常见的屠畜运输性疾病

1猪应激综合征 猪应激综合征是猪对应激刺激过度敏感而发生的一种应激敏感综合征（porcine stress syndrome,简称PSS）,由于猪种改良、追求饲料报酬、集约化封存式养猪业的发展,在猪只产肉多、瘦肉率高以及经济效益提高的同时,也产生了不利的一面,即这些猪往往对应激刺激反应强烈,     

浅谈屠畜宰后淋巴结病理变化的检验

屠畜宰后检验是兽医卫生检验的重要环节 ,它对于保证肉品卫生质量具有关键性的作用。为了准确地实施宰后检验 ,必须选择最能反映机体病理状态的器官和组织进行剖检 ,淋巴结就具有这样的特性。根据屠畜淋巴结发生病变所呈现的不同理特征 ,可对屠体品质做出初步判定。１屠畜淋巴结在宰后检验中常见的病理变化畜体淋巴系统中的淋巴结分布于淋巴管道上 ,当机体某器官或局部发生病变时 ,细菌、病毒等致病因子可沿淋巴管到达相应部位的淋巴结中 ,该部淋巴结中的巨噬细胞为了吞噬、阻截和消除这些异物迅速繁殖 ,致使淋巴结体积增大或变小 ,表现出了…     

常见屠畜组织病变的鉴定与处理

在屠宰畜禽的宰后检验中,除了根据屠体病变所提示的疾病性质,按有关规定进行卫生处理,还应对畜禽的一般性病变进行相应处理,尤其对局限性和全身性组织的病理变化作出正确评价,以得出准确的检验结论,从而最终确定肉类产品的食用价值和保证肉品卫生质量。     

屠畜宰后淋巴结病理变化的检验

1 常见的病理变化 畜体淋巴系统中淋巴结分布于淋巴管道上,当机体某器官或局部发生病变时,细菌、病毒等致病因子可沿淋巴管到达相应部位的淋巴结中,该部淋巴结中巨噬细胞为了吞噬、阻截和消除这些异物迅速繁殖,致使淋巴结体积增大或变小,表现出了不同的病变特征,其主要病变表现为以下10种.     

猪呼吸道疾病综合征的控制策略

猪呼吸道疾病综合征是呼吸系统疾病的总称,一般是由病毒、支原体、细菌、饲料管理及环境应激等多种因素相互作用而引起的群发性疾病,该病主要危害保育和生长育肥猪。如果发生于保育猪,会造成较高的死亡率;如果发生于生长育肥猪,病程较长、生长缓慢,造成饲料报酬、病淘率升高,推迟上市日龄等经济损失。应采取综合防治措施来控制该病的发生与流行。建立健全生物安全体系,加强消毒灭源工作。制定严格的卫生防疫制度,控制人员的流动,发挥消毒设施的作用,防止场外病源的传入。加强正常工作的管理,产仔舍和保育舍在进猪之前进行彻底清洗、消毒,用…     

正常屠畜变性肝的形成与处理

动物肝脏因其含有丰富的营养物质而成为人们喜爱的一种肉食品,近年来,由于我国动物防疫工作的不断加强,在正规的大型屠宰场中,非正常家畜已基本杜绝。在长期的屠宰检疫工作中发现,正常的屠畜,宰后的内脏不都是正常的,经常会出现变性肝、肝淤血、肝坏死、肝硬变、肝脓肿、饥饿肝、锯屑肝、乳斑肝、泡沫肝、气肝、寄生肝、肿瘤肝等非正常现象。1993年我国徐州食品公司的李健等对某年1-12月份屠宰的158293头猪进行了非正常肝检验,检出率为2.75%,其中变性肝占非正常肝的36。47%。造成的经济损失也是很大的。下面着重对非疾病引起的变性肝的形成…     

运输性应激对商品猪影响的研究（Ⅱ）：宰后PSE肉的发生及其PH…

本试验观测了运输性应激对商品猪宰后ＰＳＥ肉的发生情况及其ＰＨ值、肉色、系水力和组织学变化，结果表明：（１）运输性应激一年四季均可引起商品猪宰一发生ＰＳＥ肉，以夏季发生率最高，春季最低，并多发于背景长肌、半膜肌和半腱肌等肌束；（２）ＰＳＥ狸肉的Ｈ值比正常猪肉低０．６８－０．８３，肉色比正常猪肉低５．２－６．１消光单位。     

运输性应激对商品猪影响的研究—对血液生理生化指数变化影响的…

本试验观察了商品猪在运输性应激时，其血液生理生化指数的变化情况，结果表明：（１）在血液ｐＨ值指数方面：运输前为７．３８，运输后为６．９８，平均下降５．４２％，（２）在血液常规指数方面，运输后比运输前细胞增加１６．２％，白细胞减少１６．６７％，在白细胞分类比值中，淋巴细胞和嗜酸性白细胞分别减少１４．０２％和３３．３３％，差异十分显著。（３）在血液电解浓度方面，血清中钾，钙，磷和血糖，运输后比运输羊分     

农村圈养猪的技术要点

1选择优质的猪种养猪致富,选择优良的猪种是必要条件。优良猪种一般都具有生长快、饲料报酬高,饲养成本低,经济效益大等优势。猪种主要分为三种类型:瘦肉型猪种、肉脂型猪种、脂肪型猪种。原有的地方猪种多属于脂肪型,而瘦肉型多是由国外引进的,肉脂型则是通过杂交培育成的。     

猪运输应激综合征的防治

猪运输应激综合征是生猪在运输过程中,受到追赶、拥挤、惊恐、运输热、噪声、过劳等不良应激因素的刺激,导致猪出现各种神经症状和恶性高热及降低肉质等病变,甚至猝死的疾病。猪运输应激综合征在生猪集中运输过程中极为常见,尤其是在炎热季节更易发生。     

猪常见的应激性疾病及其预防方法

屠宰加工部门在畜禽收购、调拔、贮养、运输和屠宰加工过程中,由于对畜禽多次的追赶、捆扎、鞭打和惊吓,运输过程中饥饿缺水、挤压、欧打及车辆颠簸等一系列的不良刺激,都会引起畜禽发生应激反应。     

屠猪常见几种寄生虫病的鉴定与处理

<正>生猪在屠宰过程中常见的寄生虫病对猪肉品质有很大的影响,处理不当易造成这些疫病的传播与流行。由于这些寄生虫病的病原有一定的相似之处,在宰后检疫时易混淆,结合笔者的实践,就旋毛虫病、囊尾蚴病、     

犊牛运输应激综合征的诊治

犊牛运输应激综合征是由支原体引起并继发多种细菌感染的以呼吸道疾病为主要症状的一系列非特异性病理反应,其发病率与死亡率均较高,给养殖户造成极大的损失。分析和总结发病情况、临床症状、病理变化、诊断及病因分析,提出了防治措施。以期为该病的防治提供一定的参考。     

畜禽运输性应激的综合预防

随着畜牧养殖业的高度集约化发展,畜禽应激综合征发病率不断上升.同时,随着国内外畜禽贸易的繁荣,运输畜禽日益增多,在多种因素作用下应激引起畜禽发病、死亡或致残所造成的经济损失是巨大的.本文重点阐述畜禽运输性应激的危害与各种预防措施.     

肉牛运输应激综合征的诊治

肉牛运输应激综合征是由支原体引起的并继发多种细菌感染的、以呼吸道疾病为主要症状的一系列非特异性病理反应,其发病率与死亡率均较高,易给养殖户造成极大的损失。分析和总结了1例肉牛运输应激综合征的诊断和治疗过程,以期为临床应用提供一定的理论依据和实践指导。     

猪的常见应激性疾病及预防

"应激"是有机体受到不同应激原的作用而发生的非特异性反应,又称应激反应或应激状态.可引起应激反应的应激原有噪声、震动、搔动,运输车辆的温度、湿度、通风、饥饿、创伤、环境变化等.     

猪运输应激综合征的防控

<正>应激综合征是动物遭受各种不良因素或应激原的刺激时表现出生长发育缓慢、生产性能和产品质量降低、免疫力下降,严重者引起死亡的一种非特异性反应。各种动物(包括野生动物)均可发生,常见于猪和牛。     

冬季常见猪呼吸道疾病及其防治措施

猪呼吸道疾病综合征（porcine respiratory disease complex,PRDC）是一种多因素引起的呼吸道疾病的总称,它是由病毒、细菌、环境应激和猪体免疫力低下相互作用造成的,目前已成为影响我国养猪业经济效益的主要因素之一,特别是近十年来,猪呼吸道疾病的发病率明显呈现上升趋势。     

运输应激对荣昌猪肝脏生化指标及腹泻的影响

为获得荣昌猪抵抗运输应激的能力及运输应激对荣昌猪影响的规律, 选择40日龄荣昌仔猪36头,分试验组及对照组,试验组仔猪在15℃室外温度、50 km/h的车速条件下运输2 h约100 km,分别监测运输前、运输后30 min、运输后第1天、运输后第3天、运输后第7天、运输后第15天试验组及对照组仔猪肝脏主要生化指标和腹泻发生率.结果表明,运输后30 min时肝脏主要生化指标谷丙转氨酶、谷草转氨酶、谷氨酰氨基转移酶的指标升高明显,均显著大于正常范围值,运输后第3天下降,运输后第15天时逐渐恢复接近正常值;经过2 h运输的试验仔猪比位于圈舍的对照组仔猪更易腹泻,腹泻率达33.3%.荣昌仔猪较易受运输应激的影响,运输应激后较易出现腹泻.