糯玉米新品种山农花糯1号的选育与利用

山东农业大学农学院选育的糯玉米新组合Wxn×Wxa,2001年4月经山东省农作物品种审定委员会审定,定名为山农花糯1号.该品种夏播鲜穗采收期80 d,子粒成熟期92 d,鲜穗产量达15 000～18 000 kg/hm2,子粒产量7 500～12 000 kg/hm2.同果穗子粒颜色有多种,商品价值高.该品种株型紧凑,抗大小叶斑病、抗青枯、抗倒伏,是优质的青食玉米。     

鲜食糯玉米石彩糯1号生产技术规程

阐述了鲜食糯玉米石彩糯1号生产技术的基础条件、种子处理、播种、田间管理、采收等技术要求,为该品种的推广应用提供了技术保证。     

播期对鲁星糯1号玉米产量和经济效益的影响

以糯玉米新品种鲁星糯1号为试材,研究不同播期对糯玉米鲜穗收获期、鲜穗性状、产量及经济效益的影响。结果表明:鲁星糯1号在烟台地区的适宜播种期为3月25日至7月24日,3月25日双膜覆盖方式播种经济效益最高(73465.5元/公顷),6月9日大田直播产量最高(15297.0kg/hm^2)。     

不同施钾方式对糯玉米中糯1号鲜食期营养品质的影响

对中糯1号进行不同施钾方式的试验结果表明,钾肥的不同施用方法对糯玉米子粒各种营养组分的变化动态产生不同影响。以种肥、拔节肥和抽雄肥(4∶3∶3)方式施肥,可同时提高谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白和淀粉含量;以种肥、拔节肥(1∶1)和抽雄期不追肥方式提高了糯玉米子粒蔗糖和可溶性糖含量;钾肥一次性作基肥施入,可提高子粒淀粉含量,但谷蛋白和醇溶蛋白含量降低。在等量施钾条件下,钾肥分期施用可以改善糯玉米的营养品质。     

糯玉米新品种郑黑糯1号优质高产栽培技术

郑黑糯1号是由河南省农业科学院粮食作物研究所选育的糯玉米新品种,产量高,鲜食品质好,色泽奇特,栽培时注意与其他品种隔离,春播密度55 000～60 000株/hm2,秋播密度60 000～65 000株/hm2,重施以有机肥为主的基肥,早施穗肥,春播授粉后20～25 d采收,秋播授粉后30～35 d采收.     

鲜食白糯玉米单交种柳糯1号的选育

鲜食白糯玉米单交种柳糯1号是广西柳州地区农科所于1992年用自育糯质系克紫作母本,忻糯为父本杂交选育而成.具有生育期适宜、较抗大小斑病、丝黑穗病和纹枯病、抗倒性较强、糯性适口、产量较高、制种较容易等特点。     

鲜食糯玉米新品种吉农糯1号的选育及利用研究

吉农糯1号是吉林省农业科学院玉米研究所选育的早熟鲜食专用糯玉米杂交种,经多年试验,吉农糯1号早熟、高产、优质、抗病,是具有推广价值的鲜食糯玉米新品种,2007年1月通过吉林省品种审定委员会审定。     

优质高产糯玉米杂交种宿糯1号的选育及栽培技术

宿糯1号糯玉米杂交种是用自选糯质自交系SN21作母本,SN22作父本杂交选育而成。产量高,皮薄,口感好,一般产鲜果穗12 750.0 kg/hm2左右,干子粒7 875.0 kg/hm2。综合抗性强,保绿度好。     

南农紫玉糯1号的选育及配套栽培技术

南农紫玉糯1号是2002年通过江苏省审定的。它的特点是高产,优质,其鲜穗市场前景好,是农作物种植业结构调整的一个理想鲜食糯玉米品种。     

高产优质糯玉米杂交种威糯王1号的选育报告

威糯王1号是威海市农业科学技术中心1999年以外引系1211为母本,以自选系DN01为父本育成的中熟糯质玉米杂交种.经2001～2002年山东省糯玉米区域试验和几年的大面积生产示范,表现出高产、稳产、抗病、抗倒、品质优良等特点,在生产上有较高的应用价值。     

不同收获时期对超级稻沈农014主要稻米品质影响

以沈农014为试材,根据不同抽穗天数进行收获,研究水稻不同收获时期对产量和主要稻米品质的影响。结果表明,过早收获,稻谷的含水量较高,千粒重相对较低,严重影响了产量。从加工品质来看,过早收获对糙米率和精米率影响较小,对整精米率影响较大,过晚收获也会使整精米率下降。从稻米外观品质来看,过早收获使垩白粒率和垩白度增加。从营养和食味品质来看,收获期对蛋白质含量的影响不大,但对直链淀粉和脂肪酸影响较大,对食味值的影响则无明显规律。确定沈农014在9月30日至10月10日达到最佳收获期。     

糯玉米营养品质和风味品质的鉴定分析

本试验是以糯玉米、普通玉米、甜玉米为材料,研究其口感品质与营养品质及风味品质的相关性。通过三种玉米口感品质、营养品质、风味品质的鉴定及研究分析,研究结果表明,感官品尝是研究糯玉米综合品质的有效手段;糯玉米各类营养物质含量较高且均衡,较好地解决了甜、糯、韧、滑的口感问题;胚乳中的含糖量和支链淀粉含量与口感有密切关系;糯玉米风味品质以脂香和蜡香为主,主要成分包括棕榈酸、亚油酸、正十六羧酸乙酯等。     

鲜食糯玉米品质差异及适宜采收指标的研究

以8个鲜食糯玉米品种为试验材料,研究授粉后17～29 d不同采收期百粒鲜重、子粒粗淀粉含量、含水率与鲜穗蒸煮品评分的变化及关系。结果表明：4项均值在不同品种间及不同采收期间差异极显著;最佳品质期在授粉后的时期及长短、最佳品质时的百粒鲜重占最大粒重的比例、子粒粗淀粉含量在品种间均存在差异;推迟采收有利于增加百粒鲜重;子粒含水率在59%～64%时可作为鲜穗最适采收期。     

不同品种类型玉米口感与营养及风味品质的比较

以糯玉米、普通玉米、甜玉米为材料,研究其口感与营养及风味品质的相关性.结果表明:感官品尝是研究玉米食用品质的有效手段;糯玉米各类营养物质含量较高且均衡,较好地解决了甜、糯、韧、滑的口感问题,其次为甜玉米,普通玉米最差;胚乳中的含糖量和支链淀粉含量与口感有密切关系;糯玉米风味品质以脂香和蜡香为主,主要成分包括棕榈酸、亚油酸、正十六羧酸乙酯等.     

鲜食玉米研究现状与发展对策

通过对鲜食玉米研究与生产现状的分析,提出了鲜食玉米生产中存在的问题与差距及发展对策:加大科技投入,创新品种类型,选育专用型新品种;加强安全农业投入品及关键技术研究;加速产品加工技术及品质评价研究;尽快建立产品质量标准体系、保证体系及检测体系;五是农牧结合,加大鲜食玉米秸秆的科学合理利用研究,确保鲜食玉米产业化经营健康发展。     

鲜食糯玉米的果皮性状研究

以果皮脆性、厚度和柔嫩性不同的糯玉米自交系为材料,对鲜样和熟样的果皮厚度、拉力和硬度指标进行研究。结果表明,果皮厚度、拉力和硬度指标,鲜、熟样的不同品系间均存在明显差异,熟样均比鲜样降低;拉力和硬度的差值,鲜、熟样之间差异较大,且熟样使品系间的差值幅度拉大,变异系数增加;果皮厚度,鲜样与熟样之间呈极显著正相关;果皮硬度、拉力,鲜样与熟样之间呈高度正相关;果皮拉力、硬度与厚度之间均无相关关系。研究发现,熟样可使样品间的果皮厚度、拉力和硬度值差异放大,即熟样能更容易进行品种间比较。果皮适口性的好坏不仅与果皮厚度,还与其组织结构有关。     

甜、糯玉米适采期的确定及采后保鲜技术研究

通过对6个甜、糯玉米灌浆期子粒含水率、含糖量、呼吸强度、风味食味的测定,探讨鲜食甜、糯玉米的适采期和采后保鲜技术。结果表明:普甜、加强甜玉米适采期为授粉后24～27d,糯玉米为23～25d;收获后贮存期间甜玉米可溶性糖含量和贮存温度极显著相关,相关系数r=0.9804,和呼吸强度显著相关,相关系数r=0.942;贮存温度与呼吸强度极显著相关,相关系数r=0.9963;常温下呼吸强度最大,达到76.7CO₂mg/kg(鲜重)·h,是-30℃冷冻贮存的12倍;生产上可以通过控制贮存温度和时间达到降低呼吸强度和糖分分解速率,保证鲜玉米品质的目的。     

糯玉米对烟嘧磺隆除草剂的抗性研究

对甜、糯玉米自交系及其组配的杂交种对烟嘧磺隆抗性表现进行比较分析。结果表明,在糯玉米种质中存在抗除草剂基因型,利用抗性材料进行杂交组合的组配可提高杂交种对除草剂的抗性,且糯玉米敏感基因型的药害反应与甜玉米不同,糯玉米中可能存在不同的抗性基因。研究明确糯玉米进行抗烟嘧磺隆种质筛选的药剂浓度与建议浓度一致,对杂交种抗除草剂鉴定采用1.5倍建议浓度,调查除草剂药害的最适时间在药剂处理后10～15 d。     

播种期对3个糯玉米品种生育进程及产量的影响

为了探索播种期对糯玉米生长发育进程及产量的影响,对3个糯玉米品种进行了分期播种试验。结果表明:随着播种期推后,从播种到抽雄天数、抽雄到成熟天数呈先缩短再延长的趋势,播种期越后延,从抽雄到成熟天数增加越明显;植株高度、穗位高度先增加,在第4播期达到最高值,然后逐渐降低,3个品种平均株高及穗位高表现为金糯691>黔糯627>农科糯336;在第1~3播期内,穗长、穗粗、单穗重及鲜穗产量、鲜子粒产量逐渐增加,在第4播期达到最大值,然后随播期延后逐渐降低。对单穗重、鲜穗产量、鲜子粒产量与播种期延后天数进行回归模拟,R2值在0.9372~0.9903,均达极显著水平。3个糯玉米品种在遵义地区露地栽培的最适宜播种期在3月底至5月中旬,最迟播种期为6月上旬。     

糯玉米杂交育种研究

本文就糯玉米杂交育种中的几个问题进行了探讨,使用有限结实和无限结实两个概念对玉米的结实性进行了分类.作者认为:(1)有限结实习性对玉米的丰产、稳产和糯玉米的外观商品品质具有重要作用,(2)与株高穗位性状一样,果穗大小和子粒大小的一致性是体现各类玉米产量杂种优势的另一重要因素,(3)吐丝快、花期协调可保证玉米果穗上子粒间的授粉、发育基本同步,从而使同一果穗上子粒间的养分竞争趋于平衡,在发育好的果穗上表现为子粒大小基本一致,少有小粒、瘪粒存在,从而为玉米杂交种高产、稳产以及糯玉米杂交种果穗的外观商品品质提供保障。