基于慕课理念的食品化学创新教学模式研究

食品化学是国内外所有食品学科院校开设的重要专业基础课,是学习食品各专业课的前提和基础,也是从事食品专业相关工作人员的必修课程。根据食品化学课程的特点,结合现代大学生学习的特性及社会对大学生专业能力的需求,探讨了基于慕课理念的食品化学创新教学模式,从教学内容、教学方法、考核标准等方面对食品化学课程教学进行改革,以期达到培养综合型实践人才的目标。     

林业类高校大学物理基础课程慕课教学研究

以林业类高校大学物理课程为基础,进行了"慕课"与"传统教学"混搭模式的教学研究工作,分析了慕课在大学物理课程教学中的推动作用。结果表明:慕课为传统的大学物理课堂增加了很多教学选项,教师们能够及时掌握课程的进展,感知学生对知识点的掌握情况,对大学物理课程的慕课教学研究与探索值得我们相关学者借鉴和思考。因此适当引进慕课教学新模式,对提高大学物理课程的教学效果是十分有益的。     

慕课对高等数学课程教学的挑战与应对

慕课是一种新型在线教学课程,对教学理念和设计进行了创造和变革,对高等数学课程形成较强冲击,对慕课的特点进行深入探索和理解,对比高校传统教学方式和慕课教学方式的不同,结合慕课的应用对传统教学取长补短,可以重塑学生的思维模式,创新高等数学课程的内容。     

生物专业英语慕课的教学现状与对策

该研究简析了慕课的基本概念和应用情况,以生物专业英语教学为例,从教学内容、教学方式、考核方式等方面探讨了目前生物专业英语教学的现状,以及该课程慕课建设面临的问题,在此基础上提出了生物专业英语慕课课程建设的相关对策,以转变专业教师的教学观念,提高教学质量。     

基于PBL-SRT的食品化学课程科研型教学模式探析

食品化学课程是食品类专业的基础课,对于学生学好专业课和从事科学研究至关重要。该文在分析食品化学课程教学现状与问题的基础上,结合食品化学的课程特点,探索建构以学生为中心,基于问题导向与科研训练驱动的PBL-SRT科研型教学模式,旨在更好地培养食品专业学生的创新意识、创新精神和提升创新能力。     

“慕课”在高校思想政治理论课程中的应用探析

本文主要以"慕课"在高校思想政治理论课程中的应用为重点进行阐述,结合当下高校思想政治理论课程教学现状为依据,首先分析慕课与以往教学模式的不同,包括课堂教学的不同、课程内容的不同,其次说明"慕课"在高校思想政治理论课程中的应用意义,分为凸显思想政治理论课程的影响力、促进马克思主义的推广、使思想政治理论课程教学方式的现代化成为可能,最后从制定高校思想政治理论课程的"慕课"教学机制、构建高校思想政治理论课程的"慕课"土本化体系、建立高校思想政治理论课程的"慕课"互联网学习平台三个方面深入阐述并探讨"慕课"在高校思想政治理论课程中的应用措施,进一步提高"慕课"在高校思想政治理论课程中的应用效率,旨意在为相关研究提供参考资料。     

“慕课”对传统教育的影响及其发展对策

"慕课"是近年来涌现出来的在线课程开发模式,对传统教育产生了巨大影响。研究通过对比"慕课"与微课、大学视频公开课、国家精品课程等的区别,介绍了"慕课"的特点,认为"慕课"是碎片化知识的汇总,具有极强的互动性,鼓励反思,提倡协作,通过针对性教学真正做到因材施教。阐述了"慕课"对传统教育的影响和其自身存在的缺陷,主张全面认识"慕课",理智对待"慕课"的优势与劣势,进而探讨了通过"慕课"提升传统教育水平的对策。研究强调教师的作用,要求融"慕课"于教学环节,完善课堂评价体系,搭建国际"慕课"共享平台,做到理论联系实际。     

“果树园艺学”慕课建设的思考与教学实践

"果树园艺学"是园艺专业果树模块骨干课程。在传统农业向现代农业的转型升级、产业发展对人才知识结构和创新能力素质要求不断提高的大背景下,山东农业大学率先在全国高等农林院校开展了"果树园艺学"慕课教学体系建设与教学实践。该慕课体系以培养创新、创业人才为目标,以教学团队重构、课程资源优化、教学模式改革等为核心,构建了"果树园艺学"慕课教学体系,建立了中国特色的慕课教育平台,进一步创新了园艺人才培养模式,并进行了系统的教学实践。     

大学生“慕课”与网络课程学习现状调研分析——以河北农业大学为例

河北农业大学于2015年全面推行"慕课"教学。为了有效推动本校"慕课"建设,课题组对河北农业大学在校生的网络课程学习现状进行了调查,并对调查所得数据进行了描述性分析。调查发现:(1)"慕课"概念普及率较低;(2)学生学习"慕课"课程的目的以提升专业技能为主,就业与兴趣并重;(3)学生更加期望选修课以"慕课"形式开展;(4)"慕课"课程开展模式具有年级差异。在此基础上,课题组在课程类型、授课模式以及学习时长等方面为该校"慕课"建设提出了建议,强调循序渐进地开设SPOC课程,注意针对不同年级开设不同类型课程和采用不同授课模式。     

机电一体化技术慕课应用探讨

以对慕课的认识为基础,从课程特点、教学发展、教学需要、学生需求等方面,讨论了机电一体化技术慕课应用的必要性及可行性。从建设构建教学电子资源、课堂教学法、在线课程平台选择、教学团队建设等几方面进行设计和探讨,以提高机电一体化技术课程的教学质量。     

食品化学实验教学改革初探

对食品化学实验教学中的一些经验进行总结,分析了其中存在的问题,从实验内容、实验教学方法、考核方式等方面阐述了在实验教学中的改革措施。实践证明,这样的改革可有效地提高实验教学质量。     

食品化学课程双语教学改革的实践与探讨

介绍了食品化学双语教学的必要性,探讨食品化学双语教学中尚存在主要问题,并结合食品化学课程双语教学实践,提出了一些改革举措。     

地方应用型大学教学模式的探索与思考—以食品专业中化学课程教学为例

随着我国教育事业的蓬勃发展,高等教育呈现出分化的趋势,大部分地方高校也适时地提出建设应用型大学的目标。建设应用型大学需要建立以掌握应用型技术能力为目标的人才培养体系,需要对现有的教育模式进行探索和研究。本论文以食品专业中的化学课程教学为例,对构建应用型大学的教学模式进行了探索和思考。化学课程是食品专业的基础课,具有较强的理论指导和广泛的应用领域,对学生而言,学习专业课程和从事科学研究都是极为重要的。在教学过程中整合和完善化学教学内容,采用启发式、问题驱动式等教学法,融合传统与现代教学模式,可以充分调动学生的积极性,提高教学效果和质量,有利于培养具有较强实践能力和基本技能的应用型食品专业人才。     

食品化学课程教学改革与实践

作为高校食品专业的一门专业基础课,食品化学课程在食品理论教学中发挥着重要作用。通过食品化学课程教学改革与实践,不仅提高了学生的主动参与性,也培养了学生的科学研究与创新能力,取得了良好的教学效果。     

构建以能力培养为核心的基础化学实验教学体系的改革与实践

针对目前应用型本科院校基础化学实验教学的现状和存在的问题,介绍了对基础化学实验课程体系进行改革所做的一些探索和实践的效果.面对中国高等教育从“专业教育”向“素质教育”的转变,通过培养学生具有创新精神和实践能力为目标,对高等院校基础化学实验教学体系与教学内容进行改革、合理设置实验项目,形成适应社会需求的课程体系,规范基础操作技能实验,增加综合性、设计性实验、鼓励开设创新性实验,以此提高学生的创新能力.     

食品化学创新型实验教学体系的构建简

以食品组成成分为主线,将实验内容划分为基础型、综合设计型、创新型3个层次,构建创新型实验教学体系.通过课内与课外实验结合、理论教学与实验教学结合、实验教学与科研相结合的教学模式,培养学生创新能力和科学研究能力,为应用型本科院校改革食品化学实验教学提供指导和借鉴.     

食品安全学理化实验技能教学改革探索与实践

在食品安全学课程建设中,食品安全理化检测技术对于食品专业课程的教学具有很重要的意义。为适应高等教育发展的要求,培养更多高素质的食品安全检测人才,该文通过分析目前食品安全实验教学中存在的问题,进行了食品安全理化实验技能教学的探索和实践。教改实践证明,改革效果良好。     

《食品安全学实验》教学改革的探索与实践

为适应高等教育发展的要求,培养更多高素质的食品安全检测的专业人才,对食品安全学课程的实验教学进行探索和尝试是十分必要的。该文主要介绍了教学内容与教学方式的改革探索与实践,全面提高了教学质量,取得了实验教学的理想效果。     

食品试验设计与统计分析实验课程的教学改革与实践

实验课程是现代教育的一项重要内容,介绍了《食品试验设计与统计分析》实验课程的特点和教学方法,以期激发学生学习热情．提高教学质量和学生主动学习的积极性。     

本科生食品化学课程教学内容的新分类

本文根据本科生食品化学课程教学经验和现有教材体系,基于食品中各种成分的化学反应和变化,以及相关化学理论和具体食品生产运用,对食品化学课程的教学内容进行新的分类。此分类体系不仅有利于学生在食品化学学习过程中对重点、难点问题的了解与应用,更有利于授课教师讲授时强化食品化学的重要性以及教学内容的关联性。