吡虫啉在枸杞中的残留动态

为了评价吡虫啉在枸杞上使用后的残留动态,在宁夏、内蒙古和甘肃同时进行残留动态试验。结果表明,吡虫啉在枸杞中的残留消解完全符合一级反应动力学方程式,在枸杞鲜果上的半衰期为3.0～3.4d,在枸杞干果上的半衰期为2.9～5.0d;按推荐剂量施用的情况下,在枸杞中的残留为0.004 2～0.403mg/kg。吡虫啉在枸杞中最高残留限量(MRL值)推荐值为1mg/kg。     

中国食用菌出口现状及国内外食用菌中农药残留限量标准对比分析

为加快完善食用菌中农药残留标准体系建设,保障国内食用菌安全并促进出口贸易,对2016—2020年中国食用菌出口欧盟、美国、日本、韩国的受阻情况及原因进行梳理,对比分析中国与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本、韩国的食用菌农药残留限量标准。结果表明:2016—2020年,中国出口上述贸易国(地区)的食用菌被召回/扣留共计385批次,其中农药残留超标引起的占38%,原因主要是部分农药中国未制定残留限量标准或制定的残留限量标准与上述贸易国(地区)的农药种类和限量值不一致。从出口受阻及标准对比分析中国食用菌农药残留限量标准主要存在以下2个问题:一是中国食用菌农药残留限量标准与实际生产用药不相符。7种登记的农药有效成分只有5种制定了相应的残留限量标准,而制定了残留限量标准的其他63种农药在食用菌上没有登记。2016—2020年,明确标明因为农药残留超标被扣留/召回的食用菌,涉及的农药共35种,中国仅制定了其中10种农药残留限量标准。二是中国制定的残留限量标准的农药种类、限量值与上述贸易国(地区)仍有差距。中国对食用菌已制定残留限量标准的农药有68种,虽然总数上超过CAC和美国且完全覆盖CAC,但是仍然有4种农药美国有残留限量要求而中国并未制定。此外,中国制定的食用菌残留限量标准的农药种类数量远少于欧盟和日本。中国与欧盟相比,并未区分栽培食用菌和野生食用菌,但是欧盟第一次未在食用菌的残留限量标准方面全覆盖中国。中国与上述贸易国(地区)的农药残留限量值也存在差异,部分限量值比上述贸易国(地区)宽松。     

宁波市地产蔬菜杀菌剂类·杀螨剂类农药残留风险评估

[目的]评估2015年宁波市地产蔬菜的农药残留水平,为农药残留监管提供科学依据。[方法]对宁波市地产的920批次蔬菜样品中的15种杀菌剂类、杀螨剂类进行农药残留检测。根据国家标准《GB 2763—2014食品中农药残留最大限量》中最大残留限量(MRL)的规定和每日允许摄入量(ADI)值进行风险评价,同时用定量风险评价进行分析。[结果]共检出243批次样品中有8种农药残留,占样品总数的26.4%。杀菌剂以多菌灵、腐霉利、烯酰吗啉为主,占检出杀菌剂的80.6%;杀螨剂以哒螨灵为主,占检出杀螨剂的95.5%。所有样品检出农药残留量均未超过国家标准规定的MRL,且ADI评估合格。按照定量风险评价,风险均在可接受范围内。[结论]宁波市蔬菜的农药残留种类多、残留量低、风险较小;定量风险评价尽管计算比MRL和ADI评估更为复杂,但随着参数的增加,评价越可信,同时要注重参数的可靠性和准确性。     

甘肃省枸杞农药残留状况及出口风险分析

对采自甘肃省枸杞主产区的195份枸杞样品进行了22种农药残留检测分析。依据我国现行农药残留限量标准,甘肃省枸杞农药残留超标主要集中在多菌灵、阿维菌素和啶虫脒3项。与我国枸杞主要贸易国家或地区农药残留限量标准对比,出口韩国和中国香港地区风险较小,出口美国的风险集中在啶虫脒和噻虫嗪,出口中国台湾的风险集中在阿维菌素和啶虫脒上。出口欧盟风险较大,主要集中在多菌灵、啶虫脒、吡虫啉和螺螨酯。     

食品中农药最大残留限量制定指南

正为保证农药最大残留限量制定科学、规范、合理,依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《农药管理条例》《农药登记资料规定》,特制定本指南。食品(包括食用农产品)中农药最大残留限量制定是指根据农药使用的良好农业规范(GAP)和规范农药残留试验,推荐农药最大残留水平,参考农药残留风险评估结果,推荐最大残留限量(MRL)。本指南用于指导我国食品中农药最大残留限量的制修订。     

我国柑橘类农药登记现状及其绿色食品生产适用性分析

为科学防治病虫草害,保障柑橘优质丰产,本研究通过检索中国农药信息网农药登记数据库,分析了我国用于防治柑橘病虫草害的农药登记现状。结果表明：截至2023年8月24日,我国柑橘登记的处于有效状态的农药产品有3 243个,其中符合NY/T 393—2020《绿色食品 农药使用准则》规定的AA级绿色食品生产允许使用的农药产品268个,涉及有效成分29种。A级绿色食品生产中允许使用的农药产品929个,涵盖45种有效成分;其中,24种成分最大残留限量高于国际食品法典委员会（CAC）或欧盟标准。因此,应加强农药特别是生物农药及环保剂型研发力度,鼓励企业登记,并不断强化农残限量管理与标准修订,以期为柑橘病虫草害绿色防控提供参考,促进柑橘产业绿色可持续发展。     

3种药剂采用不同施药方法防治花生蛴螬的残留研究

[目的]了解防治花生蛴螬常用农药的残留现状。[方法]选取30%毒死蜱微囊悬浮剂、30%辛硫磷微囊悬浮剂和10%吡虫啉悬浮剂3种农药作为研究对象,分别在花生播种时采用穴喷雾和拌种,在齐苗后灌根3种施药方法防治蛴螬,于花生收获后对花生仁、花生壳以及土壤中农药残留进行分析。[结果]在试验剂量下,毒死蜱和吡虫啉不同施药方法在花生仁中均未检出;辛硫磷3种施药方法在花生仁中的残留也均低于国标(GB2763-2012)中的最高残留限量(MRL)值(0.05 mg/kg)。[结论]3种药剂在食用的花生仁中残留量都未检出或符合国家标准,为花生的安生生产提供了参考。     

福建省乌龙茶、红茶中部分农药残留及日摄入量评估

随机采集福建省茶叶55份(乌龙茶43份,红茶12份),利用GC-MS/MS、LC-MS/MS对其18项农药残留进行检测,根据国标规定农药最大残留限量(MRL)或再残留限量(EMRL)对其进行评估,无残留限量的农药种类采用每日允许摄入量(ADI)进行评估。结果表明,11份样本检测出禁用农药残留,乌龙茶和红茶中均有检出,检出率为20%。26个样本检出未登记农药残留,乌龙茶和红茶均有检出,检出率为47.3%。茶叶农药残留检出率最高的项目是联苯菊酯。风险评估的结果表明,55个茶叶样品18项农残,除吡虫啉外有MRL国标的全部达标;无MRL的农药品种及吡虫啉通过ADI值比较,经饮茶进入人体的农药量远低于允许安全量,符合日允许摄入量要求。     

慈溪市梨农药残留膳食摄入风险评估

为了给梨安全食用、质量管理和农药最大残留限量值设定提供可靠依据,在2009—2013年对慈溪市生产的61批次梨样品进行了农药残留定量检测分析,分别用急性膳食摄入风险(%ARf D)和慢性膳食摄入风险(%ADI)指标进行农药残留膳食摄入风险评估,用大份餐(LP)、每日允许摄入量和体质量计算最大残留限量估计值(e MRL)。结果表明,近5年来慈溪市梨农药残留检出率为60.66%,超标率为0。三唑酮、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、三唑磷和毒死蜱等5种农药检出率较高。检出的7种农药的慢性膳食摄入风险(%ADI)在0.008 5%至2.380 0%之间,均值为0.400 0%,风险均可接受;除三唑磷急性膳食摄入风险(%ARf D)为460.00%外,其他农药急性膳食摄入风险(%ARf D)在0.21%至19.92%之间,均值为4.97%,风险也均可接受。在检出的7种农药中,甲氰菊酯最大残留限量值(MRL)过松,氯氰菊酯、氰戊菊酯和三唑酮最大残留限量值均过严,三唑磷在梨中没有相关限量标准。因此建议三唑磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三唑酮和甲氰菊酯的最大残留限量值分别设为0.1 mg/kg、4.5mg/kg、2.0 mg/kg、3.0 mg/kg、3.0 mg/kg。     

中华人民共和国农业行业标准NY/T 788-2004农药残留试验准则

编者按:农药残留试验是农药管理的一个重要组成部分.农药登记、制定农产品中农药最高残留限量(MRL)标准以及制定"农药合理使用准则"等有关规定均以充分的残留试验资料为科学依据,对保障农产品卫生和食品安全具有重大意义.该标准经农业部审查批准,自2004年6月1日起实施.     

樱桃、油桃生产中使用的农药登记情况及果实残留限量要求分析

针对辽宁地区主要特色核果类水果樱桃和油桃两个品种,查询中国农药信息网,统计汇总两种水果目前有效登记农药种类及食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中两种水果中农药残留的种类、最大残留限量和检测方法,分别分析两种水果有效登记农药和现有残留限量的对应关系,为下一步相关标准的制定和修订提出意见和建议,为主要特色水果的产业高质量发展提供参考。     

枸杞中农药多残留检测方法的研究

用毛细管气相色谱法测定了枸杞中多种农药（敌敌畏、氧化乐果、乐果、久效磷、马拉硫磷、对硫磷、克百威）残留,国标法（二氯甲烷法）测定枸杞干果7种农药残留的平均回收率87．3％-102.3％,相对标准偏差1．19％-9．61％。美国CDFA法（乙腈法）测定枸杞干果7种农药残留的平均回收率82．9％-116％,相对标准偏差1．23％。13．8％;测定枸杞鲜果7种农药的平均回收率82．1％-105．9％,相对标准偏差0．417％-15.6％。7种农药的线性范围在O．01μg／mL／mL-1．0μg／mL之间,相关系数0．9994-0．9999。     

新疆鲜食葡萄产区农药残留风险评估

开展新疆鲜食葡萄产区农药残留膳食摄入风险评估研究,为新疆鲜食葡萄食用、农药残留监管及葡萄中农药最大残留限量修订提供科学依据。结果表明,所采集的186个鲜食葡萄中共检出35种农药,51.6%的葡萄样品检出农药残留,生产基地和流通市场样品的检出率分别为46.7%、94.1%,流通环节高于生产基地。葡萄中34种农药残留的慢性膳食摄入风险%ADI在0.03%~1.56%,均值为0.51%;急性膳食摄入风险%ARf D在0.22%~43.33%,均值为13.70%;慢性和急性膳食摄入风险均较低。根据残留风险得分,34种农药残留均为低风险农药;以风险指数排序,高风险样品占1.1%,中风险,低风险和极低风险样品占98.9%。鲜食葡萄检出的35种农药中,腈苯唑、甲霜灵、腈菌唑、戊唑醇、啶虫脒、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、氟硅唑、己唑醇、氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑和辛硫磷等13种农药的MRL值过严;咪鲜胺、甲氰菊酯等2种农药的MRL值过松。建议将上述农药的最大残留限量分别设为3,8,3,3,7,2,2,1,0.7,0.5,2,1,0.4,1,3 mg/kg。     

《最新农药残留限量标准手册》

由潘灿平主编的《最新农药残留限量标准手册》于2006年11月由中国计量出版社正式出版发行。本书介绍了我国主要登记《农药合理使用准则》中183种农药在20种作物上的377项科学合理使用标准．收录、整理了以国家最新标准GB2763—2005《食品中农药最大残留限量》为依据的我国农药残留限量标准．     

几种农药防治枸杞木虱和枸杞刺皮瘿螨的药效评价

针对枸杞木虱和枸杞刺皮瘿螨的为害情况,分别选出了2．5％敌杀死乳油、24．5％爱福丁乳油、毙杀2000乳油、40％氧化乐果乳油、6．78％爱诺螨清乳油、30％虫螨齐克乳油和20％三氯杀螨醇7种药剂分别对枸杞木虱和枸杞刺皮瘿螨进行田间药效试验．结果表明：24．5％爱福丁乳油对枸杞木虱的防治效果最显著;6．78%爱诺螨清乳油对枸杞刺皮瘿螨的防治效果最显著．     

新版农药残留限量标准守护"舌尖上的安全"

2021年9月3日,《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)正式实施.据了解,新版农药残留限量标准规定了564种农药在376种(类)食品中10092项最大残留限量,标准数量首次突破10000项,达到国际食品法典委员会(CAC)的近2倍.与2019版相比,新增农药品种81个、残留限量标准2985项.其中,蔬菜和水果两类居民日常消费的重点农产品的农药残留限量标准数量增长明显,分别增加了960项和615项,占新增限量总数的32.2％和20.6％.新版标准基本覆盖我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品,为加强我国农产品质量安全监管提供了充分的技术支撑.     

香料烟中2种菊酯农药的残留降解动态

连续2a的消解动态表明,2.5%溴氰菊酯乳油和2.5%高效氯氟氰菊酯乳油在香料烟叶中的降解符合一级动力学消解模式,其半衰期分别为5.28～5.73d和7.05～8.98d,施药后30d残留量分别在0.012 8mg/kg和0.358 2mg/kg以下,降解率达95%以上。最终残留试验表明,2.5%溴氰菊酯乳油和2.5%高效氯氟氰菊酯乳油按其推荐剂量分别作2次和3次2种施药处理,采收间隔期15d后,香料烟中的最终残留量分别低于0.307 8 mg/kg和0.762 1 mg/kg,均低于溴氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在烟草中的最大残留限量(MRL值)。     

阿维菌素不同剂型对果树害虫田间控制效果比较

为明确阿维菌素不同剂型对苹果主要害螨控制作用之间的差异,以1.2%阿维菌素微胶囊水悬剂、1.8%阿维菌素可湿性粉剂、1.8%阿维茵素微乳剂、1.8%阿维菌素乳油为代表品种,参照农药田间药效试验准则,针对苹果全爪螨(Panonychus ulmi Koch)和二斑叶螨(Tetranychus urticae Koch)开展田间药效对比试验,比较阿维菌素在相同有效成分下不同剂型的防效差异.结果表明:微乳剂与乳油相比.对靶标生物的各期防效差异不大;而微囊悬浮剂和可湿性粉剂与乳油相比,其速效性和持效性均不及乳油.从生态学和经济学的角度考虑,微乳剂是阿维菌素今后剂型加工的方向之一.     

菊酯类农药在半夏中的残留消解动态

为了解菊酯类农药在半夏上的残留消解动态,采用丙酮提取,石油醚-乙酸乙酯(v∶v=95∶5)为洗脱液净化,气相色谱电子捕获检测器检测,对5%高效氯氰菊酯微乳剂和20%甲氰菊酯乳油在半夏上的残留消解动态进行了试验。结果表明:2种农药的添加回收率为77%～92%,变异系数为3.8%～6.7%,随着采样间隔时间的延长,在半夏上的残留量均逐渐减少,低于国家要求的农药最高残留限量(MRL)0.5 mg/kg。说明,该类农药的残留量低、持效期长,可用于半夏虫害防治。     

我国青梅农药残留限量标准

《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)对青梅中农药残留的种类、最大残留限量作了规定，本文总结了目前青梅农药登记及禁限用情况，同时对新标准中涉及青梅农药残留限量的变化进行归纳，以期科学指导生产安全用药，保障青梅的食用安全。