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《上海畜牧兽医通讯》2016,(5)
正霉菌毒素在饲料谷物原料中长期存在,对猪场生产危害巨大。猪场管理者应当关注饲料谷物原料的产地、采购、运输、仓储、生产和使用各个环节,有效降低霉菌毒素对猪场生产的危害。1霉菌毒素的定义霉菌毒素是霉菌(丝状真菌)在各种不同的有机基质上生长后所产生具有毒性的二次代谢产物。当谷物在收割和运输环节表层保护膜受损,谷物颗 相似文献
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1霉菌毒素的状况 霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的二级代谢产物,霉菌毒素中毒症是由霉菌毒素引起的一种疾病。霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题,存在于几乎所有的饲料原料和人类食品的原料中。1960年英国一家企业发生10万只火鸡死亡事件,引发了畜牧业对霉菌毒素危害的深入研究。 相似文献
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饲料谷物经过数月贮存后,受到霉菌毒素较严重污染的危险性很高,从而危害猪的健康和生产性能。因此,必须对饲料谷物的霉菌毒素污染程度予以检测并作出如何利用的适当对策。 霉菌毒素在成品饲料中的含量即使很低,也可能会因降低猪的采食量而减缓猪的增重。霉菌毒素引起的许多其它疾病会影响包括不育、流产以及胃溃疡和腹泻。一些影响是由个别类型的毒素所致,但据认为主要的危害发生在猪只同时摄食了多种霉菌产物的时候,最可能的结果是猪的免疫力降低而较易感染疾病或者对药物治疗反应减慢。 相似文献
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霉菌毒素是霉菌在基质上生长繁殖所产生的有毒代谢产物。毒素在谷物的生长过程、饲料加工、贮存及运输中皆可产生。霉菌毒素中毒在世界范围内普遍存在。来自美国谷物协会的资料指出,从2000年以来霉菌毒素对全世界养牛业的危害日渐突出,全世界的谷物有25%以上受到霉菌毒素污染,我国的污染更严重,中国农科院畜牧所的一项调查表明,国内饲料公司生产的商品饲料霉菌毒素的污染率高达 相似文献
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霉菌毒素是某些霉菌在谷物或饲料上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物,在谷物的生产过程饲料的制造、贮存及运输过皆可产生。各种霉菌其所产生的毒素也各有不同,寒冷的北方和冬季多见呕吐毒素、玉米赤霉烯酮,而赭曲毒素、T-2毒素等在南北方均可见到。其在养猪方面的危害已经被广大的养猪户所了解,而在霉菌毒素对养鸡方面的危害,往往得不到大家的重视。本文就霉菌毒素对养鸡方面的危害和防制措施做以下介绍。 相似文献
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霉菌的种类很多,产生霉菌毒素的霉菌广泛存在于空气、土壤、水及腐败的有机物中。对猪只危害严重的霉菌毒素主要来源于发霉变质的各种谷物,比如玉米、大麦、小麦及糠麸等。这些谷物是猪只的主要饲料,如保管不当造成发霉变质,用来喂猪,可引发猪只霉菌毒素中毒。这对当前我国养猪生产构成重大威胁,危害性越来越严重,应引起高度重视。本文就霉菌毒素中毒的危害与防控技术措旎,谈一点个人意见,仅供同仁参考。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2012,(6)
<正>1霉菌毒素及其对畜禽的危害霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物,饲料霉变及由此引发的危害是困扰饲料工业和畜牧业生产不可忽视的问题。由于霉菌的生长消耗了饲料中的营养物质,饲料受霉菌污染后,营养价值严重降低。此外,动物摄入受霉菌污染的饲料 相似文献
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黄曲霉毒素的危害和防治 总被引:8,自引:0,他引:8
霉菌是广泛存在于自然界的一类真核生物,一些霉菌产生的霉菌毒素对食品和饲料的污染影响了谷物原料、食品和饲料贸易的正常进行,直接危害了人和动物的健康.在已知的霉菌毒素中,黄曲霉毒素的危害最大,研究的也最多.作者就黄曲霉毒素的产生、毒理学、危害、预防和去除等内容作一综述. 相似文献
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霉菌毒素是霉菌在生长过程中产生的对动物、人类和作物具有重大毒性的次级代谢产物。霉菌毒素的种类繁多,广泛存在于饲料的原料中,饲料中的霉菌毒素主要是通过谷物的生产、饲料的储藏和运输而产生的。不同的霉菌所产生的毒素各不相同,造成的危害程度也不相同,其中毒性最大的有黄曲霉毒素、赭曲霉菌毒素、玉米赤酶稀酮、呕吐毒素、T2毒素等。笔者认为:(1)霉菌毒素普遍存在。(2)大家对于霉菌毒素认识一致。(3)饲料中霉菌毒素危害严重。下面,笔者根据多年来的工作经验就这一问题做一简单总结。 相似文献
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养猪生产中的霉菌毒素没有安全限量 总被引:2,自引:0,他引:2
1霉菌毒素的危害
霉菌毒素是在田间、加工、饲喂以及储存过程中,在谷物上生长的真菌产生的有毒次级产物,通过污染的饲料、垫料对动物造成危害。报告显示,世界上25%的谷物被霉菌毒素污染。 相似文献
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霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物,目前,人们已经发现了数百种霉菌毒素,这些毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶器官。霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题,存在于几乎所有的饲料原料和人类食品原料中。2002年美国饲料年报中将霉菌毒素列为仅次于二口恶英的对人类食物链造成巨大威胁的危险因素。 相似文献
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来自美国谷物协会的资料指出,从2002年以来霉菌毒素对全世界猪业的危害日渐突出。全世界的谷物有25%以上受到霉菌毒素污染,我国的这种污染更严重,中国农科院畜牧所的一项调查表明,国内饲料公司生产的商品配合饲料中霉菌毒素的污染率高达80%以上,这显示生猪中少有霉饲料危害的幸 相似文献
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现在还不能确定有多少种霉菌毒素存在,但有已文献报道指出全世界每年大约有25%的谷物受到霉菌毒素的污染,毒素普遍存在于饲料加工原料中,当猪采食了被霉菌毒素污染的饲料会引起猪只病理或生理变化.严重时直接导致猪只死亡,然而在猪场的生产管理中.霉菌毒素的危害常被忽视。 相似文献
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饲料中霉菌毒素对动物繁殖活动的影响及其预防 总被引:1,自引:0,他引:1
虽然有诸多因素可引起种畜繁殖障碍 ,但人们一般首先考虑到的是传染性因素和授精技术问题 ,而忽视一些不明显的具有潜在性破坏的因素 ,其中之一便是饲料中的霉菌毒素。霉菌毒素是形成于谷物庄稼遭受极端高温、高湿或长期干旱而造成的应激 ,霉菌在谷物的不同应激阶段均可产生毒素。有不同的霉菌毒素 ,而且每一种均可引起特异性症状 ,可造成生长僵滞、繁殖机能下降 ,诱发致癌 ,引起免疫抑制 ,甚至发生坏死或死亡。因为毒素作用于免疫系统 ,霉菌毒素的存在可间接导致其它疾病的暴发。饲料中常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素、脱氧瓜萎镰菌醇、赤霉菌… 相似文献