光度计按国标法测定土壤中的Pb、Cd，探讨基体背景及试剂对测定的干扰。提出选择灰化温度和添加空白消煮液到标准曲线溶液，可消除高空白和基体的干扰。     

原子荧光法测定饲料中硒的含量

采用原子荧光法测定饲料中硒的含量。结果表明该法与国标法测定结果无显著性差异,且采用该法大大缩短了样品的前处理时间。含量测定结果表明,样品浓度在0.01~0.05μg/mL之间与峰高有良好的线性关系,回收率达到97.3%。     

火焰原子吸收法测定刺儿菜中矿质元素含量

[目的]为了更为科学、合理地开发与利用野菜资源,分析了刺儿菜中一些微量元素的含量。[方法]以牡丹江市西山野生的刺儿菜为原料,讨论了不同灰化温度对样品处理后各元素测量结果的影响,采用原子吸收光谱法测定刺儿菜中铁、钙、锌、钠、锰、镁、钾等元素的含量。[结果]采用灰化法处理刺儿菜样品时,灰化温度以500℃为宜,此时样品颜色为灰白色,灰化比较彻底。对刺儿菜在不同生长时期各元素的含量进行研究,发现成熟期刺儿菜对微量元素的富集程度要高于生长期,且主要集中在根茎部位,成熟期刺儿菜全草中铁、钙、锌、钠、锰、镁、钾等元素的含量分别为8.72、410.77、1.54、21.44、0.73、6.24、432.73mg/100g。[结论]刺儿菜中含有多种人体所必需的营养元素,且其中Ca、K的含量较高。     

柑橘可溶性固形物和总酸含量测定方法比较

为了验证手持数显糖度计和酸度计测定柑橘果实可溶性固形物和总酸含量的准确度、可靠性,以国标规定的常规法测定值为参照,进行相关性分析。结果表明,手持数显糖度计法测定的柑橘果实可溶性固形物含量与阿贝折光计法测定结果无显著性差异;手持酸度计法测定的总酸含量与指示剂滴定法结果具有显著的线性相关性,回归方程为y=1.157 7x-0.136 7,r=0.954 97。为保证科研及生产中柑橘果品检测结果的一致性和可靠性,可将手持酸度计测定的总酸含量代入回归方程中,估算柑橘果实总酸含量,该方法简便、快速、准确度较高。     

不同预处理方法测定花生粕及其蛋白中铁、钙、钾元素的比较研究

试验采用常规灰化法、非完全消化法分别对花生粕及其蛋白进行预处理,用火焰原子吸收法测定其中的铁、钙、钾元素的含量。结果表明,两种方法测得的铁、钙含量接近,而非完全消化法测得的钾含量稍高;非完全消化法的精密度和回收率都略高于传统灰化法。由此可知,不同预处理方法虽对结果无明显的影响,但从耗时、精密度、回收率等综合考虑,非完全消化法更具优势,可用于测定多种元素的含量。     

蔬菜中重金属元素测定的前处理方法

采用稀酸提取法前处理蔬菜样品,测定了重金属元素含量,比较了稀酸提取法和国标法的精密度、回收率,结果表明:稀酸提取法测定Cu、Zn、Cd的精密度和回收率均接近于国标法,且稀酸提取法具有简便、快速等优势;但稀酸提取法测定重金属元素Cr、Mn的结果与国标法差异较大。     

超声乳成份分析仪对牛乳掺盐和糖的检测效果

牛乳很容易被掺加其它廉价物质,以谋取暴利,严重损害消费者和生产厂家的利益.而传统的乳成份检测方法过于烦琐,不适于快速生产.本文分析了新近研发的超声波乳成份分析仪对牛乳掺食盐和食糖的检测效果,并将结果与与目前大量使用的Foss红外分析仪和国标法作了比较.结果表明,对加水原料牛乳,3种测定方法均可有效测定其结果.对于加食盐,超声乳成份分析仪的蛋白质含量和固形物含量会显著上升,而脂肪下降不明显.对于加食糖,超声乳成份分析仪的蛋白含量和固形物含量会明显上升.从乳品成分的均衡性分析,超声乳成份分析仪可有效地用于检测牛乳中的食盐和食糖掺假.     

唐山地区玉米秸秆中铁、铜含量及其与成熟度的相关性

[目的]为确定唐山各地区添加剂的用量和平衡饲料中微量元素的含量提供理论基础。[方法]采用高温灰化法对玉米秸秆进行前处理,并采用火焰原子吸收光谱法测定唐山地区玉米秸秆中铁、铜的含量,分析其与秸秆成熟度的相关性。[结果]唐山6个地区玉米秸秆中铁、铜含量不同,部分地区之间存在显著差异。乐亭地区玉米秸秆中铁含量最高,而遵化地区铁含量最低。滦县玉米秸秆中铜含量最高,而丰南地区铜含量最低。在遵化地区3种成熟度的玉米秸秆中,遵化(青)和遵化(黄)的铁、铜含量均明显高于遵化(冬)。[结论]唐山各地区玉米秸秆中铁、铜的含量不仅存在地区差异,而且受其成熟度的影响。