基于慕课理念的食品化学创新教学模式研究

食品化学是国内外所有食品学科院校开设的重要专业基础课,是学习食品各专业课的前提和基础,也是从事食品专业相关工作人员的必修课程。根据食品化学课程的特点,结合现代大学生学习的特性及社会对大学生专业能力的需求,探讨了基于慕课理念的食品化学创新教学模式,从教学内容、教学方法、考核标准等方面对食品化学课程教学进行改革,以期达到培养综合型实践人才的目标。     

林业类高校大学物理基础课程慕课教学研究

以林业类高校大学物理课程为基础,进行了"慕课"与"传统教学"混搭模式的教学研究工作,分析了慕课在大学物理课程教学中的推动作用。结果表明:慕课为传统的大学物理课堂增加了很多教学选项,教师们能够及时掌握课程的进展,感知学生对知识点的掌握情况,对大学物理课程的慕课教学研究与探索值得我们相关学者借鉴和思考。因此适当引进慕课教学新模式,对提高大学物理课程的教学效果是十分有益的。     

基于慕课+雨课堂的液压传动课程混合式教学研究

应用现代信息技术手段,结合慕课和雨课堂二者的优势,开展了基于"慕课+雨课堂"的液压传动课程混合式教学在课前、课中、课后的实践研究.通过教学效果评价发现,83.24％的学生接受这种教学模式,认为这种模式有助于课程知识点的理解和掌握,同时混合式教学期末成绩比传统教学提高10.89％,平均分数比传统教学班高8.53分,及格率提高5.9百分点.该模式激发了学生的学习兴趣,显著提升了学习效果和课堂教学成效.这种混合式教学模式为农机化专业和机械专业液压传动课堂教学改革提供一种新思路.     

慕课视角下网页设计课程教学生态模式的构建策略研究

目前,生态化的需求不仅仅局限于自然环境领域,已慢慢渗透到社会生活的各个方面,教育领域也不例外。教学模式作为教学活动中的重要组成部分,教育生态化要想实现,教学生态模式的实现必不可少。随着慕课逐渐进入日常的课程教学中,应用慕课这种形式,并将与日常的课堂教学方式相结合,这种形式猛烈冲击了传统的课堂教学模式。而在将慕课与网页设计课程的相结合,并以此来构建教学生态模式的过程中,如何解决教学内容与各教学模式之间的对应关系、教师与学生在此过程中的地位和作用以及学习方式等成为急需解决的问题。     

基于慕课平台的农业生态学混合式教学实践

近年来,基于慕课平台的混合式教学模式在部分高校得以试点与应用。笔者结合西南科技大学农业生态学混合式教学试点班的实践情况,阐述了基于慕课平台的混合式教学组织实施方式与教学效果评价,思考并总结了混合式教学模式实践中存在的问题与相关建议,以期为今后开展相关工作提供借鉴。     

基于慕课的大学英语混合式教学模式研究

现阶段,高校对于大学生的英语教育进行改革,运用多种教学方式在英语教学中进行试验研究,以此来提出合适的教学方式,基于慕课的英语混合式教育模式在英语教育中的应用,能够有效地提升大学生的英语水平,为高校英语教育改革带来全新的转机。     

高校《声乐》慕课开设的可行性分析

慕课是当前信息技术高度发展在教学手段革新上的一个重要体现,也是当前教育界推崇的新型教学模式。声乐课程作为高校音乐学专业的主干课程,一直以来保持着"师傅带徒弟"的传统教学方式。慕课时代的到来,对高校传统声乐教学模式是否会受到冲击,高校《声乐》慕课开设是否存在可行性,本文将对这些问题展开分析。     

基于慕课的高职英语O2O教学框架的构建

基于慕课的O2O教学模式可以弥补传统3P教学的不足,通过分析基于慕课的高职院校公共英语O2O教学框架的构建基础及总体架构,提出对高职英语教学过程进行合理规划,从而更好发挥慕课的作用,提高学生自主学习的积极性及英语实际应用能力。     

慕课背景下大学数学课程的教学探究

慕课是我国应该勇敢尝试的新颖的教学模式,并且通过政府和国家的管制,使其规范发展。这是因为,想要实现教育公平,慕课这种网络教育模式是一种有效的手段。国运兴衰,系于教育。社会发展,民族的兴旺,国人综合素质的提高,人的全面发展没有一样离得开教育。实现社会公平的必经之路一定是要先实现教育公平。但是,实现教育机会和教育过程的目标相对而言容易实现,但是实现教育质量公平却并非易事。这也是我国教育事业面临的巨大挑战。     

食品化学课程融合思政教学探索

食品化学课程是食品科学与工程、食品质量与安全专业重要的专业基础课,是影响食品领域人才培养质量的核心课程、立德树人的重要载体.以课程内容为主线,设计了7个思政专题,并将现代教育技术和多元化教学方式融入课堂.通过融入典型事件、产品、企业和人物等案例,使学生在道德诚信、文化自信、专业技术、包容创新、生态文明、责任使命、科学精神等方面进一步深化认识、不断提高综合素养.专业基础课食品化学的课程思政教学设计有利于实现知识传授、能力培养、价值塑造三位一体育人,将为食品类其他专业课的课程思政提供借鉴和参考.     

食品毒理学实验教学中的几点体会

为提高食品毒理学实验教学水平,就食品毒理学实验教学中存在的问题提出了相应的改进措施,并对食品毒理学实验相应教学和科研提出了建议和展望。     

《食品理化检验》实验课教学改革实践

为提高《食品理化检验》实验课的教学质量和教学效果,提高学生的实验能力和创新精神,从改进教学方法、强化技能训练等方面,对《食品理化检验》实验课进行改革,取得了良好的效果。     

食品化学实验教学改革初探

对食品化学实验教学中的一些经验进行总结,分析了其中存在的问题,从实验内容、实验教学方法、考核方式等方面阐述了在实验教学中的改革措施。实践证明,这样的改革可有效地提高实验教学质量。     

食品微生物实验教学改革的探索

食品微生物学实验课教学是食品质量与安全专业教学中的重要的实践课程之一。为达到较好的教学效果，从调整更新教学内容、探讨灵活多样的教学方法及采用多元化实验教学考核方法等方面进行改革，从而达到调动学生主观能动性、培养发散思维和创新精神，提高综合能力的目的。     

《食品化学》课堂教学改革的探索与实践

《食品化学》课程是食品学科的专业基础课,其理论性和应用性很强。从激发学生兴趣、加强与学生沟通、丰富教学内容、增加双语教学等方面进行了《食品化学》教学方法改革探索。     

食品化学课程教学改革与实践

食品化学课程是食品科学与工程和食品质量与安全专业重要的专业基础课之一。为了提高教学质量,通过对食品化学课程教学的改革与探索,不仅提高了学生学习的主动性,也培养了学生的科学研究与创新能力,取得了良好的教学效果。     

食品化学课程创新教学模式的探索

利用网络辅助教学,从教学内容、教学方法与手段和考核方式等方面进行了食品化学课程教学模式的改革与实践。实践效果表明,这种教学模式有利于拓展学生知识视野,提高学生创新能力,充分调动学生学习的积极性,增强学习兴趣。     

地方独立学院应用型食品化学的教学改革探析

针对应用性地方本科院校的特点,从教学理念的转变、教学内容的精简与优化、教学方法的合理选择、考核方法等方面进行了探索和实践,以期多方面提高该课程的教学效果,为应用技术型人才的培养奠定扎实的基础.     

《食品微生物学实验》教学改革与实践

分析了《食品微生物学实验》教学中存在问题,并提出了完善《食品微生物学实验》教学改革的措施。结果表明,通过对《食品微生物学实验》教学内容、教学方法的改革,取得了较好的教学效果。     

面向应用型人才培养的食品化学课程教学改革探讨

针对食品化学课程教学内容与方法的改革研究,旨在将化学基本理论和食品工业生产实践相结合,培养高素质食品科学与工程专业应用型技术、工艺、工程和管理人才。结合多年食品化学的教学经验及食品化学精品课程建设过程的体会,着重从课程内容整合、教学方法改革、引导学生参与科研生产实践、考核方式改革几方面论述了该课程的改革过程及成效。