农业部召开协调会加强奥运畜产品质量安全监测

本刊讯近日农业部畜牧业司在京召开保障奥运食品安全畜产品质量安全监测工作协调会,对《重点省生猪养殖环节瘦肉精等违禁药品拉网检测工作方案》、《重点省奶牛饲料及牛奶质量安全专项监测工作方案》和《重点省畜禽产品质量安全专项监测工作方案》三个方案进行讨论,并对三个专项监测工作进行了部署。     

农村畜产品质量安全存在的问题及控制对策

主要指出了畜产品在生产、加工、流通、销售及监管环节存在的问题,以及这些问题对人体健康的影响．并提出针对这些问题应采取的控制对策。     

畜产品质量的源头控制体系-- 良好农业规范(GAP)

2004年,全国肉类(猪、牛、羊、禽和杂畜肉)总产量7244.8万t,蛋类总产量2723.4万t,奶类总产量达到2368.4万t,以上几类畜产品与上一年相比,均保持持续增长的势头,然而我国畜产品的出口量仅占世界畜产品贸易额的1%。由此看出,我国虽然是畜产品的生产大国,但并非强国。造成这一现状     

加大疫病控制力度 确保畜产品质量安全

畜产品质量事关人民群众身体健康和公共卫生安全。在总结大理州近年来畜产品质量安全现状及取得成效的基础上,通过调查研究,深入剖析了畜产品质量安全存在的如疫病控制不规范,资金投入不足等问题,应从改善体制、加大投入、开展定点屠宰等进行提高。     

新疆畜产品质量安全及高效生产监测预警体系研究

新疆畜产品有着典型的地域特色和区位优势,建立健全畜产品质量安全及高效生产监测预警体系,成为新疆现代畜牧业健康发展的重要手段。本文探讨了畜产品监测预警体系构建方法,分析确定畜产品质量安全风险预警影响因子,制订和实施相关畜产品质量认证体系;通过网络集成系统采集产品生产过程信息,建立数据库系统,监测、预警模型分析和评价体系,形成监测和预警机制,以提升和保障新疆畜产品安全和高效生产。     

抓好畜产品质量安全应把握的几个监管环节及措施

食品安全是人类生存的基本需要,也是国家稳定和社会发展的永恒主题。《农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》相继颁布与实施对农产品质量安全管理提供了法律保障。畜产品安全是食品安全的重要部分,但目前,我省乃至我国的畜产品安全不容乐观,畜产品的品质及安全性、养殖业对环境污染、控制动物疫病的压力等问题已对畜牧业的可持续发展形成了挑战。笔者认为关健应抓住影响畜产品质量安全主要因素的几个监管环节,从而保证畜产品质量安全。     

切实加强畜产品质量安全监管工作

近几年来,磐石市委、市政府为全面贯彻落实《畜产品质量安全法》,切实狠抓畜产品质量安全监管,促进了本市畜牧业持续稳定健康发展。磐石市畜牧业管理局按照上级文件的要求,制定了磐石市畜产品质量安全工作方案,组织畜牧执法人员依法有效地抓好磐石市畜产品安全监管工作,现将有关情况介绍如下:1领导重视,落实责任一是成立了畜产品质量安全监管工作领导小组。领导小     

务实创新 狠抓畜产品质量安全监管工作

近年来,磐石市畜牧业管理局在市委、市政府的正确领导下,在吉林省畜牧业管理局的具体指导下,积极探索畜产品质量安全监管工作的有效途径,强化措施,狠抓落实,促进了畜产品质量安全水平的不断提升     

如何做好基层畜产品质量安全工作

随着我国经济发展水平的不断提高,社会居民畜产品消费量增大,畜产品质量安全问题的影响越来越受到社会的关注,三鹿奶粉、双汇"瘦肉精"以及去年的白羽鸡事件,使人们更认识到提高畜产品质量安全的迫切性。现阶段,在基层畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在着不容忽视的质量安全问题,有必要进一步加强畜产品质量安全工作。1加强基层监管体系建设,全面提升畜产品质量安全监     

浅谈畜产品质量安全的监管

近年,我国强化动物卫生监督管理工作,畜产品质量检验检测标准及手段日渐完善和提高,畜产品质量安全监督管理机制越来越健全。但是从整体上看,畜产品安全问题仍然比较突出,隐患依然存在,由畜产品质量安全问题引起的危害人们身体健康乃至生命的事件时有发生。畜产品质量安全问题已经成为社会关注的热点问题和敏感问题。加强肉食品安全监管工作已日益显示出它的重要性和紧迫性。     

兰州市畜产品质量安全监测工作小记——兰州市动物检疫站引进先进检测技术全面实施畜产品质量安全监测

随着人民生活水平的不断提高，畜产品的消费量逐年上升，畜产品在市民菜篮子中所占比例几乎占到了百分之五十。蓬勃发展的畜牧业为丰富市民菜篮子提供了有力保障。广大市民在吃饱，吃好的同时，逐步将关注的焦点放在了畜产品的质量安全上。为了确保畜产品的安全可靠，切实保护人民身体健康，防止人畜共患病的发生，兰州市动物检疫站积极引进国内外先进检测，监督技术，在全面实施畜产品质量安全方面做出了大量而有成效的工作。     

加强畜产品监管确保人民食肉安全

畜产品质量安全直接关系人民群众的身体健康,乃至生命安全,目前畜产品安全工作仍存在着不少问题。一些畜禽饲养户在生产过程中大量使用、甚至滥用抗生素等兽药,致使药物残留严重超标,严重影响了畜产品的质量,加之某些疫病时有流行。直接影响了畜产品的安全性。食用安全的动物源性食品已成人民群众广泛关注的热点话题。实施畜产品安全放心工程,对保障畜牧业经济持续、稳定、健康发展,保障人们身体健康,维护社会稳定大局具有极其重要和深远的意义,刻不容缓。     

发展畜禽健康养殖业提升畜产品质量安全

近年来,我国畜牧养殖业有了很大发展,畜牧养殖产量持续稳步增长,随着畜牧养殖业的技术发展水平和集约化程度不断提高,养殖环境日趋恶化,病害发生起来越多,危害越来越严重,致使畜产品质量相应地下降,甚至导致产生了食品安全问题。因而,动物的健康养殖问题已经成为人们普遍关注的焦点,也引起了国家的重视,中共中央国务院2007年01号文《关于积极发展现代农业、扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》明确提出要发展健康养殖业。     

芬兰畜产品质量安全追溯体系概况

芬兰的畜产品质量安全追溯起源于疯牛病发生的影响,发展的动力则来源于消费者的需求、产品的国际竞争刺激以及农业的可持续发展需要。芬兰采用从田间到餐桌的全程控制管理方式,建立了畜产品质量追溯制度,要求所有食品及其成分具有可追溯性,同时强调食品生产者对食品安全所负的职责,确保食品在生产、加工、制造、准备和食用等全过程中的安全。     

我国畜产品质量安全管理现状及发展对策

近年来．在政策扶持、科技进步、企业主导、市场需求等因素的共同影响下．我国畜产品生产发展取得了举世瞩目的成就．已成为国民经济的支柱产业。同时．我国畜产品生产发展也面临着严峻挑战．如整体生产效率亟待提高,供应量日益紧缺,产品质量问题突出,安全威胁加大．与健康的关系尚未明确。因此．如何以科学发展观指导我国畜产品生产可持续发展．保证动物源食品安全．     

农业部发布2010年第一次农产品质量安全例行监测信息

日前,从农业部新闻办公室获悉,今年1-2月,为贯彻落实国务院办公厅关于2010年食品安全整顿工作的要求．农业部组织开展了本年度第一次农产品质量安全例行监测工作。监测结果显示,按往年同期同口径统计,蔬菜、畜禽产品和水产品合格率分别为95．4％、99．4％和96;2％,同比蔬菜合格率持平,     

农产品质量监测严守安全大门

近年来,农业部坚决贯彻落实《农产品质量安全法》、《食品安全法》,一手抓检验检测体系建设,一手抓监测工作深化,有力地提升了农产品质量安全监管能力。监测结果显示,按2008年同口径统计,2009年全年蔬菜、畜禽产品和水产品合格率为96．4％、99．5％、     

青海省农产品质量交全控制与监管对策建议

1农产品质量安全工作现状 1．1农产品的质量安全水平明显提高近几年农业部、青海省农产品质监中心的检测结果表明，全省的蔬菜生产基地、批发市场、农贸市场、各大超市的甘蓝、菠菜、芹菜、茼蒿、黄瓜、辣椒、茄子、萝卜等蔬菜农药残留超标率明显降低。[第一段]     

加强畜牧投入品监管,确保畜产品质量安全

2011年"3.15"报道的"瘦肉精"事件,使畜产品质量安全再一次成为公众的焦点。畜产品质量安全与人民生活息息相关,直接关系到人民身体健康,因此必须加强对畜牧投入品的行业监管。加强对畜牧投入品监管是保证兽药饲料业的持续、稳定、健康发展,确保农业增效,农民增收和广大城乡居民的身体健康的重要先决条件,对提高畜产品质量安全有着重要的意义。本人结合工作实际,就如何做好畜牧投入品监管、保障畜产品质量安全谈几点建议,供同行参考。     

农业部发布第三季度农产品质量安全监测信息

近期．农业部组织开展了2011年第3季度农产品质量安全例行监测工作,对全国31个省（区、市）144个大中城市蔬菜、水果、畜禽产品和水产品4大类产品77个品种开展监测．抽检样品9508个．检测参数91项。监测结果显示。按往年同期同口径统计,蔬菜、畜禽产品和水产品合格率分别为98．1％、99．6％和95.3％,与去年同期相比,蔬菜提高0．7个百分点．畜产品持平．水产品下降1．5个百分点。农业部已将监测结果通报各地．