中草药饲料添加剂与动物性食品安全

如何提高我国畜产品的质量，减少药残，生产优质、营养、安全无污染的绿色动物性食品，已成为我国21世纪畜牧业可持续发展的主题。随着对食品安全性认识的深入，FAO／WHO等国际组织多次召开过各种专家会议，讨论有关食品安全的问题，对动物性食品的源头——饲料、饲料添加剂、兽药和兽医防疫更为关注。     

中草药饲料添加剂与动物性食品安全

动物性食品的安全，首先是饲料的安全，而饲料安全的核心是饲料添加剂的安全。中草药饲料添加剂是安全性能好的新一代理想的绿色饲料添加剂。     

养猪生产与动物性食品安全

<正>"吃猪肉怕瘦肉精,吃鸡肉怕激素,吃蔬菜怕毒素,喝饮料怕色素,吃什么心中都没数。"这就是广大消费者对我国食品安全中存在严重问题而产生的忧虑与评价,可见当前的食品安全问题已经到了关乎民族繁衍的程度,不得不引起广大消费者的关注。本文就我国养猪生产与动物性食品安全问题,谈点个人意见,仅供同仁参考。     

中草药在无公害动物性食品生产中的作用优势

众所周知，随着我国无公害食品的发展和加入世贸组织后国际市场对我国食品安全要求的程度越来越高，畜禽产品生产的安全问题也越来越引起人们的重视，由此天然无公害中草药产品的开发也会越来越引起人们的关注。     

中草药复方制剂对肉鸡生产性能的影响

中草药富含氨基酸、维生素和微量元素等多种营养物质，并具有防病治病和提高生产性能等多种作用近年来，中草药饲料添加剂在畜牧业生产中正受到人们高度关注、大力开发中草药饲料添加剂对解决畜产品抗生素残留问题，提高生产效率，发展绿色畜牧业，满足人们对动物性食品越来越高的安全需求，提高我国畜禽产品在国际市场上的竞争力，具有重复意义，笔者等应用黄芪、白术、山药、白芍、陈皮、甘草配成复方制剂添加存肉鸡日粮中，研究其对肉鸡生产性能的影响。     

中草药制剂在反刍动物养殖生产中的应用现状

中草药中含有多种糖类、生物碱、维生素和矿物质等,具有药用和保健双重功效,将其作为反刍动物饲料添加剂能够提高生产性能和产品品质、缓解应激反应、提高抗氧化功能和免疫功能,其在反刍动物的养殖生产中得到了广泛应用。     

养猪生产与动物性食品安全

＂吃猪肉怕瘦肉精,吃鸡肉怕激素,吃蔬菜怕毒素,喝饮料怕色素,吃什么心中都没数。＂这就是广大消费者对我国食品安全中存在严重问题而产生的忧虑与评价,可见当前的食品安全问题已经到了关乎民生的程度。本文就我国养猪生产与动物性食品安全问题,谈几点个人意见,仅供同仁参考。     

中草药在养禽生产中的应用

中国加入WTO后,畜禽产品的国际市场化步伐进一步加快,我国畜禽产品面临的国际市场的冲击和竞争也日趋严峻。发展绿色畜牧业,生产绿色、无公害食品已成为我国畜牧业生产面临的关键问题。因此,中兽药的作用愈加明显。其中一个主要应用是作为饲料添加剂。中草药添加剂作为一种绿色添加剂,不仅可解决长期困扰畜牧业发展的抗生素残留问题,     

养猪生产与动物性食品安全

＂吃猪肉怕瘦肉精,吃鸡肉怕激素,吃蔬菜怕毒素,喝饮料怕色素,吃什么心中都没数。＂这就是广大消费者对我国食品安全中存在严重问题而产生的忧虑与评价,可见当前的食品安全问题已经到了关乎民族繁衍的程度,不得不引起广大消费者的关注。本文就我国养猪生产与动物性食品安全问题,谈点个人意见,仅供同仁和有关部门参考。     

中草药科学应用与提高动物性食品安全的探讨

随着全球经济一体化和食品贸易国际化,食品安全更是成为一个世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。动物性食品安全已成为全世界关注的焦点,其中兽药残留问题是影响动物性食品安全的最主要因素之一[1]。动物性食品中兽药残留主要是由于不合理使用药物治疗动物疾病和作为饲料添     

中草药在养殖上的应用与研究进展

中草药饲料添加剂源于天然药物,由于目前国内外迫切要求,面对动物现代养殖方法所造成的食品安全严峻形势,解决滥用抗生素、化学合成药物和激素类药品带来肉、蛋、奶等畜产品中的残留、耐药性和毒副作用,并给人类健康造成危害等问题,依靠中国的中草药饲料     

动物性食品安全与现代养猪生产

食品安全是人类文明和经济发展的必然，目前动物性食品安全问题巳成为消费者普遍关注的社会问题，如何进行安全无公害的养猪生产成为研究者和生产者面临的共同课题，本刊特别邀请广东省农科院的杜宗亮老师谈谈集约化猪场如何建立无公害猪肉生产模式和技术体系。     

关注动物性食品安全的主要问题

动物食品在人们食物构成中占有越来越重要的地位.但近年来也不同程度地遭受与此相关的安全问题危害.本文重点分析了目前动物食品生产环节所存在的主要问题.一是饲料污染、霉变及加工过程滥加微量元素和化学合成药物的问题;二是畜禽养殖环节滥用兽药造成药物残留和畜禽疾病危害问题;三是粪污与病死畜禽不合理或违法处理造成的危害问题;四是动物食品加工环节的条件、检测检疫、监管等问题.针对诸多问题,必须从饲料生产、动物饲养、疫病防治、屠宰加工等各个环节系统抓起,采取综合性的治理措施全程监控,才能奠基动物食品安全的基础.     

中草药在养殖上的应用与研究进展

中草药饲料添加剂源于天然药物,由于目前国内外迫切要求,面对动物现代养殖方法所造成的食品安全严峻形势,解决滥用抗生素、化学合成药物和激素类药品带来肉、蛋、奶等畜产品中的残留、耐药性和毒副作用,并给人类健康造成危害等问题,依靠中国的中草药饲料     

实施健康养殖确保动物性食品安全

推广规模化集约化养猪以来,饲料中长期添加抗生素、化学合成药物和激素类药物等用于预防保健与促生长,尤其是抗生素的使用,越用越多,越用越滥,不仅造成严重的药物残留与生态环境污染,而且造成病原体耐药性增强,导致"超级细菌"出现,危害动物     

中草药制剂“强普素”在动物生产中的应用

中草药制剂＂强普素＂是由马齿苋、老鹳草、穿心莲等草药提取而成,具有很强的抗菌、抗病毒、提高动物机体免疫力的功能,同时还能提高饲料的转化率、降低料肉比。由于市场对中草药的认知度的问题,中草药制剂＂强普素＂的推广应用受到了一定限制。本文对中草药制剂＂强普素＂和市场上中草药的区别、生产工艺、应用效果和经济价值进行综述,希望通过本文让大家对中草药制剂有个全新的认识。     

中草药制剂与细胞因子制剂在猪疫病防控中的联合应用

目前我国猪群中发生的疫病主要表现为多病原混合感染与继发感染,同时又广泛存在免疫抑制,病原体不断发生变异,滥用抗生素造成＂超级细菌＂出现,霉菌毒素危害加重,以及饲养环境恶劣和不重视生物安全体系建立等,致使疫情常年不断,临床上呈现病原多元化、病症复杂化、发病率与死亡率居高不下,不仅给猪病防控工作带来许多新问题,     

动物性食品安全与兽药和添加剂的使用

动物性食品（animal-derived foods）又称动物源性食品（foods of animal origin）是指由动物生产的肉、蛋、奶等可食性组织及其加工的产品，由于动物性食品安全不仅和人们的生活、身体健康有着非常密切的关系，而且可能关系到人类的未来（如转基因动物食品的安全问题），所以越来越引起人们的关注。动物性食品的安全问题牵涉面很广，安全的动物性食品必须具备哪些条件（或标准），在目前条件下，笔者认为把动物性食品安全限定在“无疫病、无残留、无污染、无后遗作用”四个方面还是比较恰当的。     

养猪生产对动物性食品安全的影响

习近平总书记在十九大报告中明确提出实施食品安全战略,为深入贯彻十九大精神,推进实施食品安全战略,消除食品安全隐患。本文将生猪生产中影响猪肉食品安全的主要因素及应对策略总结如下。