龙虾养殖培训受“热捧”

2008年4月17～18日，由江苏农村经济杂志社、淮安市畜牧水产局主办，盱眙县畜牧渔业局承办，盱眙满江红龙虾产业园有限公司、盱眙县淡水小龙虾养殖开发有限公司协办的“搭乘致富快车实现致富梦想”回报读者大型系列活动之培训专列——龙虾养殖技术免费培训在江苏盱眙启动。今年首期培训就受到农民朋友的热捧。     

基地风采

龙虾养殖基地之一——江苏盱眙满江红龙虾产业园有限公司位于盱眙县官滩镇境内。现已发展龙虾生态养殖面积6000亩,建立龙虾种苗培育、商品养殖、科研与培训、物流配送等一体化的龙虾产业示范同。年提供龙虾苗种5万公斤。公司引进澳大利亚先进技术与人才,实行“公司十基地十农户”的连锁养殖模式。     

雕刻葫芦受宠

盱眙国际龙虾节今年继续坚持“办节为媒、推介为主、招商为实、发展为本”的办节宗旨，先后走进上海、深圳、宁波等城市招商引资，收获颇丰。 不仅如此，据悉，盱眙小龙虾产业还将于今年下半年在美国纳斯达克上市。     

龙虾养殖市场前景好

目前北京、上海、合肥、江苏、四川等地都是龙虾消费大市。据说合肥市龙虾日交易量高时能达到千吨。吃龙虾成风，也带动了养龙虾的行业，江苏盱眙、合肥近郊都形成了数千公顷的养殖面积。     

邵伯龙虾如何“爬”得更远

江苏省近期,记者采访业内人士了解到,江苏扬州市虽然有具一定知名度的邵伯龙虾,但缺乏深加工的龙虾产品。因此,扬州龙虾要"爬出去"还有相当长的路要走。发展深加工提起龙虾,很多人首先想到的是江苏省盐城市盱眙龙虾、邵伯龙虾,     

“草根”龙虾成就黄金产业

吃龙虾,处处风行2001年的“盱眙龙虾节”,让人们见识了龙虾的鲜香美味,一时间龙虾“爬”遍大江南北,风靡全国各地。南京近水楼台,首先掀起“龙虾热”。各种龙虾宴日益火爆,龙虾成为市民餐桌上一道特色菜,除龙虾专营店外,全市95％的餐馆都把龙虾作为一道时令特色推向市场。据统计,南京每天吃龙虾高达20多吨,最高峰时达40多吨。     

盱眙龙虾价值观——看龙虾产业如何激活一县经济

盱眙龙虾卖疯了!从数年前的一斤几毛几元猛涨到如今的几十上百元;盱眙龙虾金贵了!过去龙虾太贱哪能上得了宴席,如今,就连江苏五星级大酒店,上档次的宴席就得上盱眙龙虾.身价倍增的盱眙龙虾,更引发出对农业产品价值、产业价值、经济价值和文化价值等多元价值链的开发与延伸.     

优良品质铸就“金色品牌”

上世纪九十年代,盱眙人创新思维,"盱眙十三香龙虾"。经过10多年的专心经营,盱眙龙虾有了生态环境、养殖环境、生产流通、加工烹饪等一整套健康档案,并以其环保、生态、绿色、健康、安全的优秀品质获得了国内外消费者的信任与青睐。不是所有的龙虾都叫"盱眙龙虾"     

江苏盱眙龙虾品牌战略研究

龙虾产业是江苏盱眙县的特色产业。通过对盱眙龙虾产业现状的实际调研,提出了盱眙龙虾实施品牌战略的必要性和主要措施。盱眙龙虾实施品牌战略,有利于增加龙虾养殖从业者的收入、带动当地经济发展;有利于改进龙虾产业生产经营和组织形式,有利于龙虾产业信息化建设;同时也是参与国内外市场竞争的需要。实施的主要措施应从政府品牌战略、企业品牌战略和行业品牌战略三个方面进行。     

创“品牌”走富路

近日，农业部向社会推荐了96个“2006年中国名牌农产品”。江苏的苏垦牌大米．太湖牌大闸蟹，盱眙龙虾、新象小麦粉、阳山水蜜桃、东台西瓜、老山蜂王浆冻干粉7个农产品榜上有名。[编者按]     

江苏省淮安市盱眙龙虾品牌价值增长

<正>近日,从中国品牌建设促进会传来消息,江苏省淮安市盱眙县"盱眙龙虾"2016年品牌价值为169.91亿元。此次江苏省共有6项地理标志产品进入品牌价值评价,盱眙龙虾的品牌价值位列第二名。盱眙龙虾已经连续两年进入品牌价值评价,这次品牌价值同比增长了3.11亿元。此次中国品     

平台融合创新服务 数字赋能稻虾产业

<正>程新2000年毕业于安徽农业大学,一跨出大学校门就加入到江苏省盱眙县农技推广的队伍中。20余年间,他将论文写在盱眙大地上,见证了盱眙农业从传统向现代的发展过程。一直在探索科技富民好做法的程新,经过多年的调研与实践,将省农业农村厅的农技耘APP与本地开发的“盱眙龙虾”小龙虾应用服务平台进行互联、互通,     

专家建言:小龙虾种可从自然界获取

在湖北，小龙虾（克氏螫虾）成了市场上的抢手货．身价一路看涨。湖北省水产技术推广中心专家们介绍，因目前龙虾苗种配套技术未跟上，苗种缺口较大。农户首次繁育龙虾可直接从自然界捕捞青虾作种，不可盲目贪求规模。按现在“虾稻连作”的生产模式．目前繁育龙虾不需要专门购进种苗。农户可在中稻秋收后，从自然界直接捕捞青虾下入稻田，     

借“山寨车”卖电脑

今年刚刚24岁的周子来在郑州开了一家专营盱眙小龙虾的“龙虾博客”。因为店面不大,周子来想出一种节省空间的经营方式。她的妙招是,用自动烹饪机做小龙虾，还是让顾客自己做。在这个店面里。后厨主要用来配菜。开放式的操作间里摆放着几台“自动烹饪机”，顾客只需要按照说明，将调料和食材放好，几分钟后就能吃到小龙虾和各种炒菜。     

新农业赢利:摆脱独脚 五体循环落地行

<正>6月22日,在上海举行了"盱眙国际龙虾节推介会"。除了可以大快朵颐,会上还传出一个重磅消息:江苏盱眙的小龙虾产业已被打包组合成了中国盱眙龙虾产业集团,今年下半年,它将登陆美国资本市场。     

龙虾无公害养殖技术

龙虾营养丰富，美味可口，就连虾壳等“下脚”利用率也很高。发展龙虾养殖是一项低投入、易养殖、风险小的好项目。     

下馆子流行自己炒

今年刚刚24岁的周子来在郑州开了一家专营盱眙小龙虾的龙虾博客。因为店面不大,周子来想出一种节省空间的经营方式。她的妙招是,用自动烹饪机做小龙虾,还是让顾客自己做。     

淡水小龙虾池塘养殖技术

淡水小龙虾在国内外市场的消费呈增长趋势,需求量大,市场前景好。据有关部门统计,南京每年的夏秋两季,每天要消费小龙虾70吨左右,全年要消费1.5万吨以上。淡水小龙虾已成为长江中下游地区最受欢迎的淡水虾类。特别是苏北的盱眙龙虾,以个大体亮,肉质鲜嫩而著称,经盱眙人研究独制的,十三香食用中药材配料烹饪后成为喷香鲜美,赞不绝口的＂十三香龙虾＂,好吃之极可用＂麻、辣、鲜、美、香、酥、甜、肥、嫩等字眼来形容,绝不为过。全国200余家＂盱眙龙虾＂餐饮店,每年消费小龙虾近4万吨,而自然捕捞的野生小龙虾已远远满足不了广大消费者需求。因此,小龙虾养殖业将蓬勃发展。     

池塘无公害养殖龙虾技术要点

龙虾是一种繁殖力极强的水生动物．近年来在国内外市场上很走俏。进行池塘无公害龙虾养殖，须掌握以下技术要点：[第一段]     

龙虾人工养殖技术（上）

一、龙虾的生物学特性 1．形态特征 龙虾学名克氏原螫虾，简称克氏螫虾，善于爬行、游泳和掘穴。[第一段]