贵州苗族对中国茶文化的杰出贡献——多彩贵州民族民间茶文化探索之一

贵州是茶树原产地和茶文化发祥地．已被众多学者专家所共识。但多少年来贵州茶产业因总量少无名牌未被引起重视，贵州茶在茶界是个默默无闻的角色．而贵州高原有好茶，特别是高山风格的口感和香味胜过同内许多名茶正品，贵州特有的茶文化地域性和民族性则有一定优势，其中历史文化凝重的民族民间茶文化的鲜明特色，是千万年沉积的民族文化之魂，是贵州高原茶文化之精髓，极大地丰富了博大精深的中华茶文化宝库中的多样性。     

打造黄山毛峰名茶品牌的几项技术措施

黄山毛峰是有名的历史名茶，在全国十大名茶排行榜中名列前三位。但是由于茶种混杂退化，茶叶采摘粗放无标准，加工制做不规范，只是徒有虚名的名品，没有叫得响的名牌，没有一个象浙江新昌大佛龙井、福建安溪铁观音那样按产品质量标准、规范化生产的固定品牌。因而一些不是黄山地区生产的毛峰，也冒充黄山毛峰出售，仿造假冒，充斥市场，     

川茶出口亟待解决两大难题

拥有众多名茶品牌并作为四川传统优势农产品之一的川茶，今年在出口方面交出的却是一份难以让人满意的答卷。2004年，川茶自营出口436．65吨，出口额229万美元。出口额下滑分析其原因，食品安全方面的不足，使川茶外销受到打击。     

2008年第十五届上海国际茶文化节暨首届上海国际茶业交易会——中国名茶评选结果的情况分析

这次“中国名茶”评选是第十五届上海国际茶文化节暨首届上海国际茶交会的一个重要推介活动,是为弘扬中国茶文化、发展名茶生产、促进茶经济、集中展示我国众多名茶品质,搭建的最好平台。组委会事先作了周密安排,特请上海市茶叶学会,推荐长期从事茶业、精力充沛,熟悉名特、优茶,有丰富经验的4位老专家组成评委,名茶评选原规划100个样品,实际到样为97个样品。评选地点设在上海大宁国际茶城的茶叶质量检测中心的审评室。     

第六届国际名茶评比首次在杭州举办

7月10日至11月上午，第六届国际名茶（绿茶）评比在杭州中国茶叶博物馆举行。参评的中国绿茶名茶95个，日本绿茶名茶16个，韩国10个，三国绿茶名茶审评共计121个。评审团专家5人：沈培和、徐永成、小泊重洋（日本）、郑仁梧（韩国）、刘栩（中国农科院茶叶研究所）。日本中国茶协会组织日本的中国名茶的评茶员、茶艺师7人，专程到杭州观察学习国际名茶评比，用了10日全天。中国国际茶文化研究会名誉会长王家扬，在晚餐上作了讲话。     

连云港山地云雾茶播种技术

连云港云雾茶与南京雨花茶、苏州碧螺春、无锡二泉银毫被列为江苏四大名茶，云雾茶以其色、香、味、形而深受广大消费者的喜爱．在连云港市具有广阔的市场开发潜力。是连云港市主要的林业特色产业之一。     

弘扬茶文化 开展少儿茶艺活动——校本课程的开发

一、问题的提出 中国是茶的故乡，茶的土壤孕育了具有东方文明特色的茶文化。几千年悠久历史的东方文明，已使茶的自然属性同中国传统文化融为一体，成为东方物质文明与精神文明和谐的统一体。杭州是产历史名茶——龙井茶的故乡，杭州市对2005年会展业发展的新格局确定为“春有茶博会，秋有西博会”，并提出打造“中国茶都”这一目标。     

上海大宁国际茶城门店

本年国际茶文化节参评“中国名茶”记实。 今年第16届上海国际茶文化节暨上海茶交会4月16日至19日在上海国际农展中心举行。“名茶”评选是茶交会的重头戏．为办好本届茶交会，组委会事先作了周密准备，提前一个多月将“中国名茶”参评办法．连同申报表，寄发至具备条件的相关茶企．规定报送的样品．务必在4月8日前报到组委会。     

茶丽纹象甲的发生规律与防治

茶丽纹象甲（ＭｙｌｏｃｅｒｉｎｕｓａｕｒｏｌｉｎｅａｔｕｓＶｏｓｓ）是近几年在我县茶园中新发现的一种害虫。由于该成虫的体色为灰黑色,体背覆有黄绿色鳞片集成的斑点和条纹,腹面散生黄绿或绿色鳞毛;鞘翅上具黄绿色纵带,近中央处有较宽的黑色横纹,故又名茶小绿...     

福鼎县茶炭疽病危害严重

“要致富,茶叶、蘑菇、长毛兔”。原是福鼎县50万农民的多年实践,尤其是那10多万亩的“福鼎大白茶”成了千家万户的长年摇钱树,为此大多数人脱贫致富,奔上小康的道路。想不到满山遍野的优质高产名茶,1992年突然大幅度减产,且因质量下降而滞销、压价等,直接损失几千万元。广大茶农焦急不安、叫苦连天。根据全面的调查、观察、鉴定发现:是因茶炭疽病在本县暴发成灾。1991年秋季普遍发生的茶园,1992年春茶一般减产15—23%,秋季每平方米树冠面积病叶数一般在500张以上,因此减产达25—30%,严重的每平方米病达3000—4000张,减产40—50%,许多茶苗田也普遍发病,致使几亿株苗     

安徽歙县加速茶树良种普及几项举措

歙县有茶园面积26万亩，是历史名茶黄山毛峰，老竹大方的原产地。1979年以后又创制了黄山银钩、黄山绿牡丹、大谷云滴水香、新安江香芽等新名茶。这些新老名茶都是由群体茶树品种芽叶制成。一般茶树树龄都在50年以上，甚至百年以上，树势衰老退化，严重影响了茶叶品质的稳定和产量的提高，全县甲均亩收益只有500元，不及先进产茶省县的十分之一，以茶维生的广大山区茶农难以脱贫奔小康。     

茶刺蛾核型多角体病毒大量增殖的最优条件

茶刺蛾Iragoides fasciata Moore又名茶角刺蛾[1],是我国茶树的主要害虫,常在有机茶园暴发成灾。茶刺蛾核型多角体病毒（Iragoides fasciata nucleopolyhedrovirus,简称IrfaNPV）属杆状病毒科、核型多角体病毒属Ⅰ组[2-3],是控制茶刺蛾种群的重要天敌。已有研究表明,该病毒对茶刺蛾幼虫致病力强[4-5]、田间防效高[5]、大面积示范应用效果在87%以上[6]。     

打造黄山毛峰名茶品牌的几项技术措施（续）

二、严格执行统一的采摘标准 采摘是打造黄山毛峰名茶品牌的重要关键。要打造稳固的黄山毛峰名茶品牌，必须严格执行统一的采摘标准。为了使广大生产者和消费者易于掌握名茶等级，黄山毛峰等级只宜分特级、一级、二级和三级四个级，再根据开汤审品的内质，每个级分成上、中、下三个等，总共为四级十二等。根据采摘的茶叶大小和嫩度，确定不同等级的采摘标准。每个级别制订出相应采摘口诀。     

贵州茶商杭州叫板“西湖龙井”

有“名茶之乡”美誉的贵州沦落到只是初级原料的供应地，每年25万公斤的湄潭茶却摇身变成“西湖龙井”、“黄山毛峰”，面对上述如此种种问题，贵州茶叶企业已经开始行动，奋力反击——湄潭老村长茶业有限公司明年将把专卖店开到杭州，紧邻当地茶叶专卖店，叫板“西湖龙井”。     

芳生名茶“满天香”

位于人间仙境黄山风景区宋代建筑的屯溪老街，黄山芳生茶业有限公司日前接到由美国国际茶业科学文化研究会主办的第五届“国际名茶评比”的喜报。由主办方聘请中、日、韩等国家和地区有关权威性评茶专家组成本届“国际名茶评审委员会及监委会”通过密码严格评审、化验、评比、用高标准、优中选优等多项筛选，“汪芳生”牌“满天香”名茶以她极佳的质量登上了第五届国际金奖的宝座。这是黄山芳生茶业公司继“汪芳生”牌的康艺名茶“孔雀开屏”、“锦上添花”、“海贝吐珠”、“红牡丹”、“芳生绿牡丹”等名茶之后第七次荣获国际级名茶精品的桂冠。     

在西欧唱早茶

笔者虽然爱喝茶，但没有喝早茶的习惯，现在的上班族大都是早点加豆浆或一袋奶了事，在我北方的老家，一般还沿用传统的早餐习俗，无论是米饭还是面食，都要有菜。可我最近到西欧12国一游，发现那里的人们早餐都必有茶，大多数当地食客早餐后都来一杯茶，我问过当地人，他们说喝茶可以提神，可以提高一上午的工作质量。我再问，那喝咖啡不是更提神吗？他们回答说咖啡固然提神，但没有营养，而茶里却有人体需要的多种维生素。也许是我们都是图个新鲜，正好与老外相反，早餐时，是老外喝茶，而中国游客大多喝咖啡。     

规范品牌重促销 大佛龙井飘茗香

日前，浙江省新昌县名茶协会了解到，为使新昌大佛龙井茶的品牌资产增值，名茶协会同有关部门一起加大对大佛龙井茶证明商标的使用管理和产量质量增加监督力度。通过大佛系列包装开发印制、规范使用等工作，以监控产品质量，维护品牌的统一形象，使大佛龙井茶品牌管理制度化、规范化和法制化。     

“普洱茶泡沫”已破裂 部分企业出手自救

近年来，云南普洱茶在国内迅速走红。从去年起至今年，普洱茶的价格更是犹如过山车，上蹿下跳，比股市还让人惊心动魄。不过，最近记者获悉，在商家们疯狂炒作普洱茶的时候，部分明智的普洱茶企业也意识到，这是一种不正常的发展之道，这样的炒作将对企业品牌挫伤严重，一旦风头过后，留给企业的将是万劫难复。     

“安溪铁观音”荣膺中国驰名商标

福建安溪县是铁观音的发源地，是全国最大的乌龙茶主产区。1995年3月被国家农业部门命名为“中国乌龙茶”（名茶）之乡。2006年2月，国家工商总局商标局正式认定“安溪铁观音”为中国驰名商标。     

老谢家茶与黄山毛峰历史渊源

黄山毛峰，是我国著名的历史名茶，由于其色、香、味、形俱佳，品质风味独特，1955年被中国茶叶公司评为全国“十大名茶”，1982年又获商业部“名茶”称号，1983年获外经贸部“荣誉证书”，1986年被外交部定为“礼品茶”。然而多少年来，关于黄山毛峰产地以及创制年代，一直有着不同论述，尤其是黄山毛峰与老谢家茶一段渊源历史更是鲜为人知，本着“百花齐放、百家争鸣”方针，笔者依据有关文献与传说，就此作一浅论。