保水剂对甘蔗产量和品质的影响

研究了保水剂对甘蔗产量、品质的影响。结果表明，抗旱性不同的甘蔗品种在施用保水剂后，产量都增加了。蔗汁蔗糖分、蔗汁重力纯度、蔗汁锤度也都相应提高，而3个品种的蔗汁还原糖分都下降，说明蔗汁品质明显改善。因此，此项技术措施可以在甘蔗生产上推广应用。     

湛江主要甘蔗品种蔗汁品质指标变化规律分析

对蔗汁纯度、蔗汁转光度以及还原糖分随蔗汁蔗糖分增长的变化规律进行了分析。结果供试的湛江地区7个主要甘蔗品种各项品质指标表现为:在甘蔗成熟过程中,不同品种甘蔗随糖分积累的同时,纯度(包括简纯度和重力纯度)均不断增加,简纯度和重力纯度在交互变化,两者存在一个交点,交点后的纯度曲线趋于平稳。还原糖总量逐渐减少,但在成熟过程中,出现小的波动,转光度变化趋势与蔗汁蔗糖分最为一致。通过回归分析,对7个甘蔗品种蔗汁的6个主要品质指标,包括甘蔗蔗汁糖分(Suc)、还原糖分(Rs)、重力纯度(GP)、转光度(pol)、简纯度(AP)和锤度(Bx)进行数据分析。回归分析表明:甘蔗蔗汁糖分与其它5个品质指标呈线性关系。简单回归模型均达极显著水平(p<0.01)。通过逐步回归分析建立最优方程为:Suc=-4.47724939 0.03952629895AP 0.6598210692pol 0.3513029685Bx,方差分析表明多元回归模型达极显著水平(p<0.01),决定系数为0.997424。     

马来酸强化甘蔗糖料浸取传质过程的研究

该文通过研究在固液浸取过程的渗浸水中添加马来酸（顺丁烯二酸，又称缩苹果酸）来改变渗浸水的结构，达到强化甘蔗中蔗糖分渗出过程，以提高糖分的抽出和提取汁的纯度，从而强化固液浸取的效果     

甘蔗耐镉性初探

以盆栽试验初步研究甘蔗抗镉（Cd)污染性能。结果表明：当土壤Cd含量不超过0.53mg/kg时，对甘蔗产量影响不大；随着土壤Cd含量的提高，甘蔗受害程度加重，影响了糖分的合成及产量的构成，使甘蔗产量急剧下降，蔗糖分降低。甘蔗各部分对Cd的富集能力不同，根系的Cd含量最高，蔗汁中Cd含量最低，因此甘蔗适于在轻度Cd污染的农田种植。     

新台糖16号4个品质性状的分析

新台糖１６号的糖分性状优良，早熟高糖特征明显，平均蔗糖分和１１月份蔗糖分明显高于新台糖１０号和粤糖６３－２３７。成熟后期蔗糖分不易下降。新台糖１６号的蔗汁重力纯度高，蔗汁还原糖分低，甘蔗纤维分与新台糖１０号的相当。     

不同成熟期甘蔗品质性状分析

分析勐海地区常见27个甘蔗品种从2014年12月至2015年3月蔗糖品质的变化。结果表明:随着甘蔗的成熟,其品质在成熟中后期最好,这时期收获的甘蔗纤维分较低,蔗汁糖分、甘蔗蔗糖分、蔗汁磷酸值较高。该地区种植的甘蔗,随着海拔的升高,蔗汁锤度、蔗汁糖分、甘蔗蔗糖分、蔗汁磷酸值下降。     

甘蔗增糖增产剂对不同甘蔗品种（系）产量和品质的影响

以广西引进和自育的甘蔗品种（系）为试验材料,在甘蔗生长后期喷施甘蔗增糖增产剂的试验结果表明：甘蔗增糖增产剂处理对参试甘蔗各品种（系）的增产作用不明显;而对甘蔗品质有明显影响,能明显提高甘蔗蔗糖分,并能抑制甘蔗早熟品种退糖,降低甘蔗工艺成熟早期的还原糖分,改善蔗汁的品质,同时还一定地提高甘蔗的抗寒能力。     

压榨机排汁情况发展综述

压榨机排汁情况发展综述黄健泉（广西轻工研究院）甘蔗糖厂压榨车间的主要任务是：尽量把甘蔗中的蔗汁榨出，尽量把甘蔗中的糖分提取出来，也就是说糖分榨出得愈干净愈好。这里包括两个内容：一是要榨出，二是要排出。如果榨出来的蔗汁不及时排出，就会被重吸入蔗渣中带走...     

论压榨过程用水量的准确计量对甘蔗糖分计算的影响

利用小型压榨机模拟甘蔗制糖压榨提汁过程,设5种处理对甘蔗进行提汁,通过准确计量甘蔗、蔗渣量和蔗汁量,计算其甘蔗糖分并作对比分析。以寻找某一时期公司的两生产线《生产报表》中计算的甘蔗糖分严重偏差的主要原因。分别对生产线混合汁与蔗渣进行连续采样检测其蔗糖分,可算出两压榨生产线在同一时期所榨的甘蔗蔗糖分应相近。反之,如果渗浸水的计量出了问题,造成生产报表中计算结果未能真实反映出所榨甘蔗的糖分,以致对整个生产线总收回率的考核失去了意义。     

糖厂泥汁/浮渣低洗水深度脱汁处理技术研究

本文分析了目前糖厂泥汁处理的两种主要方式,介绍了糖厂泥汁/浮渣深度脱汁处理技术的主要研究内容.实验结果表明,该方法在一定程度上,可以做到泥汁/浮渣处理低洗水、糖分高回收的目的,在一定程度上减少能耗损失.同时分析了存在的问题.     

遵循自然规律 优化开榷日期

文章总结了台浦西场糖厂从1983年至1992年榨季期间不同时期的甘蔗蔗糖分和混合汁重力纯度的变化规律，论述了混合汁重力纯度与糖分总收回的辩证关系。利用该厂制糖的变动成率和固定成本等财务数据，制定并分析了三个方案的不同经济效益。     

遵循自然规律 优化开榨日期

文章总结了合浦西场糖厂从１９８３年至１９９２年榨季期间不同时期的甘蔗蔗糖分和混合汁重力纯度的变化规律，论述了混合汁重力纯度与糖分总收回的辩证关系。利用该厂制糖的变动成本和固定成本等财务数据，制定并分析了三个方案的不同经济效益。     

甘蔗苗期生化性状与糖分及产量的关系

选取8个甘蔗基因型研究苗期一些生化性状与蔗汁糖分和蔗茎产量的关系。结果表明，高产高糖基因型苗期初期叶片蔗糖含量和总糖含量较高，硝酸还原配活性在苗期初期至中期的增幅较大；高糖基因型中性转化酶活性在苗期较高，而高产基因型则表现较低。相关分析和通径分析表明，叶片蔗糖含量对蔗茎产量和蔗汁糖分均为正相关和正向贡献；硝酸还原酶和中性转化酶活性都对蔗茎产量和蔗汁糖分表现为不同方向的相关或贡献。根据以上结果，认为苗期的叶片蔗糖含量可作为高产高糖性状间接选择的较可靠指标；而以硝酸还原配或中性转化酶活性作为间接选择指标时，其取值范围还带进一步研究。     

混合汁过滤由铜筛网改用尼龙筛网的实践

该文介绍了二次混合汁过滤由铜条式曲筛改用尼龙筛网的实践情况。认为合适的尼龙筛网能较好地除去混合汁中的蔗糠，可以提高清净效率和增加糖分收回     

砍后露天堆放对甘蔗品种工艺性状和鲜重的影响

通过测定3个主要栽培品种的原料蔗不同堆放期主要工艺性状和鲜重的变化情况,探讨品种间砍后露天堆放原料蔗工艺品质方面的差异,筛选出符合榨季生产需要的栽培品种。结果表明:露天堆放3d,甘蔗蔗糖分和蔗汁重力纯度的变化不大,而蔗汁还原糖分、甘蔗纤维分和鲜重的变化较大;随着堆放时间的延长,甘蔗蔗糖分和蔗汁重力纯度的降幅也在增加,而蔗汁还原糖分和甘蔗纤维分的增幅不断加大,鲜重的损失也在增大,显示原料蔗工艺品质变劣加剧。结果还表明,台糖90-7909是个工艺性状相对较稳定的栽培品种。     

新台糖16号收获后蔗茎品质的变化

甘蔗收获后蔗茎品质逐日变劣，蔗糖分和蔗汁重力纯度是随贮存时间的增加而下降，蔗汁还原糖和干耗损失则随贮存时间的增加而增加。甘蔗不同种间品质变劣的难易存在差异。     

甘蔗叶面喷施生物宝肥效试验初报

在甘蔗生长前期于叶面喷施"生物宝"具有一定的增产增糖效果.其效果表现为蔗茎的增粗、产量的增加,糖分、重力纯度、榨出汁的提高和还原糖分、纤维分的降低.具体表现为喷施生物宝的B处理比对照A处理产量增66kg/亩,增9.01%;糖分提高0.04个百分点;亩含糖量增111.75kg/亩,增9.28%.     

用清汁代替糖浆进行定晶操作和冲砂的技术探讨

用澄清汁代替糖浆作煮种过程中定晶及冲砂（也叫洗砂)的原料，比传统方法使用工艺水或糖浆来作定晶及冲砂的原料有多方面的好处．其最直观的表现为节约用水、节约用汽、降低糖分转化，提高产品质量，进一步规范煮糖操作．使制糖生产方法更科学、更合理。     

甘蔗生长中后期螟害对甘蔗品质的影响

通过对3个甘蔗品种不同虫节率蔗茎与健康蔗茎,全虫节段与无虫节段的螟害甘蔗的甘蔗蔗糖分和蔗汁品质分析表明,螟害蔗茎的甘蔗蔗糖分随着虫节率的增加而降低,呈直线回归关系.螟害蔗茎的蔗汁品质比健康蔗茎的低.全虫节段比无虫节段甘蔗蔗糖分降低了1.46～2.90个百分点,重力纯度降低了1.74～4.28个百分点.螟害蔗茎为甘蔗生长中后期受螟虫危害所致.防治甘蔗生长中、后期螟害是一项提高甘蔗蔗糖分和改善蔗汁品质,提高甘蔗产量和甘蔗综合利用率的有效措施.     

维管束木质化甜菜低产低糖

黑龙江省巴彦糖厂原料区1991年甜菜平均亩产仅727kg,平均含糖13.5％。且加工品质差、纤维多、还原糖分高、无N浸出物多,渗出汁纯度与历年相比降低1％～2％,给加工造成一定困难。特别是暖菜期,由于甜菜维管束木质化,纤维多,切丝相当困难。为此我们对甜菜进行了解剖观查分析,结果表明:甜菜维管束均有程度不同的木质化,由于维管束木质化,影响养分和水分的运输,进而影响甜菜正常生长,造成低产低糖。