不同加工方法对动物下脚料消化率的影响

不同加工方法对动物下脚料消化率的影响张兆兰，陈宝江，王振来（河北农业大学畜牧兽医系保定０７１００１）目前，国内外饲料中动物性蛋白饲料的严重短缺，直接影响着配合饲料的质量和养殖业的发展．因此，开发各种非常规动物蛋白资源乃当务之急．皮革、羽毛、血粉等经过...     

生物发酵血粉的意义和效益

生物发酵血粉的生产是在新鲜动物血液中加入载体,在特定发酵菌种的作用下,达到保存血液中有效营养成分的目的。生物发酵血粉生产方法的研制成功,为合理利用动物血液开创了新路,应用这种方法生产血粉投资少,耗能低,操作简便,所生产的血粉消化率高,适口性好,是畜禽的优质蛋白质添加饲料。     

用调制与调控技术改善饲用血粉可消化性的研究

本研究采用体外加工调制（发酵处理）与体内营养调控（酶促消化）相结合的技术路线改善饲用血粉的可消化性。经血粉氨基酸消化率测定和含血粉饲粮常量养分消化率测定表明有效，并揭示了有关规律。     

不同水平的膨化血粉对生长猪生产性能的影响

[目的]研究不同比例的膨化血粉饲喂生长猪的效果,探讨在生长猪饲粮中使用膨化血粉替代鱼粉作为唯一动物蛋白源的可能性。[方法]选用75头体重15kg的长×大×杜三元杂交猪,采用1×4＋1的对比试验设计方案。[结果]相同添加量的鱼粉和膨化血粉对猪的增重及日粮蛋白质利用率均无显著影响（P〉0．05）,同样的基础日粮配方结构条件下,膨化血粉以相同添加量替代鱼粉是可行的。在2％膨化血粉添加比例的基础上,随着添加量增加,猪的增重也明显提高（P〈0．05）;在平衡氨基酸的条件下,日粮蛋白利用率也随之提高。在生长猪阶段。5％的比例是膨化血粉的适宜添加量,高于此比例猪不能完全利用,同时生产性能指标不再有明显改善（P〉0．05）。[结论]随膨化血粉在生长猪日粮中用量的增加,猪生产性能明显提高,最佳用量为5％;相同基础日粮配方条件下,膨化血粉代替鱼粉是可行的。     

发酵血粉添加剂的利用

发酵血粉添加剂的利用我国血粉资源丰富，据农业部对全国８０个大中城市的不完全统计，每年屠宰生猪２７００万头，可得猪血７０９２万公斤，如能收集加工利用，可制得血粉１４１８万公斤。血粉是动物屠宰的副产品，１千公斤活重的家畜只能产６公斤左右的血，但它具有很高...     

井冈霉素发酵中应用有机氮源的探讨

通过发酵摇瓶试验得多，有机氮源种类对井冈霉素发酵有重要影响，发酵效价用棉饼的比豆饼高，用复合氮源ＭＡＦ的比酵母培养物的高。要提高井冈霉素的发酵效价，采用的酵母培养物需是：①原料配方中有１０％左右的动物蛋白（血粉、鱼粉或脱脂蚕蛹）；②选用特定的酵母菌种（面包酵母及与复膜孢酵母的混合种）。粗蛋白含量与发酵效价无直接关系，用水解蛋白吸附物发酵的，效价可高于酵母培养物。对于有机氮源的选择，在于为井冈霉素菌     

枯草芽孢杆菌发酵猪血蛋白肽工艺初步研究

[目的]为了进行枯草芽孢杆菌发酵猪血蛋白肽工艺参数优化研究。[方法]采用产蛋白酶能力较强的枯草芽孢杆菌发酵猪血粉,制备猪血多肽,考察发酵温度、通气量（摇瓶转速）、pH值、接种量、发酵时间对蛋白质利用率的影响,通过单因素和正交优化试验确定发酵猪血蛋白肽的最佳条件,并对发酵前后血粉的品质和感官进行分析。[结果]结果表明,枯草芽孢杆菌发酵猪血粉制备猪血多肽的最佳工艺参数：温度为30oC、转速为160r／min、pH值为7．5、接种量为6％、发酵时间为50h。[结论]该研究为采用微生物发酵猪血粉制备高营养的动物蛋白饲料和提取功能性多肽提供了试验依据。     

血粉的简易加工

畜禽的血液中含有丰富的蛋白质等营养物质.通过简易的加工,即可制得优质的高蛋白饲料--血粉.     

高产高蛋白高氮肥效率春小麦品种的硝酸还原酶活性的研究

采用田间试验，在不同供氮条件下，研究了高产高蛋白高氮肥效率春小麦品种的硝酸还原酶活性，结果表明高产高蛋白高氮肥效率春小麦品种的硝酸还原酶活性（NRA）较高，生育后期NRA下降较慢，高NRA的持续时间较长。相关分析表明，NRA与小麦籽粒产量和蛋白质产量、蛋白质含量都有显著的正相关关系。因此，NRA可作为作物高产高蛋白含量与高氮肥效率的一个很好的生理指标，选择关键生育期的NRA作为选育小麦高产高蛋白含量与高氮肥效率品种指标，对科学的选育小麦优良品种有重要的参考价值。     

血粉加工方法

畜禽的血液中含有丰富的蛋白质,营养价值很高.通过简单的加工,即可制得优质的高蛋白饲料--血粉.具体加工方法如下:     

高动物蛋白源—日本“太平二号”蚯蚓的养殖技术

高动物蛋白源──日本“太平二号”蚯蚓的养殖技术广东省肇庆市粮食局科技中心美国青蛙养殖场郑建平饲料资源是饲料工业赖以发展的必不可少的基础。目前，高蛋白动物性饲料资源短缺，故利用生物方法开发饲料资源，生产出高蛋白动物性饲料，对缓解高蛋白动物性饲料资源的不...     

土法自制蛋白饲料——血粉

各种动物的血液中都含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,特别是粗蛋白的含量很高。并含有多种必需氨基酸,尤其是赖氨酸和色氨酸的含量丰富。经现代化加工设备制成的血粉,其蛋白质含量高于任何鱼粉或肉粉,是极好的动物性蛋白和必需氨基酸的重要来源。畜禽饲喂血粉,可促进生长发育,使其多长肉、多产蛋、多出奶、多长毛……。试验证明,喂育肥猪时,日粮中加入3％血粉和加入8％的大豆饼效果一样;加入3％血粉可以顶替全部鱼粉;喂籽猪时,日粮中的血粉最高可加到6％以代替大豆饼。我国各地动物血液资源十分丰富,每头猪有2.5公斤左右的血液,其它各种畜禽的屠宰量也很大,但目前大都没有很好利用而被当做下脚料废     

血粉与优质鱼粉对仔猪的饲喂效果对比试验

[目的]比较喷雾干燥血粉、发酵血粉与秘鲁鱼粉对仔猪生长性能的效果差异。[方法]选择24头体重接近的15 kg左右三元杂交(杜洛克×长白×大约克)仔猪,平均分为3组,饲喂分别添加喷雾干燥血粉、发酵血粉、秘鲁鱼粉的浓缩饲料,比较各试验组生长性能。[结果]发酵血粉组生长性能优于喷雾干燥血粉组,秘鲁鱼粉组生长性能优于发酵血粉组。[结论]使用一定量发酵血粉也可起到提高饲料整体消化率和提高动物抗病力的效果。     

大豆ms1轮回群体品质改良效应与分离特性研究

通过对引进的ms1轮回群体进行6年的基因丰富和轮回选择，形成了适宜当地生态类型区选择的LD基础群体。利用高蛋白、高油亲本对LD基础群体进行品质改良，进而形成高蛋白（db）和高油（gy）两个亚群体。改良后的高蛋白（db）亚群体平均蛋白质含量比基础群体增加1．18％，≥45％的个体占22．38％，高于基础群体10．99％；高油（gy）亚群体平均脂肪含量高于基础群体0．24％，≥20％的个体比基础群体增加11．05％。在品质改良的同时，ms1亚群体的开花期，成熟期，结英习性、脐色、茸毛色等质量性状的分离范围广，分离比例趋于均衡，后代分离类型明显较常规杂交组合丰富。本文还结合ms1亚群体研究实践，讨论了大豆ms1群体育种的方法、关键技术及选择效果。     

非常规性动物蛋白饲料的开发与利用

1动物副产品动物产品中，部分不适于人类直接食用的副产品是含有蛋白质、能量和矿物质等潜在利用价值的动物蛋白质资源。1．l几种常见的动初蛋白质副产品a．血粉：是屠宰场副产品，含蛋白质及赖氨酸较高，但因加工工艺不同，利用率差别极大。b．羽毛粉：羽毛粉角蛋白资源丰富，价格低廉。粗蛋白含量大于80％，脱氨酸含量最丰富（6％～7％）。c．肉粉、肉骨粉：是一种营养比较全面的饲料原料，后者钙、磷含量丰富。1．2动物副产品加工工艺提炼法’：对不适做食品的胸体及废弃物可通过加热搅拌除去水分、分离脂肪生产蛋白粉和动物脂肪。肉粉、…     

“二次发酵血粉”在养猪养鸡日粮中的应用

随着我国畜禽业的不断发展，各地肉联厂、屠宰场和食品加工厂，每年有大量的畜禽鲜血可为利用，把鲜血加工成血粉传统的方法是蒸煮法，这样生产的血粉存在着适口性差、可消化利用率低，对氨基酸破坏多且氨基酸的组成不平衡，这样浪费了宝贵的蛋白质饲料资源。为使血源能被动物有效吸收利用，而又不破坏鲜血中的营养成分，更好的保护环境，     

利用孔性载体微生物法生产血粉的研究

前言人所共知血粉是一种良好的动物性饲料,它含粗蛋白质88.6%,又含有各种必需氨基酸(见表1)和各种微量矿物质。因此,世界各国对血粉生产的研究非常重视,为了使血中各种营养物质不遭破坏,又能使动物很好的利用,国外一般采用流动干燥法和低温喷雾法来生产血粉。但这种方法设备投资大,能源消耗多,每生产一吨血粉约需4吨煤的能源。在我国目前尚无完整的生产血粉的机械,所以国内多采用将血煮沸后晒干的方     

萆薢提取物治疗鸡痛风的剂量筛选试验

称取萆薢粉 １２００ ｇ经甲醇提取后，按每克萆薢粉加蒸馏水 ７ ｍＬ制成水剂。用高蛋白、高钙高蛋白日粮从２３日龄起饲喂红白粉商品代鸡，定期随机抽样２０只，翅静脉采血，测定血液尿酸、钙、磷含量，观察临床症状，进行病理学检查。试验表明，高钙、高蛋白日粮能引起鸡痛风。将用高钙、高蛋白日粮复制的８３日龄红白粉商品代痛风鸡 ３０只，随机分为 ５组，每组６只，Ｅ组为对照．Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ组每日饮水中分别深加 ３９． ９，３５． ７，３１． ５，２７． ３ ｍＬ萆薢水剂，每天采血测定血液尿酸、钙、磷含量，用药后 １０ ｄ剖检观察。结果用药组血液尿酸含量显著低于对照组，差异极显著（Ｐ＜０．０１）．钙、磷含量与对照组差异不显著（Ｐ＞０．０５）。萆薢水剂的用药理想剂量为每只５．２５ ｍＬ／ｄ，相当用原药萆薢粉０．７５ ｇ／ｄ。     

湘北高蛋白饲料晚稻新品种（组合）筛选研究

“国家水稻工程”湘北临澧县基点在１９９６年高蛋白饲料晚稻品种（组合）筛选基础上，１９９７年又比较研究了省内外征集的高产晚稻新品种（组合），结果表明，威优１９８，Ⅱ优１６２，浙优１５，协优Ｍ１０５产量优势明显，蛋白质含量高，生育期适宜，经济性状好，可作为饲料稻示范推广。     

山黧豆及其有毒成分(BOAA)的毒理学研究

 山黧豆粉通过乙醚回流萃取，减压浓缩，热水重结晶，获得β-草酰氨基丙氨酸（BOAA）纯品。试验研究包括急性中毒试验，慢性中毒试验，致癌试验，动物繁殖试验，致畸试验，临床观测，血液学和肝肾功能检查，病理解剖学和病理组织学检查，超微结构观察，心电图检查。试验结果，BOAA小白鼠腹腔注射LD#-(50)为748.86mg/kg，雏鸡腹腔注射LD#-(50)为694.93mg/kg，表现为明显的中毒性神经症状；动物长期饲喂大剂量高毒山黧豆，脊髓、脑神经细胞和肝、肾实质细胞出现明显的病理性损伤。山黧豆毒素无致癌或促发肿瘤的作用，对动物繁殖能力无明显影响，胚胎检查亦无畸形表现。试验证明，山黧豆有毒成分（BOAA）为神经毒素，其经血液循环，透过血脑屏障，主要伤害中枢神经系统。本文还针对低毒山黧豆作为畜禽高蛋白饲料的应用前景和推广使用过程中的注意事项进行了探讨。