金华猪

金华猪又称“两头乌”,是我国优秀的猪种之一,具有皮薄骨细和肉脂品质好的特点。金华猪产于浙江省金华地区的义乌、东阳和金华三个县,是浙江省数量最大和分布最广的猪种。     

新起点 新形象 新发展——记浙江加华种猪有限公司

<正>浙江加华种猪有限公司(浙江省金华种猪场)创建于1953年是国家级重点原种猪场和国家级优秀地方猪品种(金华两头乌)资派保护场,是中加瘦肉型猪合作项目实施单位,享有“全国最佳畜禽养殖企业“、“全国优秀养猪企业’、“浙江省种子种苗畜禽良种繁育工程示范基地”、“浙江省星火示范企业”和,’优秀农业龙头企业”等荣誉。公司2002年实施整体极迁工程,新场在2004年3月竣工落成,位于浙江省金华市南山脚下,距市区13km,交通便利,环境优稚。全场占地46.7hm~2(700亩),建筑面积65000m~2。设计生产母猪规模3100头,其中:大约克原种猪分场生产母猪700头;金华猪原种分场生产母猪400头;F1种猪一分场生产母猪1000头;Fl种猪二分场生产母褚l000头。年可生产提供加系大约充、长白、杜洛克、长大、金华猪等合格种猪     

金华猪开发利用的探讨

金华猪又称“金华两头乌”,是我国著名地方优良品种,素有“中华熊猫猪”之美誉,具有耐粗饲、抗病力强、适应性广、性成熟早、繁殖率高等优点,因其肉质细嫩多汁、肉味香浓、口感较好,深受消费者喜爱,     

鲜美的金华猪猪肉是如何“养”成的

正金华猪猪肉质鲜美、肥而不腻、风味浓郁等特点举世公认。美味可口的"东坡肉",号称色、香、味、形四绝的"金华火腿"的选材都是金华猪猪肉。G20杭州峰会选用金华猪猪肉作食材,2017年度由浙江省农业厅主办的推举全省最好吃猪肉比赛,金华猪猪肉脱颖而出。然而,随着现代饲养方式和饲料原料的改变,对金华猪的肉质构成挑战。     

金华猪研究进展

自20世纪60年代以来,金华猪的保种选育工作在中央及地方各级政府的高度重视和大力支持下,取得了显著的成绩。1979年,金华猪被列为我国主要地方猪种种质特性研究课题的十大猪种之一,对金华猪的肉质特性、繁殖性能、遗传特性等开展了系统的研究。近年来,地方猪种质资源越发受到重视,2014年,浙江省农业厅、财政厅联合下达了"金华两头乌猪产业转型升级"省农业重大项目,进一步促进了金华猪的开发利用。深入认识和研究金华猪,对金华猪及金华火腿产业的发展有着十分重要的意义。因此,文章对近年来开展的金华猪相关研究进行综述,为以后深入研究金华猪等地方猪种提供参考。     

金华两头乌猪的原产地域种质保护

金华“两头乌”具有成熟早 ,产仔多 ,骨细皮薄 ,肉质好等优良特性 ,经加工制成火腿 ,质佳味香 ,驰名中外。该猪种原产浙江省金华市婺城区、金东区、东阳市、义乌市、浦江县等地域 ,因品性独特分布逐年扩大。除浙江省舟山、宁波、台州、温州、衢州、遂昌等市 (县 )饲养外 ,我国东北部分地区亦有引进饲养。1 979年开始 ,金华两头乌猪曾列为国家间互赠礼品 ,先后赠予法国、日本、泰国、加拿大等国。从此 ,金华两头乌种猪载誉全球。在日本民间把金华两头乌猪昵称为“中国熊猫”猪 ,泰国王后称金华两头乌猪为国宝。1　金华两头乌猪的起源与金华火…     

日本引进我国猪种动向

日本养猪界对我国猪种繁殖力和耐粗饲特性十分重视,近几年通过各种渠道,先后引去金华猪、梅山猪和东北民猪数十头。 1986年12月静冈县养猪试验场从浙江省引去金华公猪1头,母猪2头。 1986年11月爱知县总和试验场从江苏省引去梅山     

“国宝”——宁乡猪

"宁乡猪"是我国较古老的优良地方品种之一,原产于湖南宁乡县的流沙河、草冲一带,又称流沙河猪、草冲猪,是中国"四大名猪种"("荣昌猪"、"太湖猪"、"金华猪"、"宁乡猪")之一,已有上千年的繁衍历史.全国除西藏、台湾外,其余省、市、自治区均引进宁乡猪,省内则几乎遍及各地,尤以益阳、桃江、安化、涟源、湘乡、黔阳、邵阳等地饲养较多.     

浙江加华种猪有限公司——大约克、长白猪、杜洛克、金华猪良种介绍

正浙江加华种猪有限公司位于浙江省金华市加华路(南山),自然条件优越,占地700亩(1亩=667m2),建筑面积9.3万m2。公司现有良种生产母猪4000余头,年可生产提供加系大约克、长白猪、杜洛克、长大二元和金华猪等优良种猪3万余头,优质商品猪6万余头。加华种猪具有生长速度快、适应性强、繁殖力高和健康水     

金华猪促黑激素皮质素受体4基因多态性分析

应用PCR—RFLP方法对金华猪Ⅰ系(154头)、金华猪Ⅱ系(41头)和金华猪Ⅲ系(53头)的MC4R基因的1269∽1494bp区段进行扩增，并用TaqⅠ酶进行酶切，比较了MC4R酶切后基因型频率分布情况。结果表明，AA基因型频率在金华猪上较高达到0．9194，在Ⅱ系中最高达到0．9512，Ⅲ系次之达到0．9434，Ⅰ系最低达到0．9026，而金华猪的AB基因型和BB基因型频率都较低分别为0．0565和0．0242。     

日本国对金华猪特性的调查《第一报》

1986年11月我国浙江省寄赠给日本国金华猪雄性1头(1986年2月15日生),雌性2头(1986年2月27日生,系同胎姐妹猪)。现由日本国静岡县养猪试验场于1986年12月—1988年3月用3头种猪和后代57头对金华猪的产仔数、分娩时体重、断乳头数(4周龄)、断乳体重、哺乳行为、哺乳能力及它     

中国部分猪种同种异名问题的研究 Ⅰ.中南及华东六省区两头乌猪及小耳猪遗传关系的研究

对我国中南及华东六省区11地方猪品种(系)1171头猪进行的血清前白蛋白、后白蛋白、转铁蛋白以及铜蓝蛋白多态性实验结果表明,主要饲养于湖北省的通城猪、监利猪,湖南省的沙子岭猪,江西省的赣西两头乌猪、蒙山猪,广西壮族自治区的东山猪以及浙江省的金华猪Ⅰ系、Ⅱ系、Ⅲ系各两头乌猪品种(系)问存在着紧密的遗传关系;同样,4个血清蛋白多态位点的实验结果也表明了饲养于广东及广西二省区的广东小耳猪和陆川猪有着密切的遗传关系。     

金华家农两头乌种猪场“五水共治”的实践与体会

<正>"五水共治"是浙江省委、省政府的重大决策,是近一时期的中心工作。养殖业特别是养猪业,是重要的民生行业,但对环境可能造成重大污染。因此,养猪业的环境治理尤其受到有关部门的关注。金华家农两头乌种猪场,是浙江省一级种猪场和省级保种场,承担着金华猪Ⅱ系的保种选育任务,生产金华猪种猪和商品小猪、肉猪。作为一个种质资源场,如果环境保护不到位,不能简单的一拆了之。如果拆了,种质资源得不到有效保护,上对不起祖宗,下对不起子孙后代;如果不     

浙江加华种猪有限公司

一、基本情况浙江加华种猪有限公司是由原浙江省金华种猪场(创建于1953年),于2000年改制成立的股份制企业。全场占地1100亩,建筑面积9.3万平方米,总资产21088万元,净资产11526万元。现有生产母猪规模5300头,年可提供加系大约克、长白、杜洛克、长大、金华猪等合格种猪4万余头,优质商品猪6万余头。在中国—柬埔寨种猪项目中,提供优质种猪到柬埔寨。     

猪病毒性腹泻症的防治

猪病毒性腹泻症是由病毒引起的一种猪肠道传染病，病原为冠状病毒。2008年1—2月，金华地区由于持续雨雪气温较低，金华市农科院金华猪新品系选育场发生了猪群呕吐和水样病毒性腹泻症状，给猪场带来严重损失。     

金华猪不同体型诸性状与胴体瘦肉率的相关分析

金华猪不同体型诸性状与胴体瘦肉率的相关分析章启龙，龚奎满，徐翠莲浙江金华种猪场金华猪是一个优良的地方良种，具有繁殖力强、成熟早、肉质好等特性。在原产地，金华猪主要有大、中、小三个类型。一般大型金华猪体型大、皮厚骨粗、额纹、身纹多而深；小型金华猪体型短...     

金华猪仔猪非传染性腹泻的原因及综合防治措施

仔猪腹泻是养殖金华猪生产中最常见的一种多因素性疾病,临床上将其分为传染性腹泻和非传染性腹泻两大类。本文根据金华猪仔猪自身的生理特点,分析金华猪仔猪非传染性腹泻发生的原因,提出综合防治措施。     

金华猪Ⅱ系的选育研究

金华猪系的选育提高是在“六五”期间选育的基础上,根据金华猪自身所具备产肉能力较强(皮薄骨细,屠宰率、瘦肉率高)进行的本品种选育,属省科委“八五”重点课题。1　测定结果1.1　繁殖性能　金华猪作为经济杂交利用中的母本,具有产仔多、母性好、泌乳力强的优良特性。据生产实践,奶头数与产仔数呈正相关,也是高育成率的基本保证。因此,凡选作种猪的,有效奶头数必须在14个以上。测定结果列于表1。表1　金华猪系纯繁成绩统计单位:头、kg　年度产次n产活仔数初生窝重60日窝重1990初产经产251310.72±0.5713.85±0.847.84±0.399.61±0.38159.91…     

金华猪Ⅱ系在市场竞争中的选育利用

金华猪Ⅱ系是金华猪的代表类型。在保持较高繁殖性能(产活仔数平均达13头以上)的前提下选育使其屠宰率达73%以上、胴体瘦肉率达50%以上。本文就金华猪Ⅱ系如何调整选育措施,在确保选育成效的前提下参与市场竞争,分析市场需求,确定市场定位,在市场中获取经济效益作一论述。     

胎次和外血含量对金华猪瘦肉系产仔数的影响

胎次和外血含量对金华猪瘦肉系产仔数的影响项云，王伟，杜喜忠（浙江省金华市农科所，３２１０００）前言产仔数是一项重要的经济性状，又是一个品种繁殖性能的主要指标。不同品种其产仔数是不同的，同一品种不同胎次其产仔数亦不同。金华猪导入不同外血后势必对产仔数产...