乡村振兴背景下梅州山区食用菌产业融合发展模式探析

乡村振兴战略提出要壮大特色优势产业，推动农村一二三产业深度融合发展。以梅州山区的食用菌特色产业发展为主要研究对象，简述梅州山区食用菌产业现状，调查总结梅州山区食用菌产业融合的4个主要类型，提出全面推进乡村振兴中梅州山区食用菌产业融合发展路径和建议。     

基于电子商务平台的食用菌产业发展路径分析

总结我国食用菌产业发展现状,通过分析食用菌电商平台具有的拓宽食用菌产业发展空间、提高食用菌产品竞争实力、推动我国农业供给侧改革等方面的作用,强调建设食用菌产业电商平台的重要性。介绍当前食用菌电子商务发展的几种模式,指出与C2C模式相比,B2C模式、B2B模式和第三方平台模式更符合我国当下食用菌电子商务发展的需求。提出当前食用菌产业发展过程中电商运营存在的问题,指明电子商务经营模式下食用菌产业的发展路径：培育农村食用菌电商品牌;优化食用菌电商运营环境;培育食用菌电商专业人才;健全食用菌智慧物流体系。     

重庆市沙坪坝区食用菌产业现状与发展对策

在调查重庆市沙坪坝区种植食用菌的种类、产业模式、区域优势等基础上，分析沙坪坝区食用菌产业的发展现状与存在问题，提出沙坪坝发展食用菌产业的七点对策与建议。     

龙泉市“耳-稻”轮作高效种植技术

食用菌产业是龙泉市农村经济发展的支柱产业，农民收入的近1／3来自于以香菇为主的食用菌生产，近三四年来，以“耳一稻”轮作模式发展起来的代料黑木耳产业快速发展，生产量已超过了代料香菇。2009年全市发展了860余公顷，生产代料黑木耳11000万袋，产值4亿多元，已成为龙泉市农村经济发展的新兴产业，为山区农民致富开辟了新道路。现将此种生产模式介绍如下。     

柞蚕产区发展食用菌产业的优势与策略初探

通过对柞蚕产区的实地调查，主要阐述了柞蚕产区发展食用菌产业独特的优势，并对柞蚕产区发展食用菌产业的效益和前景进行分析，最后提出了建立生态型蚕场，提高资源利用效率，发展龙头企业，构建食用菌发展的产业化模式，加大科技创新的力度，提高食用菌的科技含量的发展对策。     

我国食用菌产业发展的回顾与展望

较全面地回顾、总结、展望了我国食用菌产业的发展历程，存在问题和发展趋势。总结了具有中国特色的食用菌产业发展历程中的三个战略转变和三个优势，了我国食用菌产业新的发展阶段面临的六个方面的新情况，新问题，提出了21世纪食用菌产业进行战略性结构调整必须采取的12个对策。／     

龙泉市食用菌产业转型升级的几点思考

评述龙泉市食用茵产业发展的现状及其资源、地理气候、技术、市场、品牌、循环生产等方面的优势。指出产业发展中存在的5个问题：食用菌生产方式亟待转变；生产机械研发制造水平严重滞后；精深加工水平低；食用菌产品品牌效应不高；浙闽赣食用菌交易中心有待重新规划建设。同时提出5项发展建议：一是加快推进菌棒集约化加工模式的发展，促进食用菌生产方式的转变；二是加大扶持力度，推动专业机械制造业发展；三是抓紧建立现代农业加工园区，推进产业集聚发展；四是加强宣传，提高食用菌品牌效应；五是规划重建浙闽赣食用菌交易中心，为食用菌产品的交易展示提供更好的平台。     

互联网订单模式与食用菌产业融合的可行性发展

系统阐述了互联网订单生产模式在我国食用菌产业中实施的可行性。首先从我国目前食用菌产业的低成本生产现状分析了订单生产的战略可行性;其次从食用菌产业的国际环境和互联网科技的发展方面分析了发展订单式生产的有利因素,提出了创新食用菌产业订单模式的一些建议。指出了巩固订单模式实践效果应注意的若干问题。对促进我国食用菌产业创新发展模式提供了借鉴。     

食用菌多元化循环经济模式与发展建议

基于食用菌多元化循环经济模式,在农业生产中,三元农业生态循环系统以提供可食用的食用菌为重点发展对象,且将食用菌产业与其他农业产业经济相结合,例如养殖畜牧业、农业种植业等等,从而将农业产物的利用效率发挥出来。目前采用的食用菌生态循环系统经济主要模式包括蘑菇产业生态循环模式、草菇和金针菇多级循环模式、各地典型的菌菜或菌稻轮作模式等。根据食用菌生态循环经济发展中存在的技术掌握得不到位、缺乏专业的研究和开发力量、集约化和组织化程度较低等问题,提出食用菌循环模式发展建议。     

从彭兆旺的菌菇种植展望我国食用菌产业前景

评介彭兆旺发明的香菇菌棒袋栽技术对我国食用菌产业跨越式发展的推动作用及对山区群众脱贫致富的重大贡献。分析我们食用菌产业的特点和前景,指出在我国经济进入"新常态"的今天食用菌产业发展的新模式和新路径。提出中国食用菌协会在行业发展中应承担的责任和发挥的6个方面作用。     

乡村振兴背景下宁德食用菌产业现状与发展对策

宁德是我国食用菌最大的优势产区之一，食用菌产业已成为当地促进乡村振兴的主要产业。该研究概述了食用菌产业生产、发展模式、品牌培育、营销及生态发展现状，并指出了存在的问题，提出了优化产业布局、实施标准化生产、推进设施化栽培、培育加工企业、拓宽销售渠道、促进三产融合、强化人才保障等对策，以推动宁德市食用菌产业现代化发展，服务乡村振兴。     

基于互联网+的食用菌资源开发研究

传统食用菌营销模式单一,且营销效率低下。在互联网+的背景下,食用菌产品搭上了互联网的快车。从食用菌的发展现状出发,分析了食用菌产品在互联网模式下营销过程中存在的问题,以及几种食用菌互联网的电商发展模式。针对互联网电商模式存在的优缺点,提出了政府需对食用菌产业加大扶持力度;食用菌企业需提高食用菌产品的质量和品牌意识,打造食用菌自有品牌等对策。     

推广循环模式促进商洛食用菌产业可持续发展

近年来,商洛市食用菌产业发展势头强劲,已成为促进农村经济发展、农民持续增收的特色产业和突出亮点。为准确把握商洛食用菌产业的发展方向,积极破解食用菌产业发展难题,为政府指导产业发展提供有价值的参考意见,在全面调查商洛市食用菌产业发展现状的基础上,总结了商洛市食用菌产业发展的4大特点,分析商洛食用菌产业发展前景,提出了推广循环模式,促进商洛市食用菌产业可持续发展的6条建议。     

食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响分析

以贵州黔东南州为对象研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响;分析我国食用菌饮食文化和贵州黔东南州食用菌发展现状。从食用菌从业人员、食用菌饮食文化活动、生产设备、发展模式四方面研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展的影响,并提出挖掘稀有食用菌品种、加强食用菌产业布局、推广规模化食用菌产业、增加食用菌科技投入和食用菌的普及推广力度以及发展食用菌深加工等建议,以期为我国食用菌产业发展提供依据。     

铜仁市食用菌产业发展中出现的问题及发展建议

食用菌产业为铜仁市新兴产业,近年来得到快速发展。针对铜仁市山地食用菌产业在发展中出现的问题:山区自然洪灾制约食用菌产业发展;科研经费、力量投入不足;物流设备欠缺,销售半径有限;缺乏自主菌种生产链,依赖性强;原材料短缺,制约产业持续发展;产品缺乏深加工,附加值低;市场监管不到位,产品质量良莠不齐;菌渣利用率低等。从运作、栽培、营销和技术4个方面提出发展建议,指出从组织保障和提质增效两方面促进铜仁市食用菌产业健康发展。     

山区食用菌产业转型发展的新路径

以磐安县为例,列举食用菌产业对山区经济发展的贡献:优化农业产业结构,提升食用菌产品质量水平,促进农民增收致富,增强农村经济实力。指出食用菌产业正在嬗变:经营主体由千家万户向种植大户转变,生产方式由手工种植向机械种植转变,产品形态由销售鲜品向精深加工产品转变,销售模式由单一出口向多元销售转变。提出山区食用菌产业转型升级新路径:实行"厂房换田",解决用地紧张问题;实行"机器换人",解决劳力不足问题;实行"废料换木",解决资源短缺问题;实行"电商换市",拓展产品销售市场。     

金坛市食用菌生态循环农业的探索与实践

提出运用物质循环再生原理与多层次利用技术,构建以食用菌产业为核心,与植物产业、动物产业相链接的三元结构良好农业生态系统,以最大限度地减少废弃物的产生和提高资源利用效率。分析总结金坛市食用菌循环产业发展现状及蘑菇、金针菇、草菇等3种主要食用菌循环生态产业模式。指出今后须进一步落实"扩大规模,产业协作,制订标准,培育主体等"4项发展举措,促进金坛市食用菌生态循环农业的发展。     

食用菌工厂化带动产业发展的实施对策

食用菌工厂化生产实现了食用菌现代化、规模化、集约化、标准化、周年化,满足了市场对食用菌标准化产品及周年均衡供应的需求,提高了产业经济效益和社会效益,为传统菇棚季节性常温食用菌生产起到了良好的示范作用,推动了食用菌产业的发展。通过SWOT分析,剖析了现有食用菌生产模式的优势与不足,借鉴高密惠德模式、东平利群模式及莒县京华模式的发展经验,提出了食用菌工厂化与菇棚季节性常温生产共同发展的实施对策,以期为食用菌产业规范化发展及转型升级提供参考。     

重庆市食用菌产业发展现状与对策研究

分析重庆市食用菌产业近年来区域发展现状及存在的问题,主要调查分析种植、从业技术人员、产业模式、市场供需、区域优势及制约产业发展关键问题等,结合国内产业发展趋势提出重庆食用菌产业发展对策和建议。     

西塘村食用菌产业扶贫实践及模式优化探索

介绍西塘村的食用菌产业扶贫实践。西塘村前期产业扶贫模式为“政府+科研机构+合作社+贫困户”,后期引入食用菌企业优化为“政府+科研机构+企业+贫困户”模式。对比分析这两种扶贫模式,结果表明“政府+科研机构+企业+贫困户”产业扶贫模式更有利于西塘村食用菌产业发展。