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柿子又名米果、猴枣,是人们比较喜欢食用的果品.甜腻可口,营养价值高.所含维生素和糖分比一般水果高l~2倍左右.柿饼、柿蒂、柿霜等还具有较高的药用价值,加工过的柿饼在国外市场倍受欢迎.因此,发展柿树生产是农民致富的好门路,现就柿树的秋冬季管理谈几点看法. 相似文献
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<正>柿树是陕西的重要果树树种,商洛地区和渭北的富平县是陕西省的柿饼产业基地,柿饼生产区域化格局正在形成。关中平原南部的户县、眉县等地也是陕西柿子的优生区。 相似文献
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菏泽柿树资源逐年减少,柿饼小作坊生产难以满足市场需求,历史名品无法传承并发扬壮大。从菏泽柿饼的由来、历史和现状、存在的问题进行了分析,并提出发展建议。 相似文献
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<正>柿树(Diospyros kaki L.)耐旱、耐瘠薄、产量高、寿命长、易管理。柿果营养丰富,除鲜食外,还可加工成柿饼、柿干、柿酒等,是我国重要的经济树种。又由于柿树挂果期长,秋季柿果黄、叶红,极具观赏价值,庭院、小区、公园、广场也多有栽培。近年来秋末冬初,柿子成熟、采收、晾晒、加工柿饼时,柿乡的园林成为生态旅游观光的好地方。笔者所在的沂蒙山区是有名 相似文献
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青石山区柿树大面积丰产技术开发韩德诚,蒋德新,徐安乐,李惠生,石杰(山东省青州市农业局果树站262500)柿树在我市栽培历史悠久,名优品种较多。以小萼柿加工制成的青州柿饼色、形、味具佳,品质极上,是我省出口创汇的果制品之一。据市外贸局透露,目前青州柿... 相似文献
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恭城月柿是国内柿树品种中一个好品种,果实品质上等,适宜制柿饼.最近10多年来,由于柿饼、鲜柿果(处理成软甜柿,脆甜柿再销售)市场行情看好,售价稳中有升.月柿在桂北各县种植面积不断增多,范围扩大.但由于农户多为零星种植,规模经营极少,加上各农户的肥料投入和管护能力差异性又很大,所以新技术新成果很难推广到位,在管护上出现的问题日渐增多.不少农户柿树受病虫严重危害外,在果实上还明显出现有3种不正常的症状,被人们称为"怪果".亦即畸形果,四棱果和"黑屁股"果,严重影响鲜柿和柿饼的外观和品质,造成增产不增收. 相似文献
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柿树嫁接成活率低的原因及对策 总被引:2,自引:0,他引:2
近年来柿子的加工产品 (柿饼 )的需求逐年上升 ,桂林阳朔、恭城、平乐、荔浦县盛产柿子 ,但当地的柿树大多是 5 0— 6 0年树龄的老树 ,而且数量很有限 ,不能满足市场的需要。近年来群众大多采用嫁接方法繁殖柿树 ,但嫁接成活率普遍较低 ,制约了柿树的发展。笔者与生产实习的学生对桂林产区的柿树调查发现 ,嫁接成活率只有40 %— 6 0 %。现对其原因分析并提出几项技术措施。1 影响柿树嫁接成活的因素1 1 砧木的选择不对路 砧木与接穗的亲和力强是嫁接成活的先决条件。砧木与接穗的内部组织结构 ,生理和遗传特性越相近 ,则亲和力越强 ,反… 相似文献
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柿树是陕西的重要果树树种,商洛地区和渭北的富平县是陕西省的柿饼产业基地,柿饼生产区域化格局正在形成.关中平原南部的户县、眉县等地也是陕西柿子的优生区.长期以来,由于缺乏优良制饼品种和先进制饼技术,牛心、水柿、小面蛋、烧娃、火晶等主栽品种集中上市,主供鲜食,成熟即变软,难以贮藏和长途运输,影响果农的生产积极性,制约了柿子产业的发展. 相似文献
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柿低产园丰产技术开发总结孟宪岳,刘少春(山东肥城市安站镇果树站271600)我镇地处鲁中南中部山区,柿树栽培已有300余年历史,有“虎门柿子”之美称,建国初期,年产鲜柿1000t(吨),制柿饼270t,畅销全国大中城市。近几年来,由于柿树承包到户,形... 相似文献
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镜面柿是我国柿树资源中的优良品种。用它制作的柿饼称为“曹州耿饼”,个大无核,肉质柔软,橙黄透明,甜味浓郁,自生霜厚,人称“霜果”,是柿饼中之上品,为历代贡品而饮誉中外。近几年来,随着人们对果品多样化高质量的需求,“曹州耿饼”供不需求,价格迅速上升,经济效益十分显著。为充分利用这一资源优势,发展名优产品,我们在狠抓了老柿园更新复壮的同时,重点又进 相似文献
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柿树栽培在我国已有几千年的历史,品种资源极为丰富.我国南北方均有分布,总栽培面积约12万hm2,年产量75万t.柿树适应性强,抗旱耐涝,管理容易,成本低,病虫害少,无污染.果实味甘甜清爽,不仅营养丰富,而且还有保健医疗价值.柿果除鲜食外,还可加工成柿饼、柿脯、柿醋、柿酒、柿酱、柿果丹皮等产品. 相似文献
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甜柿早期丰产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
柿树是山东省临朐县主栽果树之一 ,全县现有柿树 1 2 0万株 ,临朐柿饼更是以质优享誉国内外 ,当地柿树栽培品种多为涩柿品种小萼柿。为改变柿树生产上主栽品种单一的现状 ,我们于 1 993年从临朐县北方苗木繁育中心引进日本甜柿品种试栽观察 ,1 997~ 2 0 0 1年进行甜柿早期丰产栽培技术试验 ,同时 ,在冶源镇、五井镇山区推广栽培 ,试验甜柿园定植后第 3年开始结果 ,第 5年丰产。甜柿在全县推广种植 50 0hm2 ,经过 5年的探索 ,我们初步掌握了山区栽培甜柿的技术措施。现将试验结果介绍如下。1 试验园基本情况和丰产效果临朐县属温带季风气候… 相似文献
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沂蒙山区柿树资源丰富,柿果年产量1000多万kg,所产柿果除部分鲜食外大多加工成柿饼。其加工的柿饼味甜醇厚营养丰富,含糖量高达60%,并含有多种维生素和矿物质,在市场上深受消费者欢迎。现将其加工技术要点介绍如下: 1、选择果实:加工柿饼的果实一般选择果皮色泽黄红、光泽好、果肉丰满、呈淡橙色比较扁的水柿。 2、适时采收:用于加工的柿果要充分成熟,其萼片转黄,果色变黄或淡红,果肉还坚硬时采收为宜。适时采收的鲜柿加工柿饼率高,易脱涩,软化,水分散发快,味甜,霜厚,肉红亮,品质好。 3、分级:为了便于加工制作,将采收… 相似文献
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柿树在我县是主栽果树之一,鲜柿年产量达1200~3200万斤。因管理粗放,变产幅度较大。不仅使社队经济收入不均衡,影响分配;而且给柿饼外贸出口和内销调拨安排计划造成困难。为了稳定并提高产量,解决产销矛盾,1977年冬季开始,连续三年在王坟公社田庄大队,重点进行了柿树修剪试验,现将结果简结如下供参考。 一、试验经过 试验树系25~50年生的“大萼子”品种,管理粗放,树冠纹乱,内膛空虚。树体高大,主枝光秃,结果部位外移,大小年结果现象严重。 试验采用单株对比方法,即选其树龄、树势、树体结构和立地条件基本相似的两株柿树为一组,一株修剪,… 相似文献
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