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张煜 《中国农业文摘-农业工程》2018,30(1):75-77
韭黄是韭菜经软化栽培蔬菜产品。韭黄传统方式是将韭菜覆盖麦草秸秆进行生产,即"埋于地屋沟中,盖上厚干草,暖而即长,高可尺许,不见风日,其叶嫩黄,谓之韭黄,比常韭易利数倍",其次是窖藏生产,将韭菜移植到土窖里,利用土窖无光、温暖条件进行生产。目前,传统方法受制于秸秆大量作为饲草,缺乏来源以及劳动力需要多,劳动强度大,面积和产量逐渐减少。 相似文献
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韭黄栽培是使韭根处于适宜的温度、湿度及黑暗的条件下,依靠自身贮藏的养分生长,在形不成叶绿素的情况下,生产出肥嫩可口、风味极、颜色淡黄、纤维素极少、质地柔嫩的韭菜植株即韭菜黄。用韭黄专用型新品种墩黄韭,每年阳历3月下旬至6月上旬播种,南方可在晚秋0-10月份播种。每亩用种子量1.50-2千克。用黑色塑料薄膜覆盖栽培韭菜,可满足无光、保温、保湿的软化栽培条件,使叶片不能形成叶绿素而生产韭菜黄。其栽培技术: 相似文献
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韭黄栽培是使韭根处于适宜的温度、湿度及黑暗的条件下,依靠自身贮藏的养分生长,在形不成叶绿素的情况下,生长出肥嫩可口、风味极佳、颜色淡黄、纤维素极少、质地柔嫩的韭菜植株即韭菜黄。用韭黄专用型新品种墩黄韭,每年阳历3月下旬至6月上旬播种,南方可在晚秋9~10月份播种。每亩用种子量1·50~2千克。用黑色塑料薄膜覆盖栽培韭菜,可满足无光、保温、保温的软化栽培条件,使叶片不能形成叶绿素而生产韭菜黄。其栽培技术:1根株的培养一般选用2年生的健壮根株,露地只收割1~2刀青韭,使根株多积累养分,有利于提高韭黄的产量。在覆盖前要重施腐熟… 相似文献
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韭菜(Allium tuberosum Rottler)是百合科葱属中以嫩叶和柔嫩花茎供食用的多年生宿根草本植物.原产我国,自古栽培.韭菜一次播种后可以生长多年,每年又可多次采收.青韭经软化栽培生产韭黄.福州建新镇的韭黄是将圆瓦筒罩在韭菜上,利用瓦筒遮光而培育的.这种软化栽培生产的韭菜黄营养丰富,没有直接与农药接触,是一种无公害绿色蔬菜.几十年来,由于品质好、商品性高,经济效益好,种植面积不断扩大,达200多hm2.现将栽培技术介绍于下. 相似文献
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韭黄栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
苗全亮 《农村实用科技信息》2012,(4):23
韭菜是诸城市蔬菜生产的传统蔬菜,近几年来。随着种植结构的调整,全市种植面积已超过4万亩。而传统的盖韭种植模式和经营理念导致大面积集中上市,形成短期市场压力,经济效益下滑,为继续提高传统韭菜栽培的经济效益,诸城市龙都街道农业综合服务中心从2009至2011年,分别在本镇的汉车、高相、小英村、大英村等进行韭菜软化栽培(生产韭黄),取得了良好的经济效益。其中小英村的200亩韭菜软化栽培,在2010至2011年度,年净收入平均每亩8200元。现将主要栽培管理经验总结如下: 相似文献
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韭菜是本地区传统蔬菜,种植历史悠久,当地农民以软化生产韭黄为主,并以培土软化、盖草软化为多,其中夏季以盖草软化法为主。近年来随农业市场进一步发展,蔬菜淡季生产已成为农民致富的门路,夏季以盖草软化栽培韭菜在本地具相当规模。实践证明,夏季韭菜软化栽培具有周期短、操作 相似文献
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韭黄是乐都区的南凉商标注册品牌,也是乐都区重要的蔬菜栽培品种之一。为保持品牌效益,探索高产稳产栽培技术,积极培育韭黄规模化栽培技术,在乐都区高庙镇长里村进行了韭菜早春温室内麦草覆盖栽培试验,总结出了乐都区温室韭黄栽培的关键技术,为乐都区进一步韭黄品牌发展提供了技术支撑。 相似文献
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韭菜作为中国的本土蔬菜,自先秦以来一直是我国人民餐桌上最基本的菜品之一,并在相关礼仪和饮食文化中扮演着重要的角色。北魏贾思勰撰《齐民要术》,从选种、播种、治畦与肥水管理、收割方法等多个方面,阐释了韭菜栽培技术。这些内容一方面是先秦秦汉以来韭菜栽培实践的总结,另一方面也是该技术传承和发展的大框架。韭菜的栽培技术自唐代中晚期以来有了明显的发展,即唐末《四时纂要》中出现了能够节省土地种子并提高生产效益的移栽技术;元代农书则分别记载了育苗移栽与分根移栽;明清时期,该技术在南北方均获得广泛的应用。宋元时期,人们已经掌握了韭菜的软化栽培技术,通过地窖软化和覆土粪软化培育出味道更为鲜美的韭黄和韭芽。这一技术创新不仅极大地改善了冬春季节市场蔬菜供应,也极大地提高了农人的收入。韭菜栽培技术在历史时期既获得稳定的传承,同时也有可喜的发展和创新,这或许有助于进一步深化对中国传统农业的认识和评价。 相似文献
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研究了软化栽培对韭菜、蒜苗主要营养成分的影响。结果表明,韭菜和蒜苗的总糖、粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E的含量高于韭黄和蒜黄,含水量、胡萝卜素含量变化不大;韭菜和蒜苗中钙、镁、锌、硒等矿质元素的含量高于韭黄和蒜黄,其他元素的含量变化不大。 相似文献
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韭菜(韭黄)无公害生产中的病虫害防治 总被引:1,自引:0,他引:1
韭菜(韭黄)是蔬菜中的珍品,栽培历史悠久,产品形、色、味俱佳:加大病虫害防治,可在做大做强韭菜(韭黄)产业中,为无公害韭菜(韭黄)生产提供技术保障。 相似文献