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饲料中黄曲霉毒素的危害及几种脱毒剂的作用机理 总被引:5,自引:0,他引:5
1饲料中的黄曲霉菌毒素(Aflatoxin,AF)及污染情况AF广泛存在于玉米、花生和棉籽饼(粕)中。和其他霉菌毒素相比,其毒性最强,对人畜危害最大。AF是由黄曲霉群中的黄曲霉和寄生曲霉产生的一类二呋喃香豆素的衍生物,其中呋喃基是基本毒素,主要有AFB1、AFB2、AFGl、AFG2、AFM1、AFM2 相似文献
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引起饲料霉变的霉菌及霉菌毒素 总被引:1,自引:0,他引:1
引起饲料霉变的霉菌及霉菌毒素湖北省黄冈地区农牧局郭芳彬霉菌在自然界中分布广泛,种类繁多,引起饲料霉变的霉菌主要包括黄曲霉、寄生曲霉、镰刀霉菌。赭曲霉等有害真菌,它们能产生多种霉菌毒素,危害畜禽健康。目前已知霉变饲料具有产毒株的霉菌主要有:产毒曲霉菌属... 相似文献
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霉菌侵入谷物内,不仅消耗大量的营养物质用于生长,而且还分泌有毒物质。一些霉菌毒素因植株生长时被霉菌感染出现在植物成熟的果实里;另一些霉菌是在收获后保存过程中被污染产生。真菌还污染工业生产的饲料(鱼粉、肉骨粉、饼粕等)。特别要注意的是曲霉菌和镰刀菌分泌的毒素。黄曲霉毒素是很危险的,它不仅具有毒性,还有致癌和致畸作用。原发性黄曲霉毒素是由曲霉形成。黄曲霉毒素 B_1具有较强的毒性和传播性。它在食品中的最大允许含量是5微克/千克,饲料中是20微克/千克。 相似文献
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霉菌毒素广泛存在于饲料原料和饲料成品中,对各阶段猪群造成严重危害,是当前猪场养殖中首先预防工作之一。对猪危害严重的霉菌毒素主要有玉米赤霉烯酮(ZEN)、黄曲霉毒素(AFB1)、呕吐毒素(ZON)、 T-2毒素、烟曲霉毒素(FB1)、赭曲霉毒素(OTA)等。本文对引起猪繁殖障碍的霉菌毒素进行分析,提出有效的诊治方法。 相似文献
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正本文介绍了鸭、鹅因食入因含有黄曲霉毒素或肉毒梭菌毒素的饲料而导致其发生中毒症的病因、症状、病理和防治措施。1黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素主要由黄曲霉、寄生曲霉产生的,对人、畜和禽类都有很强的毒性。黄曲霉菌在自然界广泛存在,玉米、花生、水稻、小麦等农作物都很容易滋生;豆饼、棉籽饼和麸皮等饲料原料也可以被黄曲霉菌污染,发生霉变。鸭鹅中毒就是由于采食了大量含有黄曲霉毒素的饲料和农副产品而导致的。 相似文献
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正在某些条件下,霉菌能够在大豆、玉米、棉籽和其他饲料原料上繁殖,有时会产生霉菌毒素。霉菌的繁殖需要充足的水分、氧气、碳水化合物,且温度为10~25℃。然而,超出上述条件时,霉菌的繁殖仍可能会发生,作物生病后更容易遭受霉菌的感染。猪因采食含霉菌毒素的日粮而中毒。加热不能破坏毒素,但现代饲料加工技术(如高温、高压)可减少霉素的存在量。1猪黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素由曲霉属真菌产生,很可能是猪能接触到 相似文献
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花生油中黄曲霉毒素的除去方法 总被引:2,自引:0,他引:2
花生是最容易遭受黄曲霉菌感染的农作物之一,因此影响花生油品质的主要因素是黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是由黄曲霉产生毒杆菌和寄生曲霉产生的一类致肝癌毒素,毒性很强,对人和动物都有很强的致癌作用。目前已经鉴定出的黄曲霉毒素有 相似文献
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拟建立同时检测曲霉代谢物中黄曲霉毒素和菌种鉴定的超高效液相色谱-飞行时间质谱(HPLC-TOF/MS)测定方法。寄生曲霉(菌株CGMCC3.124)经PD液体培养基培养,Qu ECh ERS方法提取净化后经飞行时间质谱质量分析器分析(正离子模式),检出CGMCC3.124代谢物中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)、黄曲霉毒素G2(AFG2)、O-甲基杂色曲霉素(MST)、杂色曲霉素(ST)、青霉酸(青霉酸)、曲酸(曲酸)8种代谢物。结果表明,在一定培养条件下霉菌代谢产物稳定,通过代谢软件和统计学分析,可以快速建立一种霉菌有毒代谢物筛选和分类鉴定的方法,为产毒霉菌分类系统提供一定的补充。 相似文献
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饲料中几种霉菌毒素对动物免疫机能的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
我国一些地区饲料霉变问题相当严重,饲料霉变问题是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题。霉菌毒素对动物的影响除中毒和致死外,更重要的是不易被发现机体免疫机能下降、生长受阻、生产性能和抗病力降低。故饲料中霉菌毒素有“隐形杀手”之称。饲料霉菌毒素污染问题已引起世界的广泛关注。1饲料中的霉菌毒素种类目前在饲料中发现的霉菌毒素有:黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)、黄曲霉毒素B1(AFB1)、葡萄穗霉毒素(Stachybotryotoxin,SAT)、单端孢霉毒素、赭曲霉毒素等。这些霉菌毒素都能损伤机体特定的… 相似文献