低温保鲜处理对东魁杨梅果实的影响

以东魁杨梅果实为研究对象,采用冷藏控温技术,在室温、2、4、8℃条件下对不同成熟度的东魁杨梅果实进行贮藏处理,测定采摘当日、贮藏2、4、6、8、10、12 d的东魁杨梅的呼吸速率、可溶性固形物含量、总酸度和好果率,探究东魁杨梅果实成熟度、贮藏温度和贮藏时间对杨梅果实品质的影响。结果表明,东魁杨梅最佳的低温贮藏方法是:九成熟时采摘,并及时在2℃低温条件下进行分类、装箱和运输,可以使东魁杨梅果实保鲜期由室温下的4 d提高到10~12 d。     

桃综合贮藏保鲜技术研究 Ⅱ.适宜的贮藏条件

研究了大久保、京玉和燕红桃在不同贮藏温度（自然温度、３～４℃、０～２℃）和不同贮藏方式（冷藏、塑料袋小包装贮藏和人工气调贮藏）下的贮藏效果。结果表明,在０～２℃下,将桃果实装入０．０３ｍｍ厚的聚乙烯塑料薄膜保鲜袋中,并加入乙烯吸收剂进行塑料袋小包装贮藏,其效果最好。在这一贮藏条件下,保鲜袋中的Ｏ２为１４．５％～１５．９％,ＣＯ２为３．７％～４．１％。这一条件可明显延长贮藏期并能保持桃的品质,减少腐烂和褐变程度,增加商品果率。同时果实的硬度、淀粉、糖、有机酸和Ｖｃ的保存率也比冷藏对照高。     

香料熬制剂对锦橙贮藏的影响

试验选用大茴香、公丁香、藿香3种香料熬制剂处理锦橙果实,在室温(4~15℃)条件下贮藏100 d,分析了贮藏期间锦橙的贮藏品质和保鲜指数变化。结果表明,香料熬制剂可延缓锦橙贮藏品质的下降,对锦橙具有防腐保鲜作用,其中大茴香的保鲜效应最强。大茴香处理果实腐烂率比清水和多菌灵分别降低6.12%、3.57%,保鲜指数分别降低4.17%、2.99%,在0.05水平效应显著。     

温度和处理方式对余甘子果理化性质影响

余甘子果实采收期长于多数水果,留树越冬落果率低,采后余甘子果实失重率、腐烂率高,容易发生褐变,所以果实的贮藏保鲜成为了余甘子加工行业的关键问题,试验选取包装、预处理方式以及贮藏温度对采后余甘子果进行贮藏工艺的研究。结果表明:冷激处理并且真空包装,贮藏温度为4℃条件下,余甘子果实的失重率为0,含水率保持在81.5%左右,贮藏时间达到70 d,理化性质变化较小,Vc和还原糖等营养成分得到较好保留,无胀袋现象,为余甘子果的贮藏提供理论参考。     

代料香菇覆土栽培

代料香菇采用覆土栽培法，可省去转色、泡水等工艺过程，节省劳力 ５０％左右，生物学效率可达 ９５％～１２０ ％，且产厚菇、花菇较多，经济效益显著提高。其技术要点是： １、制作菌袋。培养料配方为：杂木屑６０％，棉籽壳３０％，麦麸（或糠皮）８％，食糖和石膏粉各１％，水适量。拌料后，使含水量这到 ６５％即可。用 １７ ｃｍ × ４５ ｃｍ的低压聚乙烯薄膜袋，装袋后，采用常压灭菌。冷却至室温时，两头接种，用牛皮纸或旧报纸封口。在 ２５℃左右的条件下发菌，经 ６０天左右，菌丝即可长满袋。 ２、脱袋覆土。当菌丝长满袋后 １…     

树种的采种处理与贮藏

发展林业，树种是关键。现将常见主要树种的采种时间、方法、种子处理和贮藏技术分述如下： 马尾松 种子成熟期为 １１～１２月。果实成熟的标准为球果，黄褐色。采种方法：摘果；种子的处理：宜堆沤和晒后风选或筛选； 种子的贮藏：宜装入袋或箱中，放在通风阴凉的室内保管。 杉木 种子成熟期为１０～１１月。果实成熟标准为球果，棕青色鳞片微裂。采种方法：摇枝、摘果；种子的处理：宜晒干果实，脱出种子，用风选或筛选；种子的贮藏：宜装入袋或箱中，放在通风阴凉的室内保管。 柏木 种子成熟期为９～１０月。果实成熟标准为球果，黄褐色…     

热空气处理对鲜枣采后生理和贮藏品质的影响

以临泽小枣(Ziziphus jujube Mill.)为实验材料,采用45℃热空气处理2h,用0.01mm厚的聚乙烯袋折叠包装,于(0±0.5)℃下贮藏,每隔10d测定鲜枣呼吸强度、相对电导率,丙二醛(MDA)、维生素C、可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白质、叶绿素、多酚和褐变速率等指标。结果表明:临泽小枣属于呼吸跃变型果实,与CK相比,45℃,2h热空气处理能有效地抑制鲜枣呼吸强度和果肉褐变速率(P0.05);延缓果肉组织的相对电导率和MDA含量的升高;保持较高的维生素C、可滴定酸、叶绿素、多酚、可溶性糖和可溶性蛋白的含量,且差异显著(P0.05),但对可溶性固形物含量变化影响不显著(P0.05)。该处理可有效地延缓采后鲜枣果实衰老软化,保持鲜枣的贮藏品质。     

白僵菌混合粉剂包装条件的研究

对白僵菌混合粉剂８个不同配方的样品进行充氮包装、真空包装和瓶装贮藏试验，分别测定贮藏２个月和４个月后的萌发率，结果证明以充氮包装的萌发率最高，尤以ＡＴ９配方经充氮包装在室温下贮藏半年后（越夏）的萌发率为７０．５６％，而没有制剂的孢子粉贮藏半年后的萌发率仅为３０．９６％。     

藏期内温度对怀远石榴果实中糖和维生素C含量的影响

以安徽怀远产玉石籽、玛瑙籽、青皮、粉皮、红玉石籽（皖榴3号）5个石榴品种为试验材料,研究了室温（20.0±0.5℃）和低温（5.0±0.5℃）两种贮藏温度下,不同贮藏时间石榴果实中糖分及维生素C含量的变化。结果表明：（1）常温贮藏下石榴的总糖和还原糖含量均大于低温贮藏。（2）在常温条件下,玉石籽的总糖和还原糖均为最大,其值分别为0.14%和0.13%;在低温条件下,粉皮品种的总糖和还原糖均为最大,其值分别为0.13%和0.12%。（3）一定贮藏期后,粉皮和青皮品种的维生素C的含量较其他品种的高,适宜低温长期贮藏。     

辐射和气调对竹笋贮藏的影响

研究了辐射处理和低温充气包装 (MAP)对毛竹笋贮藏性能的影响。结果表明 ,毛竹笋不耐辐射 ,辐射剂量越大 ,则越显不耐贮藏。而在毛竹笋中应用 MAP技术则可以显示出比较明显的保鲜效果 ,用保鲜纸包裹后包装于充气条件为 CO2 2 % ,O2 5 % ,N2 93%聚乙烯薄膜袋中的毛竹笋 ,在 4℃左右的低温下贮藏 ,6 0天仍能保持良好的内在品质。     

栀子熬制剂对黄花梨贮藏保鲜效应

试验采用5种含栀子的不同中草药熬制剂处理黄花梨,在室温条件下贮藏15d,分析了贮藏期间黄花梨的贮藏品质和保鲜指数变化。结果表明,栀子熬制剂对黄花梨具有防腐保鲜作用,可延缓黄花梨贮藏品质的下降。栀子、栀子+大黄处理的保鲜效果较强,可显著降低果实腐烂率和保鲜指数;果实腐烂率分别比清水降低74.12、78.36;保鲜指数分别比清水降低46.64、52.06;栀子与栀子+大黄处理间无显著差异。     

板栗芽砧嫁接新技术

1.选择优质种子用有内袋的塑料编织袋密封包装,在2～10℃恒温下贮藏。 2.选择优良板栗1年生枝,于每年12月至次年1月剪枝,剪口粗0.8cm,接穗用地膜密封包装,在2～10℃恒温下贮藏。     

桃综合贮藏保鲜技术研究Ⅰ.采收成熟度及采前处理对贮藏效果的影响

桃的采收成熟度与果实的耐藏性有较密切的关系。在７～８成熟时的绿熟期采收,经贮藏后果面新鲜,果实硬而脆,褐变和腐烂少;采收过晚则果实易软化,容易褐变和腐烂。采前１个月用１００ｍｇ／ｋｇＧＡ３处理有利于提高桃果实的耐藏性,贮藏后处理果的硬度比对照高１倍;采前１～２ｄ用５００ｍｇ／ｋｇ朴海因处理大久保、京玉和燕红桃,贮藏好果率分别增加２２．８％,２２．９％和１８．３％;采前用混合液（ＧＡ３５０ｍｇ／ｋｇ,２,４－Ｄ５０ｍｇ／ｋｇ,多菌灵２０００倍）处理可减慢桃果实在贮藏期间的生理代谢,并能较好地保持品质,腐烂和褐变指数分别比对照降低７．７％和４．０％。     

杜仲繁殖技术介绍

１　播种育苗１．１　采种及种子处理　母树应选择生长健壮、树皮光滑、无病虫害的２０～３０年生的壮年树。一般在“霜降”后，选择无风或微风的晴天，采收充分成熟的种子，并置于荫凉通风处阴干。春播用种最好用湿沙贮藏。方法是在播种前３０～５０ｄ，按１∶１０的种沙比例（沙的湿度以手握不流水为度）混合铺于通风良好的室内土地面上，堆厚３０～４０ｃｍ，并经常保持湿润。每隔１０～１５ｄ检查翻动１次，防止种沙堆过干或过湿。室温保持在５～６℃，待种翅顶端缺口稍露白时即可播种。１．２　作床播种　育苗地应选择土层深厚、土壤肥…     

西南桦种子贮藏试验

本研究设置干燥、布袋与保鲜袋包装以及系列温度处理，开展了3a西南桦种子贮藏试验。结果表明：布袋与保鲜袋处理对西南桦种子贮藏影响极不影响；在常温常规条件下，西南桦种子贮藏3个月即失去生活力，而在常温干燥条件下，西南桦种子贮藏10个月种子发芽率尚未显著下降；在15℃条件下贮藏10个月几乎丧失发芽能力，非常有趣的，西南桦种子在10、5、0℃和－5℃各温度条件下贮藏3a，效果十分理想，10℃似乎是西南桦种子低温贮藏的临界温度。本研究促进了西南桦的扩大栽培和基因资源的保存。     

金花茶花粉贮藏特性

采用花粉离体培养法,研究不同含水量、贮藏温度对金花茶花粉生活力的影响。结果表明:花粉生活力随贮藏时间的延长而降低,随贮藏温度的降低而延长。在室温条件下,花粉干燥处理萌发率高于非干燥处理,室温非干燥条件下,花粉生活力下降最快,10 d左右基本丧失生活力;在4℃和-20℃低温条件下,贮藏一定时间的花粉活力仍可达50%以上。花粉最佳的贮藏条件为冷冻干燥(-20℃)。     

不同材料果袋对'南亚A'油梨果实品质的影响

为提高油梨果实品质,筛选出适合油梨的套袋材料,以油梨优良品系‘南亚A’为试材,以不套袋作对照,对5种材料果袋(无纺布、半透明葡萄套袋、珍珠棉+白色透明塑料袋、外黄内黑牛皮纸袋、白色纸袋)套袋处理的油梨果实进行外在品质和内在品质指标的测定,通过因子分析进行综合评价,筛选效果最佳的套袋处理。结果表明,所有套袋处理均能提高果实的单果质量、可溶性固形物含量、蛋白质含量,降低果实硬度,对果皮厚度和可食率无显著影响,大部分处理对果形指数无影响,能提高维生素C、总糖和脂肪含量,降低果实失重率。因子分析结果表明,白色纸袋处理效果最佳。     

桃综合贮藏保鲜技术研究：Ⅰ.采收成熟度及采前处理对贮藏效果的 …

桃的采收成熟度与果实的耐藏性有较密切的关系，在７－８成熟时的绿熟期采收，经贮藏后果面新鲜，果实硬面脆，褐变和腐烂少；采收过晚则果实易软化，容易褐变和腐烂。采前１个月用１００ｍｇ／ｋｇＧＡ３处理有利于提高桃果实的耐藏性情，贮藏后处理果的硬度比对照高１倍；采前１－２ｄ用５００ｍｇ／ｋｇ朴海因处理大久保，京玉和燕红桃，贮藏好果等分别增加２２．８％，２２．９％和１８．３％；     

陇南2个品种初榨橄榄油贮藏过程中功能性营养成分动态变化

【目的】为确定橄榄油贮藏及货架期提供参考。【方法】以陇南‘城固32号’和‘莱星’橄榄油为研究对象,分别在室温、低温条件下贮藏12个月,低温贮藏温度为(-5±0.5)℃。在贮藏过程中,检测2个品种橄榄油的理化性质指标（酸价、过氧化值、皂化值、碘值）和功能性营养成分（油酸、亚油酸、棕榈酸、黄酮、多酚、角鲨烯）含量,研究2个品种橄榄油在贮藏过程中功能性营养成分动态变化规律,分析贮藏期间橄榄油酸败及营养成分损失程度。【结果】从理化性质角度来看：‘城固32号’‘莱星’橄榄油的酸价、过氧化值、皂化值在贮藏期间先缓慢上升,然后快速上升;碘值先缓慢下降,然后快速下降。在室温贮藏条件下2个品种橄榄油的酸价、过氧化值、皂化值从第6个月开始快速上升,在低温贮藏条件下从第8个月开始快速上升;在室温贮藏条件下2个品种橄榄油的碘值从第6个月开始快速下降,在低温贮藏条件下从第8个月开始快速下降。与室温下贮藏相比,在低温条件下贮藏的2个品种橄榄油的理化指标变化缓慢。从功能性营养成分角度来看：在贮藏期间2个品种橄榄油中油酸、亚油酸相对含量先缓慢下降,然后快速下降,且在室温贮藏条件下从第6个月开始快速下降,在低温贮藏条件...     

不同包装量对核桃青果低温贮藏品质的影响

为了探明不同包装量对青皮核桃(Juglans regia L.)在冷藏期间贮藏效果的影响,采用PE40袋以5 kg(G1)、7.5 kg(G2)、10 kg(G3)的3种包装容量方式,预冷后密封包装贮藏于(0±1)℃条件下,以清香青果为试材研究了不同贮藏期中贮藏品质对比试验。结果表明,3个处理中以G1的表现为最好,其腐烂率、褐变指数等发生较晚,且变化缓慢,无二氧化碳中毒现象。