江西红壤旱地鲜食大豆不同种植密度研究

在江西红壤旱地研究了不同种植密度对鲜食大豆台湾292鲜荚产量、鲜籽粒产量、生育期和主要性状的影响。结果表明,鲜食大豆最佳种植密度为20万株/hm~2;在此条件下,鲜食大豆的鲜荚产量和鲜籽粒产量均最高,分别达16 511.1、8 696.4 kg/hm~2。     

鲜食专用大豆栽培

鲜食大豆俗称“毛豆”，是指在大豆鼓粒后期籽粒饱满而荚壳和籽粒均呈翠绿色时采摘食用的大豆鲜荚。鲜食大豆食味鲜美，营养丰富。安全无公害，是深受我国城乡人民喜爱的特色蔬菜。在日本及东南亚，欧美等地具有巨大的消费市场，种植鲜食大豆要掌握以下栽培技术。     

鲜食春大豆浙鲜12的选育与栽培要点

浙鲜12是浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所采用常规杂交育种方法育成的鲜食大豆新品种,具有生育期早、丰产性较好、品质较优等特点。单株有效荚数24.0个,标准荚长5.4 cm、荚宽1.3 cm,百荚鲜质量261.8 g,百粒鲜质量72.3 g,新鲜籽粒淀粉含量4.3%,可溶性总糖含量2.7%。感大豆花叶病毒病SC15株系、中感SC18株系,从播种至采收青荚79.5 d,一般667 m~2产量650 kg左右,适宜在浙江及周边省份作鲜食春大豆种植。     

高产优质鲜食大豆新品种闽豆7号的选育与应用

【目的】选育高产优质的鲜食大豆新品种供推广种植,促进鲜食大豆品种更新换代。【方法】以抚鲜5号为母本,云豆9号为父本进行有性杂交,经系谱选育,聚合父母本优良基因,定向选出组合08B3-1。2013年春进行品比试验,平均鲜荚产量11 459.40 kg·hm~(-2),比对照毛豆3号显著提高2.25%,定名为闽豆7号(闽审豆20180002)。【结果】推荐参加福建省鲜食大豆新品种区域试验,在2015–2016年两年区域试验中,闽豆7号平均鲜荚产量9 625.50 kg·hm~(-2),比对照毛豆3号增产1.76%;2017年春进入福建省鲜食大豆新品种生产试验,平均鲜荚产量9 780.45kg·hm~(-2),比对照增产5.68%;2018年4月通过福建省农作物品种审定委员会审定(闽审豆20180002)。【结论】育成鲜食大豆新品种闽豆7号,该品种荚大粒大,清煮口感香甜柔糯,属鲜食大豆中熟品种,适宜福建省春播种植。     

优质鲜食夏大豆新品种通豆5号的选育与栽培技术

通豆5号系江苏沿江地区农业科学研究所以优良地方品种海门粗白豆为母本,大粒、优质、高产、多抗种质海系13为父本,杂交选育而成的鲜食夏大豆新品种,2005～2006年参加江苏省鲜食夏大豆区域试验和生产试验,2007年通过江苏省农作物品种审定委员会审定,成为江苏省首批通过审定的江苏省鲜食夏大豆新品种.该品种有限结荚习性,播种至采收青荚107d左右,大荚大粒,产量高、品质优、综合性状优良,适宜江苏及长江中下游地区作鲜食夏大豆种植.     

真空渗糖对冷冻菜用大豆部分玻璃化转变温度和硬度的影响

中国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国,菜用大豆的生产主要集中在长江流域和东南沿海一带[1]。在中国东部沿海地区,鲜食大豆的种植、生产和加工已具规模,其已成为当前出口创汇的重要农产品[2]。鲜食菜用大豆又称毛豆,是在豆荚鼓粒饱满及荚色、籽粒呈翠绿色时采青剥仁食用[3]。随着人民生活质量的逐步提高,消费者对食品的     

大豆群体边际增产技术

大豆是集粮食、油料、饲料为一体的主要农作物,在我县大豆种植史上,面积曾达50万亩。由于大豆的产量低而不稳,种植面积逐年减少。为提高大豆产量,1983年,江苏省科委组织有关科技人员在我县开展以合理密植、增施花荚肥为主要研究内容的高产攻关,于1985年在我县首次突破大豆亩产1     

优质鲜食夏大豆新品种“通豆5号”选育研究

"通豆5号"系江苏沿江地区农科所以优良地方品种海门粗白豆为母本,大粒、优质、高产、多抗种质海系13为父本经杂交选育而成的鲜食夏大豆新品种.该品种有限结荚习性,播种至采收青荚105 d左右,大荚大粒,产量高、品质优、综合性状优良,适宜江苏及长江中下游地区作鲜食夏大豆种植.该品种2007年通过江苏省农作物品种审定委员会审定,成为江苏省首批通过审定的鲜食夏大豆新品种.     

播种期对宁夏引黄灌区鲜食大豆表型及产量的影响研究

从低纬度地区的江苏、浙江引种鲜食菜用大豆在宁夏引黄灌区种植,不同播种期试验结果表明:引种的鲜食菜用大豆品种株高、主茎节数、单株分枝数、有效分枝数是决定株型的主要因素;一粒荚、二粒荚、多粒荚、单株荚数、百粒鲜重是构成鲜荚产量的重要因素;随着播种期的延迟,大豆整个生育期缩短,鲜荚及成熟后的籽粒产量(干重)减少.其中:苏新6...     

鲜食豌豆保丰2号高架栽培丰产技术

正云南省保山市鲜食豌豆近年来发展势头迅猛,据统计,2019年全市种植面积达30.9万亩,占全省的11.8%,年产鲜荚13.5万t,总产值10亿元以上。为满足和适应市场对鲜食豌豆丰产广适、口感鲜甜、商品性好的专用型品种需求,市农业技术推广中心历经8年系谱法育成了蔓生型鲜食豌豆新品种"保丰2号"。该品种鲜籽粒食味甜脆,色泽翠绿晶莹,     

新审定通过的大豆品种

<正>一、苏豆23苏豆23是江苏省农业科学院经济作物研究所育成的中晚熟鲜食夏大豆品种,适宜在江苏省淮南地区作鲜食夏大豆种植。1.特征特性该品种株型半开张,有限结荚习性,抗倒性较好。叶片卵圆形,白花,灰毛,鲜荚绿色、弯镰形,籽粒椭圆形。种皮和子叶黄色。江苏省区试平均结果 ：出苗至青荚采收94.7天。株高89.0厘米,主茎18.1节,单株分枝3.0个,单株结荚53.2个,多粒荚个数百分率64.9%,每公斤标准荚366.5个,2粒荚长5.6厘米、     

鲜食大豆及无公害高产栽培技术

鲜食大豆是在大豆鼓粒期后,子粒饱满而荚色和粒色均呈翠绿时采青食用的大豆鲜荚.鲜食大豆富含蛋白质、磷、钙、铁和维生素B1、B2,且淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖的含量比普通大豆高,而棉籽糖、粗纤维含量低.作为一种特殊消费食品,鲜食大豆在农业生产和人民生活中越来越受到重视,消费量和种植面积也越来越大,其无公害高产栽培技术如下:     

菜用大豆新品种浙农20号的选育及栽培技术要点

浙农20号是浙江勿忘农种业股份有限公司和浙江省农业科学院蔬菜研究所联合选育的菜用春大豆新品种,2023年通过浙江省审定,审定编号为浙审豆2023002,具有产量高、品质优、抗病性强、适应性广、商品性佳等特点。区试平均生育期79.4 d;有限结荚习性,株型收敛,株高28.2 cm,主茎节数7.7节,有效分枝数3.3个;单株有效荚数29.1个,标准荚率72.6%,标准二粒荚荚长5.5 cm、荚宽1.5 cm,平均每荚粒数2.0粒;鲜百荚重304.3 g,鲜百粒重79.2 g;籽粒椭圆形,种皮淡绿色,子叶黄色,口感香甜柔糯。高抗大豆花叶病毒病SC15和SC18株系,感炭疽病。2020—2021年浙江省鲜食春大豆区域试验667 m²平均产量836.8 kg; 2022年生产试验667 m²平均产量660.0 kg,适宜在浙江及周边地区春季种植。     

辽阳地区鲜食大豆生产技术规程

普通粒用大豆的种植效益低,进而导致近些年辽阳地区普通粒用大豆面积极速下降,相反,鲜食大豆的播种面积却在逐年上升。目前,本地区不在一味引进黑龙江早熟大豆做鲜食大豆,而开始种植荚宽、粒大、口感甜糯的大豆品种做鲜食大豆,且市场反映良好。但这类鲜食大豆品种的生产技术有着一定的特殊性,本文针对这类鲜食大豆在品种选择、栽培方式、播种时间、播种密度,采收等生产环节进行阐述,以便为从事鲜食大豆生产的农民提供技术服务。     

鲜食大豆新品种通豆6号的选育

通豆6号是用大粒、优质地方品种启东绿皮大豆为亲本,经系统选育而成的鲜食夏大豆新品种.该品种有限结荚习性,生育期97 d左右,大荚大粒.产量高、品质好,综合性状优良,适宜在江苏及长江中下游地区作鲜食夏大豆种植.     

成都地区不同播期鲜食大豆品种筛选初报

为研究不同熟期的鲜食大豆品种在成都地区种植的最适宜播期,以及在不同播期下性状与产量之间的关系,试验通过对13个鲜食大豆品种播期、生育期、农艺性状及产量上的比较,选择适宜成都地区种植的鲜食大豆品种.结果表明:①不同播期对同一品种的主茎节数、分枝数、标准二粒荚长和宽影响较小,对株高、单株荚数、单株荚重、标准荚率、百粒鲜重、...     

鲜食大豆萧农越秀在高山区试种表现及栽培要点

百丈涤镇位于文成县西北部海拔650m的高山平台，鲜食大豆年种植面积0．16万亩，种植效益显著。近年来，由于品种退化，使鲜食大豆产量和效益下降。为此，我们于2003年从省农作局引进萧农越秀品种试种。萧农越秀系浙江省农业厅农作物管理局和萧山区农技推广中心联合从萧山农家品种八月拔的变异株中经系统选育而成的菜用秋大豆品种，2004年4月通过浙江省农作物品种审定委员会审定。经两年试种示范，主要表现植株高大，百荚鲜重重，鲜荚商品性好，品质优，产量高等特点，可作为鲜食夏秋大豆在浙南高山区示范种植。现将萧农越秀在浙南高山区试种表现及栽培要点报道如下：     

鲜食春大豆新品种辽鲜1号的特征特性与主要栽培技术

辽鲜1号是由辽宁省农业科学院作物所选育而成的鲜食大豆新品种,于2002年引入台州市椒江区小面积试种。2006年,经台州市椒江区种子管理站推荐,参加浙江省菜用大豆区试;2007年在继续参加浙江省菜用大豆区试的同时,设立了生产试验。2008年10月30日通过省引种登记（浙种引[2008]第007号）。目前,辽鲜1号大豆新品种已成为台州鲜食大豆的主栽品种之一。     

开发鲜食大豆增加种植效益

鲜食大豆俗称毛豆 , 是指在大豆鼓粒期后 , 籽粒饱满而荚色和籽粒均呈翠绿时采青食用的大豆鲜荚 . 鲜食大豆口味鲜美、营养丰富 , 且农药残留低 , 是城乡居民喜爱的优质蔬菜 . 鲜食大豆产量高 , 市场售价一般在每公斤 1.60元以上 , 每 667平方米纯收入比收干籽高 1～ 2倍 , 经济效益十分显著 . 据调查 , 早春采用地膜保温栽培的平均每 667平方米产量在 400公斤左右 , 每公斤售价在 4.50元以上 , 则产值超过 1600元 . 　　……     

大豆浙鲜豆2013的选育与栽培技术

浙鲜豆2013是浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所采用常规杂交育种方法育成的鲜食春大豆新品种，2022年通过农业农村部国家农作物品种审定委员会审定，审定编号为国审豆20220052,具有丰产性较好、品质优等特点。生育期83 d,有限结荚习性，株高39.6 cm,主茎9.3节，有效分枝2.0个，单株有效荚数17.9个，多粒荚率66.2%,单株鲜荚重47.1 g,每500 g标准荚数158个，标准两粒荚荚长6.0 cm,荚宽1.4 cm,百粒鲜重81.7 g,籽粒扁圆形，种皮淡绿色、无光，种脐无色，子叶黄色，口感为香甜柔糯型。中抗花叶病毒病3号株系，中感花叶病毒病7号株系，感炭疽病。2019—2020年鲜食大豆春播组区域试验667 m²平均产量830.6 kg, 2021年生产试验667 m²产量840.8 kg。