云芝菌丝体产SOD的深层发酵培养条件的优化

通过设计Lm（3^6）正交试验确定了可提高云芝菌丝体中SOD活性的深层发酵的最优培养条件,试验结果表明：培养条件对菌丝体生物量的影响顺序依次为：种龄〉光照〉培养时间〉接种量〉装液量〉温度,而对菌丝体产SOD总活性的影响顺序为：培养时间〉光照〉接种量〉种龄〉装液量〉温度。综合考虑试验结果,确定云芝菌丝体产SOD的最适培养基为：种龄3d,接种量10％,培养温度25℃,装液量100mL,微弱光照,培养4d。     

枸杞子对云芝菌丝体和木质纤维素酶活性的影响

枸杞子为茄科多年生灌木枸杞的成熟果实,是常见的滋补肝肾、养肝明目药。云芝（Ｃｏｒｉｏｌｕｓ　ｖｅｒｓｉｃｏｌｏｒ）是著名的药用菌,对迁延性肝炎、慢性肝炎有显著疗效,主要成分为云芝多糖,能提高机体的免疫功能,且菌丝体和子实体具有相同的药效。本文用梯度试验方法研究了云芝在含不同量枸杞子的ＰＤＹ液体培养基中菌丝体的生长情况,纤维素酶和半纤维素酶活性的变化,为云芝菌丝体的培养提供一定的理论依据。１材料和方法１．１材料①枸杞子：由菏泽地区中医医院提供,其水煎液制备。２０ｇ商品枸杞子加水１００ｍＬ,煮沸１５…     

云芝菌丝体产SOD的深层发酵培养基的优化

通过设计L16(42)正交实验,确定了可提高云芝菌丝体中SOD活性的深层发酵培养基的最优组分,实验结果表明,培养基各组分对菌丝体生物量的影响顺序依次为黄豆粉>(NH4)2SO4>土豆>葡萄糖>麦麸,而对SOD总活力的影响顺序为(NH4)2SO4>黄豆粉>麦麸>葡萄糖>土豆.综合考虑试验结果及成本因素,确定云芝菌丝体产SOD的最适培养基为马铃薯160 g·L-1、葡萄糖16 g·L-1、麦麸10 g·L-1、黄豆粉18 g·L-1,不添加硫酸铵,pH自然.     

不同培养基对云芝菌丝体多糖含量的影响

云芝是一种药用真菌,它含有丰富的多糖成份,是一种较为有效的抗癌治癌药物。日本从云芝中提取云芝多糖(PSK)广泛用于临床。多糖含量的多少直接影响云芝的品质,本实验选用不同的液体培养基培养云芝菌丝体,考察不同的配方对云芝多糖的影响,为今后的液体培养提供理论依据。     

野生裸盖菇L-001菌株的生物学特性

试验探究了野生裸盖菇L-001菌株在固体培养基巾不同碳源、氮源、生长因子、pH及温度对其菌丝体生长的影响。结果表明：L-001菌丝体能很好地利用多种有机碳源,最适碳源为葡萄糖、蔗糖;菌丝体生长不需要特别添加有机氮源,无机氮源对其生长有抑制或毒害作用;VBs对菌丝体生长有明显促进作用;菌丝体最适生长温度为25℃,最适pH范围为5．0-6．0。将L-001菌株的18SrDNA序列提交NCBI数据库进行BLAST同源性比对,结果显示：该菌株18SrDNA序列与Psilocybe cyonescens（暗蓝光盖伞）具有99％的同源性。NJ法构建的系统发育树显示：该菌株与从NCBI数据库中比对得到的裸盖菇属三种真菌聚在一起,且与Psilocybe cytmescens亲缘关系最近,从分子水平上证实其为裸盖菇属真菌。     

云芝菌丝体原生质体制备与再生条件的研究

研究了不同酶种类、酶浓度、酶解温度和时间、渗透压稳定剂、pH值及菌龄等因素对云芝原生质体制备以及不同再生培养基对云芝原生质体再生的影响。结果表明,菌龄3d的云芝菌丝体用3％溶壁酶,以pH5．5,0．4mol／L的KCl为稳定剂,30℃酶解5h获得的原生质体产量最高;用RMl再生培养基培养,原生质体再生率最高。     

拟云芝降解柳树木质素的研究

拟云芝可以高效、迅速地降解柳树木质素。通过对纯木屑的降解试验证明，在纯木屑培养基上，拟云芝能以1．7cm·d^-1的速度迅速生长，在柳树枝段培养基上能以1．21cm·d^-1的速度生长；对纯木屑的木质素降解率30d为50％、45d为67．1％，对柳树枝段90d降解率为38．6％。提出在运用拟云芝为降解菌时，柳树基质粉碎后效益更好。     

温度胁迫对黑木耳菌丝相关酶活性的影响

以黑木耳菌株“沈8-9”为试验材料，研究了25℃和35℃条件下的菌丝体形态，观测了不同生长时期相关酶的活性、耳片形态和产量等的变化。结果表明，在高温胁迫下，黑木耳菌丝体生长速度、色泽、长势等形态特征均受到一定影响；高温胁迫后，菌包培养期丙二醛（MAD）含量增加，谷胱甘肽还原酶（GR）和多酚氧化酶（PPO）活性升高，超氧化物歧化酶（SOD）活性下降。耳芽期和出耳期过氧化氢酶（CAT）和SOD活性下降。栽培试验结果表明，菌丝体受高温胁迫后，影响其出耳时间；而且对产量和品质均有不同程度的影响。     

高压均质法提取云芝胞内糖肽

采用高压均质法破碎液态发酵法生产的云芝菌丝体,分析其对产品含量及得率的影响。以云芝胞内糖肽多糖含量为指标,采用L9（3^3）正交试验法,确定了提取云芝胞内糖肽最佳工艺为均质压力120MPa,料液比1：20,均质次数1次。与传统水提法比较,高压均质法能明显提高云芝胞内糖肽的得率。     

袋栽香菇增氧技术

香菇是好气性真菌,其生长活动需要有充足的氧气,才能保证自身的活力而增强代谢能力,形成旺盛的生长机制。营养生长期缺氧,会抑制菌丝体的发育,阻碍菌丝体呼吸代谢的正常进行,制约菌丝体对基质营养的转化利用,造成基质营养物质转化缓慢、不彻底,而呼吸消耗增加,必然会影响产量。生殖生长阶段缺氧,会阻碍养分转换,致使菌棒无法形成原基出菇。因此,对袋栽香菇实施增氧技术措施,可大大增强菌丝体的生长活力和代谢能力,促进菌丝体对基质营养物质的分解转化、吸收利用,对缩短生产周期,提高生产效益具有积极的意义和作用。     

高压均质法提取云芝胞内糖肽

采用高压均质法提取云芝(Coriolus versicolor)胞内糖肽,与热水法进行比较。结果表明:高压均质提取的云芝胞内糖肽得率是热水提取的2倍,为(20.2±0.6)%;采用高压均质法提取的组分5相对百分含量最高,为48.07%;扫描电镜下观察发现,与热水提取相比,高压均质提取时云芝菌丝体破碎程度比较高。     

金针菇液体培养菌丝与子实体SOD特性比较研究

液体发酵培养菌丝体具有高效、高产、成本低的特点。因此 ,本文以液体培养金针菇菌丝及金针菇子实体为材料 ,对二者SOD含量及同工酶类型进行了比较 ,并对金针菇菌丝液体培养的特性作了进一步阐述 ,以期为开发利用金针菇菌丝中SOD资源打下一定基础     

发酵产金针菇菌丝中超氧化物歧化酶特性研究

以金针菇液体发酵产菌丝为研究材料,用聚丙烯酰胺梯度凝胶电泳及抑制剂处理法,研究超氧化物歧化酶（SOD）的产生方式及其同工酶类型.结果表明,在液体培养过程中,SOD属于胞内酶,仅存在于菌丝中,其活性可被氯仿:乙醇和SDS抑制,但对KCN和H_2O_2不敏感,因此认为金针菇菌丝中仅以Mn-SOD为主。     

不同培养基对松口蘑菌丝生长的影响

以PDA为基础,分别加入松口蘑土、松枝、松针、糙皮侧耳菌丝和Fu浸汁,制备成琼脂培养基,对照PDA和浜田氏培养基培养松口蘑纯菌丝。结果表明糙皮侧耳菌丝麦Fu汁培养基的效果明显优于包括浜田氏培养基在内的其它配方,松口蘑土培养基也有良好表现。松口菌丝在不同培养基上形成的菌落特征也不尽相同。进一步的试验结果表明,在采用几种不同真菌菌丝为原料制成的菌丝麦Fu汁培养基上,松口蘑菌经线生长速度的差异并不明显。     

矿质元素对茶薪菇菌丝体生长影响的测定

采用液体摇瓶培养法,以菌丝体生物量为指标,探讨了6种矿质元素对茶薪菇菌丝体生长的影响.结果表明:钼、锌、钴、钒和铁等能促进茶薪菇菌丝体的生长,而铁对茶薪菇菌丝体有抑制作用.     

4种食用菌硒积累能力比较与硒形态研究

对杏鲍菇(Pleurotus eryngi)i、灵芝(Ganoderma lucidum)、云芝(Coriolus versicolo)r和鸡腿菇(Coprinus coma-tus)4种食用菌进行一级液体富硒培养,采用原子荧光光谱仪(AFS)对富硒菌丝体进行总硒含量的测定,液相色谱-原子荧光光谱仪联用(LC-UV-AFS)对富硒菌丝体中硒形态进行分析,结果显示,在一级液体培养中添加50mg.L-1Na2SeO3条件下,杏鲍菇无论生物量、总硒含量还是硒利用率都是最高的,分别达到了9.8g.L-1、5 086μg.L-1和22.3%,灵芝次之,分别是6.7g.L-1、4 426μg.L-1、19.4%。硒形态分析结果揭示,在杏鲍菇菌丝体蛋白酶提取液中硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸和硒甲基硒代半胱氨酸3种硒代氨基酸总量比较低,不足提取液总硒30%,而其他三类食用菌3种硒代氨基酸总量达到80%以上,且在4种食用菌菌丝体提取液中,硒代蛋氨酸是硒与氨基酸的主要结合形式。研究及相关文献表明灵芝是食用菌中最具潜力的富硒材料。     

灰树花富硒培养研究

灰树花（Ｇｒｉｆｏｌａ ｆｒｏｎｄｏｓａ）的耐硒和富硒能力较强。在含硒１０￣３００ｍｇ／ｋｇ的固体培养基上，菌丝均能生长，当硒含量超过２５０ｍｇ／ｋｇ时，菌丝生长受到抑制。液体深层培养条件下，添加１０￣２００ｍｇ／ｋｇ硒，菌丝体富集硒的浓度范围为６．１４￣８８２．１ｍｇ／ｋｇ，但以添加５０ｍｇ／ｋｇ硒时菌丝体硒吸收率最高，为４．９％。     

黑龙江0288松茸菌株生物学特性

以紫外线诱变松茸孢子获得的菌株0288其生长速度和生物积累量为指标, 选择优良适于液态发酵松茸菌株为目的,生长速度快平均菌丝生长量为0.575 mm/d;在0.5、1和2 h下提取到的多糖含量分别为3.56%、8.14%和8.46%;100 g菌丝的干重为10.56 g.液体培养基以G培养基提供的氮源较适合松茸生长:在0.5、1和2 h下提取到的多糖含量分别为3.9%、8.59%和8.73%;100 g菌丝的干重为7.34 g.液体培养基比母种培养基更适合0288松茸菌丝的生长,发酵罐的批量培养是对液体培养的优化,与其它供试株比较差异极显著,经人工培养获得了松茸子实体.     

草菇V9等三个菌株的生物学特性

本文研究了草菇Ｖ９等三个菌株的一些生物学特性。结果表明，Ｖ９菌株的菌丝粗壮，生长快，子实体开伞缓慢。