生物工程专业生物工艺学课程教学改革的思考与探索

为适应生物工程专业应用型工程技术人才的培养需求,采用多媒体与传统教学方法相结合、问题教学法等多种教学方法,优化教学内容,建立3层次实验教学体系,对该专业生物工艺学课程教学进行一系列改革,取得较好的实践效果。     

酿造酒工艺学课程的教学改革探讨

酿造酒工艺学是发酵工艺学中的一门研究酒类生产技术的专业课程,是集有机化学、生物化学、微生物学、发酵工程工艺原理和发酵设备等多门专业基础课和专业课的理论知识,并与啤酒、黄酒和葡萄酒的生产实践密切相结合的课程.本文根据该课程的特点和生物工程专业培养目标的要求,结合学生心理和专业课学时相对减少的实际情况,从更新教学目标、优化教学内容、采用多种教学手段与方法等方面进行了一些改革探讨.     

酿造酒工艺学课程的教学改革探讨

酿造酒工艺学是发酵工艺学中的一门研究酒类生产技术的专业课程,是集有机化学、生物化学、微生物学、发酵工程工艺原理和发酵设备等多门专业基础课和专业课的理论知识,并与啤酒、黄酒和葡萄酒的生产实践密切相结合的课程.本文根据该课程的特点和生物工程专业培养目标的要求,结合学生心理和专业课学时相对减少的实际情况,从更新教学目标、优化教学内容、采用多种教学手段与方法等方面进行了一些改革探讨.     

生物技术专业生物制药工艺学理论课教学改革的探索

生物制药工艺学是生物技术(生物制药方向)专业的主干必修课程。结合近几年的教学实践,对生物制药工艺学教学内容、教学方法和手段的改革进行了一些探索,取得了较好成绩。     

《粮油食品工艺学》课程教学改革与实践

本文从《粮油食品工艺学》课程教学内容的调整、实验（实践）教学的改进、教学条件、教学方法和教学手段的改善等方面，进行了一系列的改革与实践，注重培养学生的动手能力和从事相关科研工作的能力，以及独立分析问题和解决问题、综合设计与创新等方面的能力，为学生今后从事生产第一线工作或从事科研工作打下坚实的基础。     

生物制药工艺学实验教学改革与实践

实验教学是高校教学的重要环节,该文介绍了对生物制药工艺学实验教学的内容与方法进行改革探索和实践。在实验教学中实施了实验教学模式、实验教学内容、实验考核方法以及实验室管理等改革,使学生进行研究性实验与学习,有效地培养了学生学习实验课程的主动性和积极性,提高了学生的创新能力和团队协作精神。     

"生物工程设备"课程建设的实践与探索

<生物工程设备>是生物工程专业的核心课程.本文结合教改实践,探讨了<生物工程设备>的课程体系、教材建设、课堂教学、实践环节、师资队伍建设等问题,并对该课程建设中存在的问题和可能遇到的困境,提出了解决的设想.     

食品工艺学导论课程的教学改革与实践

从食品工艺学导论课程的教学条件、理论教学方法和实验教学模式等方面进行了教学改革。结果表明,修订的教学大纲、自编的实验教程和省级重点实验室的使用改善了教学条件,保证了教学活动更好地开展;理论教学的改革增加了学生的积极性和参与度,学生的食品安全意识和职业道德得到加强,生产实习环节提高了学生理论联系实际的能力;以"学生为主导"的实验教学模式同时锻炼了学生基本技能和综合实验设计的能力,使独立完成实验任务的学生比例从50%提高到了80%。改革后的课程教学使学生能更好地掌握课程内容,为学生后续课程的学习奠定了基础,新的课程教学方式可以为其他高等院校在食品加工、保藏方向的教学模式提供参考。     

人造板工艺学课程实践教学改革探讨

人造板工艺学是木材科学与工程专业的一门专业性和实践性很强的课程,其中实践教学是该门课程教学的重要环节,加强实践教学环节的探索与改革,才能更好地提高人造板工艺学课程教学效果,提高教学质量。结合教学实践,从该课程的实践教学内容、模式,实验室和实习基地建设以及实践教学考核方法等方面探讨人造板工艺学课程的实践教学改革。     

依托青藏高原特色食品资源的食品工艺学课程教学内容改革研究

在系统研究食品工艺学课程内容改革思路的前提下,本着提高实践教学质量及学生实践技能的原则,提出了建设特色食品工艺学课程内容体系的思路、课程改革内容、原则及具体的做法。     

耕作学教学改革探讨

耕作学是仲恺农业工程学院面向农业生产类本科专业开设的专业必修课。作为经典课程,随着社会的发展,各种新技术、新方法的不断涌现,传统的耕作学课程设置、授课内容、教学方法等已经相对滞后,亟需拓展和更新。笔者针对目前耕作学课程存在的问题,在教学内容、方法、手段以及考核方式等方面进行了深入改革,旨在提高教学效果,调动学生的积极性和主动性,为培养我国高素质农业创新型人才做出贡献。     

植物生理学课程建设与教学改革实践

介绍了吉林农业大学植物生理学课程建设与教学改革的实践和体会。     

食品加工机械类课程建设与教学改革

随着高校教学改革的不断深入,国家精品课程建设全面展开。重点对食品加工机械类课程建设现状进行分析,肯定成就,找出不足,提出见解,以促进全面食品工程专业的课程建设。     

分子生物学课程教学改革探索

针对分子生物学课程内容复杂抽象、理论性强的特点,从分子生物学网络课程和微课建设、探究式、启发式和多媒体教学方法的应用以及课程考核方法改革等方面,探讨了提高学生学习兴趣,提升课程教学质量的措施和手段.     

高校花卉学课程改革与教学模式的实践探索

为培养适应社会需要的应用型人才,探索出合理的理论教学模式与实践教学方法。在文献查阅与实践经验总结的基础上,系统分析了《花卉学》课程教学现状与存在问题,提出几项教学改革措施:优化知识结构,丰富教学形式,调整教学计划,改进教学资源与改革考试体系等方法,逐步加大课程的实践教学力度,提高教师的业务水平与学生的综合能力,实现教学相长。     

发酵微生物生理学课程建设与教学改革探索

针对发酵微生物生理学的教学现状,从教材建设、理论教学和实验教学等方面对该课程教学改革进行了初步探讨,为高校专业限选课的教学改革提供了新的思路和方法,对提高教学质量发挥了积极作用并取得显著的成效。     

森林工程专业地理信息系统课程教学改革探索

结合森林工程专业学习地理信息系统课程的教学要求,提出课程教学改革具体目标,从森林工程专业GIS课程教学目标、教学内容体系改革和考核方法改革等方面进行总结分析,实践表明,教学改革取得了良好的效果.     

应用型本科院校生物工程专业细胞生物学改革方法探索

为了满足应用型本科院校发展需要,提高细胞生物学教学质量,需要对细胞生物学在教学内容、教学方法和考核方式等方面进行改革。不断优化教学内容,注重理论教学与科研、实践教学相结合;教学方法多元化,激发学生兴趣;考核方式合理,体现学生对知识的掌握。通过改革,提高细胞生物学教学质量,为社会输送具有应用型的细胞生物学人才。     

作物育种学课程教学改革的探索与实践

结合近年教学实践,分析了西北农林科技大学农学专业作物育种学课程的教学现状,探讨该课程在教学内容、教学方法、考评体系、实践教学环节等方面的改革途径,为进一步加强该课程的建设、提升课程教学水平和质量提供依据.     

包装材料学重点课程建设的探索与实践

根据包装材料学课程的特点和教学中存在的问题,从加强教材建设、调整教学内容、改进教学方法、开设综合实验、改革考试方法等方面进行了教学改革探索和实践,起到很好的教学效果.