研究发现蜂蜜能减轻动脉硬化

<正>【英国《每日邮报》网站6月8日报道】一项最新研究显示,蜂蜜中的一种天然糖分能够预防心脏病。这项研究发现,名为海藻糖的天然糖分能够激活一种促使免疫细胞消除动脉脂肪斑块的蛋白质。研究还发现,海藻糖能够将小鼠体内的脂肪斑块缩小约30%。动脉血管内堆积的脂肪斑块会引发动脉硬化,     

石榴汁和枣组合食用对心脏健康有益

<正>一项研究发现,喝半杯石榴汁和吃一把枣有助于改善心脏健康,这种果汁和水果的结合能够预防心脏病和中风。研究人员指出,最好把枣核研磨制成糊状食用为好,但即使没有制成糊状,石榴汁和枣的这种组合也比任何一种水果单独食用效果好。石榴和枣含抗氧化物质,能减少约三分之一因动脉硬化、由斑块状沉积物堵塞导致的动脉粥样硬化过程。如果斑块破裂将形成血栓,阻     

吃蜂蜜可减肥

蜂蜜是一种天然的营养剂 ,它包含可以燃烧人体能量的糖分、维生素以及其它矿物质。在一日三餐中 ,只要加入一点蜂蜜 ,就可以避免脂肪在人体中积聚下来。蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果 ,它有助于把体内积聚下来的废物排出体外 ,使全身的新陈代谢功能得到改善 ,将由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪可以作为能量而燃烧。蜂蜜的糖分能从胃运送到血液中 ,就会变成能量 ,很快地消除疲劳。由于血糖值上升 ,空腹感也消失了。一般人在吃蜂蜜 2天就感到身体轻松 ,心情很好。早饭以前可以在喝水中加入蜂蜜 ,午饭与晚饭时则吃少量加入蜂蜜的…     

肠道菌类越多 血管就越健康

正【美国趣味科学网站5月11日报道】一项新研究表明,肠道微生物种类越丰富,血管就越健康。科研人员发现,体内微生物种类更加丰富的人患动脉粥样硬化的可能性更低,动脉粥样硬化是动脉硬化的一种,与心脏病和中风有关联。该研究5月10日发表在英国《欧洲心脏病学杂志》双月刊上,是第一个把肠道微生物与心血管健康直接联系在一起的研究。该研究发现两者间存在     

鸡脚草、牛尾草在放牧条件下体内糖分含量积累动态与再生速度关系的研究

在人工放牧地上研究了鸡脚草、牛尾草体内糖分含量的积累与放牧后再生速度、温度的关系；糖分含量的积累与化学成分含量的关系等。研究结果表明：两种牧草的茎叶部和根部糖分含量的积累均随着温度升高，放牧后再生速度加快而减少；随着温度降低，再生速度缓慢，糖分含量积累显著增加。两种牧草茎叶部糖分含量均高于根部。鸡脚草茎叶部糖分含量略高于牛尾草，而牛尾草根部糖分含量高于鸡脚草。两种牧草体内糖分含量的积累与化学成分含量尚未发现明显规律性的变化。根据研究结果提出了合理利用人工草地的建议。     

新意面可对抗心脏病

<正>【英国《每日电讯报》网站10月19日报道】意大利研究人员开发出一种有助防范心脏病的新品意大利面。这种意大利面由标准硬粒小麦粉与全谷大麦粉混合制成,后者富含一种叫做β-葡聚糖的纤维,可以促进新血管的生长。比萨圣安娜高等研究学院的研究人员说,心脏病发作时,这些血管会构成"天然旁路"。他们在实验室小鼠身上验证了这一理论。研究人员给小鼠喂食这种新品意大利面,然后     

锌是动物营养所必需的微量元素

50多年前 Todd 发现锌为大鼠和小鼠膳食所必需,此后一些学者发现饲养场动物中有锌缺乏病,并广泛开展了实验动物模型研究,从而确认锌对于动物的生长和发育是一种极其重要的微量元素。新近研究表明,心脏病、肝脾肿大、性腺功能减退和癌症等都与锌在动物体内的含量有关。本文仅就锌     

营养保健蛋的配制

早在30多年以前,医学专家就对食物与心血管疾病之间的关系进行过研究.经研究,专家们发现富含ω-3多不饱和脂肪酸系列的食物可以降低动脉硬化与心脏病的发生率.这些ω-3多不饱和脂肪酸系列主要存在于鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等冷水鱼类体内.     

吃杏仁有助于减少腹部脂肪

<正>一项研究称,日常饮食中添加杏仁有助于减少腹部脂肪。普遍认为,腹部脂肪多有引发心脏类疾病的风险。每天用1.5盎司(42 g)杏仁代替高碳水化合物松饼作为健康饮食的一部分,能够改善心脏病患者的危险因素。来自宾夕法尼亚州立大学的首席研究员Claire Berryman带领的团队的研究结果发现,用     

碳水化合物是心脏病“元凶”

<正>【美国大全新闻网2014年12月4日报道】题:研究表明心脏病和糖尿病与碳水化合物而非脂肪有关在过去半个多世纪里,饱和脂肪一直是心脏病和糖尿病的替罪羊,但一项新研究发现,碳水化合物而非脂肪才是真正的始作俑者。美国俄亥俄州立大学的研究表明,饮食中使饱和脂肪增加一倍或增加近两倍并不会增加血液中饱和脂肪的总体水平。然而,饮食中增加碳水化合物     

两头乌猪JAZF1基因的克隆及生物信息学分析

JAZF1（Juxtaposed with another zinc finger gene1）基因又名Tip27，ZNF802，最早由全基因组关联研究发现的与人Ⅱ型糖尿病相关的基因，JAZF1基因对动物糖和脂肪代谢有重要调控作用。卢春敏等将JAZF1基因转染到小鼠肝细胞，发现JAZF1基因过表达可以使SREBP1基因表达下调，而SREBP1基因表达产物是脂肪代谢调控的重要转录因子，这些转录因子的调控直接影响脂肪的合成。通过对小鼠研究发现，JAZF1基因过表达能够显著抑制肝脏的糖异生作用。这些研究表明JAZF1是体内脂代谢和糖代谢的重要调控因子。JAZF1基因在动物体内对脂肪代谢分子调控机制还不清楚，而脂肪含量特别是肌内脂肪和肌间脂肪含量是评价动物肉质的重要指标。文章以肌内脂肪含量适中的赣西两头乌猪为研究对象，克隆JAZF1基因的cDNA全长，并对该序列的组成、编码蛋白质的特点进行了生物信息学分析，为探索JAZF1基因调控脂肪代谢机制提供基础。     

美国:苹果有助于减肥

传统认为苹果有益健康,我们经常说"一天一苹果,医生远离我"。目前已有研究证实,这句话是有一定道理的。科学家们发现,使水果表层呈现蜡状光泽的化学物质有利于促进肌肉发育,有助于调节胆固醇和血糖水平。爱荷华大学的一位教授称,研究显示,苹果皮中的熊果酸能增加肌肉堆积,也就是所谓的"好"的小鼠体内的棕色脂肪(冬眠动物体内的生热脂肪),也有助于减少肥胖病、糖尿病和脂肪肝等疾病。研究人员指出,下一步研究工     

营养保健蛋的配方设计

早在30多年以前,医学专家就对食物与心血管疾病之间的关系进行过研究,发现富含ω-3系列多不饱和脂肪酸的食物可以降低动脉硬化与心脏病的发生率。这些ω-3系列多不饱和脂肪酸主要存在于鲑、鳕、沙丁鱼、凤尾鱼等冷水鱼类体内。20世纪30年代,禽类科学家在这个方面的工作取得了重大的进展。他们发现通过改     

贮存温度和时间对黄粉甲蛹营养物质含量的影响

为筛选黄粉甲蛹的最佳贮存温度和时间,实现管氏肿腿蜂的规模化生产,将黄粉甲蛹经9℃、3℃、-3℃和-9℃分别贮存5 d、15 d、25 d、35 d和45 d后取出,测定其体内蛋白质、总糖、海藻糖、糖原、还原糖和脂肪含量变化情况。结果表明,经不同时间和低温贮存后,黄粉甲蛹体内的营养物质含量变化差异显著。蛋白质、总糖、海藻糖、糖原和脂肪含量均随贮存时间的延长而降低,其中总糖、海藻糖和糖原含量随着贮存温度的升高而加速消耗,而蛋白质和脂肪在9~-3℃的范围内含量变化同总糖等一致,若达到-9℃后,贮存相同时间的黄粉甲蛹体内其含量明显低于-3℃的。还原糖含量变化同上述各营养物质相反,随贮存温度和时间的增加而显著增加,最高含量可达到未贮存前的4倍之多。     

俄发现可调节牛羊泌乳细胞寿命的药物

<正> 俄罗斯专家经研究发现,氢化可的松能调节牛羊泌乳细胞的寿命,利用氢化可的松有望提高牛羊的产奶量。氢化可的松是动物和人体上腺皮质分泌的一种激素。它能够促进体内蛋白分解和碳水化合物的合成,调节碳水化合物和脂肪的代谢。科研人员认为,氢化可的松可调节牛羊泌乳细胞的寿命,科学地     

家蚕幼虫血液中海藻糖含量及其酶的活性测定

<正> 蚕的生长、蜕皮和变态,是体内组织器官的形成和解离进行有机物的合成、分解、输送、积累和能量转换的过程。尤其碳水化合物代谢,对其能量代谢有着直接的关系。血液中的碳水化合物的主要成分是海藻糖,它是一种非还原性双糖,在糖类贮存物中是重要的一部分,而且一分子的海藻糖,水解后可生成两分子的葡萄糖。所以血液海藻糖既是蚕儿物质代谢的能量,又是蚕蜕皮时合成几丁质的原料。故研究蚕幼虫期血液海藻糖含量及其酶活性的变化,可以进一步了解蚕的生长发育规律,可为制定养蚕技术提供一定的理论依据。现将蚕幼虫期各发育阶段的血液海藻糖含量及其酶活性的测定结果整理如下。     

每天吃苹果可降低动脉硬化风险

[美国每日科学网站10月2日报道]新研究表明,每天吃一个苹果事实上或许有助于我们远离心脏病医生。 在针对健康中年人的一项研究中,在4周的时间里每天吃一个苹果能够把血液中的一种与动脉硬化相关的物质的含量降低40％。     

营养保键蛋的配方设计

早在30多年前,医学专家就对食物与心血管疾病之间的关系进行过研究.专家们发现富含ω-3系列多不饱和脂肪酸(PUFA)的食物可以降低动脉硬化与心脏病的发生率.这些PUFA主要存在于鲑、鳕、沙丁鱼、凤尾鱼等冷水鱼类体内.20世纪30年代,禽类科学家在发现通过改变蛋鸡日粮成分达到改变鸡蛋脂肪酸的组成方面取得了重大的进展.     

无脂肪家畜

英国一家研究所发明了一种新技术,可培育出无脂肪的家畜。他们制成了一种能破坏体内脂肪的抗体血清,该血清是多种抗体的混合物,每种抗体会将特定的抗原附着于脂肪细胞上并破坏相应的脂肪。 研究人员利用绵羊试验发现,抗体血清除了能破     

L—肉碱的生理功能及其应用效果

L-肉碱是一种水溶性氨基酸,它的分子结构为L-β-羟-γ-三甲铵丁酸。天然L-肉碱分布于厌氧菌、植物和动物组织中。自1905年发现肉碱以来,经大量的试验证实,L-肉碱对促进动物生长、提高饲料利用率、减少动物体内脂肪的沉积和改善肉品品质有良好的效果,是一种新型功能性饲料添加剂。