小龙虾产业现状及发展动向探讨

<正>编者按：小龙虾是我国一种特色美食,也是重要的水产养殖品种。近年来,小龙虾的生产规模逐年扩大,但产业发展中面临许多问题。其中,小龙虾苗种繁育、饲料与营养以及水域环境等方面的问题不容忽视。针对以上问题,《科学养鱼》特邀江苏省淡水水产研究所许志强研究员、江苏省渔业技术推广中心陈焕根研究员、盐城工学院水产动物营养与饲料研究所王爱民教授就小龙虾产业现状与存在问题、苗种繁育问题、饲料营养问题等展开讨论,探究小龙虾产业发展中的瓶颈和前景。     

浮萍在小龙虾稻田养殖中的初步应用

随着小龙虾稻田养殖规模的不断扩大和养殖密度的提高,人工配合饲料逐渐成为主要的营养来源,通常采用的投喂策略是日常以玉米、黄豆等原粮混合人工配合饲料投喂,并每周投喂1次冰鲜鱼等动物性饲料。植物性饲料则主要依靠轮叶黑藻、伊乐藻等水草。但在养殖密度较高的时段,尤其是出苗高峰期,水草生长速度跟不上小龙虾摄食的速度,基本上被摄食,因此急需一种可快速培育的植物性饵料满足小龙虾的摄食需求。     

小龙虾饲料投喂管理技术

<正>饲料是小龙虾生长的主要营养来源,在养殖过程中,饲料投入占养殖总成本的70%左右,饲料质量及投喂措施直接关系到小龙虾的长速、规格、品质、效益和质量安全。在饲料投喂管理中既要让小龙虾吃得饱、长得快,又要减少浪费,降低成本。若投喂管理措施跟不上,极易造成小龙虾体质下降、生长缓慢、规格大小不均、蜕壳间隔期长、感染疾病,造成产量和效益下降。因此,广大小龙虾养殖者应切实强化饲料投喂管     

小龙虾饲料投喂管理技术

正饲料是小龙虾生长的主要营养来源,在养殖过程中,饲料投入占养殖总成本的70%左右,饲料质量及投喂措施直接关系到小龙虾的生长速度、规格、品质、养殖效益和质量安全。在饲料投喂管理过程中,既要让小龙虾吃得饱、长得快,又要减少浪费,降低成本。若投喂管理措施跟不上,极易造成小龙虾体质下降、生长缓慢、规格大小不均、蜕壳间隔期长、感染疾病,继而影响产量和经济效益。因此,广大小龙虾养殖者应切实强化饲料投喂管理,以达到     

大规格小龙虾养殖营养强化技术

正目前我国克氏原螯虾饲料营养方面研究还比较薄弱,饲料质量参差不齐,未形成专用饲料,成虾的上市规格普遍较小,无法满足市场对高品质虾的需求,制约了小龙虾产业的发展。近年来,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心淡水虾营养与饲料课题组针对小龙虾营养素需求数据不全、成虾规格小、存活率低等问题,在小龙虾必需营养素需求、蛋白质源开发及中草药制剂等研究基础上,研发了适宜克氏原螯虾的专用高效配合饲料,并开展相关试验,为大规格小龙虾养殖技术提供参考。     

专家解读当前小龙虾热点问题

2019年开始，小龙虾连续几年总体效益欠佳之后养殖户热情陷入低迷，养虾范围和面积扩展出现衰退。据悉，2023年小龙虾养殖形势更不乐观。在2023年小龙虾价格行情起伏不定、养虾新手大面积亏损、小龙虾饲料持续涨价的背景下，养殖户如何在小龙虾市场中提升效益、规避风险呢？为此，科学养鱼杂志社就小龙虾养殖面临的饲料投喂、养殖模式、市场行情等热点问题采访了盐城工学院水产动物营养与饲料研究所所长王爱民教授、应城市胡一生水产平台胡升翔、澳华集团虾蟹料产品线小龙虾线负责人黄文虎、养虾资深人士谢国良。     

虾稻共生生态高效模式及技术

潜江是“虾稻连作”的发源地，潜江龙虾在养殖规模、加工能力、出口创汇方面在全省乃至全国小龙虾产业中占有举足轻重的地位，被评为“中国小龙虾之乡”和“中国小龙虾加工出口第一市”。     

苏北地区稻田小龙虾苗种繁育技术

<正>小龙虾学名克氏原螯虾（Procambarus clakii）,原产于美国南部和墨西哥北部,于20世纪30年代自日本引入中国。因其肉质鲜美,营养丰富,深受消费者的喜爱,消费市场不断扩大,市场需求逐年增加,国内的养殖规模和养殖产量也不断增大,现已成为我国最主要的淡水虾类养殖品种。     

小龙虾白斑综合征暴发的气象分析及防治措施

<正>近年来,我国小龙虾养殖产业发展迅猛,湖北省是国内小龙虾重要主产区,养殖规模居全国之首,但随着小龙虾养殖集约化水平和放养密度的提高,小龙虾病害的发生越来越频繁和严重,其中尤以小龙虾白斑综合征的危害最为严重,给养殖户造成了重大经济损失。一、小龙虾白斑综合征的流行病学特征及临床症状小龙虾白斑综合征近年来流行于湖北、江苏、安徽等小龙虾主要养殖区域,该病为一种传播迅速、蔓延广的病毒病,一般3～10天即可造成     

秦岭北麓渭河滩涂稻虾综合种养高产试验

小龙虾,学名克氏原螯虾,是具有良好经济价值的甲壳类之一,其生长速度快、繁殖能力强、营养丰富,深受国内外市场青睐.近年来,小龙虾养殖规模增长迅猛,常常被作为地区特色水产养殖品种,也是生态套养模式的首选品种.稻田养殖小龙虾是稻渔综合种养模式之一,在提高土地和水资源利用率、减少化肥农药使用、提高小龙虾和水稻品质上效果显著,具...     

小龙虾白斑综合征的诊断与防治措施

正近年来,我国淡水小龙虾养殖产业发展十分迅速,已经成为重要的淡水特种养殖产业之一,经济效益显著。然而,随着小龙虾养殖业迅猛发展,养殖规模不断扩大,产量不断攀升,养殖小龙虾的病害问题日渐突出,其中,尤以小龙虾白斑综合征的危害最为严重,给养殖户造成了重大经济损失。一、流行病学特征及临床症状小龙虾白斑综合征近年来流行于我国湖北、江苏、安徽等小龙虾主要养殖区域,是一种严重的传染性疾病。小龙虾白斑综合征发病温度为20~25℃,每     

废旧水库养殖小龙虾试验

<正>小龙虾原名克氏原螯虾,是一种世界性的食用虾类。它以营养丰富、高蛋白、低脂肪和独特的风味成为我国著名的水产养殖品种。近几年,随着市场需求的变化,全国各地都出现了小龙虾供不应求,价格居高不下的局面,使我国的小龙虾养殖业进入一个前所未有的新阶段。就滨州市而言,小规模的养殖远远满足不了市场的需求,为开发新的养殖模式,在沾化县古城镇对废旧     

增施微生物营养料对稻虾共作养殖小龙虾产量的影响

为了探讨增施微生物营养料对稻虾共作养殖小龙虾产量的影响,选取4块面积均为1.2 hm²稻虾共作田,分为对照组、试验1组、试验2组和试验3组,每个处理组分3个平行,每个平行的面积为0.4 hm²;购买的1200 kg小龙虾虾苗随机均分的投放于各个平行小组中,每个小组100 kg;对照组只饲喂小龙虾配合饲料,试验1组饲喂85%小龙虾配合饲料外加15%饲喂微生物营养料;试验2组饲喂70%小龙虾配合饲料外加30%饲喂微生物营养料;试验3组饲喂55%小龙虾配合饲料外加45%饲喂微生物营养料。试验于2021年4月15日开始至2021年6月30日结束,试验过程记录小龙虾产量,结果发现,试验1组捕捞的虾体重显著高于对照组(P <0.05),试验2组和对照组相比增产量为31.6 kg,增产幅度为17.5%;试验1组和试验3组与对照组相比,均未达显著性水平;说明施用30%饲喂微生物营养料量可以促进下龙虾产量的提高。     

小龙虾池塘养殖管理技术

<正>自从小龙虾成为餐桌上的美食后,小龙虾以其个体丰满、味道独特、营养丰富,深受消费者的青睐。近年来,小龙虾在市场可算是火爆大卖,其巨大的消费群体让其市场售价居高不下,人工养殖前景一直被看好。人工饲养小龙虾是一条快速致富的好门路,现将小龙虾池塘养殖技术介绍如下,供养殖者参考。     

一例小龙虾病毒病的诊断与治疗

<正>近年来,由于小龙虾产业链的不断延伸,加工和餐饮刺激了养殖规模和产量,养殖区域从淮河以南发展到了黄河以北,养殖模式由池塘精养扩展到稻田、莲菜等混养,小龙虾的产业发展促进了地区渔业增效和渔民增收。随着小龙虾养殖业的不断发展,养殖病害问题也日益突显起来,尤以病毒病的危害最为严重。随着养殖规模的逐年扩大,小龙虾病害也随之暴发。经过几年的病害防治研究,笔者于2021年成功治疗了一例小龙虾病毒病,现将治疗情况介绍如下,以供参考。     

尼罗罗非鱼营养需要量

尼罗罗非鱼营养需要量雍文岳（中国水产科学研究院长江水产研究所）尼罗罗非鱼在我国许多地区已成为主要养殖对象，且成为我国集约化养殖加网箱、流水和工厂化养殖的重要品种。国家从“六五”科技攻关开始，一直将尼罗罗非鱼营养和饲料研究列入饲料开发研究之中。作者依据...     

利用配合饲料养殖乌鳢试验

乌鳢俗称黑鱼、乌鱼，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有较高的经济和药用价值，有“鱼中珍品”之称。近年来，乌鳢人工养殖规模正逐渐扩大。但随着养殖数量的不断增加，作为乌鳢饲料的野杂鱼数量明显供应不足，影响了乌鳢养殖的进一步发展。为此，我们承担了市科技局下达的“利用配合饲料养殖乌鳢试验”课题，开展人工配合饲料养殖乌     

小龙虾与河蟹同池套养技术试验

<正>小龙虾肉质丰满、味道鲜美、营养丰富,河蟹因肉质细嫩,风味独特,营养丰富而一直深受广大消费者的青睐。因此,小龙虾、河蟹已成为我国最具发展潜力的养殖品种之一。2012年,江苏省金湖县在渔业科技入户项目实施中,将小龙虾、河蟹确定为主推品种,在金湖县示范户韦爱良的40×667 m2的池塘内进行小龙虾与河蟹套养技术试验,有效地解     

小龙虾科学养殖技术

小龙虾营养很丰富、肉质鲜美,深受消费者欢迎,很多地方大力养殖小龙虾,取得了很好的经济效益。但由于各地养殖技术的差异,产生的经济效益有高有低。所以,为了高质量养殖小龙虾,在放养和饲喂管理过程中只要技术科学,就能获得很好的养殖效果。根据重庆万州区近些年来养殖小龙虾实践经验,现将小龙虾科学养殖技术介绍如下。     

稻田小龙虾苗种早繁技术要点

近年来,随着淮安市稻虾综合种养产业的快速发展,小龙虾养殖规模不断扩大,养殖产量持续增长,导致小龙虾集中上市,价格低迷,养殖效益普遍走低.江苏省现代农业(克氏原螯虫)产业技术体系淮安推广示范基地,通过开展稻田小龙虾苗种早繁技术试验,适当延长稻田小龙虾生长周期,错峰上市,取得了明显成效,现将早繁技术要点总结如下.