日粮中添加植物油对鸡蛋中ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸比例影响的研究

60只52周龄蛋鸡分为五组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂3％的胡麻油,3％的菜籽油．3％的大豆油和3％的花生油日粮,研究日粮中添加植物油对鸡蛋中ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸比例的影响。结果表明,日粮中添加3％植物油可明显提高生产性能,试验组鸡蛋中ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸的比例都比对照组明显下降．试验1组降低幅度最大,分别比对照组降低88．73％、94．44％和94．14％。试验1、2组(20d、30d和40d)两者之间的比例在适宜范围内。     

对富含ω-6多不饱和脂肪酸鸡蛋的研究

将60只52周龄蛋鸡分为五组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含3%胡麻油,3%菜籽油,3%大豆油和3%花生油的日粮,研究日粮中添加植物油对鸡蛋中ω-6多不饱和脂肪酸的影响。结果表明,日粮中添加3%植物油可明显提高蛋鸡生产性能和增加蛋中亚油酸(C18∶2)的含量(P<0.05),在20、30d和40d收集的鸡蛋蛋黄中,试验组的亚油酸(C18∶2)含量明显高于对照组(P<0.05);试验3组提高幅度最高(20、30、40d分别比对照组提高20.9%、54.0%、57.2%),试验2组提高幅度最低(20、30、40d分别比对照组提高5.3%、11.3%、23.7%)。     

富含ω-3多不饱和脂肪酸鸡蛋的研究

10 0只 5 2周龄蛋鸡分为 5组 ,对照组饲喂基础日粮 ,试验组分别饲喂 3%的胡麻油 ,3%的菜籽油 ,3%的大豆油和 3%的花生油 ,研究日粮中添加植物油对鸡蛋中ω 3多不饱和脂肪酸的影响。结果表明 :日粮中添加 3%植物油可明显提高生产性能和增加蛋黄中亚麻酸 (C18:3)的含量(P <0 .0 5 )。 2 0d、30d和 4 0d收集的鸡蛋蛋黄中 ,试验组的亚麻酸含量明显高于对照组 (P <0 .0 5 )。试验 1组增加幅度最高 ,分别比对照组提高 88.9%、95 .2 %、95 .6 % ,鸡蛋蛋黄中亚麻酸的含量 2 0～ 30d呈上升趋势 ,30～ 4 0d呈下降趋势。     

亚麻籽对肉鸡生产性能及肌肉中ω-3 PUFA富集的影响

本研究采用二次正交旋转组合试验设计,研究日粮中添加亚麻籽和VE对肉鸡生产性能及总ω-3 PUFA沉积的影响.随机选取1 020只2周龄的AA肉鸡,分成16个试验组和1个对照组.对照组饲喂基础日粮,试验组添加不同水平的亚麻籽和VE.结果表明:试验5组(3%亚麻籽)肉鸡平均日增重比对照组低3.38%(P<0.05),胸肉和腿肉中沉积的总ω-3 PUFA分别比对照组提高77.91%和94.11%(P<0.01);建立总ω-3 PUFA沉积量和平均日增重的综合函数为:L(y)=43.65 1.55 X1 1.51 X12 1.69X22.以上结果提示,亚麻籽和VE的添加量分别为16.39、0.07 g/kg时,肌肉中总ω-3 PUFA沉积较多,同时肉鸡的平均日增重较高.     

日粮ω-6／ω-3PUFA比例对生长鹅免疫器官指数的影响

本研究以扬州鹅为试验对象,初步探讨不同比例ω-6／ω-3PUFA日粮对鹅免疫器官（胸腺、法氏囊、脾脏）生长发育的影响。选择160羽同一批出雏、体质健壮、体重接近的3周龄扬州鹅苗,随机分成四组,分别饲喂ω-6／ω-3PuFA比例为3：1、6：1、9：1、12：1的日粮,在42、56、70日龄分别进行屠宰和免疫器官的分离、称重。试验结果表明：不同比例的ω-6／ω-3PUFA日粮对扬州鹅各生长阶段免疫器官的重量和指数有不同影响,其中ω-0／ω-3PUFA比例为6：1组42目龄的胸腺指数高于其他比例组（P〈0．05）,法氏囊指数也高于其他组;56、70日龄的胸腺、法氏囊、脾脏等指数以3：1组较高;而各阶段扬州鹅的胸腺、法氏囊、脾脏等指数在9：1和12;1组间均无显著差异（P〉0．05）。结论：日粮ω-6／ω-3PUFA比例在6：1时可显著促进可显著促进42日龄前扬州鹅免疫器官的发育,而3：1的比例对42日龄后免疫器官的影响较为明显。     

饲粮ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸比例对生长期扬州鹅外周血中白细胞亚群组成的影响

本试验旨在研究饲粮ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比例对生长期扬州鹅外周血中白细胞亚群组成的影响.选择160只健康的21日龄扬州鹅,随机分成4组[每组4个重复,每个重复10只鹅(公母各占1/2)],分别饲喂ω-6/ω-3 PUFA比例为12:1、9:1、6:1、3:1的试验饲粮,饲养至42、56、70日龄时采血...     

饲粮ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸比例对鹅肝脏过氧化脂质和肝细胞超微结构的影响

本试验旨在研究饲粮ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比例对鹅肝脏过氧化脂质和肝细胞超微结构的影响。选择160只同批出雏、体质健壮、体重(0.407±0.023)kg的21日龄扬州鹅,随机分成4组,每组4个重复,每个重复10只,分别饲喂ω-6/ω-3 PUFA比例为12∶1、9∶1、6∶1、3∶1的试验饲粮。饲养至42、56和70日龄时分别进行肝脏分离和过氧化脂质测定,并采用电镜观察肝细胞超微结构。结果表明:鹅肝脏丙二醛(MDA)、一氧化氮(NO)含量随日龄的增加呈上升趋势,并以70日龄较高,其中12∶1和9∶1组升高的幅度较大,而3∶1和6∶1组较小。MDA、NO含量随ω-6/ω-3 PUFA比例的降低呈现下降的趋势,各日龄基本以3∶1组最低。12∶1和9∶1组肝细胞糖原颗粒相对减少,线粒体有肿胀现象,但各组线粒体的面积没有显著变化(P>0.05)。由此可见,生长期扬州鹅肝脏抗氧化状态受饲粮ω-6/ω-3 PUFA比例的影响;较低饲粮ω-6/ω-3 PUFA比例(3∶1和6∶1)能够减少肝细胞过氧化脂质的损伤。     

不同ω-6/ω-3PUFA日粮对扬州鹅肝功酶和白球比的影响

研究旨在初步探讨不同ω-6/ω-3PUFA日粮对扬州鹅血清肝功酶、白/球比的影响。试验选择160只同批出雏、体质健壮、体重接近的21日龄扬州鹅,随机分成4组,分别饲喂ω-6/ω-3PUFA比例为12∶1、9∶1、6∶1、3∶1的日粮,饲养至42、56、70日龄时分别进行采血和指标测定。结果表明:70日龄时,3∶1组有较低的谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)(P<0.05)。56、70日龄的3∶1与6∶1组都有较低的乳酸脱氢酶(LDH)、碱性磷酸酶(ALP)(P<0.05);且该2组的血清酶随日龄的增加而降低。在各检测日龄,3∶1组白/球比均有高于其他组的趋势(P>0.05);3∶1与6∶1组的白/球比有随日龄的增加都呈现上升趋势。可见,较低ω-6/ω-3 PUFA比例日粮能够有效地缓解56日龄后扬州鹅血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶的升高;对56日龄后扬州鹅乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶也有较好的稳定作用;同时,有提高血清白/球比的趋势。     

ω—3型多不饱和脂肪酸对动物生物性能和免疫的作用

许多集约化养殖动物日粮中含有低水平的ω－3型多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFA）及高水平的ω－6型不饱和脂肪酸（ω－6PUFA），添加鱼油或鱼粉是平衡动物ω－3PUFA与ω－6PUFA比例，提高动物健康和繁殖性能的最有效方式。     

挤压亚麻籽中ω-3多不饱和脂肪酸对大猪的脂肪酸组成及干腌火腿感官特征的影响

试验选择24头阉割公猪（初始体重78．1kg&#177;1．7kg）随机分为2组，分别饲喂含2．5％葵花籽油（对照组）和5％完全挤压亚麻籽的日粮（试验组），分别在2种日粮中补充VE170mg／kg饲料。体重达到（160&#177;9．2）kg时屠宰，每组采集6个大腿送到SSICA加工处理。结果表明，2种日粮对干腌火腿的理化特征无显著影响（P〈0．05）。亚麻籽日粮提高了修剪脂肪、半膜肌肌肉、皮下脂肪组织和整片干腌火腿中n-3多不饱和脂肪酸的含量，但差异不显著（P〈0．05）；     

饲粮中添加微藻和亚麻籽提高鸡蛋黄中ω-3多不饱和脂肪酸含量对比研究

本试验旨在比较饲粮中添加微藻和亚麻籽对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄脂肪酸组成的影响及蛋黄ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)沉积规律。选取37周龄健康、产蛋率和体形相近的罗曼蛋鸡216只,随机分为3个组,每组6个重复,每重复12只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,2个试验组分别饲喂基础饲粮中添加8%微藻(微藻组)和8%亚麻籽(亚麻籽组)的饲粮。试验期4周。结果表明:1)与对照组相比,微藻组和亚麻籽组的产蛋率、平均日采食量、平均蛋重和料蛋比均无显著差异(P0.05)。2)与对照组相比,微藻组和亚麻籽组的蛋重、蛋黄重、蛋黄比例、蛋白重、蛋白比例、蛋白高度和哈氏单位均无显著差异(P0.05);但贮存时间延长可极显著降低哈氏单位和蛋白高度(P0.01),且微藻组和亚麻籽组的降低程度高于对照组;微藻组蛋黄颜色评分极显著高于对照组和亚麻籽组(P0.01)。3)与对照组相比,微藻组和亚麻籽组蛋黄ω-3 PUFA含量均极显著提高(P0.01),ω-6 PUFA含量和ω-6/ω-3极显著降低(P0.01)。4)微藻组和亚麻籽组蛋黄中二十二碳六烯酸(DHA)、ω-3PUFA含量均第13天富集饱和,后出现缓慢降低趋势。由此可见,饲粮中添加微藻和亚麻籽均可生产富含ω-3 PUFA鸡蛋,最佳时间为第13天后,并且对蛋鸡生产性能和蛋品质无不良影响,但富含ω-3PUFA鸡蛋不易贮存。     

益生康取代抗生素对肉仔鸡生产性能的影响

将6万只22日龄健康艾维茵肉仔鸡随机分成3组，分别为对照组、试验组1和试验组2．每组5个重复，每个重复为4000只鸡，对照组饲喂基础日粮 抗生素，试验组1饲喂基础日粮 0.1％益生康，试验组2饲喂基础日粮 0．15％益生康，进行25d生长试验，研究益生康取代抗生素对内仔鸡生产性能的影响。试验结果表明：益生康取代抗生素可以显著提高增重和成活率，降低料肉比。     

日粮中添加硫酸钠饲喂肉兔试验

在农养舍饲和不改变基础日粮的条件下，肉兔日粮中添加硫酸钠育肥，试验Ⅰ组在基础日粮中添加0．1％，试验Ⅱ组添加0．2％，试验Ⅲ组添加0．3％，只饲喂基础日粮的作为对照组。结果表明：3个试验组日增重分别为27．1土3．4，28．4土2．7和26．2土2．8g，均明显（P＜0．05）高于日增重23．2±3．1g的对照组。但3个试验组间的差异不明显（P＞0．05），3个试验组的经济效益分别比对照组提高21.2％、29.7％和12．7％。以添加0．2％的试验Ⅱ组育肥效果最好，添加0．3％的试验Ⅲ组育肥效果较差，且随添加量的增加育肥效果趋于下降趋势。     

日粮调控羔羊肌肉ω-3 及ω-6长链脂肪酸和风味

评价了日粮调控([Merino×Border Leicester]×Poll Dorset)二杂去势羔羊肌肉ω-3长链脂肪酸对熟羊肉风味的影响.)与饲喂以苜蓿干草和燕麦壳的为基础的日粮相比,日粮添加鱼粉(FM,试验1)和鱼油(FO,试验2)分别使羔羊肌肉ω-3长链脂肪酸含量适度和显著增加.保护油菜籽(PCS),试验1)显著增加了Longissimus肌肉的ω-6长链脂肪酸含量.2个试验中,羔羊均在饲喂试验日粮6周后于商业屠宰场屠宰.宰杀后24 h,将半腱肌和股二头肌从动物体分离并保存在-20℃,供评味员评价风味之用.肌肉样品保存3个月(试验1)和12月(试验2)后取出,解冻并烹熟后评价风味.肉样在对流式微波炉的标准化条件下烹调,温度180℃(20～25 min),内部温度达到75℃.烹调好的样品用来测定味道,香味,嫩度和总体口感.与基础日粮相比,FM(试验1和2)和FO组(试验2)肌肉ω-3长链脂肪酸或PCS组(试验1)ω-6长链脂肪酸含量显著增加对熟羊肉的评味员风味评价或香味没有有害影响.但是,FM处理(试验1)的羊肉嫩度和FO处理(试验2)的总体口感下降.保护葵花籽粕蛋白加FO处理(试验2)显著降低了香味、嫩度和总体口感的级别.羊肉ω-3长链脂肪酸水平增加后不会熟羊肉风味发生变化.     

合生素对肉鸭生产性能及胴体品质的影响

选用1日龄健康樱桃谷肉鸭新生雏144只，按体质量随机分为3组，每组设3个重复，每重复16只。对照组饲喂基础日粮，抗生素组添加5mg／kg黄霉素基础日粮，试验组1和组2在基础日粮中分别添加0．05％和0．10％合生素。结果表明，日粮中添加合生素对肉鸭日增质量、胸肌率和腿肌率有显著影响；对肉鸭的饲料转化率有极显著影响；对肉鸭的成活率、屠宰率和皮脂率无显著影响。与抗生素组相比，具有相似的作用。试验组1的日增质量比对照组提高8．56％，比试验组2提高5．54％，比抗生素组提高4．34％；试验组1的料肉比与对照组降低11．52％，比试验组2降低3．29％，比抗生素组降低3．24％。     

日粮不同水平ω-3多不饱和脂肪酸对蛋鸡脂质代谢和免疫功能的影响

试验共设4个组,对照组日粮含3%菜油,试验组分别为基础日粮含2%菜油＋1%鱼油、1%菜油＋2%鱼油和3%鱼油,研究不同水平ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3PUFA）对蛋鸡机体脂质代谢、过氧化作用和免疫功能的影响。结果显示,与对照组相比,各试验组血清TC含量分别提高0.24%（P〉0.05）、1.86%（P〉0.05）和3.55%（P〈0.05）;2%和3%鱼油添加组TG含量分别降低12.52%（P〉0.05）和51.18%（P〈0.05）;各试验组HDL-C含量分别提高55.70%、70.89%和36.71%（P〉0.05）;LDL-C含量分别降低20.02%、21.79%和9.07%（P〉0.05）;各试验组血清MDA含量和SOD活力均较对照组有所降低（P〉0.05）;肝脏MDA含量升高（P〉0.05）;1%、2%鱼油添加组肝脏SOD活力分别提高27.36%和31.24%（P〉0.05）。ω-3PUFA降低了腹脂HSL活性（P〉0.05）,腹脂率以3%鱼油添加组为最高,较对照组提高52.96%（P〈0.05）。血清IgGI、gAI、gM、C3、C4以3%鱼油添加组为最高,分别比对照组提高19.70%（P〈0.05）、40.56%（P〉0.05）、35.66%（P〉0.05）、30.32%（P〉0.05）和30.34%（P〉0.05）。研究表明,ω-3PUFA可以影响机体脂类代谢,提高机体免疫功能,但同时伴随脂质过氧化物合成增加。综合各项指标,日粮中以2%鱼油添加量为宜。     

添加脂肪酸钙对肉羊生产性能和肌肉ω-3系列脂肪酸含量的影响

为了研究在肉羊日粮中添加亚麻油脂肪酸钙和鱼油脂肪酸钙后对羊肉中ω-3系列脂肪酸(ω-3PUFA)含量的影响,试验采用单因素分组设计方法,将健康、体重相近[(30.2±2.2)kg]的无角道赛特(♂)×小尾寒羊(♀)杂交一代公羊15只随机分为3组,每组5只(全部单栏饲养),1组为对照组,饲喂基础日粮;2,3组为试验组,分别在日粮中添加40 g/d亚麻油脂肪酸钙和鱼油脂肪酸钙,进行为期30 d的饲养试验。结果表明:亚麻油脂肪酸钙能显著提高羊肉中的α-亚麻酸(ALA)含量(P<0.05),也能显著提高羊肉中的二十碳五烯酸(EPA)含量(P<0.05),使二十二碳六烯酸(DHA)含量略有提高(P>0.05);鱼油脂肪酸钙显著提高了肉中ALA、EPA和DHA含量(P<0.05);添加2种脂肪酸钙均可显著提高肉中ω-3 PUFA的总量(P<0.05);添加2种脂肪酸钙组羊的平均日增重、饲料报酬也得到了显著改善(P<0.05)。     

亚麻籽对肉鸭生产水平、鸭肉ω-3多不饱和脂肪酸含量和血液生化指标的影响

选择150羽樱桃谷肉鸭,随机平分2组,每组5个重复,每个重复15羽。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+3.0%法国压榨亚麻籽(等氮替代豆粕)。42d试验结果显示,试验组与对照组相比,前期(1~24日龄)日增重降低8.15%,饲料消耗降低11.4%,料肉比降低3.54%;后期(24~42日龄)日增重提高6.32%,饲料消耗降低1.32%,料肉比降低19.1%。全期(1~42日龄)日增重提高6.34%,饲料消耗降低5.76%,料肉比降低11.4%。ω-3PUFA提高203.7%(P0.01),DHA提高103.1%(P0.01),血液中T-AOC略有下降,IL-6略有上升,差异不显著(P0.05)。试验结果表明,亚麻籽可以提高肉鸭日增重,降低饲料消耗、料肉比,提高鸭肉中ω-3PUFA和DHA含量,对肉鸭血液T-AOC和IL-6水平影响不显著。     

低蛋白日粮添加不同比例ω-6:ω-3脂肪酸对保育猪生长性能和免疫反应的影响

本试验研究低蛋白玉米-豆粕型日粮中添加不同ω-6∶ω-3比例对断奶仔猪生长性能和免疫反应的影响。240头断奶仔猪随机分为5个日粮处理组,每个处理6个重复,每个重复8头。其中,处理1为正对照组(高蛋白饲粮组,动物蛋白型+5%的玉米油);处理2为负对照组(低蛋白日粮组,玉米-豆粕型+5%玉米油),其余3个处理组低蛋白基础日粮添加梯度水平鱼油来替代玉米油:处理3(玉米-豆粕型+3.75%玉米油+1.25%鱼油)、处理4(玉米-豆粕型+2.5%玉米油+2.5%鱼油)和处理5(玉米-豆粕型+5%鱼油),其中ω-6∶ω-3比例分别为5∶1, 3∶1和1∶1的比例。试验饲喂处理日粮分两个阶段分别为7天和14天,随后是第三阶段饲喂同一日粮21天。在第6天和第20天时,每个处理选12头猪分别用1mL生理盐水溶解0.5mg卵清蛋白和0.5 mg奎宁佐剂进行免疫敏化,并测量皮肤褶皱厚度的变化。在第21天,每一重复栏选择4头猪进行LPS(30 mg大肠杆菌LPS/kg BW)免疫应激处理,并监测3小时内直肠温度的变化。第一阶段,高蛋白日粮处理猪只在平均日增重、平均日采食量和料重比显著高于除第五处理组外其它低蛋白水平日粮处理组(P 0.05)。在第21天,与注射生理盐水相比,注射LPS与在第1, 2, 3小时使直肠温度升高(P 0.001);其中和其它低蛋白组相比,鱼油添加组猪只在第2小时直肠温度有所降低(P 0.05)。于第22天,低蛋白处理2猪只血清结合珠蛋白浓度要高于其它鱼油添加组(P 0.05),并随着鱼油添加水平增加而降低。于34天时,卵清蛋白的注射能引起血清抗卵清蛋白的免疫球蛋白反应,并随着鱼油添加水平增加而降低。第40天,皮内注射卵清蛋白6小时后,猪只发生过敏率最低为处理4组(P 0.05)。因此,早期保育猪阶段是对低蛋白水平日粮最为敏感的阶段,添加2.5%的鱼油(ω-6∶ω-3为3∶1)能提高生长性能;但理想的ω-6:ω-3脂肪酸比例可能与因不同免疫反应而有所差异。     

盐酸洛哌丁胺对白羽肉鸡生产性能的影响

研究基础日粮中添加盐酸洛哌丁胺对白羽肉鸡生产性能的影响。将192只1日龄的白羽肉鸡随机分为4个处理组（每个处理组3个重复，每个重复16只）。在1-21d，44-组饲喂相同的基础日粮，不添加盐酸洛哌丁胺。22-42d对照组饲喂基础日粮，试验I组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组在饲喂基础日粮的基础上，分别添加不同剂量的盐酸洛哌丁胺。结果显示：平均体重方面，在试验的42d，试验I组比对照组高6．81％，差异显著（P〈0．05），试验Ⅱ组比对照组高7．84％，差异极显著（P〈O．01），试验Ⅲ组与对照组差异不显著（P〉0．05）；料重比方面，在试验各阶段及全期，试验I纽、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组均与对照组差异不显著（P〉0．05），但在各个试验阶段及全期，试验组料重比较对照组略低。试验结果表明，从白羽肉鸡42d生产性能指标来看，22～2829～35、36～42三个日龄阶段白羽肉鸡日粮中盐酸洛哌丁胺的最适添加量分别为2mg／kg、2．3mg／kg和2．34mg／kg。