天然草原青干草对农区洼地绵羊生长、屠宰性能和经济效益的影响

本试验选取4月龄洼地绵羊公羊27只,平均体重(20±0.50) kg,按随机区组原则分为3组,每组9只,以研究天然草原青干草对农区洼地绵羊生长性能、屠宰性能和经济效益的影响。试验Ⅰ组饲喂天然草原青干草,试验Ⅱ组饲喂青贮玉米秸和花生秧,试验Ⅲ组饲喂青贮玉米秸和苜蓿,饲养试验期105 d,其中预试期15 d,正试期90 d。结果表明,3个试验组间的总增重和平均日增重差异不显著;料重比试验Ⅰ组与试验Ⅱ组相比差异不显著,但试验Ⅰ组比试验Ⅱ组降低4.55%,与试验Ⅲ组相比差异显著(P<0.05),显著降低11.29%;3个试验组间体高、体长和胸围增加值差异不显著;屠宰率试验Ⅰ组比试验Ⅱ组提高1.22%,比试验Ⅲ组降低2.33%,3个试验组间差异不显著;胴体净肉率试验Ⅰ组最高,为37.83%,分别比试验Ⅱ组和试验Ⅲ组提高2.97%、1.26%,3个试验组间差异不显著;肉骨比试验Ⅰ组比试验Ⅱ组提高1.56%,比试验Ⅲ组低3.35%,3个试验组间差异不显著;3个试验组的眼肌面积大小比较接近,但试验Ⅰ组最大,分别比试验Ⅱ组和试验Ⅲ组大0.57%、7.30%;试验Ⅰ组盈利额最大,为492.15元,分别比试验Ⅱ组和试验Ⅲ多41.31和150.74元。综合研究表明,天然草原青干草对农区洼地绵羊的生长性能和屠宰性能都有促进作用,且能够提高肉羊养殖的经济效益。     

不同施肥处理对红三叶青干草品质的影响

以岷山红三叶Trifolium pratense为供试材料,通过小区试验,研究了3个水平的氮肥[0(A1)、75(A2)和150(A3)kg/hm2]和3个水平的磷肥[0(B1)、120(B2)和360(B3)kg/hm2）的互作效应对岷山红三叶青干草品质的影响。结果表明,A3B2处理的粗蛋白含量、钙含量最高,分别比对照高2.5%和0.14%;A1B3处理的粗灰分、磷含量最高,分别比对照高1.2%和0.45%,而中性洗涤纤维含量最低,比对照低2.1%;A1B2处理的酸性洗涤纤维含量最低,比对照低1.5%。试验结果表明,岷山红三叶的施肥量为A3B2（氮肥150 kg/hm2,磷肥120 kg/hm2）时,青干草品质最好。     

不同调制方法对青干草品质的影响及调制过程中水分变化动态

牧草为畜牧业的发展奠定了物质基础,如何使所生产的牧草能科学有效地被家畜利用,与牧草的加工调制有着直接的关系。本研究试图探讨当地不同调制方法对青干草质量的影响及其不同调制过程中水分的变化动态,为当地农户生产实践提供参谋。     

青干草的晒制

青干草是牛羊等草食动物越冬的主要饲料。青干草的营养价值高于作物秸秆，一般禾本科青干草的粗蛋白质含量在１０％～２１％左右，粗纤维含量约为２２％～３３％，即粗蛋白含量高于作物秸秆而粗纤维含量比作物秸秆低。天然牧草、野草野菜、水生植物以及人工种植的牧草都是晒制青干草的好原料。在秋季，有计划的晒制青干草，对于解决牛羊等草食动物的过冬草料，保证安全过冬，降低饲养成本，是一项很重要的措施。青干草的营养价值、营养成份高低，与刈割时期和晒制方法直接相关，下面介绍青干草的晒制方法。１适时收割应选择牧草养分含量丰富…     

勒通绵羊肉品质分析

为研究勒通绵羊肉品质及营养成分含量,对20只(公、母各10只)12月龄勒通绵羊屠宰后进行肉质性状、常规营养成分、矿物质元素、氨基酸和重金属元素含量的测定.结果表明,勒通绵羊肉品质无显著的性别差异(P>0.05);在常规营养成分中,勒通绵羊公羊肉的灰分含量显著高于母羊肉(P<0.05),而脂肪含量显著低于母羊肉(P<0....     

影响青干草品质的因素及调制方法探讨

青干草是冬春季节的主要草料,本文介绍了青干草的营养价值、影响青干草品质的因素和青干草的调制方法,为养殖户提供参考。     

打捆密度和堆垛方式对天然草地青干草化学成分和真菌毒素的影响

为研究打捆密度和堆垛方式对干草化学成分和真菌毒素的影响,采用2×3因子裂区设计,打捆密度作为主处理因子(A),A1为160kg·m^-3和A2为120kg·m^-3,堆垛方式作为副处理因子(B),B1交叉堆垛、B2纵向堆垛和B3横向堆垛,进行天然草地青干草贮藏试验。结果表明,打捆密度对粗灰分(Ash)、干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)、黄曲霉毒素B1(AFB1)、T-2毒素(T-2)和赭曲霉毒素A(OTA)含量均没有显著影响(P>0.05),对酸性洗涤纤维(ADF)、粗蛋白质(CP)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)含量影响显著(P<0.05),高密度草捆中ADF、DON和ZEN含量显著低于(P<0.05)低密度草捆,CP含量显著高于(P<0.05)低密度草捆。堆垛方式对Ash、DM、ADF、NDF、CP、DON、AFB1、T-2和OTA含量均无显著影响(P>0.05),对ZEN含量影响显著(P<0.05),高密度草捆中ZEN含量显著低于(P<0.05)低密度草捆。且打捆密度和堆垛方式交互作用对干草化学成分和真菌毒素存在正效应。打捆密度可以显著改善天然青干草的化学成分和真菌毒素含量;堆垛方式对干草的化学成分和真菌毒素有一定的改善;打捆密度和堆垛方式交互作用对干草品质和真菌毒素均有显著影响。综合比较干草化学成分和真菌毒素含量,在内蒙古锡林浩特地区,天然草地青干草打捆密度160kg·m^-3,采用交叉堆垛贮藏干草效果最佳。     

青干草贮存时间及品质对种公牛繁殖力的影响

优质青干草是种畜维生素A元的主要来源,它对维持种畜的正常繁殖力有着重要作用。青干草贮存时间的长短,以及贮存不当的青干草对种公畜的繁殖力——配种母富的情期受胎率的影响如何?以往很少见到报道。为了探讨这一问题,我们对我站近3年来门诊接配母畜的受胎情况做了归纳分析,发现贮存完好的青干草,随着贮存时间的增长,所喂种畜配种母奋的情期受胎率逐渐下降,贮存9～12个月青干草引起种畜配种母畜的情期受胎率下降3.3个百分点,贮存不当     

Effect of hay with or without concentrate or pellets on growth performance and meat quality of Ujimqin lambs on the Inner Mongolian Plateau

This study aimed to evaluate growth performance and meat quality of Ujimqin lambs fed native grass hay without or with concentrate (HC) or pellets. Ninety non-castrated 6-month-old male lambs of good health and similar body weight (26.83 ± 0.26 kg) were randomly divided into three groups (five lambs per cage). The average daily gain and intake of the pellets and HC groups were significantly greater (p < .05) than those in the hay group. The carcass weight, net meat mass, loin eye area, and backfat thickness were significantly greater (p < .05) in the HC groups. The intramuscular fat was significantly greater (p < .05) in the pellets and HC groups, while the shear force was significantly decreased (p < .05) in pellets and HC groups. The C16:0, C18:0, C18:1n9c, and C18:2n6 contents were significantly greater (p < .05) in the HC and pellet groups, while the C18:3n3 content was significantly greater (p < .05) in the hay group. Collectively, the present study suggested that feeding native grass hay with concentrate or pellets improved the growth in lambs.     

Influence of feeding a grass hay diet during the early stage of the fattening period on growth performance,carcass characteristics,and meat production in Japanese Black steers

The present study investigated the influence of feeding a large amount of grass hay to steers from the early to middle fattening period on growth, carcass characteristics, and meat characteristics. Steers were randomly divided into grass hay‐fed (GHF, n = 6) and concentrate‐fed (CF, n = 6) groups. The dressed weight of the GHF steers was lower than that of the CF steers, but the final body weight was not significantly different between the groups. The GHF steers had decreased subcutaneous fat and rib thickness compared with the CF steers. Lipid content, monounsaturated fatty acids, and drip loss in the muscles were lower in the GHF steers than in the CF steers. Furthermore, n‐3 polyunsaturated fatty acids were higher in the GHF steers compared with the CF steers. The GHF steers had lower body weight during the middle fattening stage, which may have occurred as a result of muscle growth suppression caused by increased Myostatin expression; an increase in daily gain during the finishing period may have occurred as a result of muscle growth activation caused by decreased Myostatin expression. Feeding steers a grass hay‐based diet during the early fattening period possibly maintains the quantitative productivity of beef similarly to feeding a concentrate‐based diet.     

Effects of lairage time after road transport on some blood indicators of welfare and meat quality traits in sheep

The study was conducted to evaluate the effects of different lairage time after 8 h road transport on some blood indicators of welfare and meat quality traits in sheep. A total of 84 Ujimqin male sheep (average body weight 27.5 kg, 6 months old) were randomly allotted to one of seven groups: one control group (untransported) and six lairage groups (8 h road transport with 0, 2, 6, 12, 24 and 48 h lairage times respectively). No significant lairage time effects were observed on weight loss. Sheep in 48 h group showed lower hot carcass weight, dressing percentage and higher pH_{24 h} than that in other groups. The total haem pigment contents in sheep meat rose and were higher in 24 and 48 h groups than that in the control group. After transport, sheep in 0, 2, 24 and 48 h groups showed higher serum creatine kinase activities, cortisol and glucose concentrations than that in control group. Sheep in lairage groups had higher serum triiodothyronine and thyroxine levels compared with the control sheep. Sheep in 48 h group showed significant higher packed cell volume, total protein and blood urea nitrogen than that in other groups. Compared with the control group, the white blood cell counts were higher in 0 and 48 h groups. The neutrophil counts in 24 or 48 h groups were higher than that in the control group. The opposite was true for lymphocyte counts. A 6–12 h lairage is recommended in terms of the present transported pattern.     

纤维素酶处理荞麦秸秆对其纤维结构和滩羊肉品质的影响

本试验旨在研究荞麦秸秆经不同酶活纤维素酶处理对其发酵前后纤维结构、营养成分、微生物数量以及滩羊肉品质的影响.本试验分为两部分,第1部分为酶处理试验,第2部分为饲养试验.酶处理试验共设计3个组,分别为对照组(未经酶处理的荞麦秸秆),试验I组(纤维素酶I处理的荞麦秸秆),试验Ⅱ组(纤维素酶Ⅱ处理的荞麦秸秆),每组3个重复....     

谷胱甘肽对肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

选择东北细毛羊×德国肉用美利奴的杂交一代肉羊12只,分成对照组、试验Ⅰ组和Ⅱ组,每组4只,研究谷胱甘肽对肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验期60 d。结果表明:与对照组相比,谷胱甘肽显著提高了肉羊的日增重(P<0.05),试验Ⅰ组、Ⅱ组分别提高了14.6%和11.4%;降低了肉羊的料重比(P<0.05),试验Ⅰ组、Ⅱ组分别降低了11.0%和8.1%。试验Ⅰ组的净肉率和GR值显著高于对照组(P<0.05),Ⅱ组的宰前活重显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅰ组肉的剪切力显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅰ组、Ⅱ组的滴水损失显著低于对照组(P<0.05),而熟肉率显著高于对照组(P<0.05),且两试验组间差异不显著(P>0.05);各试验组宰后45 min内肉的pH没有显著差异(P>0.05),但试验Ⅰ组24 h的pH极显著地高于其他2组(P<0.01)。     

影响苜蓿自然干燥的主要环境因子研究北大核心CSCD

为深入解析影响优质苜蓿干草生产的关键环境因子,为我国北方地区生产优质苜蓿干草提供理论依据和技术支持。通过测定紫花苜蓿不同收获期(不同茬次、不同花期)的干燥速率、叶绿素含量、主要营养成分(粗蛋白,CP;中性洗涤纤维,NDF;酸性洗涤纤维,ADF;相对饲用价值,RFV)等指标筛选苜蓿自然干燥的最佳环境条件,并通过各项指标与环境因子的相关性,明确影响苜蓿自然晾晒的主要环境因子。结果表明:1)苜蓿自然晾晒中,影响苜蓿干燥速率的主要环境因素是:太阳辐射强度、气温、空气湿度和风速;影响苜蓿叶绿素含量的主要环境因素是:太阳辐射强度、气温和风速;影响苜蓿CP、NDF、ADF及RFV等营养指标的主要环境因素是:气温、空气湿度和风速,其中温度、风速对CP的影响极显著,空气湿度对NDF、ADF及RFV的影响极显著。综合衡量,影响苜蓿干燥的主要环境因素是气温、空气湿度、太阳辐射强度以及风速。2)通过对各收获期苜蓿干燥速率、叶绿素含量及主要营养物质含量的综合分析,在与试验地气候条件相似地区,苜蓿自然干燥的最佳环境条件是:温度日均值26.29~27.95℃,空气湿度日均值34.74%~36.71%,太阳辐射强度日均值268.36~422.33 W·m^(-2),风速日均值1.59~1.82 km·h^(-1)。     

凹凸棒石抗菌材料对湖羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

试验旨通过在湖羊全混合颗粒料中添加凹凸棒石抗菌材料,探究其对湖羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取48只平均体重(15～20)kg、日龄(60～70日龄)的健康湖羊,公母各半,随机分为2组,每组6个重复,每个重复4只羊。对照组饲喂全混合配方颗粒料,试验组在此基础颗粒料中添加凹凸棒石抗菌材料,饲喂80 d,试验最后一天进行屠宰,检测湖羊的生长性能、屠宰性能和肉品质。结果:试验组总增重和日增重均高于对照组(P>0.05);料重比差异不显著(P>0.05);各屠宰性能指标两组之间均差异不显著(P>0.05);试验组屠宰24 h所测pH值和肉色红度值显著低于对照组(P<0.05),滴水损失率、熟肉率和剪切力与对照组差异不显著(P>0.05)。结论:饲粮中添加凹凸棒石抗菌材料有提高湖羊的生长性能和屠宰性能的趋势,可以改善肉品质。     

沙打旺饲喂小尾寒羊试验

以小尾寒羊为试验动物,分别以沙打旺Astragalus adsurgens干草、青干草、沙打旺干草(50%) 青干草(50%)为全期日粮做饲养对比试验.对体增重、耗草量、饲料报酬等指标进行测定,并通过屠宰试验对血液和内脏器官表观性状做比较分析.结果表明:沙打旺组试羊日增重极显著优于青干草组(P<0.01).试羊单位体重的增加沙打旺组比青干草组少消耗草39.58%,50%沙打旺组比青干草组少消耗饲草18.91%,沙打旺干草饲用价值明显优于青干草.屠宰剖检试验表明,各试验组屠宰指标差异不大,肉质及血液内脏器官都表现正常,无明显差异.     

黄土高原丘陵沟壑区放牧补饲和舍饲肉羊的屠宰与肉质性能比较研究

栽培草地生产系统肉羊舍饲生产利弊共存。本研究通过对比舍饲与放牧补饲条件下的肉羊屠宰及肉质性能,旨在探究肉羊优质高效生产的模式。选取80只体况相当的6月龄育肥小尾寒羊,随机分为两组（全舍饲组和放牧补饲组）,每组40只。其中舍饲组（HF）于圈舍内以全混合颗粒饲料饲喂,剩料10%的方式进行饲养。放牧补饲组（GS）白天于红豆草草地进行放牧,夜晚归牧后于圈舍进行补饲,补饲饲料与舍饲组相同。在90 d育肥试验结束后,从每个试验组选取6只接近该组平均体重的试验羊用于屠宰试验。研究发现不同饲养方式下,小尾寒羊的宰前活重、胴体重和滴水损失率均无显著差异（P>0.05）。GS组背最长肌肌纤维直径和肌纤维面积均极显著高于HF组（P<0.01）;GS组与HF组相比总不饱和脂肪酸（TUFA）、总饱和脂肪酸（SFA）含量并无显著差异（P>0.05）。GS组γ-亚麻酸（C18:3n-6）含量高于HF组（P<0.05）。HF组小尾寒羊背最长肌中缬氨酸含量低于GS组（P<0.05）,其余氨基酸含量则无显著差异（P>0.05）。由此可见,相较于全舍饲,放牧补饲可提升小尾寒羊肉营养品质,...