试析乳用犊牛的培育和饲养管理

乳业是我国的朝阳产业,因此乳用犊牛的培育与饲养管理就变得至关重要.本文探讨了本地区乳用犊牛的培育与饲养管理相关技术方法,希望以此为参考来加速我县养牛业及乳业的良性有机发展.     

乳业三大国标引发的行业争论

<正>"三聚氰胺"事件后,乳业标准的修改和制定工作一直备受关注。等待了大半年之久,《杀菌乳安全标准》、《灭菌乳安全标准》和《生鲜乳安全标准》三个乳业强制性国家标准征求意见稿终于出炉,但是在不久前结束的重庆奶业高峰论坛上,一些专家和乳品企业的代表针对仅仅由伊利、蒙牛两企业制定的三大国标意见稿提出了质疑。     

我国完善生鲜乳质量标准 乳蛋白率提高到3%

正中国农垦乳业联盟2016年主席联席会暨农垦乳业发展峰会4月21日在哈尔滨召开,会上发布了《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》及"中国农垦生鲜乳"产品标识。据中国农垦乳业联盟主席冯艳秋介绍,与我国现行的标准相比,该标准对几个主要指标进行了较大的调整:一是将菌落总数从每毫升200万CFU以下调整到了每毫升10万CFU以下,与代表世界先进水平的欧盟     

有机乳粉迎来发展风口 将迎爆发式增长

正伴随着"乳粉配方注册制"的实施,国内乳粉行业市场的格局迎来新的变化。自2017年至今,有机乳粉正成为新的高端乳粉的代名词,受到消费者的青睐。有机乳粉在2017年取得了骄人的业绩,澳优、飞鹤、合生元、雅培、惠氏等乳企均有自己的有机乳粉产品,雀巢也推出有机乳粉"卓淳能恩3",预示着外资乳企大品牌和国内乳企大品牌都在向有机乳粉行业转型,而2018年有机乳粉依然是乳企的发力点。未来,达能、美素、美赞臣等乳企均会推出有机乳粉。有着"乳业黑马"之称的双娃乳业旗下的素嘉婴幼儿配方乳粉系列、甄诺婴幼儿配方乳粉系列以及双娃悦婴幼儿配方乳粉系列3个系列的9个配方目前均顺利通过     

上海生鲜乳按质论价体系的发展与启示

乳业较发达国家均制定了较为完善的生鲜乳按质论价体系。上海市自20世纪80年代就开始实行生鲜乳的按质论价,并不断完善。在这一过程中,上海以严格的标准,用经济杠杆手段,实行按质论价、优质优价,引导奶牛场通过生产更优质的生鲜乳,来获取更高的经济效益。要使生鲜乳按质论价机制真正发挥作用,要注意参与主体的协同合作至关重要;以国家有关标准作为依据,同时参照国际上的有关标准;要将按质论价与第三方检测有机结合等问题。     

乳文化对于黑龙江省乳业企业发展的效应研究

乳业行业是我国改革开放以来增长最快的重要产业之一,行业发展取得了巨大进步。基于黑龙江省乳业发展现状,系统梳理、全面分析了黑龙江省乳业企业发展过程中出现的企业数目众多但难以形成规模效应、商品同质化严重、发展落后等现象,深刻剖析了黑龙江省乳业企业发展转型问题,从乳文化的角度着手,厘清乳文化与乳业之间的关系,具体指出目前黑龙江省乳业发展面临的相关问题,进而提出加快黑龙江省乳业企业发展转型的对策建议。     

乳制品进口对我国乳业发展的影响及有关政策建议.

乳制品进口对满足国内需求、促进我国乳业整体水平的提高和生产结构调整起到一定作用。受乳品质量安全事件频发、生鲜乳标准降低、国内需求不断增加和国际贸易环境的影响,近年来乳制品进口量增加,对我国奶牛养殖业形成压力,使众多乳制品企业出现生存危机,侵害了乳业广大生产者和消费者的利益。本文分析了乳制品进口对我国乳业影响,并提出了有关支持和保护我国乳业发展的政策建议。     

河南花花牛乳业实施优质乳工程的初心与使命

正河南花花牛乳业集团股份有限公司(简称"花花牛乳业")在国家奶业科技创新联盟的指导下,认真筹备,精心组织,申请实施优质乳工程。在实施过程中,统一认识,分工协作,夯实奶源、提升冷链、制定标准,推进全产业链的质量升级,实现了原奶高品质控制、加工工艺绿色革新,生产的优质巴氏杀菌乳产品最大限度地保留了牛奶中的活性营养物质,总结出"哑铃型"优质乳发展模式、优质乳"清单式"技术改进方     

四川省牦牛乳业调研报告

我国是世界上拥有牦牛数量和品种类群最多的国家。牦牛乳产业的发展对当地生产和生活具有极其重要的作用。为了较全面的总结四川省牦牛乳产业的发展情况,本文基于走访调研资料,结合四川省牦牛乳业发展实际情况,分析牦牛乳业发展中存在的问题,进一步提出了四川省牦牛乳业发展的对策。     

当前我国市乳生产和发展中的问题

最近应乳业界的邀请,参与了大江南北几个乳业项目的前期工作,都与市乳的发展相关;还发现传统以乳粉为主的北方奶源带不少有实力的企业,在市乳市场的吸引下,也一改产品结构,主动出击涉足市乳市场;至于传统以市乳为主产品的都市型乳业企业则大幅度压缩乳粉、炼乳类产品,集中保持市乳