茉莉花茶湿坯连窨的工艺总结

茉莉花茶在我国有着悠久的窨制历史,在新时期传统的窨制工艺已经无法满足人们日益增长的茶饮需求,新的窨制工艺的出现,能够有效缩短花茶制作的周期,提高生产力与市场占有率。基于此,本文以茉莉花茶窨制工艺为核心,分别从初步筛选与管理、窨制技术特点、窨制工艺特点及其他工艺等方面,对新工艺加以总结,并提出湿坯连窨的相关建议,以期为茉莉花茶窨制人员提供参考,促进我国茉莉花茶窨制工艺进一步发展。     

茉莉花茶窨后湿坯含水量的计算

茉莉花茶窨后湿坯含水量采用一定的公式来计算是可取的。在花茶窨制文献中,对茶坯窨后含水率(％)的计算有如下公式:     

茉莉花茶“连窨”新工艺的技术探讨

茉莉花茶是我国传统的茶叶产品,以福建所产茉莉花茶品质最好,最具代表性,而闽东地区则是福建菜莉花茶的重要产区之一。传统茉莉花茶客制需花量大,工艺复杂,耗时、耗能,且品质不稳定,影响效益提高。如何降低花茶生产成本,提高花菜品质,增强产品的市场竞争力,是科技工作者研究的课题。荣莉花茶“连各”新工艺是在不影响花菜品质的前提下,以其省时、节花、低耗等优点,在花茶害制中逐渐得到推广和应用。据福建省茶科所多年来在全省多个生产单位的实践应用,“连各”客制茉莉花菜新工艺比传统工艺平均每百公斤花茶节约成本166．18元…     

“茉莉花茶窨制新工艺、设备及中间试验”通过鉴定

由福建省农科院茶叶研究所承担的“茉莉花茶窨制新工艺、设备研究及中间试验”项目于1993年元月8日在福州由农业部主持通过成果鉴定。近年来,随着茶叶生产的发展和多种经济作物用地的增加,茉莉花供不应求的矛盾十分突出,以致花价暴涨.成本剧增,花茶     

湿窨工艺及配花量对茉莉花茶香气成分的影响

采用SPME/GC-MS技术分析高档茉莉花茶的香气组分,结果表明苯甲酸顺-3-己烯酯、芳樟醇、乙酸苄酯、邻氨基苯甲酸甲酯是茉莉花茶的主香组分,这些成分构成了茉莉花茶香气浓度的基础。采用湿窨工艺窨制茉莉花茶,苯甲酸顺-3-己烯酯、芳樟醇、邻氨基苯甲酸甲酯、杜松萜烯、吲哚、苯甲醇、橙花叔醇、乙酸香叶酯等成分的含量显著提高; 配花量在69%~115%之间,配花量递增,茉莉花茶香气成分的含量亦随之增加,当配花量达到96%以上,茉莉花茶的主要香气成分含量差异不显著,表明茶坯的吸香已趋于饱和。采用湿窨工艺窨制高档茉莉花茶的适宜配花量为90%~100%。     

试论“湿窨”与“干窨”的差异

本文试从茶坯特性、吸香理论、窨制技术特点和茶花品质方面，论述“湿窨”与“干窨”的差异。认为：“干窨”吸香以物理吸附为主体，“湿窨”则应以渗透扩散作用为主要动力，内含物质参与化学吸附而吸香。两者技术差异主要表现在水分作用的利用与否和鲜花叶香生机差异，两者花茶品质存在差异，但差异不大。     

云南木薯长茎直插栽培试验初报

以木薯品种华南205和新选048的成熟种茎为材料,采用直插的种植方式,设置4个种茎种植长度处理（20 cm、30 cm、40 cm、50 cm）,研究不同种茎长度对木薯各项田间农艺性状的影响。结果表明：就综合出苗率、株高、茎粗、地上部分重、鲜薯条数以及鲜薯产量等各项指标而言,30 cm的种茎种植长度处理具有明显的比较优势。本研究结果将为华南205和新选048在云南木薯生产中的推广提供理论支撑和技术参考。     

三亚市水稻“3414”肥效试验初报

采用氮、磷、钾3因素4水平最优回归设计,在田间探讨土壤中氮、磷、钾对水稻产量及肥效的影响。结果表明,海棠湾龙楼田洋水稻生长发育所需氮、磷、钾三要素中氮肥对水稻产量的作用大于磷肥和钾肥。通过田间试验结果,建立本地区水稻肥料效应函数,获得土壤最佳经济产量为550.83 kg/667m2。其氮、磷(P2O5)、钾(K2O)肥最佳施用量依次为：6.9、1.19、0 kg/667m2。     

“特种茶”生产效益试验初报

“特种茶”是一种具有独自品质特点,能给人以美的享受的成品茶。为了了解它的经济效果,我们在宜昌茶树良种繁育站进行了试验,现将结果初报于后。一、试验材料与方法供试地位于海拔160米的低山,花岗岩分化的酸性砂壤土。     

“高巧”拌种防病增产试验初报

对水稻种子进行处理是防治水稻病虫害的重要措施。对不同浓度"高巧"拌种对水稻生理特性和产量变化进行了试验。结果表明,用"高巧"5 mL/kg、10 mL/kg拌种,秧苗素质与对照相比差异不大,但经济性状和抗病虫害能力均有明显提高,特别是5 mL/kg处理比对照增产16.04%,且对水稻生长安全,建议在生产上推广使用,能达到防病、保障水稻安全生产、增加稻农经济收入的目的。     

“泉麦1号”栽培试验初报

泉麦1号是本省九十年代第一春通过省审定的第一个小麦新良种,系泉州市农科所1980年用“福繁17”做母本、“宁7849”做父本杂交育成的。该品种不仅保持了晋麦2148的丰产性好、适应性广与后期落黄好的特性,并且明显改进了晋麦2148迟熟、易倒伏与感赤霉病等缺点。经多年多点试种与示范推广,一般亩产226-250公斤,高的达300公斤以上,全生育期130-140天。目前,在我省种植面积已达十万多亩,并引到黑龙江、     

龙眼喷施“高乐”叶面肥试验初报

龙眼喷施“高乐”叶面肥试验初报张民生（云霄县农业局３６３３００）近年来，经济作物喷施叶面肥越来越受到人们的重视，它有效地提高产量、改善品质，经济效益较显著。高乐叶面肥是美国国家化学肥料总公司生产的高浓缩全营养全水溶的新型叶面肥，本试验探讨了龙眼幼果期...     

“K——9701”防治棉叶蝉、红铃虫试验初报

“20%K——9701乳油”(拟除虫菊脂类),系江西省轻化研究所最近试制出的一种具有高效、广谱、低毒、无残留及使用安全等优点的新型农药,为了摸索该药对棉花害虫的防治效果,我们于1980年曾对棉叶蝉、红铃虫进行了大田药效试验,现将试验结果整理如下:一、试验方法1、防治棉叶蝉:试验分四个处理:(1)“K—9701”500倍液;(2)“K—9701”1000倍液;(3)80%敌敌畏(上海农药厂产品)1000倍液;(4)对照(不施药)。每个小区面积一分,9月2日施药。亩喷稀释液150斤,施药后分别检查百叶虫     

香蕉喷施“植物动力2003”试验初报

植物动力2003营养液似下简称PP-2003）是德国研制的一种新型高浓缩叶面营养液体肥料。自1995年12月引进我省后,曾先后在蔬菜、茶叶、烤烟、柑桔、荔枝、龙眼等作物上进行试验,都表现出良好的效果。我站于1998年3月引进少量PP．2003进行喷施香蕉试验,探讨PP．2003在香蕉生产上的喷施效果及最佳喷施期,现将试验结果初报如下。一、试验设计1、试验地点：浦南镇诗朋村科技园。2、种植时间：1998年3月12日。3、土壤类型：灰沙土,前作甘蔗。4、供试品种：台湾8号。统一选用苗高25厘米、具7．8片叶且生长整齐一致的健壮无病毒试管苗。5、喷…     

花生施“乏粪”效果试验初报

前言 我省农民群众有“花生喜乏粪,不喜当年肥”的谚语。意思是种花生前茬多施肥比当茬多施肥花生增产、地瓜多收。但施“乏粪”究竟效果如何,有无实际意义?国内尚无试验报导。为了探求其效果,为花生经济合理施肥提供依据,1974—1979年在我所农场和农村基点设置了联合试验,现将试验结果简报如下。     

稻花香2号“3414”肥效试验初报

通过对稻花香2号＂3414＂田间肥效试验,得出稻花香2号的产量与施肥量的三元二次回归方程,获得最佳施肥效应模型。结果表明：稻花香2号的产量与N、P、K的施用量之间有明显的回归关系。最佳施肥量为：N：12.29 kg/667 m2,P：6.78 kg/667 m2,K：6.05 kg/667 m2,最佳产量为554.96 kg/667 m2。