平菇栽培培养料配方的筛选

江永县过去栽培平菇的原料,主要是以外地调进的棉子壳,但由于近年来棉子壳价格上涨,而平菇价格下跌,严重影响了平菇生产的发展。为此,利用本地的农作物秸秆生产食用菌,具有重要意义。本文报道了笔者进行了平菇培养料配方筛选试验结果。     

平菇培养料的制作方法

文章为制作好平菇发酵料的3个重要环节进行了讲述。     

培养料处理方式对平菇产量品质的影响

生料栽培平菇菌丝细弱、污染率高、产量低、品质较差 ;熟料栽培菌丝粗壮洁白、污染率低、产量高、品质好 ;发酵料栽培平菇菌丝的污染率低、菌丝生长状况和产量的平均值介于生料栽培和熟料栽培之间 ,但有的品种菌丝生长和产量均理想 ,表现出对发酵料良好的适应性     

平菇培养料灭菌时间初探

目前我地区平菇种植户均用蒸锅对培养料进行灭菌。习惯的做法,是将培养料加温至100℃后保持8-12小时。培养料的灭菌是否一定要那么长时间?针对这个问题我们进行了试验,现将结果初报如下:1 材料与方法 培养料为杨柳树木屑80％,麸皮(或糜糠)18％,石膏粉0.5％,石灰1.5％,含水量65％左右;料拌匀后     

平菇培养料发酵技术的改进

栽培平菇可以用发酵料和熟料等,但不管采用那种料,原料处理是栽培取得成功的基础.原料发酵可使料软化降低大分子化合物.转变成为简单的低分子化合物,有利于平菇菌丝的吸收利用.发酵后的培养料不利于杂菌繁殖.开放式接种不污染.它具有省工、省时、效果好.但如果堆制技术掌握不当,易使料变质腐烂,从而导致栽培失败.现将笔者在生产中所得经验总结如下:     

不同培养料对平菇生长发育及产量影响的研究

本试验以常规栽培料棉籽壳和麦麸栽培平菇为对照，采用杂木屑以及在杂木屑中添加不同辅料进行平菇栽培试验。结果表明：采用杂木屑和棉籽壳各４０％、麦麸１５％、玉米皮５％的培养料栽培平菇能促进菌丝生长，提早出菇，极显著地提高平菇产量，降低生产成本，提高经济效益。     

平菇生长时菌丝色泽转暗怎么办？

答:平菇栽培时,如温度适宜,而菌袋菌丝色泽呈暗淡,则有三种情况:一是培养料养分不足,菌丝生长活力差,色泽呈暗淡;二是母种没有复壮好,种性活力弱而引起;三是平菇菌种混杂,菌丝之间产生拮抗,导致菌丝纤弱。解决这个问题,首先要检查培养料配方,所用原材料是否新鲜,配比是否合理;其次要检查所用菌种的活力,如中温型平菇菌株,温度控制在2 5～32℃,则菌丝PDA上的生长速度应在0 .2 2～0 .2 9cm 天,如生长速度小于0 .2 2cm 天,则母种(一级种)需复壮后才能做二级种;三要检查菌种是否有混杂,制种时要将不同的平菇菌种严格分离。以上三方面工作制种…     

鲜菌草栽培平菇配方筛选

以6种鲜菌草(象草、巨菌草、五节芒、芒萁、类芦、菅)草粉为培养料,采用三级系统筛选法对6种鲜菌草草粉进行配方筛选优化,以期得到鲜菌草栽培平菇的最佳配方。结果表明:鲜菌草栽培平菇的最佳配方为鲜象草26%、鲜五节芒26%、鲜类芦26%,麸皮20%、石灰2%、含水量60%,该配方的碳氮质量比为28.6∶1,生物学效率为82.40%。鲜象草、鲜五节芒和鲜类芦组成的鲜菌草配方适宜作为栽培平菇的培养料。     

平菇菌丝体生长代谢调控的研究进展

从培养基的配方、微量元素的添加、工业废料的利用、植物生长调节剂的调节、农药的应用、环境污染和辐照因素等方面,综合论述了近几年来人们对平菇菌丝体生长代谢影响因素的研究进展。     

棉渣作为平菇新型栽培基质的配方筛选试验

为了降低平菇栽培原料成本,开展了不同比例新型基质棉渣代替棉籽壳栽培平菇的试验研究。结果表明:配方为玉米芯40%、棉籽壳20%、棉渣20%、麸皮10%、玉米粉4%、豆粕4%、石灰2%时,平菇生物学效率达93.62%,较对照配方生物学效率提高了5.10%,投入产出比为2.07,可见棉渣是平菇栽培的良好原料之一。     

丰宝对平菇产量及品质的影响

在棉籽壳培养料中加入稀释800倍的丰宝,可使平菇增产32.29％,蛋白质含量增加19.42％。     

不同无机盐离子对平菇菌丝体生长的影响

在基本培养基中添加不同浓度的K₂SO₄、MgSO₄、Na₂SO₄,研究了无机盐（阳离子）对平菇菌丝体生长的影响。结果表明:0.3%K₂SO₄、0.4%K₂SO₄、0.5%K₂SO₄和0.2%MgSO₄能显著地促进平菇菌丝的生长。     

糙皮侧耳不同栽培料比较试验

通过比较发现,禾本科干草栽培糙皮侧耳,菌丝生长快,长势好,污染率低,且产量、生物学效率高,是一种比较理想的替代主料。     

棉籽壳发酵料栽培糙皮侧耳优良菌株的选育

新选育的糙皮侧耳菌株烟PL-19属于早熟型品种.该菌株菌丝在2～37℃温度范围内均能生长,菌丝生长适温为18～30℃,最适温度为25～27℃.在棉籽壳发酵料培养基上,菌丝粗壮、沽白、整齐,爬壁力强,满袋天数为21d±1d.经推广栽培证明,PL-19是高产优质菌株.     

用贯叶金丝桃余渣种平菇的研究

要提取金丝桃素后的贯叶金丝桃余渣作培养基适合于种平菇，在有的方面比用棉籽壳及锯木屑木屑分别栽培的平菇品质更好，是一种新的，较好的培养基原料。     

平菇栽培料配方比较试验

为了探讨平菇栽培最佳配方配比，本实验结合碳氮比设计了以棉籽壳、木屑、玉米芯为主料的栽培配方11个，通过对菌丝体生长情况、生物学效率和产投比进行比较并与碳氮比的相关性进行分析，结果表明，平菇西德89生物学效率最高的是配方2，产投比最高的是配方6，菌丝生长最适宜的碳氮比为60：1左右，碳氮比在40：1—50：1左右时生物学效率最高。     

沼液对平菇菌丝生长及子实体产量的影响

以沼液为试验材料,研究了不同浓度沼液拌料对平菇菌丝生长、产量的影响。结果表明,沼液能改善培养料的营养,用25%、50%沼液拌料可促进平菇菌丝体的生长,菌丝生长势增强,污染率降低,产量分别比对照高23.5%、15.8%;用75%、100%沼液拌料也可降低污染率,平菇产量分别比对照高24%、8.7%,但菌丝的生长速度降低,出菇时间比对照晚4d~13d。