《中国茶疗》引言——两腋风生 欲上蓬莱——中国茶疗的益身之术

茶使世界更美好，茶使人类更健康。多年前海外茶友索句时，我曾将这两句话赠送给他们。这两句话看似随意，却是茶之功效的浓缩；这两句……     

对于中国茶文化在新世纪进一步走向世界的思考

茶，在中国知识分子眼里，乃是天地间之灵物，它生于明山秀水，与青山、日月、清风、云雾为友，取天地之精华，而造福于人类，此物可不是圣物、神物嘛!但它在老百姓眼中，又是俗物。开门七件事：柴米油盐酱醋茶。天天相见、相伴：以茶散闷气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除     

第二届“婺绿飘香”国际茶会邀请信

尊敬的各位茶友：婺源绿茶，唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名，以其独特的活、甘、清、香而有“中国绿茶味精”之誉。如今，首家获得中国绿色食品茶类AA级证书的“大鄣山茶”又畅销欧盟诸国，谱写婺源绿茶走向世界的新篇章。     

品茗闲趣话“斗联”

一日，朋友至鄙人“春雨茶叶店”小坐。见友前来自是不亦乐乎，忙沏上一杯上好的浙江武义高山有机茶热情款待。朋友细品轻闻，脸露微笑对高山天然有机茶赞不绝口，并称此茶色、香、味、形俱佳，然唯叹好茶并无好水泡，正所谓“茶性必发于水”。朋友所言之水，乃茶圣陆羽所说“山水上，江水中……”大自然中的山水溪泉，这说明水对茶的重要影响。鄙人对此并无深究，只知上海自来水之氯气甚浓，现已直逼黄浦江上游吴淞江取之。据报载，已达直接饮用水标准。但经水厂处理，仍非理想的泡茶用水。除非要有“携瓶自汲江心水，要试煎茶第一功”似的那份“活水还需活水烹”的闲情雅兴，方能泡出一杯有好水、好茶、好品味的上乘之茶。不过。茶逢知己话就多。由品茗“斗茶”话“斗水”又延伸至“斗联”。朋友说不论何水泡茶，何不“斗联”助兴。鄙人问友何以“斗”之。友说，以前曾有台湾人士在网上出一上联：“上海自来水来自海上”，此联顺读倒读均为同句同意，你何不借此上联以“茶意”应对。     

西欧茶吟

在今年中法友好年，应法国(里昂)茶文化协会会长北歌女士之邀，由来自十一个省、区的茶友组成的中国茶艺代表团一行36人于11月7日赴法国里昂参加“中国茶文化节”，同时，于同月9日举行国际茶文化协会联席会议。通过这两个活动，东方茶艺始传西欧，功德无量。湖北三位茶友随团参会，一路茶吟，遂得诗词43首。     

龙井茶碑记

近年，客居杭州天竺、龙井之间。一九九六年秋，幸蒙中国名村——西湖乡龙井村党支部书记陆鑫富、基建办公室汪岚波先生的邀请去龙井作客。漫游天竺山脉的狮峰山、老龙井，又玩尝龙泓之水。是日，采山麓之精华——秋茗芽尖，经汪公亲炒，当即以龙泓泉水煮沸冲泡，我等此刻陶醉于龙井茶色翠、香郁、形美、味醇的四绝之中。如若初春之茶，即更妙不可言。群贤毕至，友周围坐谈心，切切磋磋问及茶亭。有唐代入陆羽茶经、苏轼留诗，经宋、元、明、清茶事兴盛史话，以及康熙行宫、乾隆御茶等故事。聆听龙井茶友谈论茶亭，此乃人生乐趣，铭记心间。…     

苏轼茶诗中的宋代茶俗及其文化意蕴

北宋时期,茶已成为居家必备之物,茶饮之风广泛流行。茶与社会生活有着诸多联系,出现了不少与茶相关的社会现象和习俗。宋人留下的众多茶诗,是我们了解宋人茶俗的重要窗口。苏轼的茶诗,具体而形象地反映了以茶待客、以茶赠友、以茶孝亲、以茶赐臣、以茶为乐等宋代茶俗茶情。挖掘苏轼茶诗中的宋代茶俗及其蕴涵的文化意蕴,具有较高的文学和民俗学双重意义。     

以茶会友记寇丹

“以茶会友”是句老话，与此相近的还有一句“以文会友”，讲的都是自古沿袭下来的交友之道。而对我来说，正是以一批写茶的文章．结识了一批要好的茶友，可谓二者兼得，实在是幸莫大焉。那是八年前吧，我的《茶诗话》尚未连载完，就收到一封署名“寇丹”的读者来信。由于我的文章是以笔名发表的，所以这封信也辗转许久，才送到我的手中。信中说，从报上偶然读到这几篇（茶诗话），很喜欢，就开始搜集这个专栏的文章。但最后还是缺几篇找不到，只好给您写信，希望补足云云。一个写文章的人，能知道有人喜欢自己的文章，自然是非常高兴的。可…     

两腋风生 欲上蓬莱——中国茶疗的益身之术

茶使世界更美好 ,茶使人类更健康。多年前海外茶友索句时 ,我曾将这两句话赠送给他们。这两句话看似随意 ,却是茶之功效的浓缩 ;这两句话看似平常 ,却是茶之影响的概括。茶是平和的饮料 ,可以使人由激愤变得冷静 ,由冲动变得理智 ;可以使世界由动荡变得宁静 ,由紧张趋于缓和。茶是健康的饮料 ,自古以来 ,即是人们修身养性、祛病强身的良友 ,品饮之间 ,即可获得舒活筋骨、清神健体之疗效。古人著述谈论茶之疗效 ,几达数十种之多。现代科技发现茶之成分 ,含有多种于人体有益要素存在。常喜饮茶之人 ,多为长寿之身。茶界著名人士吴觉农、王泽农…     

和陈香白教授诗三首

一、和陈香白先生《庐山国际茶会即兴 ,兼谢冯英赠画》陆公品一泉 ,一泻飞流挂谷帘。喜结茶缘矣 ,水自清洌茶自甘。二、和陈香白先生《庐山行》远望牯岭识庐山 ,更喜山间看陆泉。茶友嘉宾欢聚日 ,桃源漫步自悠闲。注 :陆泉 :陆羽品题的庐山“天下第一泉”。三、和陈香白先生《庐山国际茶会始归 ,即偕深圳静颐茶馆同仁登凤凰山问茶得韵》山上峰回并路转 ,花明柳暗正芳春。问茶教授万千里 ,一颗昭昭圣洁心和陈香白教授诗三首!湖北@欧阳勋     

《绿茶与健康》出版

每当我嘱病人注意忌口时，不少病人常问到“是否忌茶？”无疑．他们也是嗜茶的茶友，与我同好。     

怀念三晋知名茶人李亚民先生

李亚民先生,1943年10月15日生于山西定襄县,得知他今年6月26日去世的消息,不胜悲痛。大凡和我相处亲密的茶友,我们是向来都不问年龄及其家庭情况,偶尔见面总是互敬好茶，交流茶事文化，然后匆匆离别。他生病不告我想是怕打扰朋友，那是茶人的自尊自爱。他悄悄匆匆地走了，家人没有我们太原茶友的信息，因而我连最后为亚民先生送别的机会都错过，也未看到他下葬的情形，而只能把亡友埋葬在心里。     

日本里千家幽静茶道演示录记

应山西省人民政府的邀请，日本国琦玉县山西文化交流使节团于１９９９年６月初来到山西太原进行文化交流。１９９９年６月６日下午３时，由琦玉县茶道协会副理事长梅田宗京等八位茶道女士，在太原愉园大酒店为三晋茶友做了精采的日本里千家茶道演示。现由山西省茶人联谊会杨力先生将其演示过程实录介绍给中国茶友。 前言（主持人解说）： “茶道”的第一目的是以茶待客，并且其中还蕴函着人与人之间的关系以及精神的、艺术的含义。 公元８世纪，遣唐使将茶从中国带回日本，从而养成了饮茶的习惯。公元９世纪，东渡宋朝的僧侣们继而普及了茶…     

婺源茶道浅论

婺源茶道浅论江西省婺源县旅游局萧诚中国是茶的故乡。中华民族种茶、饮茶、茶事、茶礼、茶俗、茶德的悠久历史，并由此而形成独特的茶文化，凝聚着千百年来历代茶人的辛劳和智慧。“客来奉茶”、“以茶会友”、“以茶代酒”，是我国人民重情好客的传统与礼俗，历为世人所...     

茶铭、茶诗

明人李卓吾作《茶夹铭》云：“我老无朋,朝夕唯汝。世间清苦,谁能及子?”读而自谓：古人今人,于味同嗜。吾于陶都,得紫沙壶,坐而品茗,淡而不厌,怡性养神,正在此间。故铭之曰：壶中之茶,情同佳人。以茶之色,怡吾之心;以茶之形,悦吾之颜;以茶之味,修吾俭德;以茶之香,助我诗篇。总而言而,壶中香茗,酬朋而博雅,独啜而悟道。吾与茶相伴,乃人生之大味也。一、谢高梅经理赠新茶阳湖新月碧如春,采茶山姑断荤辛。遗余南宅火前茶,借得清苦咏诗文。二、茗秀园试茶茶友相邀茗秀园,花浮汤嫩齐品尝。人间仙境何方觅?春江花月共茶香…     

梦幻中的茶缘

我本从小爱茶 ,且爱喝明前茶和雨前茶。但初识“茶文化” ,是由茶友相约在 1 992年的数九寒天 ,瑞雪纷飞的一天 ,在平淡之余 ,茶友早已准备的一壶滚汤的沸水和家中常饮的“狗牯脑”茶 ,随即冲泡 ,待茶叶舒展后双手端杯奉茶敬客 :“请喝茶”(注 :“请喝茶”这一俗语 :在民间已经延续千百年自然而成习惯的老传统 ,在乡民家中 ,茶是人民每日唯一解喝之饮料 ,白开水是绝对不喝的 ,不管是粗茶嫩茶 ,都是出于自家炒制 ,客来进门第一件事就奉上茶水一杯 ,但这杯茶是让客人漱口而已 ,并不倒满 ,此后才是延请上席 ,重摆杯盏 ,沏上好茶 ,端上茶点边吃…     

茶心

这段时间因手里的事情都被迫停顿下来,心情郁闷之极,竟然连每日饮茶的嗜好也放下了,仿佛就要进入"佛"之高境……"放下"了. 前晚,妻带回茶友所赠的一听"月光白"普洱茶和一只颇具民族特色的普洱茶包,其愉悦之情溢于言表,就连低迷的我也不由得多了几分轻松.与妻分享快乐的同时竟突然顿悟到……原来茶是真的可以洗心的.     

茶诗六首

西双版纳国际茶会歌行西双版纳赴勐海县道中作序 :2 0 0 2年 6月 5日 ,西双版纳国际茶会全体代表赴勐海县考察南糯山古茶树 ,道经澜沧江畔 ,江水浑黄 ,咆哮跳跃。询之当地茶友 ,知澜沧江流经缅甸、老挝等六国。因作 :澜沧一江黄河水 ,咆哮万里觅龙门 ;六国漫游观自在 ,可免签证可免繁。茗香若江流寰宇 ,保合太和茶道根。茶马古道骑牦牛序 :2 0 0 2年 6月 8日午 ,偕日本曾德深先生、曾峰英小姐及今雨轩董碧莲女士各骑牦牛 ,由丽江牦牛坪索道站出发 ,走茶马古道 ,看玉龙雪山十三峰 ,过雪花湖 ,抵高原草甸“第三国” ,访藏民牧场 ,围坐木愣房 ,…     

“一期一会”祝珍重——深情怀念仙逝远去的15位茶人茶友

"一期一会"是日本茶道术语,其意义一是体现"纯一"性,每次茶道都是不可能重复的,能感动今世的也许仅此一次;二是很多在茶会上碰到的朋友,很可能今生仅此一次,因此每次茶聚都是难得的缘分,应该格外珍重. 因写作《名人茶事》、《中华茶人诗描》(与钱时霖先生合著)两本茶书,笔者结交了海内外300多位茶人茶友,其中以信件、电话、电子邮件神交的居多,见面采访或茶聚的属少.17年来,这些茶人茶友不幸已有15位仙逝而去,其中9位未曾谋面,6人仅见一面,可见"一期一会"之语颇有哲理.     

珠海红茶馆举办迎新“茶画”联谊会

１月３１日下午，珠海市红茶馆别开生面的组织了一次珠海茶人迎新春“茶画”联谊会。岁尾的珠海阳光明媚，气候宜人。来自重庆国画院的著名人物画家于湘华先生，受红茶馆韩之光先生之邀与珠海、澳门等茶艺界及茶友们参加了这次茶与画的联谊会。于先生带来了３０幅水墨人物精品，他的作品有浓郁的诗意和现代意识，用笔飘逸、格调高雅、颇具禅意。作品内容大多涉及与茶有关，如“陆羽煮茗图”、“东坡品茗图”、“村茶比酒香”等。有高山流水、有古松篱笆、有明月清风、有吟诗品茗、童子煮茶等等。深得茶人与同行的赞许，为这次联谊会增添了高…