非关税贸易壁垒下食(药)用菌进出口贸易的法律风险控制

为研究非关税贸易壁垒下食(药)用菌进出口贸易的法律风险控制,基于非关税贸易壁垒以及食(药)用菌基本定义,分析非关税贸易壁垒对我国食(药)用菌出口量、提高出口企业成本、降低竞争优势、降低国民收入的影响,并基于影响内容从外贸合同条款方面提出控制"风险条款"、控制"支付条款"风险、控制"质量条款"风险、确定争议解决条款、避免"格式合同"等五条法律风险控制方法,为降低非关税贸易壁垒下食(药)用菌由进出口贸易造成的法律风险提供依据。     

2016年云南南华野生菌市场交易额突破5亿 创历史新高

正据楚雄彝族自治州南华县林产办市场监测统计,2016年云南省南华县野生菌市场交易额取得历史性突破,交易额达52 910万元。南华县连续十余年致力于封山育菌工作,极力培育野生菌产业,已连续13年举办"野生菌美食文化节"。得益于2016年全年充沛、均衡的降雨及长期封山育菌,野生菌生长周期延长,野生菌市场交     

云南省常见野生食用菌安全风险评价

以13种云南省野生食用菌为研究对象，对其进行重金属和农药残留污染物分析及安全风险评价。结果显示，13种野生食用菌中重金属含量在种类间存在显著差异，单因子污染指数分析表明老人头、谷熟菌、黑虎掌、青头菌和干巴菌重金属污染较为严重，复合污染指数较高，存在明显的复合健康风险。对19种农残污染物进行分析和研究，并与最大限量值进行了比较，其中须重点持续关注监管溴氰菊酯。     

常见蔬菜受粪肥病源菌污染情况的研究

对南京市市场销售的蔬菜进行抽样调查,分析蔬菜受人畜禽粪便中病源微生物污染的程度,同时,对不同施肥方式下蔬菜表面及内部大肠菌群的数量进行了跟踪调查。结果表明,用鲜粪直接浇灌蔬菜,叶菜类蔬菜表面污染严重,距离采收时间越短污染越严重;生食和仅简单烹饪的蔬菜,食用时其表面和内部仍可检测到病源菌,即使在沸水中处理也需达到一定时间才能全部杀灭,否则仍存在与病源菌接触的风险。     

"奇妙无核"葡萄嫁接管理技术

近年来,为了有效提高葡萄商品的市场竞争力,改变葡萄品种相对单一、成熟期较为集中、抗市场风险能力弱、生产效益较差的状况,红星二场从2006年对一些缺乏市场竞争力的葡萄品种进行改良,主要是通过绿枝嫁接"奇妙无核"实现品种全面更新.     

"云菌"优势特色产业发展现状及对策研究

云南是我国野生食用菌的主要分布省份和重点产区之一."云菌"是高原特色现代农业的重要组成部分,是云南区域经济发展,农民增收致富的重要途径,也是乡村振兴的重要产业支柱之一.通过分析"云菌"产业发展现状、存在问题,提出了发挥政策优势,加强规划设计、品种选育、提高加工附加值、完善品牌及市场体系,强化科技支撑等方面对策,以期为推...     

云南玉溪易门“菌子节”将启幕 野生食用菌年平均产量5000t

正2017年云南玉溪易门县菌交会将于本月20日至24日在易门县体育场举办。本届交易会按照"政府推动、部门协作、社会参与、市场联动"的模式,共设菌类商品交易区、名特优产品交易区、野生食用菌鲜货交易区3个区域。易门森林覆盖率达72.16%,绝大部分林地均有野生菌生长,盛产牛肝菌、干巴菌、鸡地从、松茸、青头菌、鸡油菌、     

城固县羊肚菌产业发展现状与思考

羊肚菌别名羊肚菜、阳雀菜、包谷菌,属子囊菌亚门盘菌纲盘菌目羊肚菌科,因其菌盖外观形似羊肚而得名,是一种珍稀食(药)兼用菌,营养丰富,香味独特诱人,含多种氨基酸、糖类、维生素及微量元素,属高级滋补品,被誉为"菌中之王".羊肚菌市场价格昂贵,人工栽培效益高,有发展前景.     

药用真菌粗毛纤孔菌概述

药用真菌粗毛纤孔菌广泛分布于中国的北部地区,是一种木腐菌.通过对该菌的分类地位、形态学特征、分布范围、寄主树木、药用价值和栽培情况进行概述,并对该菌与其它称为"桑黄"的药用真菌的区别进行了讨论.     

一株袋栽食用菌的形态和分子鉴定

以一株当地称之为"白灵芝"的袋栽食用菌子实体为试验材料,将其分离纯化后提取基因组DNA,并扩增其ITS序列.通过ITS序列和子实体形态学特征对其进行分类鉴定.结果表明,该袋栽食用菌为乳白栓孔菌(Leiotrametes lactinea),并不是"白灵芝".该研究结果纠正了市场上同名异种、以假乱真的现象,为其进一步开发...     

高温季节袋栽平菇稳产技术

高温季节市场上平菇很少,种菇经济效益极佳,但风险很大易出现毁灭性失败.为了探索高温季节平菇栽培的稳产技术,我们从1988年开始进行了9次试验(共投料1万公斤),发菌成功率均达96%以上,平均生物转化率为80%,现将该技术简介如下:(一)场地选择及老菇房处理凡通风、遮光良好、最高温度不超过33℃的场地,都可用作发菌场所;而通风、保湿良好、最高温度不超过30℃的场所,才可用于出菇.如北方的平房、窑洞、地沟菇房均可用     

“菌”的多音多义现象及发展和变化

依据一些辞书词典中引用古籍的书证为依据,对"菌"的注音和释义进行诠释。提出《吕氏春秋·本味》中的"越骆之菌"的"菌",在辞书词典中引用古籍书证中的释义,不是"蕈"的意思,而是"箘"的意思,此处"菌"是"箘"的假借字。     

走俏的"杀菌类"蔬菜

当前,一些"杀菌类"蔬菜和大蒜头、青蒜、洋葱、鱼腥草等,竟成了市场的抢手货.大蒜大蒜中含有一种叫硫化丙烯的蒜辣素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,实验证明,这种抗菌物质对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、炭疽杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等都有杀菌作用.大蒜还有抗真菌作用,把蒜汁稀释1000倍时,就可以杀灭发癣菌属和小芽孢菌属的各种真菌.     

香蕉中啶氧菌酯残留行为和膳食风险评估

香蕉生产中普遍使用啶氧菌酯,这可能对消费者健康造成潜在风险。为了评估膳食风险,我们拟研究香蕉中啶氧菌酯残留行为,在海南和云南两地分别开展香蕉中啶氧菌酯消解动态和最终残留试验,于施药后不同时间采样检测样品中啶氧菌酯残留,并计算膳食风险商。结果表明,在添加浓度0.02～1.0 mg/kg范围内,香蕉中啶氧菌酯的平均回收率为101.4%～109.2%,相对标准偏差为2.1%～4.0%,最小检出量为0.01 ng,最低检出浓度为0.02 mg/kg。香蕉中啶氧菌酯降解符合一级动力学方程,降解半衰期为8.7～13.8 d,最终残留量的最大值为0.045 mg/kg,施药60 d后香蕉中啶氧菌酯降解率大于99.62%。我国普通成人啶氧菌酯的估算每日摄入量估计为0.35 mg,风险商(RQ)为0.06,远远小于1。说明在该试验条件下,香蕉中啶氧菌酯的残留水平不会对普通成人造成膳食风险。     

潜山县香菇反季节栽培技术

反季节栽培是当前食用菌发展的趋势,也是市场的需要。潜山县夏季气温高,不利于香菇生长,为确保反季节栽培香菇获得较好的经济效益,利用地下水、井水降温增湿,水帘机塑料袋送风等措施,人工调控创造适宜香菇生长的小气候;注意各个时间段的喷水处理,保证温湿度适宜香菇生长;此外,采用"两网一灯一板一缓冲"技术防治菌蚊、菌蝇等虫害。     

葡萄霜霉病菌孢子囊形成及离体萌发的适宜条件研究

以葡萄品种"巨峰"和"美人指"为试材,对葡萄霜霉病菌孢子囊形成和离体萌发的适宜条件进行了研究。结果表明:20℃黑暗、湿度100%并加入2%乳糖为葡萄霜霉病菌孢子囊形成的最适条件;葡萄霜霉病菌孢子囊悬浮液经4℃低温刺激0.5h,用2%乳糖置于15℃黑暗条件下培养,孢子囊萌发率最高。     

蔬菜价格波动及风险研究——以北京为例

基于ARCH类模型,采用2007年6月至2015年11月北京市蔬菜总体按月平均价格数据,对蔬菜市场价格波动引起的风险集簇性、"杠杆效应"等特征进行了系统分析。主要研究结论是,蔬菜价格波动具有ARCH效应,蔬菜价格受前期波动的正向影响,但价格冲击对其价格波动的影响持续时间比较短,价格波动具有高风险高回报的特征,且存在"杠杆效应"。最后,针对结论提出了相关政策建议。     

河北省食用菌价格的市场风险度量与预测——基于风险价值法角度

通过分析河北省平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、双孢菇和鸡腿菇6种食用菌的价格变动情况,利用风险价值法(VaR)研究河北省6种食用菌86个月的市场风险情况,并预测研究了河北省食用菌市场发生风险的可能性与程度。结果发现:食用菌的市场风险发生频率较高,且风险对价格影响较大。食用菌市场风险的最优分布函数都不是正态分布,其中香菇和金针菇、杏鲍菇和鸡腿菇的分布函数分别相同,但变动趋势有很大区别。整体上6类食用菌产品的价格下降风险高于上升风险,而根据市场风险发生的频率和影响由大到小排序为平菇双孢菇金针菇鸡腿菇杏鲍菇香菇,尤其是平菇价格上行和下行风险都在30%左右,风险很大,而香菇则在20%以下,风险相对较小,因此应该更加关注平菇和双孢菇的价格风险。     

打造健康轻零食保证菌菇营养

正北京膳斋食品科技发展有限公司发布的"菇滋菇滋"引起了多方关注。其主打产品是"菌菇脆",包括香菇、白玉菇、杏鲍菇、雪人菇、猴头菇、蟹味菇等菌菇脆产品系列。菌菇脆以整颗新鲜菌菇为食材,低温催化,保留了菌菇95%的营养,     

基于GARCH族模型的中药材市场连翘价格波动分析

为明确中药材市场价格波动特点,该研究以GARCH族模型为基础,以连翘为代表,重点研究了连翘市场价格波动情况、风险特性和杠杆特征。结果表明:GARCH族模型可以较好的模拟连翘价格的波动情况,拟合偏差为1.37%,通过GARCH族模型研究表明连翘价格具有显著的波动集簇性,但是没有高风险高收益特征,连翘市场价格具有冲击非对称性和杠杆效应,"利好消息"对价格的冲击大于"利空消息"。该模型可以广泛应用于中药材市场价格波动的研究。