蒙牛乳业集团在西李村建起收奶站

5月15日，山西洪洞县辛村乡西李村的奶农牵着自家奶牛在自动挤奶线上挤奶。该村建起了蒙牛乳业集团收奶站，奶农出了家门就能送奶，解决了由于路程远使牛奶变质．导致收入减少的问题。据悉，该村养殖奶牛2000多头．日产奶量达10吨以上，农民人均收入增加1500多元。     

如何确保原料奶卫生质量安全的思考

2008年10月,笔者对金华市婺城区的奶牛进行了调查,基本情况是：存栏奶牛16198头（其中成母牛8671头、后备牛7527头）,奶农1526户,日产原料奶125吨,收奶站（点）48家日均收奶2．56吨,饲养奶牛1-5头的有839户,占全区总养殖场户的55％．500头以上的牛场仅有3个。     

奶牛的日常饲养管理

2002年以来。固阳县紧紧依托蒙牛、伊利两大龙头企业。采取“政策引导、奶站带动、技术服务、小区示范、风险互助”等措施,按照“农户养殖、村建奶站、乡搞服务、县抓防疫”和“大户带动、小区集中、规模养殖”的发展模式,大力发展奶牛养殖业,使全县的奶牛养殖业呈现出良好的发展态势。奶牛头数由2002年的300多头增加到目前的25596头。养奶牛户和人数由100多户、400多人,增加到目前的6788户、27152人。建成奶站91座,建成奶牛养殖小区16处,其中具有百头以上饲养规模的11处,     

“奶贩子”，制约奶业健康发展的瓶颈

“奶贩子”是为了追求利益和赚钱为目的的倒买倒卖奶的商贩,他是处于乳品企业与奶农物流体系的中间环节,是奶农和乳品加工企业之间的联接者。在奶业发展初期,奶牛养殖规模较小,奶农也比较分散,奶农都是挤下奶后,放置在自己的家里,等待收奶的“奶贩子”来收奶。乳品加工厂再从“奶贩子”手中收奶,     

浙江省奶牛业生产的困境及出路

浙江省贯彻国营、集体、个体一起上发展奶牛业的方针和实行“以奶换料”的政策;地方各级政府和乳品厂对发展奶牛生产的资金、物资、土地及收奶、生产技术服务等方面给予扶持,促进了奶牛生产的大发展。1990年,全省奶牛存栏达4.33万头、鲜奶产量达到12.34万吨,分别比1978年增加2.6倍和3.7倍,解决了长期来城市居民吃奶难的问题。     

哈尔滨8万头奶牛要“体检”

哈尔滨市畜牧部门开始对 8万头奶牛实施“两病”检疫。这是本项工作中断 1 0多年后 ,为确保市民喝上“放心奶”而采取的较大规模的检疫工程。据了解 ,哈尔滨市生牛奶的日销售量 ,已由去年年初的 2 0多吨增加到如今的 2 30多吨。但其中有少量奶牛患有结核病和布氏杆菌病 ,直接影响人的身体健康。此次奶牛体检将重点查这两种病。此项工作 6月 2 0日前结束。从 7月 1日起 ,养牛户凭奶牛“体检证明”交奶。没有合格证的奶 ,收奶站拒收哈尔滨8万头奶牛要“体检”     

利用诱乳素诱导空怀干奶黑白花奶牛泌乳试验

近年来,我场由于饲养管理水平较低,造成多种生殖器官疾患,长期不发情、子宫炎等难妊牛增多,从而导致每年有60～70头奶牛长期不出奶,延长了干奶期,增加了年淘汰量。为解决这一问题,我场引进了内蒙古畜收学院生产的“诱乳素”对这些奶牛进行催乳。1985年我们     

引发原料奶产生异味的原因

日常健康的奶牛所产鲜牛奶具有“乳香味”，有属于生鲜牛奶固有的味道，很少有明显异味，更不会具有奶牛牛体、牛舍等杂味，也无不良特征，口感较好，香甜，无余味。但现在奶站厅在给乳品加工厂交售原料奶过程中，常常因原料奶中含有异味被乳品加工企业退回，奶农也常常因奶中有异味被收奶站退回，收奶站厅觉得冤枉，认为是乳品加工企业收购原料奶过剩，故意的找理由退奶，     

东北地区春季生奶干物质含量低的原因及对策

在我国东北,如黑龙江、吉林、辽宁以及内蒙古东部的通辽、兴安盟和呼伦贝尔地区,广大奶牛养殖户、奶站、收奶企业普遍反映,到了春季,奶牛所产生奶的干物质含量最低。生奶的干物质含量应在11.80%～12.50%,进入春季之后有的生奶干物质含量下降到11.50%。     

三鹿未雨绸缪启动原料奶产地战略

<正>奶源基地是乳品加工企业的第一车间。记者了解到,现在一些乳制品企业只注重上加工项目、注重奶制品市场开拓,却不注重奶源基地建设,鲜奶不够时就跑到其他乳业巨头辛辛苦苦多年培育的奶源基地去高价“抢奶”。据了解“抢奶者”每斤鲜奶的收购价比三鹿多几分钱,和奶农也没有稳定的购销合同,更别说向奶农提供奶牛饲养、疫病防治各种服务了,加工厂要奶时就高价抢,不要时就没了影,“抢奶”搅乱了鲜奶市场,奶农是比较现实的,哪家价格高,就邀到哪家,“抢奶”误导奶农追逐眼前利益,放弃增加技术含量、提高奶牛单产“质量效益”之路,更为严重的是,到了收奶旺季,有些乳品企业自动降低了收奶的质量标准。三鹿集团董事长田文华认为,这种“游击队”式的抢奶活动,损害奶源基地的良性     

积极促进奶业发展 切实保护奶农利益

最近一个时期，由于受饲料涨价影响，奶牛饲养成本显著提高，而乳品企业整体利润水平下滑。收奶价格上涨幅度赶不上饲养涨价幅度，致使奶农经济效益降低．直接影响了奶农养殖奶牛的积极性。山西省等地甚至还出现了卖牛、杀牛的现象。     

黑龙江：甘南县在33个贫困村建机械榨奶站

甘南县兴隆乡东兴村是第三批扶贫开发重点村。全村奶牛存栏760头,其中产奶奶牛645头。受金融危机影响,奶源市场价格低迷,加之这个村原来没有集中机械榨奶站收奶。鲜奶质量无法得到企业的认可,致使当地的奶牛养殖户收入受到的影响更大。为减少奶户损失,稳定奶牛产业发展,2009年初,东兴村和飞鹤（甘南）乳品有限公司联合,县财政补贴．投资20多万元建起了机械榨奶站．机械榨奶站每天收购鲜奶可达到3吨。     

提高单产,减牛增效

新疆奶牛存栏数居全国之首,但成母牛年平均产奶量仅为全国奶牛年均产奶量的1/3。本文分析了新疆奶牛产奶量的现状和差距,介绍了美国奶牛业发展的经验,并认为奶牛业的发展、总产奶量的增加,不能单纯依赖增加奶牛头数。通过科学养牛,提高奶牛单产,减牛也能增奶、增效。提高奶牛单产,可在不降低甚至增加总产奶量的前提下,减少奶牛饲养数量,从而减少维持饲养的营养消耗,节约饲草、饲料、土地、人工,减轻草场压力,降低碳排放,提高经济效益。新疆奶牛业要摒弃片面追求奶牛数量增长的观念,把提高单产作为奶牛业发展的突破口和衡量奶牛业发展水平的一项重要指标,主要通过提高单产,增加总产奶量和效益,促进奶业持续健康发展。     

9月或将是我国奶业的转折点——2012年下半年奶业行情预测

<正>由于受到乳品质量负面新闻报道的影响,今年上半年我国奶业生产不景气,乳品销售市场一直是冷冷清清,国内乳品企业的销售整体下滑,而国内企业销售下滑的影响已经传导到奶牛养殖业。今年奶牛养殖业情况普遍不如去年同期,首先表现在生鲜牛奶的收奶价上,全国大部分地区的奶价基本上维持在每千克3.5～3.6元,比去年同期下降2毛。陕西乳品企业现在的收奶价为牧场每千克3.5     

牛奶价格“涨声”起“奶荒”缘何一再来袭?

近日,我国不少地方牛奶价格大幅上涨,一些乳制品企业甚至陷入"奶荒",日均收购量不及往年一半。多位业内人士反映,一旦遭遇极端天气、疫病等情况,我国牛奶产量就会出现不同程度下降甚至遭遇"奶荒",牛奶生产靠天吃饭局面难以根本改观。奶价同比大涨乳制品企业面临"奶荒""最近来收奶的开价越来越高,年初一公斤大概3.3元,现在已经涨到快4元了。"济南市长清区张夏镇靳庄村村民田文凯告诉记者,他所在的奶牛小区中饲养了近400头奶牛,今年入夏以来,前来洽谈收奶的人络绎不绝,开出的价格也在不断攀     

奶牛产奶稀的原因及应对方法

在养牛生产中，有部分奶农养的奶牛产奶稀，达不到牛奶质量级别要求被收奶站退回，奶农觉得冤枉，认为刚从牛身上挤下的牛奶怎么就不合格呢？常常与收奶老板发生纠纷，谁都认为自己有理，造成矛盾纠纷加深，怎样改变这种状况呢？     

发展合作经济促进奶业发展

城阳区夏庄镇奶农协会自 1 999年 5月份成立以来 ,由于按协会章程办事 ,加强组织领导和基础建设 ,认真抓好市级秸秆养牛示范镇的建设 ,实行依法治牧和综合性、系列化服务 ,加快了全镇奶业产业化发展的进程 ,为实现畜牧业现代化打下了基础 ,为农民增收、农村稳定和提高人民生活水平做出了贡献。 1 999年该奶农协会被评为山东省农村合作经济组织先进单位。目前全镇奶牛发展到 670头 ,比 1 998年增加了 1倍 ,比 1 999年底增加 1 5% ,1 999年生产鲜奶 1 60 0ｔ,仅镇收奶站收购鲜奶就达 1 2 0 0ｔ,比 1 998年增加 71 % ,在青岛市奶业总公司各收奶…     

“奶贩子”制约奶业健康发展的瓶颈

<正>"奶贩子"是为了追求利益和赚钱为目的的倒买倒卖奶的商贩,他处于乳品企业与奶农物流体系的中间环节,是奶农和乳品加工企业之间的联接者。在奶业发展初期,奶牛养殖规模较小,奶农也比较分散,奶农都是挤下奶后,放置在自己的家里,等待收奶的"奶贩子"来收奶,乳品加工厂再从"奶贩子"手中收奶,奶源的分散和奶业市场的不规范就催生了一批"奶贩子",甚"至奶霸"。在早期"奶贩子"对奶农发展养牛,畅通原料奶流通渠道,促进奶业发展壮     

西德的生奶收购与质量控制

一、生奶的收集系统和采样西德奶牛专业户一般以十几头到百头以上的不同规模组成。北部的石荷州拥有奶牛52.6万头(1985.12.数据),全国有545.2万头奶牛(1985.12数据)。每个养牛户除奶牛外,还拥有犊牛和肉用牛,以及与之配套的牧草场和各种机械设备,如拖拉机;各种牧草种植的牵引机械、机耕设备;饲料粉碎机;青贮机械;挤奶、冷却设备等等。挤奶为早晚二次,挤下来的奶直接被泵入到直冷式奶罐中,冷却至4—5℃保存。每天早上乳品厂派奶罐车到各户牧场收奶。奶罐车载重量一般在10—15吨,并附有     

城市化推进地区奶牛饲养业途径的探索--浦东新区农户规模场建设工作介绍

浦东新区饲养奶牛历史悠久 ,但长期以来以散户饲养为主。据资料显示 ,1998年 6月时全区存栏奶牛 8874头 ,其中799个散户饲养奶牛 74 93头 ,占新区 84 .4 4 %。在当时情况下 ,这些个体饲养户虽然还有一定的生存条件 ,但是随着浦东开发开放的日益深入 ,城市化推进速度的日益加快 ,其生存空间必将日益狭小。其次大量散养户的存在造成环境污染严重 ,影响了新区的生态环境和投资环境 ,也影响了居民生活质量 ,对推进农村“两个文明”建设也极为不利。另外 ,光明乳业为顺应乳制品市场竞争的需要 ,将逐步关掉收奶站 ,由奶站收奶转为上门收奶 ,从而减…